poulet au citron provençale

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tajine de poulet aux olives et citron confits

Tajine de poulet aux olives et citron confits

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Tajine de poulet pour 8 personnes : poulets (2poulets de 1kg750g) coupés chacun en 8morceaux 500gr oignons épluchés et hachés 6gousses d'ail...

Bouchées de poulet frit au citron

Bouchées de poulet frit au citron

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Bouchées de poulet frit au citron pour 5 personnes : - 300g de farine de blé - 4 filets de blanc de poulet - 1 ou 1/2 citron - 2 gousses d'ail d...

Poulet provençale
Recette : externe

Poulet provençale


Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de la revue Madame, je l'ai modifiée pour en arriver à ce résultat, un délice cette recette, je v...

POULET A LA PROVENCALE
Recette : externe

POULET A LA PROVENCALE


Le dimanche midi est souvent synonyme de repas plus traditionnel, en famille....je fais très souvent des grands classiques comme du pot au feu ou du ...

poulet à la provençale
Recette : externe

poulet à la provençale


J'ai testé,  le sachet "DUCROS, Poulet à la provençale", reçu dans ma boîte "gastronomiz" du mois de juillet que m'a offert ma fille, pour mon an...

POULET A LA PROVENCALE
Recette : externe

POULET A LA PROVENCALE


Un poulet au four qui sent bon l'été ... ingrédients: pour 4 pers 2  hauts de cuisses et 2 pilons de poulet 1 pot de tomates cuisinées "panzani...

Les Pilons de poulet crème de citron jaune

Les Pilons de poulet crème de citron jaune

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recette pas chère et élégante...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

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recette du thon à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tranches de thon (darnes) de 200 gr environ 50 g de filets d'anchois allongés à l'hu...

Brochettes de poulet thaïlandaise

Brochettes de poulet thaïlandaise

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brochettes de poulet thaïlandaise pour 4 personnes :...

Poêlée de concombre au poulet

Poêlée de concombre au poulet

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Poêlée de concombre au poulet pour 4 personnes : - 1 Kg de concombre - 4 cuisses de poulet - 2 CàS d'huile d'arachide - 1 C. à café de gingembre...

Le poulet tikka massala

Le poulet tikka massala

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Voila une recette forte en saveur d'orient. Un poulet mariné et préparé avec de nombreuses épices : tandoori, cannelle, gingembre, cumin, curcuma, car...

Fricassée de poulet à la portugaise

Fricassée de poulet à la portugaise

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Des morceau de poulet revenus au vin blanc et citron... superbe recette d'origine portugaise....

Poulet basquaise

Poulet basquaise

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Poulet Basquaise du chef Patrick pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons et les flancs coupés en 2...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

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un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d...

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

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recette en provenance des flandre, son nom de vient de water : l'eau et ziedem : mijoter pour 4 bons mangeurs : 1 beau poulet fermier coupé en 8...

Quatre-quarts au citron

Quatre-quarts au citron

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1 quatre-quarts pour 6 personnes : 125 gr de sucre 2 oeufs 125 gr de beurre 125 gr de farine 1 sachet de levure 1 jus de citron + son zeste ...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

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Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Daube provençale

Daube provençale

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Voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... Une belle daube à la provençale...

Poulet rôti

Poulet rôti

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Voici tout d'abord quelques repères pour bien choisir son poulet: - Parlons en premier du "roi des rois"le poulet de Bresse, certes pas accessible a...

Lapereau au citron

Lapereau au citron

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La mitonnée de lapereau au citron et fleur de thym servie avec des langues d'oiseaux* aromatisées au curcuma. Lapereau au citron pour 6 personnes :...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

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il y a quelques années le gouverneur de la province du Yucatan au Mexique m'avait commandé un repas a préparer sur place pour honorer quelques uns de ...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

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Poulet au vin jaune et aux morilles pour 4 personnes : 1 beau poulet fermier de 2 kg (découper et n'utiliser que les cuisses,les hauts de cuisse -dan...

Poulet au Côtes-du-Jura

Poulet au Côtes-du-Jura

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poulet au côtes-du-jura pour 6 personnes : - 1 poulet fermier, - 20 cl de côtes du jura - 20 cl de crème épaisse - 20 gr de cèpes séchés - b...

Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry

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blancs de poulet au curry pour 4 personnes : 4 filets de poulet de 150 g chacun curry en poudre 3 oignons 250 g de champignons de paris coupés en ...

Poulet au cidre

Poulet au cidre

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poulet au cidre pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg environ 50 g de beurre 1 oignon 4 échalotes 1 petit verre de calvados 1/2 l de cidre sec ...

Caillette Provençale

Caillette Provençale

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caillette provençale pour 4 personnes : 1kg d'epinards, 500 grs de foie de porc, 1 à 2 crépine, 200 grs de lard, 10 grains de genièvre écrasés, ...

Poulet aux Amandes

Poulet aux Amandes

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poulet aux amandes pour 4 à 6 personnes 1 beau poulet fermier 1kg d'oignons émincés, 125 grs d'amandes émondées, 3 doses de safran, muscade et ca...

Gateau au citron

Gateau au citron

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un gateau au citron pour 6 personnes : 4 oeufs (4 jaunes + 4 blancs) 130 g de sucre 120 g de farine 80 g de beurre tiède 1 sachet de levure chimi...

Poulet au curry

Poulet au curry

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Poulet au curry pour 4 personnes : 1 oignon émincé 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés 40 cl de lait de coco 1/2 cuillère à café de curry ...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

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tarte au citron meringuée pour 6 personnes : 1 pâte sablée pour la crème : - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une ...

Risotto d'autômne au poulet

Risotto d'autômne au poulet

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risotto au poulet pour 4 persnnes : 300 g riz arborio ou carnaroli 1 litre de bouillon de volaille 3 filets de poulet fermier coupés en lanières co...

Cari de poulet

Cari de poulet

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vous pouvez trouvez aussi le trouver orthographié sous curry, cary , ou encore kari. le fait est que c'est le nom donné à un mélange d'épices qui se ...

Citron Soufflé

Citron Soufflé

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2jus de citron 4blancs d'oeufs, 10cl de crème fleurette, 75g de sucre, 4 jaunes d'oeufs, 50gr sucre glace 20g de maïzena, 40grs de sucre pour...

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

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voici donc la recette des mythiques tomates à la provençale, sujet de tous les litiges culinaires mais comme il faut se lancer en voici une très bonne...

Cake au citron

Cake au citron

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cette jolie recette d'été est idéale en accompagnement de glaces, de sorbets ou de soupes de fruits rouges par exemple... Cake au citron pour 6 per...

Escalopes de poulet à la Louisianne

Escalopes de poulet à la Louisianne

commentaires (1)
escalopes de poulet pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet fermier 4 bananes coupées en 2 dans la longueur 1 oeufs 50g de chapelure 8 tranches ...

Cari de poulet de la Réunion

Cari de poulet de la Réunion

commentaires (17)
cari de poulet pour 4/5 personnes : 1 poulet d'environ 1,4 kg de l'huile d'arachide, de tournesol ou de coco (utilisée dans l'état du kérala en inde...

Beignets de poulet

Beignets de poulet

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beignets de poulet (nuggets) pour 5 à 6 personnes : 4 beaux filets de poulet sans peaux taillés en 5 morceaux chacun sel et poivre et une cuiller à...

Tajine de poulet

Tajine de poulet

commentaires (10)
Tajine de poulet pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 càs d'huile d'olive 1 gros oignon 1/4litre de fond blanc de volaille(déjà préparé) 2 co...

Poulet à l'Oranaise

Poulet à l'Oranaise

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poulet à l'oranaise pour 6 personnes : - 6 cuisses et hauts de cuisses de poulet - 6 merguez coupées en morceaux d'environ 2-3 cm - 4 poivrons vert...

Blancs de poulet au café

Blancs de poulet au café

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blancs de poulet au café pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier avec la peau 1 litre de fond de volaille préparé 300grs de cerfeuil tubéreux ...

Cannelloni au poulet gratinés

Cannelloni au poulet gratinés

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voici maintenant une recette simple pouvant être adaptée de multiples façons : Les cannellonis gratinés fourrés au blanc de volaille et petits paris. ...

Poulet sauté chasseur

Poulet sauté chasseur

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le poulet sauté chasseur est un classique de la cuisine française, une recette simple mais toujours très appréciée. Poulet sauté chasseur pour 4 à ...

Tarte au citron

Tarte au citron

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Tarte au citron pour 8 personnes : 300 g de pâte sablée ou brisée. Crème pâtissière : 1/4 de litre de lait 1/4 de gousse de de vanille 3 jaunes...


Daube provençale
leleu13012 : 2014-03-29 10:53:00

Bonjour, désolé de vous contredire à nouveau chef, mais dans la daube Provençale...il n'y a pas de tomates...!lisez "la cuisinière Provençale" de Reboul qui est la bible ...

cheese cake aux cerises et mimosa
gaufres salés
pates genoise
cookies salés
repas de mariage
poulet sur plaque chauffante
tarte fine tomate féta
pommes de terre sarladaise
ragoût de blettes au thon
vin pour agneau

Tajine de poulet aux olives et citron confits
jojo11 : 2010-09-27 18:16:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tajine-de-poulet-aux-olives-et-citron-confits-956.htm[/url] Bonsoir Chef Que ve...

Re: Tajine d'agneau
chahid : 2011-12-24 02:24:00

si vous me le permettez, je vous propose une variante de TAGINE . TAGINE DE POULET AUX LEGUMES ingredients : 1 poulet (1,5 a 2 kgs) coupe en morceaux , 1 citron confit,...

Re: Crème au caramel d'oranges
clara3 : 2012-05-01 20:10:00

bonsoir chef! la recette de crème au caramel...de citron était impeccable! donc 2 citrons "grattés" mais un seul citron pressé... j'ai mis seulement 150g de sucre dans le...

Re: enlever gout du citron
chef patrick : 2011-12-03 05:33:00

bonjour une question que vient faire le citron dans un poulet a la moutarde?(sourires) dites m'en un peu plus Chef Patrick...

poulet en sauce à la dominicaine
Jessica (invité) : 2013-05-26 23:01:00

Bonjour, pour le poulet à la sauce dominicaine, est ce que je dois mettre le citron à bouillire avec tout les autres alimments? ...

Tsatsiki concombre et poulet
alice1949 : 2014-06-20 07:16:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tsatsiki-concombre-et-poulet-2206.htm[/url] Dans votre recette, vous ne dites pas si l...

sauce moutarde de meaux
Sylvie (invité) : 2012-06-25 15:23:00

Je suis a la recherche d'une recette de sauce a la moutarde de meaux. Celle que j'ai goutté avec mon poulet avait un petit goût de citron. Merci...

Re: enlever gout du citron
Soulfood : 2011-12-03 22:07:00

Allez savoir :) :) :). A vrai dire, C'est une recette ouest-africaine ''poulet yassa'' que j'essayais et il se trouve que dans ce dernier on mElange du citron, de la mout...

Re: enlever gout du citron
Soulfood : 2011-12-02 21:47:00

Bonjour, Pour mon cas, ce serait le gout un peu trop prononcé du citron dans un plat de poulet à la moutarde et je me demandais comment l'atténuer :). Merci d'avance!...

Soupe
Huhu : 2013-12-18 20:34:00

Bonjour, J'ai fait une soupe et j'ai mis du sel de citron.... Mais le goût du citron est trop prononcé. Comment puis-je atténuer le goût du citron. Merci d'avance p...

tripes a la provencale
dubuisson (invité) : 2012-04-23 10:22:00

recette de treipes a la provençale...

J'ai 1 super four on dirai !!!
jessie : 2008-08-08 18:26:00

ok merci asfaux je ferai mieu la prochaine foi j'ai encore 2 beau poulet fermier ds le congèl !!!! :o) Merci pour l'arrosage du poulet car moi j'ai mis de l'eau! hi hi...

Re: plats francais
chef patrick : 2011-10-24 08:01:00

bonjour terrine de foie gras Potage "cultivateur" grenouilles a la "provençale" escargots "a la bourguignonne" oeufs pochés "a la florentine" filets de sole "bonne...

recette de blanc de volailles aux ecrevisses
GINESTE (invité) : 2012-11-03 22:03:00

je souhaite connaitre la recette du poulet aux ecrevisses vue dans master chef comment cuit-on le blanc du, poulet farci d ecrevisses;le restant du poulet est cuit au fo...

Taboulé au poulet
Martine17 : 2013-04-18 17:01:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/taboule-au-poulet-1352.htm[/url] Une recette insolite, je ne vois pas l'utilité du maï...

Quatre-quarts au citron
phillis : 2011-11-20 23:46:00

Merci pour cette recette délicieuse,facile à réussir, un regret le goût du citron n'est pas assez prononcé pour moi (j'adore le citron !) Je rajouterais bien un second ju...

moules farcie a la provencale
MORIN (invité) : 2013-12-19 17:35:00

bonjour pouvez vous m'indiquer une recette simple de moules farcies à la provençale merci ...

Couronne des rois
chef patrick : 2014-01-03 10:06:00

bonjour a toutes et tous C'est vraiment le moment de confectionner cette couronne gourmande provençale...

Re: sauce grecque, Vrolèmono
Dubarry : 2012-06-05 12:20:00

Bonjour Olivier En effet mais on l'utilise aussi pour du poulet. Il faut utiliser du citron jaune, présent en Grèce depuis bien longtemps car il y pousse et pas du lime...


Poulet en croûte de selPoulet en croûte de sel
Vendredi 13 octobre 2006 •  commentaires (48)
Exceptionnellement nous vous proposons cette recette dans la rubrique reportages. C'est simplement pour pouvoir l'accompagner de quelques photos supplémentaires. Bon appétit...
Recettes de brochettesRecettes de brochettes
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (6)
Avec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades.

Les sorbetsLes sorbets
Lundi 17 juillet 2006 •  commentaires (7)
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Desserts aux Fruits et autres fantaisiesDesserts aux Fruits et autres fantaisies
Lundi 29 juin 2009 •  commentaires (12)
une fois n'est pas coutume nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine récemment sorti "Desserts aux Fruits et autres fantaisies". L'auteur de ce livre à un nom qui devrait éveiller votre curiosité : Oliver...
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Mercredi 2 juillet 2014 •  commentaires (0)
Vous aviez un mois pour proposer vos meilleures recettes et participer ainsi à notre concours légumes de vos région. Voici les 5 recettes gagnantes.
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Lundi 16 octobre 2006 •  commentaires (1)
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Vendredi 2 juin 2006 •  commentaires (1)
Notre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette.
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Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
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Lundi 1er octobre 2012 •  commentaires (3)
Aujourd'hui nous vous proposons un peu de théorie autour du boeuf. Un petit aide mémoire pour retrouver les principales parties comestibles du boeuf accompagnées des recettes du chef patrick asfaux !
L'échelle de Scoville, la puissance des pimentsL'échelle de Scoville, la puissance des piments
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Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (44)
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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
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Lundi 1er juillet 2013 •  commentaires (1)
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Lundi 6 decembre 2010 •  commentaires (0)
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Congélation des fruitsCongélation des fruits
Mercredi 13 septembre 2006 •  commentaires (24)
Notre chef est déjà en train de travailler sur les menus des fêtes de fin d'année. Pour l'un d'entre eux vous aurez besoin de mirabelles, nous en profitons donc pour faire un petit dossier congélation des fruits et vous invitons à congeler quelques mirabelles fraîches pour vos recettes d'hivers.
50 ans d'existence du Label Rouge50 ans d'existence du Label Rouge
Lundi 21 mars 2011 •  commentaires (0)
50 ans d'existence du Label Rouge et près de 500 cahiers de charges homologués pour des produits Label Rouge
Appellations & Labels (1ère partie)<br />Appellations & Labels (1ère partie)
Mercredi 9 mars 2011 •  commentaires (0)
Voici un bref mémento pour s'y retrouver dans toutes les appellations et labels de qualité officiels et pour ne pas se faire berner par les autres...
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Lundi 25 juillet 2011 •  commentaires (7)
Le chef Patrick vous présente ses notes d'un voyage dans le sud de la France au printemps dernier... de bonnes adresses a retenir...
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Mardi 16 septembre 2008 •  commentaires (15)
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Mercredi 9 avril 2014 •  commentaires (2)
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L'Escale Provençale

Restaurants :L'Escale Provençale -Bordeaux
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