quasi de veau

quasi de veau



Temps généralement constaté pour réaliser la recette quasi de veau :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 63 minutes
Temps de total : 83 minutes




Les meilleures recettes de quasi de veau


Rôti de veau

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Recette : externe : quasi de veau aux épices

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cuisson quasi de porc saumuré au four

crabemi  2015-02-17

Bonjour, Pour la cuisson d'un quasi de porc saumuré (2,5 kg)pouvez-vous m'indiquer la température et la durée de la cuisson [b]au four[/b]. Pouvez-vous me suggérer une sauce pour accompagner ce quasi de porc. Merci d'avance.

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Re: Côte de veau rôtie aux cèpes

jelou  2012-06-09

Bonjour.Je vais faire soit des côtes de veau(3) soit un quasi aux asperges et morilles séchées. Puis-je mettre d'autres champignons (cèpes, girolles etc.) ou vaut-il mieux respecter le parfum des morilles? Merci de nous aider sans relâche. C'est un diner pour 9 pers. J

amuse gueule porc
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Rôti de veau

Fred (invité)  2015-11-26

Bonsoir. j'ai besoin de renseignements sur les rôtis de veau.La première concerne votre recette. Il y a dans la liste d'ingrédients "2 kg de cuissot avec os" qui n'apparaissent pas dans la recette. S'agit-il de jarrets avant ?
La deuxième concerne les morceaux pour rôtir au four. Je dois pour Noël cuisiner 2 rôtis de veau de 2.2 kg. Je n'ai pas de cocotte assez grande donc je suis obligée de les faire rôtir ensemble au four. Mon boucher me les propose dans l'épaule, le quasi, ou la noix pâtissière. Quel morceau choisir qui dessécherait le moins ? Quel temps de cuisson et à quelle température ? Merci de votre réponse. Bonne soirée

omelette aux pleurottes
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recette basse température au foin de thierache

Luthi Verena (invité)  2012-02-07

J'aimerai une recette de viande de veau (carré de veau, filet de veau, longe de veau, pièce ronde), au foin cuisson basse température, merci

avec un tajine
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cuissot de veau

maubert (invité)  2012-09-09

Bonjour, Je désespère de trouver une recette pour cuire mon cuissot de veau avec os de 1,8 kg.Je tape bien "cuissot de veau" sur mon clavier et toutes les propositions qui me sont offertes traitent de tout sauf de cuissot de veau???? Si vous pouviez m'aider,je vous en serais reconnaissante.Bonne journée. Thérèse [b]cuissot de veau[/b] [b]cuissot de veau[/b]

fondu de poissons
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Grenadin de veau en cocotte

coutin  2007-03-19

il serait bon que les professionnels s'accordent entre eux. Car pour certain le grenadin est un morceau pris dans la noix ou le quasi qui est en suite piqué de lard et le médaillon est une tranche du filet. Qui dit vrai...

filets mignon porc au pruneaux
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essayé et adopté !

Bouhou  2011-02-10

merci beaucoup Chef Patrick pour cette recette. aussitôt publiée, quasi aussitôt effectuée et de beaux rappels de souvenirs de minote :-) :-) :-) :-))

recette de pouding au chomeur
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à Eric

Ruddy  2010-05-08

Bonjour, moi je ne mange quasi pas de canard mais je me dit que si vous ne souhaitez pas trop de jus ou de sauce il vous suffirais peut etre (a confirmer) de le couvrir de papier alu ... au palsir

filet d agneau
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Super

Moonylove  2009-12-11

Merci beaucoup Chef! Je prend note et je teste ce soir sur des blinis avec du saumon. Encore merci pour ce superbe site, ou je prend quasi toutes mes inspirations.

croute d herbe
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Sabayon de Champagne

Pannunzio Antonio  2008-08-08

Vu que la dison reccette du sabayon provient d'Italie,eux ils n'ajoutent aucun liquide que se soit aprés avoir monté à chaud l'appareil.donc c'est quasi impossible.je suis comme st Thomas il faut voire pour y croire.
Salut à vous tous

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