rôti de porc aux mirabelles et aux pruneaux

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
un régal sublime d habitude je mettais mon rôti au four et je l arrosais mais avec votre recette quelle différence de gout demain je leur fais un cake aux bananes ...

Rôti de porc moelleux en cocotte

Rôti de porc moelleux en cocotte

Auteur : smtpat
commentaires (4)
je travail dans une brasserie cela fais 3 ans deja mais la mon four refuse de foncionner depuis mars je suis entrain de fair des entrée plats et dessert sans l aide d un four depuis ca me fout les boules a force mais ces comme ca donc ce porc orloff ...

Rôti de porc aux mirabelles.Recette : externe

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    Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Céline : Les plaisirs de Céline   ...

Rôti de porc aux mirabelles.Recette : externe

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    Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Céline : Les plaisirs de Céline   ...

Roti de porc à la moutarde de mirabelles...Recette : externe

Il y a quelques jours j'ai reçu un


Il y a quelques jours j'ai reçu un petit colis de la part de Clair de Lorraine (photo ci dessous) dans lequel j'ai pu découvrir la moutarde à la mirab...

ROTI DE PORC AUX PRUNEAUXRecette : externe

Un grand classique que


Un grand classique que j'apprécie énormément car j'aadore les pruneaux, surtout en association sucrée-salée...habituellement, je mets les...

Rôti de porc façon orloff

Rôti de porc façon orloff

Auteur : Payette6202
commentaires (0)
Rôti de porc façon orloff : 1 rôti de porc 1 oignon épluché et coupé en grosse tranches maroilles 1/2 cube de bouillon 1 verre d'eau 20 cl de crème ...

Roti de longe de porc noir de Bigorre

Roti de longe de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-longe-de-porc-noir-de-bigorre-2127.htm[/url] bonjour une bonne recette qui pourrait vous donner des idées ...

Filet mignon de porc roti

Filet mignon de porc roti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Très belle présentation pour ce plat original. Cependant un peu déçue quant au goût : la sauce échalottes-curcuma qui nappe les mignons de veau était trop amère. J'avais pris des échalottes longues pour sauce pourtant......

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Auteur : Fleur
commentaires (4)
Bonjour, est-ce que vous pensez que cette recette peut être aussi bonne en utilisant des dattes à la place des pruneaux ? Je n'ai pas de pruneaux mais j'ai des dattes à utiliser... Merci d'avance !...

Longe de porc en croûte de Foin

Longe de porc en croûte de Foin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
doit-on assaisonné le roti:sel poivre???????????merci...

Roti de lotte aux petits pois

Roti de lotte aux petits pois

Auteur : laboudeen
commentaires (0)
Roti de lotte aux petits pois pour 4 personnes : 1 kg de lotte (si possible une grosse et juste derriere la tete) 800 g de petits pois frais 250 g de petits oignons nouveaux , 350 g de poitrine de porc fumee 1 coeur de laitue farine fleur ...

Civet de mou de porc

Civet de mou de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
comment peut on le cuisiner, svp merci...

Mignons planchés mirabelles et Lonzu

Mignons planchés mirabelles et Lonzu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-planches-mirabelles-et-lonzu-2093.htm[/url] bonjour a toutes Une recette simple et chaleureuse qui vous étonnera par l'excellence des goûts mêlés en bouche...

Clafoutis aux mirabelles

Clafoutis aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/clafoutis-aux-mirabelles-46.htm[/url] cette recette est pour combien de personnes ??...

Gigotin de Lotte rôti

Gigotin de Lotte rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour Chef Patrick, Je vais jouer avec cette information que je ne manquerai pas de décliner dans d'autres recettes. Bon séjour à Hammamet et à très bientôt sur cet espace gourmand. m...

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
oups pardon!!! j'ai oublié de la noter il faut mettre 100grs de farine ,vous pouvez aussi faire la flaugnarde avec des pommes ou des poires,il suffit de les émincer finement crues et de les mélanger. a la pâte.Autre chose si vous ne la dégustez qu'e...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
merci pour cette recette ma belle famille a adoree...

Grenadins de porc

Grenadins de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous Commencez a "flirter" avec le Printemps en cuisinant cette recette simple et goûteuse...

Rôti de veau

Rôti de veau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
Il manque la température du four....

Côtes de porc

Côtes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Bonjour à tous, Tout est dit dans le titre : une délicieuse recette ! Merci...

Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (171)
bonjour Pas de soucis j'avais indiqué la pépins de raisin parce qu"elle supporte mieux les hautes température mais celles d'arachide ou de tournesol iront aussi très bien bonnes recettes Chef Patrick...

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
Bonjour, Recette très simple, mais rien à dire, résultat exquis. A plus...

Côtes de porc charcutière

Côtes de porc charcutière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (19)
très bonne recette avec côte de porc moelleuse, très tendre et aux parfums pour les papilles qui en redemandent.A faire la veille comme prescrit dans la recette Merci A.T.touch...

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Vraiment un délice cette recette tout le monde à aimer....

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Aiguillettes de magret aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
bonjour peut on preéparer la sauce et les pommes de terre la veille...

Rouelle de porc alsacienne

Rouelle de porc alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Bonjour, Je regarderai chez moi si cette recette figure dans le livre d'Alain Chapel de la collection consacrée aux grands cuisiniers éditée par Robert Laffont (couvertures à fond blanc) mais dans l'affirmative, pour des raisons de copyrights il fau...

Carré de porc au lait

Carré de porc au lait

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Bonjour J'ai réalisé cette recette il y a quelques semaines avoir un carré de porc Ibaïona : c'est incomparable pour son moêlleux et sa finesse. Le carré de porc n'était pas désossé (pour le goût). Après cuisson et une nuit de refroidissement et de ...

Rillettes de porc

Rillettes de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (68)
Bonjour, Je tenais à vous remercier pour votre site qui contient tant de recettes qui ont toutes l'air plus savoureuses les unes que les autres. Ce week-end j'ai fait pour la première fois les rillettes de porc (là je suis en train d'attendre a...

Canard rôti

Canard rôti

Auteur : papillon35
commentaires (60)
je voudrais des recettes qui sortes de l'ordinaire et qui contiennent des truffes oeufs brouilles aux truffes deja fais merci d'avance bisous ah j'allais oubliais j'ai reussi mes raviolis ...

Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour n'hésitez pas !!appelez Pierre il vous enverra ce dont vous avez besoin et s'il il en a un peu trop coupez le surplus enveloppez le et gardez le au congélateur a bientôt chef Patrick...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
peut-on confectionner cette terrine avec des viandes non hachées et coupées seulement en tranches de 5 mm d' épaisseur environ. merci chef et bonne reprise ...

Rouelle de porc

Rouelle de porc

Auteur : Ruddy
commentaires (7)
alors BONJOUR Nous sommes heureux que vous entriez maintenant dans notre communauté gourmande Ivan et Chef Patrick...

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Auteur : zipette
commentaires (21)
Bonjour Mon petit grain de sel. La meringue sur la tarte au citron pour tempérer l'acidité du citron (et encore, on peut en discuter) mais la délicate et sucrée mirabelle n' pas besoin d'être tempérée. Si vous avez des blancs d'oeufs en trop, faite...

Côte de Porc poêlée

Côte de Porc poêlée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
BONJOUR Soyez la bienvenue dans notre communauté gourmande je m'efforce de mélanger recettes simples et recettes plus élaborées mais surtout n'hésitez pas , essayez!!! si vous avez un problème je serais toujours là pour vous aider a le résoudre ...

Travers de porc au BBQ

Travers de porc au BBQ

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/travers-de-porc-au-bbq-656.htm[/url] Très heureux de vous lire à nouveau, et avec toujours autant de plaisir......

Rouelle de Porc aux girolles

Rouelle de Porc aux girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
recette facile à réaliser avec une belle présentation. A déguster entre copains...

Gelée de mirabelles

Gelée de mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour depuis des années et des années il n'y jamais eu aucun problème pour confectionner cette gelée je m'interroge sur le manque de gout étant donné que la mirabelle en donne beaucoup je vous en prie relisez mot a mot la recette car je pense que...

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
BONJOUR Je serais plus d'accord avec le mouillage a la biére parce que si vous le faites au vin rouge ce lapin sauté ressemblera plus a un civet la prochaine fois que vous le faites a la biére servez a part des chicons un peu caramélisés l'ensembl...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-poele-aux-mirabelles-805.htm[/url] excellent, divin... pour les adeptes du sucré-salé !...

Enchaud de porc à l'ancienne

Enchaud de porc à l'ancienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (39)
Bonjour 1/l'enchaud périgourdin, tel que la recette fut recueillie et publiée pa la Mazille en 1929 est un rôti cuit lentement à l'étouffé et non pas un confit comme la recette mise sur le site. Il peut être farci (farce truffée) et est dégusté surt...

Roulé de poitrine de porc

Roulé de poitrine de porc

Auteur : Fleur
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roule-de-poitrine-de-porc-852.htm[/url] Bonsoir Fleur C'est amusant (mais est-ce vraiment un hasard ?) que vous proposiez cette belle recette maintenant car elle ill...

Carré d'agneau rôti

Carré d'agneau rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
BONJOUR! Vous savez sans doute comment je fonctionne(sourires) je vous mets sur des rails et après en connaissant les bases vous pouvez a votre guise changer soit de garnitures de jus etc J'ai goûtée cette crème d'avocat au mexique et l'ensemble m'...

Côte de porc aux oignons rouges

Côte de porc aux oignons rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cote-de-porc-aux-oignons-rouges-892.htm[/url] Super la recette A+...


sauce aux pruneaux
Lecat Claudine (invité) : 2011-12-28 14:44:00

Bonjour je voudrais faire une sauce aux pruneaux pour le réveillon car j'ai acheter un rôti de porc aux pruneaux mais je voudrais faire la sauce moi même pouvez vous m'aider merci d'avance...

foie gras a la cocotte minute
pates au petoncles
le vrai merveilleux
lapin sauce noisette
st jacques oa sauce tomate
brochettes de poulet asiatique
brochettes de fruit
crevette a la sauce
terrine de maquereaux
celeri roquefort

roti de veau farci aux pruneaux
annie rapnouil (invité) : 2013-11-18 10:36:00

merci de m'indiquer une recettes simple de rôti de veau farci aux pruneaux sans que du porc entre dans la composition car convive allergique à toutes formes de porc( cru, cuit et même farce)...

roti fourré aux pruneaux avec sa sauce
gaillard (invité) : 2012-12-05 21:36:00

Bonjour, Pourriez-vous me donner une sauce susceptible de convenir avec un rôti de porc fourré aux pruneaux et cuit au four? Je vous remercie. Karine [email]null[/email]...

Re: sauce aux pruneaux
chef patrick : 2011-12-28 23:29:00

bonjour justement si vous avez acheté un rôti avec des pruneaux il faut que vous serviez avec une sauce SANS pruneaux dans ce style la a bientôt et bon réveillon Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bordelaise-180.htm ...

pruneaux a l armagnac
françois mairel (invité) : 2012-02-16 12:34:00

Bonjour, pour faire des pruneaux à l'armagnac, pourquoi les recettes indiquent-elles toujours : pruneaux non dénoyautés ? que se passe-t-il si j'utilise des pruneaux dénoyautés ? Merci de votre réponse ...

roti de porc au vin rouge
Philippon (invité) : 2011-12-19 11:10:00

Je recherche la recette Du rôti chasseur fait avec un rôti de porc au jambon Merci ...

réponse a marcodjineve
chef patrick : 2011-04-24 13:07:00

Bonjour Prenez un crayon(sourires) égouttez vos cerises en gardant le jus dans une casserole versez 10cl de vinaigre d'alcool votre jus et 2 morceaux de sucre salez et poivrez puis laissez cuire jusqu'à ce que cela se transforme comme du caramel(gastrique) alors ajoutez 10cl de fond de veau préparé et versez vos cerises dénoyautées remuez et gardez sur le côté servir avec magret rôti tranché ou sur des côtes de porc ou des mignons de porc rôtis ou comme un accompagnement a part d'un canard rôti ou d'un rôti de porc va aussi très bien sur des filets de poule...

accompagnement avec roti de porc farci beurré
Carra (invité) : 2013-11-29 17:50:00

Bonjour Chef , un consei s'il vous plaît que puis je faire en accompagnement d un rôti de porc farci au beurre d escargot j attend votre réponse avec impatience car mon rôti est prêt .Merci...

réponse a Blanchette
chef patrick : 2012-11-03 16:49:00

Bonjour En France nous assaisonnons les flageolets avec le jus rendu par un rôti de veau de porc de poulet rôti etc etc a bientôt et expliquez moi mieux je vous prie votre demande exacte Chef Patrick ...

Re: gelée de quetsch
chef patrick : 2011-07-21 08:33:00

bonjour faites comme ma gelée aux mirabelles et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-mirabelles-739.htm[/url]...







 
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