potée toute simple à la saucisse de toulouse

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Assiette toute crue  toute simple

Assiette toute crue toute simple

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Une recette simple à réaliser par un beau jour d'été...pas envie de cuire quoi que ce soit...et voilà!...

Saucisse de Toulouse rôtie

Saucisse de Toulouse rôtie

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Compotée d'oignons rouges vin de Madiran et crème de cassis Pommes gavées des sucs Saucisse de Toulouse pour 4 personnes : 4 pièces de saucisse...

Salade Toute Simple... Toute Délicieuse! Tomates Et Graines De Tournesol!
Recette : externe

Salade Toute Simple... Toute Délicieuse! Tomates Et Graines De Tournesol!


Des salades, on en fait presque tous les jours... Et généralement, c'est du basique: laitue, tomates, parfois concombres... Tout dépend d...

Sauce à spaghetti toute simple et toute en saveur
Recette : externe

Sauce à spaghetti toute simple et toute en saveur


C'est une recette vraiment très bonne, pas compliquée, elle cuit assez rapidement, belle texture,c'est une recette personnelle.2 lbs de veau haché (1k...

Comme une brioche au chocolat et à l'orange simple, toute simple ! Si si c'est possible?
Recette : externe

Comme une brioche au chocolat et à l'orange simple, toute simple ! Si si c'est possible?


La brioche fait partie d'après moi de ces choses qui paraissent simples mais qui passé le premier regard se révèlent bien plus compliquées surtout qua...

Retour à la cuisine du dimanche ! Une cuisine simple, toute simple ! Tarte à kifoutou et au jambon?
Recette : externe

Retour à la cuisine du dimanche ! Une cuisine simple, toute simple ! Tarte à kifoutou et au jambon?


Et voilà c'est reparti, oubliée ou presque la Thaïlande, le quotidien reprend ses droits?Et en rentrant j'ai quand même demandé aux miens ce qu'ils av...

Potée Lorraine

Potée Lorraine

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Une Potée lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 g (Morteau ou Montbeliard) 600 g de palette de porc fumée 300 g de poitrine de por...

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

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les saucisses de morteau labellisées sont reconnaissables aux sceaux et à la cheville de bois. c'est le nom d'un gros saucisson fabriqué dans la régio...

Gratin simple pomelos et oranges

Gratin simple pomelos et oranges

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Gratin simple pomelos et oranges : - 3 pomelos (lourds et bien fermes) - 1 orange - 2 oeufs - 50 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé...

Rougail saucisse

Rougail saucisse

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Unr recette réunionnaise, le rougail saucisse ravira toute la famille....

Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette

Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette

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Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette pour 8 personnes : · 20 radis roses · 1 grosse échalote · 2cà...

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

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pour 4 personnes : Fondue d'échalotes grises confites au côtes de Jura,et émincé de pommes « Charlotte » 1belle saucisse de Morteau 2 litres de b...

Saucisse maison au vin blanc

Saucisse maison au vin blanc

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Une saucisse de porc maison au vin blanc qui nécessite quand même un poussoir....

Gâteau simple à l'ananas

Gâteau simple à l'ananas

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gâteau à l'ananas pour 8 personnes : 3 oeufs 150grs de sucre en poudre sel 3 cls de lait chaud 120 g de farine 50 g de beurre fondu 1 cc de lev...

Poule au pot a la Béarnaise

Poule au pot a la Béarnaise

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Une Poule fermière(de préférence) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire Pour 4 personnes La farce 300 g de chair a saucisse 150g de jambon d...

Cassoulet

Cassoulet

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comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

Chou farci

Chou farci

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une spécialité de Mamie Escure de Fontanges . Cette recette simple de chou farci va de paire avec la préparation du pot-au-feu. s'il vous reste assez...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles

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Fin Aout début septembre saison du ramassage des mirabelles en Lorraine Souvenez-vous chaque année nous vous faisons congeler des mirabelles pendant...

Tarte aux Coings

Tarte aux Coings

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recette toute simple pour profiter une dernière fois des coings frais de l'année tarte aux coings pour 6 personnes : 400 g pâte sablée (voir recet...

Coquelet à la crapaudine

Coquelet à la crapaudine

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Une recette simple, originale, et goûteuse qui plaira en plus à toute la famille. Le Coquelet à la crapaudine pané et rôti avec sa poêlée de pommes...

Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

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Les tuiles au chocolat de Chloé* pour toute une petite famille gourmande : 80g de farine 100g de poudre de cacao(van hooten) 100g de beurre fondu ...

Macarons

Macarons

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Une de mes plus anciennes recettes, elle est simple à exécuter et le résultat est excellent. Pour une plaque de macarons : 250grs de poudre d'aman...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

commentaires (18)
Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Pétoncles poêlées aux cèpes

Pétoncles poêlées aux cèpes

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Pétoncles poêlées aux cèpes pour 4 personnes : 500 g de pétoncles* 300 g de cèpes sautés coupés en petits dés (mirepoix) un petit mélange de fines ...

Ananas caramélisé aux parfums créoles

Ananas caramélisé aux parfums créoles

commentaires (14)
Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Crème...

Brochettes d'huîtres et magret séché

Brochettes d'huîtres et magret séché

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une recette simple et qui pourtant se révèle en bouche un vrai festival. Brochettes d'huîtres pour 6 personnes : 48 fines de claires n° 3 48 t...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

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comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

commentaires (8)
recette en provenance des flandre, son nom de vient de water : l'eau et ziedem : mijoter pour 4 bons mangeurs : 1 beau poulet fermier coupé en 8...

Joues de morue

Joues de morue

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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5...

Sauce tartare

Sauce tartare

commentaires (16)
la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

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Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr...

Steak au poivre

Steak au poivre

commentaires (15)
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement que cette recette a pu être in...

Oeufs aux escargots

Oeufs aux escargots

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Une vraie recette originale. vos convives j'en suis sur n'auront pas souvent mangé des escargots préparés de cette façon... Oeufs farcis d'escargo...

Beurre d'escargots

Beurre d'escargots

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250 gr de beurre 3 gr de sel poivre blanc 2 gousses d'ail (12 gr) dégermées écrasées et hachées 1 échalote ciselée (hachée finement) 25 gr de feu...

Escargots à l'Alsacienne

Escargots à l'Alsacienne

commentaires (24)
escargots à l'alsacienne pour 6 personnes : 54 escargots cuits et leurs coquilles vides 30 gr de persil simple haché 1/4 de litre de Sylvaner 150 ...

Flan aux écrevisses

Flan aux écrevisses

commentaires (31)
Une recette de notre menu spéciale fêtes de fin d'année mais que bien sur vous pourrez confectionner toute l'année Le petit flan de queues d'écreviss...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

commentaires (4)
une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en ...

Coquilles St Jacques et salsifis

Coquilles St Jacques et salsifis

commentaires (2)
coquilles st jacques et salsifis pour 4 personnes : 12 demies tomates roma, épépinées et émondées 18 coquilles st jacques coupées en 2 en épaisseur...

Biscuits à l'orange

Biscuits à l'orange

commentaires (9)
biscuits à l'orange de mamie margot. En fait c'est plutot un cake à l'orange vite prêt il régalera j'en suis sur toute la famille. biscuits à l'ora...

Pounti auvergnat

Pounti auvergnat

commentaires (36)
Plat typiquement auvergnat complet et facile à réussir cette recette de Pounti est celle transmise de générations en générations dans la famille Escur...

Rouelle de porc alsacienne

Rouelle de porc alsacienne

commentaires (20)
On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

commentaires (84)
Le gigot de sept heures est appelé aussi gigot à la Brayaude, la 1ere recette publiée de ce plat fut celle du recueil du cuisinier Durand en 1830. ...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

commentaires (12)
un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gê...

Oeufs au thon

Oeufs au thon

commentaires (4)
une entrée simple, peu onéreuse, et du plus bel effet : oeufs en farcinade de thon, mayonnaise au curcuma et salade de germes de radis. Oeufs au th...


suite
luludemarsas : 2010-11-30 13:53:00

Je suis née à Toulouse, j'ai fait mes études à Toulouse mais j'ai vécu toute mon enfance dans à Salies du Salat. J'ai "émigré" mais mon coeur est toujours à Toulouse....

espadon marin
gateau avec jaune doeuf seulement
mousse speeculose
fromage du pas de calais
tomates farcies aux oeufs
roti de lotte au lard
noix de saint jacques poele
le welsh
pate du lac st-jean jean francois plante
jambon roulé aux pommes et aux champignons

cassoulet
Fleur : 2007-09-16 21:40:00

Le cassoulet disait Prosper Montagné est le dieu de la cuisine occitane : Dieu le père qui est le cassoulet de Castelnaudary, Dieu le fils celui de Carcassonne et le Sain...

Saucisse de Toulouse rôtie
chef patrick : 2014-05-01 19:07:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saucisse-de-toulouse-rotie--2180.htm[/url] Bonjour Recette simple qui demande comme a...

la saucisse de Toulouse
jsp : 2011-02-02 12:02:00

Bonjour Chef, je voudrais simplement savoir ce qu'est une saucisse de Toulouse? Je pensais que c'était un saucisse type saucisse fraîche avec des épices particulières. Au...

Re: haricots tarbais en bocaux
grandmère : 2011-10-24 14:14:00

Je reviens vers vous car je n'ai pas trouvé de saucisson à l'ail cru ! puis-je utiliser du cuit ? j'ai pris aussi un peu de saucisse de canard je pensais en mettre un peu...

réponse a jsp
chef patrick : 2011-02-02 12:27:00

Bonjour Pour les puristes et les gourmands la saucisse de Toulouse est une saucisse confectionnée avec de la viande de porc du sud-ouest proportions : 75% de maigre e...

cuisson cocotte en fonte
danjou (invité) : 2012-12-22 21:09:00

je voudrais une recette de cassoulet au confit de canard agrémenté de saucisse de Toulouse. Je possède une cocotte Staub Merci...

Cassoulet, et la saucisse...
murielle66 : 2013-11-14 17:12:00

Bonjour Chef, je compte faire ce merveilleux plat la semaine prochaine, mais étant catalane puis-je mettre notre saucisse à la place de celle de Toulouse ? Et si oui ois-...

Cassoulet
régis (invité) : 2013-10-20 17:53:00

parfais ,je fais la même recette qui comprend porc et agneau pour le canard je mets du confit la saucisse de Toulouse enfin tous mais en plus je rajoute à mi -cuisson un ...

cassoulet
DAGOU : 2008-08-13 15:59:00

liz hélas je n'ai jamais appris l'anglais!!!j'ai oublié d'ajouter dans ma recette de l'andouille de cuennes (on en trouve dans les marches du lauragais )et de la "vrai...

Délices, convivialité et question.
Yves Marc : 2008-12-30 13:13:00

Merci de ce plaisir à partager... Je vais cuisiner mon premier cassoulet selon votre recette avec appréhension tant je respecte cette institution pas bégueule de notre g...

Re: recette pour cuire un vieux pigeon
chef patrick : 2011-10-17 10:42:00

Bonjour faites une bonne potée de choux ou des choux de choucroute coupez en 2 votre pigeon et faites le revenir a la poêle puis mettez le au milieu de votre potée ou ch...

cuisson haricots et potée champenoise
mach : 2009-02-04 10:18:00

pour la potée les haricots blancs se déclinent de deux façons: -soit ce sont des haricots blancs frais ecossés, dans ce cas ils cuiront en vingt minutes, ils seront ajou...

choucroute au canard confit
evydence : 2009-02-18 15:43:00

Une strasbourgeoise qui habite toulouse dit merci pour tous ces conseils et astuces, particulièrement à Asfaux qui nous dit comment procéder lorsqu'on a beaucoup de monde...

réponse a sairee
chef patrick : 2013-07-30 15:35:00

Bonjour La saucisse de Strasbourg est une saucisse boeuf et porc de 20 mm de diamètre et de 12cm environ de longueur recette suit Chef Patrick...

reponsse a
hio : 2010-08-11 23:42:00

la saucisse ou jésus (grosse saucisse)vient de notre magnifique région du haut doubs. On peut la dégustée chaude ou froide avec p de t ,salade verte,cancoillotte (fromag...

Cassoulet
Benoît Kauffmann : 2008-07-11 14:10:00

Félicitations ! Voilà 6 fois que nous avons fait cette recette pour des invités qui étaient toujours enchantés! Dans notre région du Luxembourg ce n'est pas toujours ...

potee picarde
Stabel (invité) : 2013-02-11 14:26:00

en quoi consiste une potée picarde merci...

entrecote au foie gras toute simple
guylaine (invité) : 2013-01-18 10:40:00

bonjour, je souhaite avoir une recette toute simple et sans sauce d 'entrecote avec une tranche de foie gras dessus tout simplement et dans toute les recettes que je t...

Choucroute Alsacienne
evelyne : 2009-01-30 17:17:00

Strasbourgeoise, je reconnais bien là une bien bonne recette pour la choucroute. Pour varier de temps en temps je la prépare avec de la chair à saucisse, quelques lardons...


La saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGPLa saucisse de Montbéliard sur la route de l'IGP
Lundi 14 mars 2011 •  commentaires (1)
Le Comité National des Indications Géographiques Protégées (IGP) de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) a approuvé, lors de sa séance du 8 décembre 2010, le projet de cahier des charges « Saucisse de Montbéliard » dans la perspective de son enregistrement en IGP par la Commission Européenne.
Sculpture sur pommeSculpture sur pomme
Lundi 26 mai 2014 •  commentaires (0)
Apprenez à réaliser une belle décoration pour accompagner un dessert à partir d'une pomme.
Conservez vos recettes favoritesConservez vos recettes favorites
Vendredi 6 novembre 2009 •  commentaires (78)
Comme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchons à grands pas des 1000 recettes exclusives sur aftouch.
Afin de vous aider à vous y retrouver nous lançons aujourd'hui une nouvelle fonctionnalité toute simple : votre livre virtuel de recettes.

Un site garanti... indispensable !Un site garanti... indispensable !
Jeudi 15 novembre 2012 •  commentaires (2)
Il est des sites internet qui valent le détour, nous vous en présentons aujourd'hui un tout nouveau qui devrait faire plaisir à nombre d'entre vous !
Message de condoléances et de soutienMessage de condoléances et de soutien
Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (164)
Nous voulions par ces quelques mots témoigner de notre soutien au chef Patrick Asfaux qui vient de perdre brutalement son épouse, Annie, fin novembre.
Championnat Européen de sculptures florales sur fruits et légumes<br />Championnat Européen de sculptures florales sur fruits et légumes
Jeudi 20 mai 2010 •  commentaires (23)
Une idée de sortie pour le week-end de la Pentecôte : Venez découvrir le haut niveau européen de la sculpture sur fruits et légumes.
La cuisson simplifiée du sucre : les degrés BauméLa cuisson simplifiée du sucre : les degrés Baumé
Lundi 17 juillet 2006 •  commentaires (6)
Vous rencontrerez dans de nombreuses recettes (sorbets, confitures, gelées, confiseries etc.) des températures de sucre (degrés Baumé) voici donc un tableau simple de correspondance pour les réaliser.
Bonne année 2014Bonne année 2014
Vendredi 3 janvier 2014 •  commentaires (40)
les voeux2014 de l'équipe aftouch-cuisine
3ème édition du classement des blogs culinaires3ème édition du classement des blogs culinaires
Lundi 7 novembre 2011 •  commentaires (5)
Comme tous les deux ans AFTouch organise le classement des blogs culinaires. L'occasion de découvrir et redécouvrir les pépites de la blogosphère !
La Taille de la vigneLa Taille de la vigne
Mercredi 31 mai 2006 •  commentaires (5)
La qualité d'un vin dépend de beaucoup de facteurs et l'un des plus importants se détermine avant même l'apparition du raisin, lors de la taille de la vigne. Vous allez découvrir en lisant ce reportage combien le métier de vigneron est technique et difficile.
Bonne Année 2012Bonne Année 2012
Jeudi 5 janvier 2012 •  commentaires (15)
Voeux 2012 de l'équipe d'aftouch-cuisine.
Finales des meilleures pizzas  2012Finales des meilleures pizzas 2012
Lundi 16 avril 2012 •  commentaires (3)
Début avril a eu lieu porte de Versailles deux prestigieux concours, la finale du Giro Pizza et la finale du Master Pizza France.
Petites annonces culinairesPetites annonces culinaires
Jeudi 4 fevrier 2010 •  commentaires (66)
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle rubrique sur aftouch-cuisine.com : les petites annonces culinaires.
23e championnat du monde de la pizza23e championnat du monde de la pizza
Mercredi 7 mai 2014 •  commentaires (8)
DU 7 au 9 avril dernier se déroulait à Parme le 23e championnat du monde de la pizza réunissant les meilleurs pizzaïolos de toute la planète, dont le chef Patrick...
Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Mardi 16 septembre 2008 •  commentaires (15)
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout sur une chaise, on tente d'attraper l'inaccessible pot ou est-ce plus simplement le ravissement d'un petit déjeuner familial de printemps ?... toujours est-il que la confiture évoque en chacun de nous beaucoup plus qu'une simple préparation à base de fruits et de sucre. Alors pour prolonger ces instants de vie et aussi les transmettre aux plus jeunes, voici de quoi occuper nos week-ends...
Un grand de la tradition française s'en est allé !<br />Un grand de la tradition française s'en est allé !
Jeudi 10 fevrier 2011 •  commentaires (1)
Jean Ducloux est décédé en décembre dernier en sa ville de Tournus, à l'âge de 90 ans.
La nomenclature des bouteilles de vinLa nomenclature des bouteilles de vin
Lundi 20 juin 2011 •  commentaires (5)
Chacun connaît, outre la bouteille simple (75 cl, sauf pour le vin jaune), le magnum et le jéroboam, mais connaissez-vous les autres ?
Un grand merci à BarberousseUn grand merci à Barberousse
Samedi 13 mai 2006 •  commentaires (1)
L'avantage lorsque vous tenez un restaurant de haut vol, c'est que vous rencontrez des personnalités de haut vol... C'est ainsi que Patrick Asfaux, notre chef, a fait la connaissance il y a déjà de nombreuses années de monsieur Barberousse. Ce célèbre dessinateur humoristique nous fait un merveilleux cadeau en réalisant un dessin qui va devenir le symbole du site aftouch-cuisine.com.
200 recettes de confitures200 recettes de confitures
Lundi 5 decembre 2011 •  commentaires (4)
Nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine hors normes réalisé par Francis Miot, une référence dans le monde des confituriers.
Classement des blogs culinaires A.F.TouchClassement des blogs culinaires A.F.Touch
Mercredi 1er avril 2009 •  commentaires (28)
Depuis maintenant 5 mois les visiteurs d'aftouch-cuisine peuvent voter pour leurs blogs préférés. Les votes sont maintenant terminés place aux résultats.

saucisse de morteau Saucisse de Morteau
La Franche-Comté est l'aire de fabrication traditionnelle d'une délicieuse spéci...
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