recette a base de saucisses

recette a base de saucisses



Temps généralement constaté pour réaliser la recette recette a base de saucisses :
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Temps de total : 32 minutes




Les meilleures recettes de recette a base de saucisses


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recette saucisse de bretagne

François GAROT (invité)  2011-11-24

Bonjour, Merci de m'envoyer des recettes à base de saucisses de Bretagne. Cordialement.

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recette saucisse de vienne

fçoise  2013-01-26

J'ai cherché un peu partout sur le net, sans succès, je voudrais une recette de base pour préparer mes propres saucisses de Vienne.

confiture melon d eau
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saucisse de volaille

mamie F  2010-06-19

Je viens d'acquérir une machine qui fait les saucisses et mon boucher m'a donné un boyau. Je recherche des recttes originales de farce , peu grasse, à base de blanc de poulet, d'épices, de fruits etc Merci

tagliatelles aux quenelles
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Re: saucisse au muscadet

chef patrick  2011-07-29

bonjour Faites blanchir vos saucisses (eau froide montée a l'ébullition) puis rafraîchissez faites fondre oignons ciselés thym et laurier au beurre puis ajoutez du muscadet et du fond de veau non lié et 2 ou 3 cuillers de crème liquide mettez vos saucisses dedans et cuisson au four 20 minutes en les arrosant vos saucisses servies escalopées avec cette sauce au muscadet dessus voilà bonne recette et a bientôt Chef Patrick

macaron aux amandes
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réponse a Michel

chef patrick  2012-09-17

bonjour Voici la recette de base ensuite a vous gigots carrés d'agneau porc rôti saucisses etc etc bonnes recettes et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flageolets-757.htm[/url]

demi melo du querey a larmagnac
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saucisses blanche

Palluat marie-claire (invité)  2011-09-07

Bonjour, Je suis a la recherche de recette de saucisses blanches, ainsi que de saucisses au gout relevé. Si vous pouvez m'en envoyer plusieurs, je serai ravi. Je vous remercie d'avance.

hauts de cuisse
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saucisse de veau

leroy (invité)  2012-03-26

Monsieur,Madame, bonjour. Je souhaiterais svp une recette a base de saucisses de veau. J'en ai reçu dans un panier gourmand gagné lors d'une tombola samedi dernier et je ne sais pas comment les préparer ni les cuire. Merci de votre aide.Bonne fin de journée.

soufflé au fromage light
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Re: saucisses maison

chef patrick  2011-09-12

bonsoir saucisses normales hachez 1kg de palette et 500gr de gorge de porc ajoutez 21gr de sel 8gr de poivre moulu et un peu de 4épices un peu de fleur de thym et 3 à 4gr de sucre et 5cl de vin blanc (préparez la veille au soir) saucisses dites au couteau tout la viande coupée au couteau en minuscules carrés (dans l'épaule grasse et maigre)assaisonnement de même merguez viande mouton ou de boeuf pour une recette mélangée 850gr de poitrine de mouton désossée hachée 1,100kg de poitrine de boeuf hachée 22gr de sel 5 gr de poivre noir 5 gr de poudre de piment 20gr de paprika 5gr d'ail en poudre 5gr d'anis vert écrasé finement voilà déjà quelques éléments pour faire des recettes non? a bientôt et dites nous Chef Patrick [b]saucisses normales[/b] [b]saucisses dites au couteau[/b] [b]merguez[/b]

ananas coco
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Re: galette de saucisse bretonne

chef patrick  2011-09-06

bonjour recette classique bretonne on fait des galettes et on rôti des petites saucisses soit vous les roulez sur les saucisses soir vous les émincez chaudes dessus leur nom : Les Robiquettes elles sont originaires de la région de Rennes et sont servies roulées sur la saucisse avec bien sur un verre de cidre a bientôt Chef Patrick

pudding normal
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Sauce Samouraï

poutchenelle  2010-01-23

bonjour Pépite, je suis belge et j'adore la sauce "Samouraï" avec des frites, mais aussi hamburgers ou saucisses etc. C'est effectivement piquante une sauce à base de mayonaise avec un peu de purée de piovrons rouges et des tout petits morceaux de piment, un soupçon de sucre et du vianaigre ( c'est ce que je lis sur l'étiquette ingrédients. Voilà de quoi essayer en tâtonant les proportions. C'est la marque belge " Devos Lemmens" qui la vends. Bon amusement. :o)

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