purée de patisson

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Purée de courgettesRecette : Purée de courgettes
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Purée de courgettes pour 4 personnes : 1,2 kg de courgettes bien lavées 4 oeufs de poule ou de caille 4 gousses d'ail épluchées et dégermées 40 gr...

Purée à la truffeRecette : Purée à la truffe
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Une purée à la truffe fraîche pour 4 à 6 personnes 1 kg de pommes de terre (grosse ratte par exemple) 1 truffe(Melanosporum)* de 30 a 40 gr 180 g...

Purée de pommes de terreRecette : Purée de pommes de terre
commentaires (20)
cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre éplu...

Purée de carottesRecette : Purée de carottes
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idéale par exemple avec poissons poêlés agneau grillé ou crustacés rôtis. Purée de carottes pour 4 a 6 personnes 600grs de carottes épluchées (Cré...

Purée de céleri-raveRecette : Purée de céleri-rave
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idéale avec des gibiers (civets)ou du magret de canard rôti par exemple Purée de céleri-rave pour 6 personnes : 500 g de céleri-rave épluché et ...

Pâtisson poêléRecette : Pâtisson poêlé
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Pâtisson poêlé pour 4 personnes : 1 pâtisson moyen 1 oignon épluché et émincé finement 1 courgette moyenne émincée 60gr lard fumé taillé en peti...

Fausse Purée de châtaignesRecette : Fausse Purée de châtaignes
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facile et pas chère. quand on ne peut pas acheter de châtaignes (trop chères) ou pas envie d'aller les ramasser, vous ne verrez pratiquement pas de d...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromagesRecette : Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages
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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comt...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rougeRecette : Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge
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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry...

Coquilles St Jacques aux asperges purée de panaisRecette : Coquilles St Jacques aux asperges purée de panais
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Voici un joli plat goûteux pour commencer à déguster le printemps…Les coquilles St Jacques poêlées, purée de panais verdie d'asperges vertes. Coqui...

Noix de saint-jacques purée de fenouilRecette : Noix de saint-jacques purée de fenouil
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Noix de saint-jacques purée de fenouil pour 2 personnes : 6 noix de saint-de-saint-jacques 1 fenouil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cui...

Chipirons basquaiseRecette : Chipirons basquaise
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chipirons basquaise pour 4 personnes : 1 vingtaine de chipirons, 3 beaux oignons émincés 1 kg de tomates pelées, épépinées ou 1 litre de purée d...

Oeufs pochés au jambon de BayonneRecette : Oeufs pochés au jambon de Bayonne
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Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole ...

Crémée de châtaignes et cèpesRecette : Crémée de châtaignes et cèpes
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Une recette de crémée de châtaignes et cèpes facile et qui étonnera vos convives même les plus « difficiles » Crémée de châtaignes et cèpes pour ...

Parmentière de st jacques et cèpesRecette : Parmentière de st jacques et cèpes
commentaires (2)
pour 4 personnes : 8 belles coquilles st Jacques 500gr de purée de pommes de terre « traditionnelle » 1 gousse d'ail dégermée 3 cuiller a soupe d...

Estouffade de boeuf au vin de cahorsRecette : Estouffade de boeuf au vin de cahors
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L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouve...

Gigotin de Lotte rôtiRecette : Gigotin de Lotte rôti
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et sa purée de pommes safranée Gigotin de lotte rôti pour 4 personnes : 1 queue de lotte d'1kg200 1 litre de lait entier 1 kg de pommes de terre...

Grenadin de veau en cocotteRecette : Grenadin de veau en cocotte
commentaires (42)
sa crème de sauternes et purée de potiron Proportions pour 6 personnes : 6 grenadins de veau(filet) de 160gr bien parés 50g de beurre 30cl de ...

Mignons de bicheRecette : Mignons de biche
commentaires (10)
les mignons de biche traités comme au poivre purée de topinambours, frites de betterave et céleri rave. Mignons de biche pour 6 personnes : 6 mign...

Hachis ParmentierRecette : Hachis Parmentier
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Hachis parmentier pour 8 personnes : 1 kg 200 de viande de pot-au-feu cuite. 50 gr de persil plat 2 oignons doux (style Roscoff) 50 gr de lard g...

Joues de morueRecette : Joues de morue
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a la purée d'oignons et rattes du touquet ce plat est originaire de la région de dunkerque la recette des joues de morue pour 6 personnes : 1,5...

Etuvée d'agneau printanièreRecette : Etuvée d'agneau printanière
commentaires (9)
En crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 ...

Parmentier de canard foie gras et truffesRecette : Parmentier de canard foie gras et truffes
commentaires (37)
une recette de notre menu spécial fêtes. Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de ter...

Brioches PérigourdinesRecette : Brioches Périgourdines
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brioches périgourdines pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (bintje) 80 g de beurre 5 cl de lait 30 g de pelures de truffes mélanos (faculta...

Galettes de pomme et orangeRecette : Galettes de pomme et orange
commentaires (8)
Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arr...

Tartelette Passion ChocolatRecette : Tartelette Passion Chocolat
commentaires (1)
tartelette passion chocolat : la pâte : 420 grs de beurre 280 grs de sucre glace 3 oeufs 120 grs de poudre d'amandes 720 grs de farine le ...

Soufflé à la mangueRecette : Soufflé à la mangue
commentaires (2)
soufflé à la mangue pour 4 personnes : 50 cl lait 12 cl crème de riz 25 cl purée de mangue 4 oeufs 1 citron vert 2 cs sucre semoule 1 cs beurre...

Escargots en coque de tomateRecette : Escargots en coque de tomate
commentaires (11)
une magnifique recette de l'ami fabien que j'ai un peu remodelée pour que chacune et chacun se lance dans l'ascension de l'excellence. elle pourrait ...

Boudin blancRecette : Boudin blanc
commentaires (11)
ces petits boudins blanc seront très bien accueillis avec cette petite garniture originale aux parfums du sud. boudin blanc pour 6 personnes : 6 p...

Escalopes de veau à la milanaiseRecette : Escalopes de veau à la milanaise
commentaires (12)
Cette recette originaire de Milan a beaucoup évoluée depuis le 19éme siècle. je ne peux résister au plaisir de vous conter ce qu'était la garniture ...

Veau OrloffRecette : Veau Orloff
commentaires (37)
Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau Orloff (ou rôti de veau Orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff...

Crème de marrons fouettéeRecette : Crème de marrons fouettée
commentaires (4)
Voici une recette de crème de marrons à l' ancienne frisant l'excellence certes un peu plus complexe à confectionner que la crème de marrons de base m...

Carré d'agneau rôtiRecette : Carré d'agneau rôti
commentaires (23)
Carré d'agneau rôti pour 4 personnes : 2 carrés d'agneau (comptez 2 ou 3 côtes par personne) de 550 à 600 g. demandez à votre boucher de les «manchon...

Daurade au fourRecette : Daurade au four
commentaires (1)
Daurade au four farcie aux éclats de cacahuètes torréfiées pour 4 personnes : 2 belles daurades de 500 g 100 g de cacahuètes salées, écrasées, puis ...

Charlotte à la crème de MarronsRecette : Charlotte à la crème de Marrons
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Ce joli dessert possède un gros avantage, vous pouvez le préparer d'avance et le conserver au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on à un gr...

Crème au chocolat et marronsRecette : Crème au chocolat et marrons
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Crème au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de purée de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 gr...

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles Recette : Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles
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1 poulet Fermier d'Auvergne 1dl d'huile d'olive/colza (mélange 50% d'huile d'olive et d'huile de colza) 1 plaque de pâte feuilletée de 60cm par 40cm...

Fondant au chocolat canberries et noisettes  Recette : Fondant au chocolat canberries et noisettes
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Fondant au chocolat canberries et noisettes pour 6 personnes : 200g chocolat noir à 70% sans lecithine de soja aux canberries purée de noisettes 3...

Tarte aux pommes et châtaignesRecette : Tarte aux pommes et châtaignes
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Tarte aux pommes et châtaignes pour 6 personnes : Pour la pâte : 200g de farine de riz 100g de purée de noisettes 1 càs de rapadura 6 càs d'eau...

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Crêpe de la Chandeleur : 3 oeufs 60cl ml de lait d'amandes 90g de farine de châtaignes 150g de farine T 65 3càs de sucre Garniture : Compote...

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purée de patisson pour bébé
paloc (invité) : 2011-09-09 09:10:00

je cherche la recette d'une purée de patisson pour bébé je voudrais une recette toute simple...

confiture de patisson
amiel (invité) : 2011-08-10 01:31:00

je cherche des recettes pour faire la confiture de patisson...

beignets de patissons
marie-claude dunleavy (invité) : 2011-10-14 17:14:00

Comment faire les beignets de patisson. Merci de votre réponse...

flan de patisson
County (invité) : 2013-10-21 17:23:00

[b]Bonjour, je voudrais avoir la recette pour faire un flan de patisson merci .[/b] [i]null[/i] :)...

patisson blanc
bodier (invité) : 2011-11-02 22:57:00

bonjour j'aimerai avoir une recette pour cuisiner un patisson blanc que l'on ma donner et que j'ai que je n'et j amais manger merci d'avance ...

Re: filet wellington
chef patrick : 2011-12-18 22:06:00

bonjour purée de panais purée de pommes de terre truffée Linguines liées au foie gras purée de potimarron et noisettes torréfiées poires cuites au vin épicé a bi...

gateau au patisson
JOURRAY (invité) : 2011-09-18 12:38:00

bonjour je cherche une recette pour faire un gateau au patisson mais je trouve rien pouvez vous m'aider svp merci...

Comment garder une purée au chaud
Florian M : 2013-08-16 10:10:00

Bonjour à tous, Ce soir, je vais faire une purée de Rutabaga. Je souhaiterais préparer la purée à l'avance pour ne pas avoir à le faire lorsque mes invités seront là ....

Parmentier de canard et truffes
piedgut84 : 2009-01-17 21:29:00

j'ai remplacé la purée de pommes de terre par une purée de navets et , j'ai mis une rosace de lamelles de truffes entre le canard et la purée de navets , un vrai régal . ...

Re: patisson blanc
chef patrick : 2011-11-03 11:49:00

bonjour Voici donc 2 recettes pour le prix d'une(sourires) a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/patisson-poele-754.htm[/u...

Re: réponse alalilounette
chef patrick : 2011-12-22 10:47:00

bonjour purée de potimarrons avec noisettes torréfiées écrasées purée de panais et petits dés de cèpes poêlés purée de patates douces avec dés de citrons confits et dé...

Réponse à Delphine
doudine (invité) : 2009-10-08 11:08:00

Salut, j'ai habiter au état-unis en étant petite (6 ans), mais je me rappelle qu'il mange par-exemple à Tchangivine de la dinde, des petit pois carottes et bien sûr de la...

Pâtisson poêlé
issaqwah (invité) : 2009-09-18 19:46:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/patisson-poele-754.htm[/url] c'est super facile à faire, et super bon à manger ! le rê...

embryon de réflexion sur les dauphines
jsp : 2009-10-07 12:17:00

Bonjour à tous, Si aux "stètsss" les patates ne peuvent servir qu'à faire des chips ;-) Ne pourrait on ajouter à la purée de ces pdt récalcitrantes, 1 ou 2 oeufs entier...

réponse a Vetadier
chef patrick : 2013-05-10 07:51:00

Bonjour Vous faites une bonne purée de pommes de terre épaisse puis lorsque sera froide vous mélangez avec 3 oeufs et 20g de noix concassées pour 500 gr de purée Dans d...

Re: quel legume accompagne le canard
chef patrick : 2011-12-30 22:57:00

bonjour une purée 2/3 pommes de terre 1/3 patate douce pas de beurre ,huile d'olives et un peu de noisettes écrasées dans cette purée gouteuse meilleurs voeux et a bi...

réponse à Chef Patrick
Florian M : 2013-08-17 13:31:00

Bonjour, C'était parfait à l'induction, et les noix étaient excellentes avec la purée ! J'ai accompagné cette purée de votre recette d'aiguillettes de Canard aux mira...

Purée à la truffe
Célou : 2013-12-28 21:37:00

Merci chef Patrick! j'ai exécuté cette recette à la ligne pour le réveillon de noël,une pure merveille... Et le fait de laisser la purée au bain-marie m'a permis de pr...

Pommes dauphine
cendrine2852 (invité) : 2009-09-30 09:06:00

sans nul doute un pur délice! ma recette est plus rapide puisqu'elle se réalise avec un reste de purée, cela saute une étape! je vous la fais partager! je fais mes pom...

Grenadin de veau en cocotte
geoffy : 2009-12-01 09:37:00

J'ai fait cette recette pour 8 personnes smaedi et tout le monde (hormis ma chère et tendre épouse) ont adoré. Seul souci pour moi, la confection de la purée de potiron....

tarte viande hachée cheddar
mousseline de saumon
blanc d oeuf micro onde
tortilla aux crevettes
chapon aux chataignes
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Cuisiner les courgettesCuisiner les courgettes
Mercredi 2 aout 2006 •  commentaires (13)
Je ne sais pas pour vous, mais de notre côté nous croulons sous les courgettes, alors, avant de provoquer une révolution familiale pour cause monotonie culinaire, voici quelques recettes autour des courgettes qui vous permettrons de varier les plaisirs...
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Samedi 19 et Dimanche 20 octobre, AFTouch-cuisine.com sera présent pour la 21ème édition du Festival Dumas à Villers-Cotterêts. Nous vous invitons à venir nous y rencontrer pour fêter ensemble la semaine du goût.
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voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. C'est surtout l'histoire et la recette d'un célèbre dessert.
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Jeudi 13 mars 2008 •  commentaires (19)
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