pomme de terre rotie

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gnocchi de Pomme de terre

Gnocchi de Pomme de terre

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gnocchi de pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes d'oeuf 300 grs environ de farine un peu d'huile d'olive (1càs) une...

Gratin de Pomme de Terre Truffé

Gratin de Pomme de Terre Truffé

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pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses d'ail, 75 à 100 grs de truffe, cope...

Pomme de terre rôtie
Recette : externe

Pomme de terre rôtie


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GRATIN DE POMME DE TERRE ET POULET ROTIE ?
Recette : externe

GRATIN DE POMME DE TERRE ET POULET ROTIE ?


Les ingrédients: 1kg de pommes de terre cuite dans l'eau salé et écrasés 3 portions de fromage 1càs de persil et coriandre ciselés sel et...

Pomme de terre rôtie sous les cendres et sa sauce
Recette : externe

Pomme de terre rôtie sous les cendres et sa sauce


Il y a quelques années (euh, longtemps, la moitié de ma vie en fait, même un peu plus) je partais en colo. Et s?il y a bien un classique ...

Epaule d'agneau rôtie et ses pomme de terre fondantes
Recette : externe

Epaule d'agneau rôtie et ses pomme de terre fondantes


selem alaykoum/bonjour Voilà un plat complet qui fera son effet sur vos tables et surtout qui régalera vos convives!! demander à votre bo...

Beignets de pomme de terre

Beignets de pomme de terre

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beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule ...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre

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Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poivre...

Pomme de terre et Truffes fraîches

Pomme de terre et Truffes fraîches

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Pomme de terre a l'embeurrée de Truffes fraîches pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre Bintje de taille identique 4 petites feuilles de lauri...

Pomme de terre Duchesse surprise

Pomme de terre Duchesse surprise

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4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

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un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d...

Galettes de pomme et orange

Galettes de pomme et orange

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Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arr...

Pommes de terre gratinées de Papyrus

Pommes de terre gratinées de Papyrus

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ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre bf 15 (ou toute pomme de terre ferme à la cuisson) - 200 g d'emmenthal ou de comté râp...

Pommes de terre fourrées

Pommes de terre fourrées

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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

Pommes de terre vermicelles aux échalotes

Pommes de terre vermicelles aux échalotes

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Pommes de terre vermicelles aux échalotes Pour 3 personnes 600 g de pommes de terre Belle de Fontenay ou toute pomme de terre à chair ferme à la cu...

St Jacques rôties sur pomme Macaire

St Jacques rôties sur pomme Macaire

commentaires (4)
Une jolie recette un peu onéreuse certes mais festive ! St Jacques rôties sur pomme Macaire pour 4 personnes : 20 belles coquilles st jacques 2...

Gratin aux pommes de terre et patate douce

Gratin aux pommes de terre et patate douce

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Un gratin originale en duo pomme de terre et patate douce nappé d'une sauce béchamel....

Rissoles aux pommes de terre

Rissoles aux pommes de terre

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Rissoles aux pommes de terre pour 8 personnes : pour 30 bouchées. préparation: 30mn. cuisson: 12mn. réfrigération: 1h. ingrédients: -1 gro...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

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Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ...

Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix

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Pomme au caramel de noix pour 6 personnes : 6 Pommes reinette(ou équivalentes) 50 gr de beurre 20 gr de farine 50 gr de sucre 50 gr de cerneaux...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

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La tourte de pommes de terre dite "A la Bourbonnaise" c' est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en suis sur a tous vos convive...

Pommes de terre boulangère

Pommes de terre boulangère

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pommes de terre à la boulangère pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre(Bintje par exemple) épluchées et émincées finement 300 g d'oignons dou...

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

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cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre éplu...

Pommes de terre sautées

Pommes de terre sautées

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Pommes de terre sautées dites "en coin de rue" ou "pommes Caroline". Pour une garniture normale comptez 150g de pommes de terre épluchée (charlotte) ...

Pomme meringuée

Pomme meringuée

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Voici une ancienne recette, facile à préparer et très jolie à l'oeil, elle est aussi appelée dans certaines régions "Pomme à l'estellou". Pomme...

Pintade rôtie à l'alsacienne

Pintade rôtie à l'alsacienne

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Pintade rôtie à l'alsacienne pour 8 personnes 2 belles pintades* vidées, bridées et assaisonnées Pour l'élaboration de la choucroute 2 kg de chou...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de ...

Pommes de terre sarladaises

Pommes de terre sarladaises

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Pommes de terre sarladaises pour 4 personnes : Pommes de terre à chair ferme 1 kg Ail, persil Sel, poivre...

Galette aux pommes de terre du Berry

Galette aux pommes de terre du Berry

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Galette aux pommes de terre du Berry pour six personnes : 400 g de pommes de terre farineuses 500 g de farine 500 g de beurre 50 g de gros sel...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comt...

Tartare de truite fumée à la pomme verte

Tartare de truite fumée à la pomme verte

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Tartare de truite fumée à la pomme verte Pour 4 personnes : 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny-smith 1 citron vert 1 cuiller à soupe de...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry...

Viande hachée et pommes de terre

Viande hachée et pommes de terre

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Viande hachée et pommes de terre pour 4 personnes : Préparation 5 mn - Cuisson 20 mn - 800 g de petites pommes de terre - 400 g de viande de boeu...

Gâteau pommes de terre aux abricots

Gâteau pommes de terre aux abricots

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Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt...

Côte de veau rôtie aux cèpes

Côte de veau rôtie aux cèpes

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Côte de veau rôtie aux cèpes pour 4 personnes : 4 belles côtes de veau de 220g (sous la mère si vous pouvez en trouver) 400g de petits cèpes (les ...

Gratin de pommes de terre aux morilles

Gratin de pommes de terre aux morilles

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1.5 Kg de pommes de terre 80 g de morilles séchées 250 g de morilles fraîche 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 échalote hachée 2 gousses d...

Consommé de volaille rôtie

Consommé de volaille rôtie

commentaires (9)
Voici cette recette un peu hors normes puisqu'elle va changer votre vision d'une carcasse de volaille rôtie qui ne devrait plus jamais rejoindre votre...

Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons

Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons

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Millefeuille de pommes de terre aux 2 poivrons pour 6 personnes : pour 6 pers. préparation: 25mn. cuisson: 2h. ingrédients: -2 poivro...

Pommes de terre gratinées au munster

Pommes de terre gratinées au munster

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Cette recette est simple à réaliser et est autant agréable en hiver au four, qu'en été au barbecue...

Pommes de terre en robe des champs

Pommes de terre en robe des champs

commentaires (2)
Quoi de plus simple allez vous me dire? pourtant si vous voulez bien suivre mes conseils le goût de vos pommes sera bien différent......

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

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pour 6 personnes : De Maman Gaëlle 400g de tiges de rhubarbe 4 bananes épluchées 2 belles pommes épluchées et évidées 100g de sucre en poudre o...

Saucisse de Toulouse rôtie

Saucisse de Toulouse rôtie

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Compotée d'oignons rouges vin de Madiran et crème de cassis Pommes gavées des sucs Saucisse de Toulouse pour 4 personnes : 4 pièces de saucisse...

Flanc de volaille rôtie aux abricots

Flanc de volaille rôtie aux abricots

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Gastrique vinaigre de cidre, canne a sucre pour 4 personnes : 4 filets de poulet fermier 6 abricots un peu fermes nettoyés et taillés en 4 8 pe...

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

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velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, f...


pomme terre dauphinois
sanon suzanne (invité) : 2012-01-21 13:49:00

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingr...

cuisson du bacon au micro-onde
fondant aux foies de volaille
pates fraiche
poelee fr
canape aperitif
flamiche aux poireaux picarde
sirop a 30
tarte tomate - mozzarella
spécialité de blois
recette de la tartiflette

pomme de terre moscovite
Mercedes (invité) : 2014-01-23 15:11:00

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de t...

recette de pommes de terre en paillasson
noubel (invité) : 2011-09-04 02:26:00

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repond...

roti e sanglier
batail (invité) : 2011-10-02 10:45:00

bonjour je recherche la recette de rotie de sanglier qui ressemble a la rotie de grives merci d'avance...

Tartiflette
la popotte : 2011-03-19 16:46:00

Pour ma part je fais revenir pomme de terre, oignons et lardons dans une poele avec un peu d'huile et quand les pomme de terre sont cuite, je les mets dans un plat avec d...

une question sur les pommes de cette recette
yanou111 : 2010-11-08 18:58:00

j'ai envie de réaliser cette recette, mais je n'ai pas bien compris au sujet des pommes. on taille les pommes de terre en petits cubes, la pomme granny aussi et dans les...

repas africain
konan melaine (invité) : 2011-09-19 20:20:00

ragout de pomme de terre...

Pain de Gênes
fatima : 2007-02-02 19:40:00

salut!fecule de pomme de terre ça se vend!...

pomme de terre ratte
alain (invité) : 2011-09-18 08:08:00

pomme de terre ratte au four comme a ténérife ?...

crique de pomme de terre
SCHAFFNER annie (invité) : 2013-06-22 20:20:00

je recherche la recette du crique de pomme de terre...

pommes de terre de marché
BERJOT : 2007-11-19 14:38:00

le hic c'est que justement je prends toujours mes pommes de terre au marché en demandant pour purée. J'ai toujours des pommes de terre qui ne sont même pas lavées(comme e...

patate
tjp31 : 2009-12-21 17:07:00

quelle variete de pomme de terre ideale pour le backeofe...

recette de gnocchis a la pomme de terre
cardeaud (invité) : 2012-01-16 13:28:00

recette des gnocci aux pomme de terre merci...

pelote de pomme de terre au foie gras
bellessort (invité) : 2011-08-08 11:37:00

bonjour ,je souhaiterai retrouver la recette de pomme de terre en pelote ,merci...

samoussa à l\'oeuf
mathy (invité) : 2011-07-17 00:27:00

j'aimerais recevoir la recette des samoussas àl'oeuf et à la pomme de terre merci ...

croquette de pomme de terre
bauquel (invité) : 2011-08-03 20:45:00

je recherche une exellente recette de croquette de pomme de terre merci beaucoup...

purée de chorizo
macha (invité) : 2012-09-27 18:39:00

Bonjour! Je cherche la recette de la purée de pomme de terre au chorizo. Merci d avance!!...

POMME DE TERRE ARLY
chef59 : 2013-09-27 17:37:00

Bonjour Je recherche la recette classique Escoffier de la pomme de terre Arly Merci...

roti de porc bout de cote
Sylvie (invité) : 2013-10-14 16:47:00

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'in...

Brandade de morue à la nimoise
bebe : 2009-09-24 17:02:00

QUESTIONS : ne met-on pas de pomme de terre dans la brandade? merci de votre réponse...


Sculpture sur pommeSculpture sur pomme
Lundi 26 mai 2014 •  commentaires (0)
Apprenez à réaliser une belle décoration pour accompagner un dessert à partir d'une pomme.
Les pommes de terreLes pommes de terre
Jeudi 7 janvier 2010 •  commentaires (48)
Il n'est pas toujours aisé de choisir la bonne variété de pommes de terre pour l'élaboration d'un de vos plats. Voici de quoi vous aider lors de vos achats.
Un visage sur un nom...Un visage sur un nom...
Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
12ème Festival de la Tomate et des Saveurs12ème Festival de la Tomate et des Saveurs
Vendredi 3 septembre 2010 •  commentaires (7)
Le samedi 11 et dimanche 12 septembre prochain aura lieu comme tous les ans à la même époque, au Château de la Bourdaisière à Montlouis-sur-Loire, le Festival de la Tomate et des Saveurs.
La semaine du goûtLa semaine du goût
Lundi 16 octobre 2006 •  commentaires (1)
Evidemment, avec aftouch-cuisine, la semaine du goût c'est toute l'année, mais puisque on va beaucoup parler de goût dans les médias cette semaine, nous n'allions tout de même pas rater l'occasion de vous surprendre!

Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes
Mardi 22 mars 2011 •  commentaires (9)
AFTouch-cuisine est né en 2005, il est devenu maintenant un site important ou il n'est pas toujours facile de s'y retrouver, voici donc quelques réponses aux questions que vous nous posez régulièrement.
Recettes de cèpesRecettes de cèpes
Vendredi 18 aout 2006 •  commentaires (13)
La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour apprécier comme il se doit ces merveilleux champignons qui font le bonheur des gastronomes de tous âges.
Les petites salades du chef PatrickLes petites salades du chef Patrick
Mercredi 9 aout 2006 •  commentaires (3)
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous...
Notre maison brûle et nous regardons ailleurs...Notre maison brûle et nous regardons ailleurs...
Mercredi 11 juin 2008 •  commentaires (24)
Cette petite phrase désormais célèbre résume à merveille la vidéo que nous vous invitons à regarder.
Menus  pour les fêtes de fin d'annéeMenus pour les fêtes de fin d'année
Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
Comme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'
Lundi 21 mai 2007 •  commentaires (7)
Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un des meilleurs ouvriers de France option Cuisine.
Bande originale : Pierre GagnaireBande originale : Pierre Gagnaire
Lundi 6 decembre 2010 •  commentaires (0)
Dans son nouveau livre, Pierre Gagnaire se mue en accompagnateur d'dun style de vie, de musique en suivant une journée des horaires décalés du musicien Chilly Gonzalez.
Les sorbetsLes sorbets
Lundi 17 juillet 2006 •  commentaires (7)
Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vin ou d'alcools. La glace d'été, des vacances, ou l'absence de crème permet aux plus réticent(e)s de se laisser aller à la douceur rafraichissante d'un blizzard intérieur...
62 recettes de coquilles St jacques62 recettes de coquilles St jacques
Mercredi 13 novembre 2013 •  commentaires (1)
La coquille Saint Jacques offre aux gastronomes une très grande finesse, une texture agréable, c'est un mets raffiné et délicat.
La cuisine du NordLa cuisine du Nord
Mercredi 8 mars 2006 •  commentaires (0)
C'est parti pour un tour de France des recettes des Terroirs et nous commençons par la région du NORD. Vous trouverez donc des recettes en provenance de Picardie et du Nord-pas-de-Calais. Mais bien plus que des recettes, c'est la découverte d'un terroir et des hommes qui l'entretiennent que nous vous convions à découvrir. En prélude à ce voyage gastronomique, notre chef consultant, Patrick Asfaux, nous glisse ce petit texte qui, nous l'espérons, vous donnera envie de nous suivre dans notre tour de France.
Des cuisiniers s'engagent pour le JaponDes cuisiniers s'engagent pour le Japon
Vendredi 10 juin 2011 •  commentaires (1)
Oyez oyez braves gens (et amateurs de bonne cuisine) de Vannes et des environs !
Les AspergesLes Asperges
Vendredi 2 mai 2008 •  commentaires (18)
Un petit reportage sur les asperges, histoire, préparation, et quelques belles recettes, c'est la pleine saison alors profitons-en !
Cuisiner les courgettesCuisiner les courgettes
Mercredi 2 aout 2006 •  commentaires (13)
Je ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs...
Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !<br />Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !
Jeudi 24 mars 2011 •  commentaires (8)
Nous définissons la société que nous voulons avec les ingrédients que nous mettons dans un plat.(Santi Santamaria)

escargots de bourgogne Escargots de Bourgogne
Si la Bourgogne est connue pour ses vignobles, l'Escargot de Bourgogne est sans ...
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Le Bourgogne Aligoté est un vin blanc sec produit sur la même aire d'appellation...
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Coupe pomme Smart KitchenCoupe pomme Smart Kitchen. Obtenez 8 beaux quartiers de pommes bien réguliers en un seul geste ! Un gain de temps assuré et une présentation soignée. Rapide et efficace : découpez et étrognonez votre pomme e... lire la suite
Vide pomme avec poussoir Vide pomme avec poussoir. Pommes au four, tartes aux pommes, beignets… finie la corvée d'évider les pommes.   Grâce à son cylindre tranchant et sa longue tige, ce vide-pomme évide tous les fruits à trognons, sans aucune difficulté. Astucieux : le p... lire la suite
Pomme parisienne et décorateur 'V' 2 en 1 Smart KitchenPomme parisienne et décorateur 'V' 2 en 1 Smart Kitchen. Sculptures ou petites boules de fruits et légumes avec lui vous réussissez tout à la perfection ! Un 2 en 1 vraiment pratique pour réaliser des présentations comme... lire la suite
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Réserve à pommes de terreRéserve à pommes de terre. Conservez propre et malin vos pommes de terre dans la cuisine grâce à cette réserve à pommes de terre ! Grand volume : grâce à ses généreuses dimensions, cette... lire la suite
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Moulin a herbe, conservateur, vert pomme, jaune, Fresh Mill, 2 piecesMoulin à herbes-conservateur Fresh mill, vert pomme + jaune. Primé au concours Lépine, le Fresh mill est un accessoire de cuisine innovant, qui permet de hacher facilement les herbes fraîches à la demande, et de les stocker a... lire la suite
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