puree de salsifis

puree de salsifis



Temps généralement constaté pour réaliser la recette puree de salsifis :
Temps de préparation : 26 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps de total : 76 minutes




Les meilleures recettes de puree de salsifis


Purée de courgettes

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Coquilles St Jacques et salsifis

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cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes : 1 kg de pommes de terre épluchées (farineuses type Bintje) 20cl de lait entie...

Purée de carottes

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idéale par exemple avec poissons poêlés agneau grillé ou crustacés rôtis. Purée de carottes pour 4 a 6 personnes 600grs de carottes épluchées (Créances si possible) 350grs de pommes de terre éplu...

Purée de céleri-rave

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idéale avec des gibiers (civets)ou du magret de canard rôti par exemple Purée de céleri-rave pour 6 personnes : 500 g de céleri-rave épluché et citronné 600 g de pommes de terre épluchées (type...

Salsifis

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En vérité nous ne mangeons presque pas de véritables salsifis en France dont la couleur tire sur le blanc crémeux en fait nous dégustons chez nous des scorsonères de couleur noire. il est préférable ...

Fausse Purée de châtaignes

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facile et pas chère. quand on ne peut pas acheter de châtaignes (trop chères) ou pas envie d'aller les ramasser, vous ne verrez pratiquement pas de différence*. fausse purée de châtaignes pour 2 ...

Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages

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Purée de pommes de terre rapide aux trois fromages : - 1 kg de pommes de terre type bintje - 3 cuillères à soupe de lait 1/2 écrémé - 100 g de comté - 100 g de gorgonzola - 5 fromages fondants ty...

Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge

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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry - 25cl de vin blanc sec - 10cl de crème fleuret...


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les vrais

chef patrick  2015-05-06

bonjour voici des vrais salsifis [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-les-veritables-salsifis---2355.htm[/url]

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tourtiere au salsifis

Isabelle (invité)  2011-10-05

Bonjour, J'ai déjà fait une tourtière aux salsifis et poulet(délicieux) mais je sais que l'on peut remplacer le poulet par du confit de canard, et les salsifis par des cèpes, ou même salsifis+ cèpes..Mais dans ce cas, comment fait-on la sauce qui lie le tout? Le confit étant déjà cuit, on ne peut pas faire de sauce comme avec le poulet que l'on fait revenir avec oignon, tomate, +farine+ vin blanc.. Merci à l'avance si vous pouvez me répondre.

gateaux landais
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Salsifis

Bidule  2012-02-07

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salsifis-617.htm[/url] Bonjour à tous,
comme je suis un bon commis, j'ai exécuté la recette du chef comme proposée, mais je n'ai pas compris à quoi servait la cuillère de farine et le vinaigre dans l'eau de cuisson. Malgré tout, ces salsifis sont aussi bons que difficiles et longs à éplucher.Quand j'étais enfant je les apelais "sales fifis", je confirme.

vente de volaille
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la sauce qui accompane la puree

nani2020  2011-08-01

stp je connais la sauce qui accompagne la puree

cuisine 17ème siècle
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Confit de canard

potillion (invité)  2016-01-09

merci chef et une petite puree ? sa le fait

fondue provençale
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Gigotin de Lotte rôti

mita (invité)  2011-07-31

un delice ,et je me suis ajoute une puree de vitelotte Merci

croquettes de pomme de terre et viande hachée
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puree de piments antillais

sourbie marie line (invité)  2011-09-10

je recherche la recette de la puree de piments si vous la connaissez merci de me la confier

loup aux champagne
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purée de cèpes

labanowski (invité)  2012-04-06

j'ai une boite de cepes à l huile , je voudrais faire une puree car ils sont un peu en bouilli cordialement

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Poêlée de scorsonères et jambon cru

Jac&Jac  2016-03-02

les scorsonères sont des salsifis , merci très bonne recette

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lapin aux salsifis

thomas (invité)  2012-09-23

je recherche une recette avec des cuisses de lapin et des salsifis. merci d'avance.

cochon griller

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