recette du pate lorrain

recette du pate lorrain



Temps généralement constaté pour réaliser la recette recette du pate lorrain :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 81 minutes
Temps de total : 106 minutes




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Pâté Lorrain

nono88 (invité)  2009-10-11

Je suis Lorrain est ma grand mere etait une experte en pate lorrain,pour un veritable pate lorrain essayez cette recette.les quantites sont les mêmes que les vôtres mais supprimer estragon, thyn et ail, quand au vin utilisez un riesling ou un sylvaner.

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la paté lorrain

ivan  2010-11-05

bonjour, le paté lorrain c'est par ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-lorrain-86.htm[/url]

andouillettes vin blanc moutarde
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je suis de nancy

mahiouch  2011-05-19

bonjour, je suis de nancy et je cuisine, pour le até lorrain pas de gélatine en poudre, vin blanc ok, apres les aromates pas de soucis pour tous ce qui est marqué lol, pour la viande mettre sur une plaque a trou, le temps que d'etaler la pate, pas de cheminé dans un pate lorrain, on en fait pour les tourtes.....

sauce au pouilly
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Pâté Lorrain

titi (invité)  2012-08-13

je suis alle en lorraine et jai ete seduit par le pate lorrain je suis en train d en faire un mode marinage demain je fais la pate on verra ce que sa donne

mirabelles o armagnac
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Pâté Lorrain

Ivan  2005-11-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-lorrain-86.htm[/url]
Recette facile pour un résultat vraiment surprenant! Attention au sel dans la marinade, il ne faut pas hésiter (goûtez un morceau d'ognon pour rectifier l'assaisonnement).

dessert apron couscous
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Pâté Lorrain

heiderich bernard  2007-04-06

bonjour
je fais le pâté lorrain comme le votre à l'exeption de l'ail que je trouve indigeste (même sans les germes) et sans estragon. J'essaierai avec l'estragon la prochaine fois. Concernant le jus de la marinade (au vin blanc)bien presser la viande et la mettre dans une passoire pour qu'elle s'égoutte . A bientôt bernard ( le lorrain de nice)

tajine boulettes de sardine
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Pate Lorrain

Chef Jean  2008-08-16

Hi Merci Chef de faire decouvrir cette recette de ma region Lorraine. Je suis Chef Francais ne en Lorraine, expatrie en Floride. Chaque fois que je fais la pate Lorrain, tout le monde me demande d'ou je tiens cette recette. Chef Jean, Miami Florida

recette de paupiette de veau
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Mirabelles

Chef Jean  2008-08-17

Comme je voudrais trouver des mirabelles et faire une tarte comme celle que me faisait ma grand-mer, il y a bien longtemps. En Floride, je trouve la mirabelle WILLIAMS ainsi que la poire. Pas autre chose helas. Je peux bien sur traduire la recette du pate Lorrain sur ler forum Anglais. Ici on trouve tous les ingredients quand on sait ou chercher. Sauf les mirabelles.

poulet farci rustique
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pate d'amande

ivan  2008-12-21

Bonjour agnes, les proportions sont exactes, en mélangeant sucre glace poudre d'amande et 2 CàS d'eau de fleur d'oranger vous obtenez une pate un peu semblable a une pate sablé. La cuisson a feu doux de 8 minutes aseche un peu plus votre pate. Au final vous obtenez une belle pate d'amande. Joyeuses fêtes. ivan

recette de patisserie de champagne ardenne
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et voici

ivan  2009-10-03

Bonjour, vu que l'option "changer d'homme" ne semble pas être d'actualité voici quelque superbes recettes : Pâté Lorrain [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-lorrain-86.htm[/url] => attention ce n'est pas une entrée !! Foie gras [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/foie-gras-de-canard-539.htm[/url] moins difficile qu'il n'y parait... Steak tartare [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/steak-tartare-264.htm[/url] Pour réveiller le fauve qui dort... Le chou farci [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/chou-farci-533.htm[/url] dites lui que dedans il y a de la viande !!! :-p Hachis Parmentier de canard [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-canard-et-truffes-338.htm[/url] superbe ! c'est cher, mais dites lui que s'il mangeait des poireaux ce serait moins cher ! :-) et la choucroute il aime ? [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/choucroute-alsacienne-29.htm[/url] il y a aussi la dernière du chef patrick : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-dauphine-942.htm[/url] et aussi la bonne vieille purée maison [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-pommes-de-terre-597.htm[/url] et j'en passe... 8-)

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