ragout de choux

ragout de choux



Temps généralement constaté pour réaliser la recette ragout de choux :
Temps de préparation : 22 minutes
Temps de cuisson : 47 minutes
Temps de total : 70 minutes




Les meilleures recettes de ragout de choux


Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon


Crème de choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 g de choux fleur cuit et très bien égoutté 30 cl de crème liquide 10 g de gélatine en poudre 60 g d'oeufs de saumon fumé sel poivre ...

Choux rouges à la flamande

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région : Flandres Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fruit 100 g de saindoux 20cl de vinaigre devin 50 g de cassonade brune sel e...

Gratin de choux fleur

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gratin de choux fleur pour 4 à 6 personnes : 1 chou-fleur bien blanc 2 cl de vinaigre d'alcool 1/2 litre de sauce béchamel 2 jaunes d'oeuf 1 dl de crème liquide 80 g de gruyère râpé 20 g...

Pâte à choux

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c'est une recette de base incontournable ,même si elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisi pour les résultats que j'espérais, après, à vous les éclairs , r...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

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un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gênes en provenance du lointain orient. le maître ol...

Choux de Bruxelles et Pancetta

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Un savoureux mélange de choux, de croquant et de fumé amené par la pancetta rôtie. la Pancetta est une sorte de bacon italien assaisonné et de forme cylindrique. Choux de Bruxelles poêlés pour 4...

Choux farci au four

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un choux farcie pour 6 personnes : 1 beau choux vert 3 carottes 3 oignons 3 gousses d'ail 1 kg de pomme de terre 200 g de poitrine fumée pour la farce : 350 g d'épaule d'agneau hachée 350 g d...

Ragoût de veau au café et pruneau

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voici une recette de ragoût de veau familiale. ragoût de veau au café et pruneaux pour 6-8 personnes : 1,6 kg de ragoût de veau (épaule)désossé 3cuillers d'huile d'olive 2 oignons moyen fleur d...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.


- pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et peu serrées repoussent sur la tige une fois le cho...

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

Choux crème fouettée à la menthe fraîche


pour 8 choux crème fouettée à la menthe fraîche : pâte à choux 60g de beurre 125g de farine 4 oeufs 12g de sucre (1cuillère à soupe) 1/4l d'eau 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf (dorure) crème f...


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Re: choux rouge saucisson a cuire

chef patrick  2011-07-28

bonjour excusez moi choux rouges ou choux verts? dans votre titre :choux rouges et dans la demande choux verts a bientôt donc Chef Patrick

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repas africain

konan melaine (invité)  2011-09-19

ragout de pomme de terre

tartelette au lomes chaude et mozarella
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Choucroute Alsacienne

mamireille  2010-09-19

Excellente recette et cuisson pas trop longue si l'on compare à d'autres recettes de choucroute qui préconisent entre 2 h 30 et 3 heures de cuisson, d'où un choux "mollasson". Avec votre recette le choux reste croquant, par contre je lave moins le choux pour lui garder son acidité. Bon appétit

muffins rhubarbe banane
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Re: congeler du chou vert

chef patrick  2011-07-16

bonjour Mon conseil:au lieu de congeler des choux verts faites en des préparations (potées,choux farcis ou autres) et congelez les en petites barquettes je vous dis cela car nous n'avons jamais eu de bons résultats avec les choux verts congelés a bientôt et dites nous Chef Patrick

tapenade tomate
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langue de canard

aguerre (invité)  2012-04-13

je veux faire du ragout de langue de canard

recette de noix japonaise
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ragout de seiche

pilon (invité)  2012-11-22

recette de ragout de seiches avec pommede terre

sirop de fruits rouges
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Re: farine imperial

chef patrick  2011-11-02

pâte a choux [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url]

crabe congeler
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riz arlequin

heshneer (invité)  2013-12-03

bonsoir chef Riz arlequin et Ragout d`agneau aux poivre vert

vente d agneau vivant
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filet de marcassin

wierinck roger (invité)  2012-12-15

le filet de marcassin peut il servir pour un ragout ? d'avance merçi chef

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soissons en sauce

genevieve567  2012-03-27

je voudrais faire des haricots de soissons en sauce(ou ragout). puis-je y mettre du piment?. merci de votre réponse.

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