recette des olives a la grecque

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Cake aux olivesRecette : Cake aux olives
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une recette de cake aux olives très « sud » à déguster à l'apéro... Cake aux olives bigarrées pour 6 à 8 personnes : en 1 ou 2 moules (selon taill...

Champignons à la grecqueRecette : Champignons à la grecque
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Pour une fois je vais vous donner la recette classique, telle que nous l'apprenions dans nos manuels de CAP (Planche et Sylvestre) il y a bien longtem...

Spaghettis aux olivesRecette : Spaghettis aux olives
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spaghettis aux olives pour 4 personnes : 500 gr de spaghettis frais 100 gr d'olives picholines dénoyautées 50 gr de tomates séchées et confites ...

Veau aux olivesRecette : Veau aux olives
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Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le veau corse est un broutard, donc d'un rose sombre bien prononcé) coupé e...

Tajine de poulet aux olives et citron confitsRecette : Tajine de poulet aux olives et citron confits
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Tajine de poulet pour 8 personnes : poulets (2poulets de 1kg750g) coupés chacun en 8morceaux 500gr oignons épluchés et hachés 6gousses d'ail...

Crosnes à la grecqueRecette : Crosnes à la grecque
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Crosnes à la grecque pour 4 personnes : -huile d'olive -jus de 3 citrons pressés -thym, laurier, clou de girofle,coriandre en graine et fraiche -m...

Les cuisses de canard braisées aux olivesRecette : Les cuisses de canard braisées aux olives
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lentilles blondes et petits oignons ,traitées a la Languedocienne en basse température. Proportions pour 4 personnes. 4 Belles cuisses de canard...

Mes champignons à la grecqueRecette : Mes champignons à la grecque
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La traditionnel salade de champignons a la grecque, champignons, vin blancs, citron......

Navarin d'agneauRecette : Navarin d'agneau
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L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

Gnocchi aux cèpesRecette : Gnocchi aux cèpes
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Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés...

Macaronnade aux cèpesRecette : Macaronnade aux cèpes
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pour 4 personnes : 4 tranches de 80gr de foie gras cru de canard ou d'oie 300 g de macaronis 200 g de cèpes sautés coupés en mirepoix 30 cl de ...

Côte de veau double en cocotteRecette : Côte de veau double en cocotte
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aux cèpes et pommes grenailles Une recette de côte de veau(sous la mère si vous trouvez) Pour 4 personnes : 2 côtes de veau de 400grs 250gr de ...

RatatouilleRecette : Ratatouille
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Cette recette de ratatouille Niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m'ont été livrées par de vrais chefs niçois qui, à chaque fois, me sout...

Soupe à l'ailRecette : Soupe à l'ail
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Superbe recette de la soupe a l'ail Proportions pour 4 personnes : 8 cl d'huile d'olives 8 gousses d'ail (dégermées et écrasées) 1 feuille de laur...

PissaladièreRecette : Pissaladière
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recette d'une Pissaladière pour 6 personnes : Si vous vous entendez bien avec votre boulanger, demandez-lui 300grs de pâte à pain ou alors achetez ...

Beignets d'auberginesRecette : Beignets d'aubergines
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recette beignets d'aubergines pour 4 à 6personnes : 4 belles aubergines bien fermes huile de friture(pépins de raisins) pour la pâte à beignet : ¼...

Epinards sautés aux pignonsRecette : Epinards sautés aux pignons
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Recette d'épinards sautés aux pignons grillés pour 4 à 6 personnes : 2,5 kg d'épinards 110 g de raisins de Corinthe trempés 1h avant 140 g de pign...

Gâteau d'auberginesRecette : Gâteau d'aubergines
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Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr...

Charlotte de poireaux et saumon fuméRecette : Charlotte de poireaux et saumon fumé
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une recette du menu spécial fêtes Charlotte de poireaux et saumon fumé pour 6 personnes : 1 kg de blancs de poireaux 200gr de saumon fumé 50gr d...

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une recette de notre menu spéciale fêtes. Noix de st jacques rôties et poudrées de noisettes pour 8 personnes en dégustation ou 4 personnes en ...

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Patrick's cake of beans and smoked ham Le cake d'haricots blancs et magret fume * je titre cette recette en 2 langues car j'ai fait cette rec...

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le gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime déguster l'été il nous arrive en droite ligne d'un beau pays voisin : l'Espagne. Les or...

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Langue de veau braisée en gastrique d'oranges et macaronis à l'écrasée d'olives noires. Vous pouvez aussi réaliser cette belle recette avec de la lan...

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Cette recette originaire de Milan a beaucoup évoluée depuis le 19éme siècle. je ne peux résister au plaisir de vous conter ce qu'était la garniture ...

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Cette recette est revendiquée par de multiples régions du Sud celle ci est la mienne elle n'est peut-être pas la meilleure mais elle est facile et ...

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j'ai "glané" la base de cette recette chez un poissonnier du marché d'orsay(91),merci à lui. rouget barbet au foie gras pour 4 personnes : - 4 bea...

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- pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les feuilles tendres, gouteuses et ...

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olives noires a la grecque
Faujanet (invité) : 2012-10-28 10:37:00

Je voudrais la recette des olives noires à la grecque. Merci....

préparation olives noires à la grecque
cendrine (invité) : 2012-11-16 22:38:00

Je voudrais la recette pour faire des olives noir a la grecque. Merci...

Mes champignons à la grecque
Jackin (invité) : 2012-04-16 13:00:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mes-champignons-a-la-grecque-1789.htm[/url] Des champignons à la grecque sans CORIANDR...

Champignons à la grecque
dwidwi : 2008-05-22 14:42:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/champignons-a-la-grecque-679.htm[/url] les champignons a la grecque il n'y a rien de...

olives noires en cette saison???
Nanou : 2009-04-21 16:30:00

Bonjour et merci à tous pour ces trucs et recettes. Chez ma voisine il y a un olivier qui a actuellement (et nous sommes en avril) une grosse charge d'olives noires bien...

oignons a la grecque
deuelle (invité) : 2011-09-03 08:32:00

recherche la recette des oignons à la grecque. Je vous remercie....

champignons a la grecque
DIEPPE : 2010-04-28 16:58:00

bonjour chef les champignons à la grecque peuvent ils etre congelés? merci et bonne soirée...

Champignons à la grecque
Patrick Vicomte (invité) : 2012-06-05 14:14:00

Geant!!!en 30 minutes,réussir une recette époustouflante!Une recette toute en simplicité,des éléments de base et une réussite assurée!Je ne reviens pas du résultat.J'avai...

champignons à la grecque
izard marilou : 2008-05-26 15:39:00

fameux ces champignons à la grecque je le ai servis en entrée pour la fête des mères, et tout le monde a apprécié. merci...

sauce grec tomate
jean pierre boudart (invité) : 2013-03-10 13:34:00

voilà ayant des difficultés a trouver la recette de la sauce tomate grecque genre celle utilisé en friterie pourriez vous m'aider merci d'avance ...

Champignons à la grecque
alain doisneau : 2008-07-30 05:40:00

J'ai toujours mon manuel d'apprenti (70/73). je le feuilette de temps en temps. Je me souviens toujours du gout des champignons a la grecque. ...

reponse a heloise22
chef patrick : 2011-04-26 14:49:00

BONJOUR!! sauf que ce ne sont plus tout a fait des champignons a la grecque mais plutôt des champignons a "la vigneronne"(sourires) bonnes futures recettes Chef Patric...

Champignons à la grecque
CHARENTAISE : 2011-10-17 15:03:00

Bonjour, je souhaite faire des champignons à la grecque pour un buffet environ 50 personnes, pouvez-vous me conseiller les quantités, plutôt champignons frais, ou en boit...

Champignons à la grecque
charlatan : 2013-11-18 11:35:00

Bonjour CHEF .Je viens de faire votre recette de champignons à la Grecque formidable recette et très facile d'exécution et comme vous j'ai rajouter un peu de sauce tomate...

Re: Mes champignons à la grecque
ivan : 2012-04-16 13:45:00

d'ou le commentaire du chef patrick... maintenant si vous voulez la recette du chef c'est ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/champignons-a-la-grecque-67...

Crème d'avocat et saumon fumé
Jacqueline : 2007-04-18 14:09:00

petite variante.. avocat, citron, yaourt à la grecque, piment d'espelette, coriandre graine moulue, mixez avec le saumon fumé... en verrine en petite coupe avec feuilles...

Re: salade champignons paris crevette
chef patrick : 2011-10-24 08:16:00

Bonjour J'ai en stock(sourires) exactement la recette qui vous convient lisez la jusqu'au bout faites la et dites nous A bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftou...

Re: champignon au vinaigre
chef patrick : 2011-11-12 17:33:00

bonjour lisez cette recette jusqu'au bout le dernier paragraphe devrait vous intéresser bonne recette et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.c...

après vos conseils j'ai essayé de conserver
ALINETTE : 2011-11-07 17:14:00

Bonjour, petite nouvelle mais je suis votre rubrique depuis un moment! voici donc après avoir bien étudiée vos conseils mes résultats pour la conservation des oliv...

Réponse à Fanet31
Olivier33 : 2010-11-22 14:34:00

Bonjour Fanet, Pour les olives, "tourner" signifie qu'elles virent au noir. Vous faites bien de poursuivre jusqu'au bout votre première préparation. Vous n'aurez pas d...

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Jeudi 17 mars 2011 •  commentaires (1)
Le 1er festival de la gastronomie grecque à Paris se tient depuis ce 1er mars et jusqu'au 31 mars. Son coup d'envoi a été donné par le vice-ministre de la Culture et du Tourisme grec en personne.
Un visage sur un nom...Un visage sur un nom...
Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Jeudi 15 septembre 2005 •  commentaires (5)
L�engouement des consommateurs pour l�huile d�olive révèle une envie profonde de produits vrais et naturels. Au vu des tarifs allant de 2 euros le litre à 70 euros le litre, nous vous proposons d�y voir plus clair avec André Meiffre, producteur d'huile d'olive au Domaine Les Bastidettes...


Recettes pour diabètiquesRecettes pour diabètiques
Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
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Jeudi 13 mars 2008 •  commentaires (19)
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Vendredi 2 juin 2006 •  commentaires (1)
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Les assaisonnements stricts (en tant qu'exhausteurs de goûts et eux-mêmes éventuellement sans goût propre) universellement utilisés (seuls ou par l'intermédiaire de produits élaborés ou non qui les concentrent) sont le sel et le sucre.
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Mercredi 6 decembre 2006 •  commentaires (2)
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Poilane, le pain !Poilane, le pain !
Mardi 9 janvier 2007 •  commentaires (3)
Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane.
Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte.

Recettes de fraisesRecettes de fraises
Lundi 27 mars 2006 •  commentaires (2)
Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiquement toute l'année sur les étals des supermarchés, il est évident qu'un bon produit est un produit de saison. Alors pour vous y retrouver, voici une liste de variétés de fraises et surtout de leurs dates « naturelles » de consommation.
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Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.

huile d'olive Huile d'Olive
Les origines de l'olivier se perdent à travers les âges. On sait néanmoins que l...
madeleine de commercy Madeleine de Commercy
Le village de Commercy vit la naissance au XVIIIème siècle d'une petite fille qu...




 
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