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Minestrone

Recette : Minestrone
Une fois n'est pas coutume, nous allons vous présenter ce merveilleux potage tout droit venu de notre cousine L'Italie. ...
La semaine du goût

Reportages : La semaine du goût
Nous partons du principe que si vous nous lisez c'est que, question goût, vous n'êtes plus des novices. Inutile donc d'i...
Le chef Asfaux en prison !

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C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av...
Les délices de mimine

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"Les délices de mimine", un nom qui excite les papilles. Un nom qui nous renvoie aux odeurs des confitures que préparaie...
Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir

Reportages : Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir
Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur...
Le café, choisir et préparer

Reportages : Le café, choisir et préparer
Le salon de l'Agriculture de Paris 2009 vient de se terminer, il à connu un très grand succès avec plus de 700 000 visit...
Quelques jours en Bourgogne

Reportages : Quelques jours en Bourgogne
Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...


Crème pâtissière
bonjour, est-il possible de congeler la crème? :) (au risque de vous choquer, j'ose poser la question, car je n'ai pas ...

Quiche lorraine
bonjour, je souhaiterais poser une toute petite question. nous n'utilisons aucun blanc d'oeuf ? puis-je savoir pourquoi ...

souris agneau
bonjour, nulle part mais lorsque je suis allée commander mes souris la personne devant moi passait également sa command...

6/
6/ doit être remplacé par "le moment de servir" à mon avis. Cad au moment de servir, il faut les sortir du frigo et le...

assiette retournée
bonjour, non pas que je soit stupide mais j'aimereais être sure. Si je comprend bien il faut sortir le plat du four, e...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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