pomme sauter

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Temps généralement constaté pour réaliser la recette pomme sauter :
Temps de préparation : 23 minutes
Temps de cuisson : 32 minutes
Temps de total : 56 minutes




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pomme terre dauphinois

sanon suzanne (invité)  2012-01-21

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingredients pour la frire comme des beignets:on

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Re: pomme marquise

erreip  2012-03-13

pomme marquise c'est une pomme duchesse ou l'on a mélanger de la sauce tomate résuite

sauce au yaourt pour salade
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Foie gras poêlé

gilcuisine  2014-12-28

Bonjour,
J'ai deux questions concernant les pommes:
- vos quartiers de pommes ont quelle taille (véritable quartier de pomme (quart de pomme) ou plus petit?)
-dans quel état doit se trouver la pomme en fin de cuisson (ferme,fondante,"en compote"...)
Peut-être pouvez-vous donner une durée approximative de cuisson

Merci par avance pour votre réponse!

sauce lasagnes
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alcool de pomme

gibon (invité)  2011-09-25

peut-on distiller directement, sans passer par le cidre, la pomme comme par exemple la poire, la prune et le coing, et obtenir un alcool de pomme ?

truite fondante aux amandes
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pomme de terre moscovite

Mercedes (invité)  2014-01-23

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de terre sel poivre? Merci

sauce pour spaghetti
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réponse a Michèle

chef patrick  2012-11-18

bonjour Ce n'est pas tout a fait exacte ce mot macaronade vient du département du Lot(46) en France c'est un plat de pauvre au départ Dans la cheminée dans de l'eau on faisait cuire des macaronis Puis dans une poêle on faisait sauter des tranches de foie gras de canard (qui avaient peu de valeur puisque pour les conserves on ne se servait que des foies de l'oie) on mettait donc ces tranches sur de la salade et dans la poêle pleine de gras de foie gras on mettez les macaronis égouttés quelques cèpes ramassés eton faisait sauter cela dans la poêle que l'on amenait au milieu de la table voilà ce que l'on appelait une "macaronade" je pense que dans votre cas le procédé doit être le même l'on doit faire sauter des poissons ou des fruits de mer a l'huile d'olives puis on les débarrasse et on fait sauter les macaronis dans cette poêle en y ajoutant ail et basilic et on doit a la fin remettre les poissons dessus bonne recette et a bientôt Chef Patrick

temps de cuisson roti de porc
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recette de pommes de terre en paillasson

noubel (invité)  2011-09-04

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repondre à bientot Celine

gâteaux au beurre pour 8 personnes
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évaluation

Dubarry  2010-11-29

Bonjour Pour votre souci d'évapaoration, vous pouvez soulever une pomme délicatement en cours de cuisson sur le feu pour surveiller la formation du caramel de pomme (laissez-vous aussi guider par l'odeur)

ferrandi
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Merci à Marie09

MICHE13  2011-03-09

Oui merci à Marie09 d'avoir posé cette question capitale : quelle pomme utilisée pour cette recette ? Car d'office j'aurais utilisé une pomme Golden !! Merci également à vous Chef. Bonne journée à tous !

peut on consommer une huitre ouvete de la veille
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Re: confiture pomme pêche

chef patrick  2011-07-20

bonjour aucune difficultés au contraire la pomme étant un des fruits contenant le plus de pectine cette confiture aura une longue durée de vie(moitié pomme moitié pêche) voici des exemples a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-86-1.htm[/url]

celerie boule

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