pralin mou

pralin mou



Temps généralement constaté pour réaliser la recette pralin mou :
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de total : 70 minutes




Les meilleures recettes de pralin mou


Nougat Glacé au pralin et gingembre,

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Nougat Glacé au pralin et gingembre, Espuma basilic, Fraises « Mara des bois » au banyuls, Tuile thym citron. Recette imaginée et réalisée par mon ami le chef Mehdi Kebboul assisté par son secon...

Cupcake chocolat praliné

Cupcake chocolat praliné


Cupcake chocolat praliné : 3 oeufs 80g de beurre 80g de chocolat noir 60g de sucre semoule 60g de pralin en poudre 30g de farine Chantilly: 25cl de crème liquide 25g de sucre glace ...

Crème Pralinée

Crème Pralinée


Ingrédients de la Crème Pralinée : 60 g de chocolat blanc ou noir (selon goût) 60 g de pralin 20 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse ...

Pralin

Recette : externe : Pralin

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PRALIN

Recette : externe : PRALIN

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Muffins au pralin

Recette : externe : Muffins au pralin

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Cupcakes rainbow

Cupcakes rainbow


Des cupcakes multicolores au pralin à la fois beau et bon !...

Bûche glacée aux 3 chocolats

Bûche glacée aux 3 chocolats


Un splendide dessert aux chocolats noir,caramel et praliné !...

Moelleux praliné-noisettes

Moelleux praliné-noisettes


C'est une alternative au fameux moelleux au chocolat dont je suis la plus grande fan et cette originalité est appréciée par mes invités. ...


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Carolo des Ardennes

Perrine  2009-01-12

Travaillant pour l'association "Ardennes de France", chargée de faire la promotion des spécialités ardennaises, j'avais envie de vous faire partager la recette du Carolo. C'est un dessert qui est la spécialité de Charleville-Mézières. Elle porte d'ailleurs le même nom que ses habitants. Ingrédients : 6 blancs en neige très ferme 200 g de sucre en poudre 150 g d'amande en poudre 20 g de fécule Crème au pralin : 100 g de sucre en morceaux 1 dl d'eau 5 jaunes d'oeufs 250 g de beurre 50 g de pralin en poudre vanille Préparation : Mélangez délicatement le sucre en poudre, la poudre d'amande et la fécule aux blancs en neige. Divisez la pâte obtenue en trois. Etalez ces 3 parties en galettes de 5 mm d'épaisseur sur la tôle de votre four, préalablement beurrée et farinée (cuisson d'une dizaine de minutes). Laissez refroidir ces 3 galettes. Faites cuire le sucre avec l'eau en mettant les 50 g de pralin. versez cette préparation, très lentement sur les jaunes d'oeufs, mélangez au fouet pour ne pas cuire les oeufs. fouettez le mélange jusqu'à refroidissement (mousse légère). faire ramollir le beurre (il ne doit surtout pas fondre) car il doit être fouetté pour obtenir une pomade que vous ajoutez à la mousse de pralin obtenue précedemment. Intercallez une couche de meringue et une couche de mousse de pralin.... Garnissez avec le reste de la mousse et décorez avec les amandes hachées et grillées, Saupoudrez de sucre glace. [b]null[/b] [b]null[/b]

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Paris-Brest

atome  2012-01-05

délicieux, juste le pralin un peu fade, mais vu que c'étais une première...et comme il est beau ce gâteau!merci et belle année

temp de cuisson du paleron
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Gênoise

lilouina  2009-11-27

bonjour,
je voudrais la garnir avec une mousse au pralin mou, mais je ne sais pas comment faire cette mousse, est-ce comme une mousse au chocolat ?

tarte marthe : pâte à tarte briochée
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mousse au pralin

Anne-Laure (invité)  2011-12-18

bonjour, je souhaite trouver une bonne recette de mousse au pralin pour garnir une génoise celle que j'ai faite n'est pas terrible le lendemain la mousse est montée et en dessous c'était liquide! cordialement

recette de filet châteaubriand
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Re: Paris-Brest

Valentine2  2011-12-03

Terrible !!! Essayé hier.... pas trouvé de pralin en pâte, j'ai pris celui en sachet. C'est LA recette que je cherchais : pâte à choux délicieuse et légère... et que dire de la crème..... à part que oui il faudra faire du vélo après mais c'est tellement bon !! MERCI :-@

turbo grille
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Nougat Glacé au pralin et gingembre,

chef patrick  2015-08-10

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/nougat-glace-au-pralin-et-gingembre--2383.htm[/url] bonjour
1er recette mise en ligne en ligne du jeune et brillant chef Medhi Kebboul
Chef Patrick

pâte a spaetzle
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Re: noix japonaise

yannick (invité)  2015-09-25

Bonjour, D'après moi vous faites une pâte à choux classique puis des choux de la taille d'une balle de tennis et une patîssière dans laquelle vous rajoutez du pralin en poudre ( on trouve ça en sachet de 150 gr tout prêt chez Vahiné ) par contre pour le nappage extérieur je n'ai pas les doses mais je prendrais un chocolat tablettes à dessert également au praliné.

porc alentejana
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gateau coustillant mousse chocolat au lait et

brijou  2014-06-10

Bonjour J'ai suivi votre conseil, j'ai préparé une semaine a l'avance et sorti la veille du congélateur et laissé dégelé au frigo lentement, c'était super Un petit bémol cependant, le croustillant était très difficile à couper, car trop dur, peut être il ne faudrait pas mettre de chocolat au lait mais uniquement de la pralinoise et du pralin Qu'en pensez vous? Cordialement et encore merci

girolles gris
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Re: muscadine

chef patrick  2011-11-15

bonjour faites la recette de ganache au chocolat de l'ami norbert puis lorsqu'elle sera presque froide ajoutez un peu de grand-marnier et 1/3 de son poids en pate a pralin fouettez bien puis faites des rouleaux que vous passerez dans du Van-hooten voilà vous ne devriez pas être très loin de la recette originale a bientôt et dites nous Chef Patrick

seiche grillé
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Re: Paris-Brest

jo du 25  2011-12-03

Bonjour Treize. Voici une recette de base pour faire son pralin, à multiplier selon l'utilisation. 100 g de sucre, 3 cl d'eau, 50 g d'amandes concassées, 50 g de noisettes concassées. Faire un caramel blond avec l'eau et le sucre. Hors du feu,ajouter les amandes et les noisettes, mélanger puis verser sur un tapis de cuisson. Laisser refroidir. Casser en morceaux puis mixer par coups successifs jusqu'à obtenir une poudre. Continuer à mixer et vous obtiendrez une pâte. Bonne recette.

gibelotte de lapin a l huile d olive cassee