rôtie de palette

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pintade rôtie à l'alsacienne

Pintade rôtie à l'alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
je fait la meme recettes avec du poulet fermier ou du faisan ou perdrix-avec du choux pomme emincé.je remet ma voleille au milieu avec 120gr de raisin de corinte.le reste de chouxque je recouvre avec 3-4 belle feuille de choux cru avant de recouvrire...

Côte de veau rôtie aux cèpes

Côte de veau rôtie aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Bonjo ur chef Patrick.J'ai donc fait la recette de rôti de veau suivant vos conseils. La cuisson en deux temps améliore beaucoup le veau. J'ai fait une sauce aux morilles au vin jaune . Bref ce fut un succès. Merci beaucoup. A bientôt sans doute....

faire sa palette palette de fards à paupieres pour deux rondsRecette : externe

  Salut les minettes , bon une


  Salut les minettes , bon une palette vide ça coute un bras; surtout quand on est pas certaine que ce soit la bonne solution pour nos fards .......

Palette à la diableRecette : externe

Palette à la diableUn bon plat robo


Palette à la diableUn bon plat roboratif généralement associé à l'Alsace, qui s'accompagne traditionnellement de pommes de terre sautées."à la diable...

Palette à la diableRecette : externe

Bonjour à Toutes et To


Bonjour à Toutes et Tous Voici aujourd'hui une recette salée car beaucoup de sucré depuis quelques temps !!! Ingrédients : 1 palette de p...

Aquarelle PaletteRecette : externe

C'est un


C'est un peu le bazar dans mes godets d'aquarelle. J'en ai beaucoup, énormément même, dans des boîtes de voyage de...

Consommé de volaille rôtie

Consommé de volaille rôtie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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je préparte ce midi une cannette rotie je pense pouvoir me servir de la carcasse pour faire votre consommé de volaille merci pour votre réponse je vous dirais le résultat à bientot...

Ficelle rôtie de Comté et brisures de truffes

Ficelle rôtie de Comté et brisures de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ficelle-rotie-de-comte-et-brisures-de-truffes-2282.htm[/url] Bonjour certes pas bon marché,mais si vous en avez l'occasion essayez et ....dites moi...

Saucisse de Toulouse rôtie

Saucisse de Toulouse rôtie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saucisse-de-toulouse-rotie--2180.htm[/url] Bonjour Recette simple qui demande comme a l'habitude un peu de soin ,résultat très goûteux ...

Flanc de volaille rôtie aux abricots

Flanc de volaille rôtie aux abricots

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Gastrique vinaigre de cidre, canne a sucre pour 4 personnes : 4 filets de poulet fermier 6 abricots un peu fermes nettoyés et taillés en 4 8 petits oignons nouveaux épluchés 5cl de vinaigre de cidre 2 cuillers a soupe de sucre de canne sel ...

 Darne de colin de petits bateaux rôtie

Darne de colin de petits bateaux rôtie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-darne-de-colin-de-petits-bateaux-rotie-2261.htm[/url] bonjour Plat "terre mer"bon marché excellent a la dégustation essayez le et dites moi Chef Patrick...

Aile de raie bouclée rôtie effluves de Combava

Aile de raie bouclée rôtie effluves de Combava

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/aile-de-raie-bouclee-rotie-effluves-de-combava--2358.htm[/url] bonjour Croyez moi sur parole la dégustation de ce plat fut un régal a vous maintenant...

Choucroute Alsacienne

Choucroute Alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (118)
bonjour Faites une choucroute normale en y ajoutant seulement quelques dés de saumon fumé puis au 3/4 de la cuisson enfoncez dans celle-ci des tronçons épais de saumon(5cms au moins d'épaisseur)des tronçons d'anguille fumée ,des médaillons de lotte...

Potée Lorraine

Potée Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/potee-lorraine-149.htm[/url] Merci pour la recette mais les haricots cuisent quand ?...

Rôti de porc

Rôti de porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour A mon avis pas de doute votre four est mal étalonné c'est a dire que la température inscrite ne correspond pas a la réalité je pense que vous avez de 20 a 30° d'écart mon conseil réessayez en mettant votre four a 230°(th7-8) et redites moi...

Pintade normande

Pintade normande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
bonjour Chacun est libre bien sur de faire ce qu'il veut dans sa cuisine et heureusement (sourires) l'Intérêt justement de cette recette tient au fait que l'on se sert de produits normands donc des pommes ....fruits a bientôt Chef Patrick...

Radis roses poêlés au Porto

Radis roses poêlés au Porto

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/radis-roses-poeles-au-porto-423.htm[/url] bonsoir! ça à l'air vraiment bon et comme j'ai des radis dans le frigo je vais l'essayé dès demain et vous en dirais des nou...

Choux de Bruxelles et Pancetta

Choux de Bruxelles et Pancetta

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
cher Ruddy comme d'habitude ,je vous ouvre des voies a vous d'y ajouter la votre quoique le gout du fumé + l'ail à voir!!!! a bientôt Chef Patrick...

Salade fraîche

Salade fraîche

Auteur : réglisse972
commentaires (5)
j adore melanger les fruits et les legumes dans la salde je trouve que ca se marie tres bien.....

Grillade de Porc au cidre

Grillade de Porc au cidre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Oubliez ma question je viens de relire la recette du DEBUT à la fin. ...


accommoder restes de pintade
Diana (invité) : 2012-01-12 22:11:00

J'ai des restes de pintade rôtie. Comment puis-je les accommoder ? ...

magret de canard sauce crôme et whisky
chaussons aux deux saumons
ragout de patte
rognons sauce madere et pomme de terre
canette braisée
soupe tonkinoise
flan au pruneaux
lotte sauce beurre blanc
champignons forestiers
congeler betteraves

roti de boeuf au micro onde
Chantal Tupperware (invité) : 2012-11-28 17:42:00

[i]Je voudrais avoir une recette de roti de palette ( bf ) cuit au micro-ondes s.v.p.[/i] Merci ! :)...

réponse pour le Bresse
chef patrick : 2012-12-23 08:09:00

Bonjour Une question :la faite vous rôtie ou pochée? a bientôt Chef Patrick...

cuisson palette fumée cocotte seb
merlin christine (invité) : 2011-12-24 08:10:00

commment faire cuire palette de porc en cocotte seb avec s est legumes carottes navets poireaux ...

Petites rôties
Bénizeau : 2008-09-24 22:51:00

Désolé : consultez un dictionnaire. Cela s'appelle une rôtie et je n'y suis pour rien. Sans acrimonie....

réponsea franche
chef patrick : 2014-03-01 10:18:00

Bonjour Une belle côte de boeuf rôtie un bon rôti en général a bientôt et dites moi Chef Patrick...

palette de porc demi sel
Ponthoreau (invité) : 2011-10-28 06:52:00

bonjour. j'ai un morceau de palette de porc demi sel.j'aimerai savoir si je peux la faire braisée au four. merci. Cordialement...

pintade au miel
Lempreux (invité) : 2012-12-12 17:02:00

Bonjour, je ne trouve pas une recette, pouvez vous m'aider : ballotine de pintade rôtie au miel et trompettes de la mort. Merci beaucoup...

reponse a marlyse
asfaux : 2008-02-05 09:12:00

aucun doute votre recette est excellente elle ressemble en tous points a la recette des cotes d'agneau a la" Champvallon"(cuites avec des pommes et des oignons en couche) excusez ma curiosité mais de quel pays nous appelez vous ? je me permets d'être indiscret c'est simplement qu'aucun os ne s'appelle palette dans un mouton la seule appelation que nous ayons pour ce mot s'applique a la viande de cochon (palette de porc) cela n'empêche que je suis sur que votre recette est excellente comme je l'ai expliqué cette recette "neutre" permet d'accompagner d'autres m...

réponse a le quéméner
chef patrick : 2014-01-28 08:05:00

Bonjour J'aime beaucoup la coucou de Rennes personnellement je trouve que c'est bien rôtie que l'on découvre son vrai potentiel a bientôt Chef Patrick...







 



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