recette mascarpone salé

recette mascarpone salé



Temps généralement constaté pour réaliser la recette recette mascarpone salé :
Temps de préparation : 37 minutes
Temps de cuisson : 82 minutes
Temps de total : 120 minutes




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Une tarte facile et pas chère à la rhubarbe et au mascarpone....

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Mousse au caramel beurre salé et chocolat.

Mousse au caramel beurre salé et chocolat.


Pour changer un peu voici une mousse au caramel beurre salé et chocolat facile a réalisé que vous pourrez présenter en verrines individuelles par exemple....


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réponse a callie004

chef patrick  2011-01-17

BONJOUR Si votre fromage "philadelphia" n'est pas trop salé et ressemble au mascarpone essayez alors de préparer un tiramisu (recette sur le site) et dites nous gros becs et a bientôt Chef Patrick ps) j'ai rencontré il y a peu Fabienne Thibeault qui habite près de chez moi ,gourmande ,elle vous embrasse toutes

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tiramisu

Gabrielle  2007-06-02

Non je suis d'accord avec le chef, il faut absoluement du mascarpone!! Ma belle famille est italienne est nous fesont très souvent du tiramisu, et bien sur le mascarpone est l'élément 1er du tiramisu. En plus c'est trop bon :-)

profiteroles de foie gras
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Tiramisu After Eight

autres délices  2010-02-22

une grande douceur c est celui que je fais le plus et Biscuits à thé qui change j aime les deux Bonne recette POUR 500 gr de mascarpone Ingrédients : - 500 gr de mascarpone - 4 œufs - 1 paquets de Biscuits à thé la boite maron - 1 boite de after eight - 100 gr de sucre glace - 3 pointes de couteau de Agar agar - 200 gr de café froid, noir et fort - une grosse cuillère d'Amaretto

glace exotique a la noix de coco
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conseils ?

LucBXL  2009-12-19

Bonjour ! J'ai servi dernièrement ce dessert, un peu "accomodé", je dois dire: - pas de framboises fraiches mais un mélange "fruits rouges" congelé ... certainement pas la meilleure chose à faire mais vu la saison ... ;-) - pas évident de servir en "verres", ca coule de partout et présentation moyenne mais l'utilisation d'une poche aiderait certainement - j'ai un peu varié les couches donc: mascarpone puis biscuits, puis coulis, puis mascarpone, puis biscuits, coulis, et mascarpone ... un peu trop de coulis restant et un peu juste en mascarpone ;-) Mais sinon l'effet visuel était assez joli (heu sans les taches sur les verres :o)) - ajouté un peu de liqueur de framboise au coulis ... je voulais "rehausser" le tout mais bof pas convaincant ... D'une manière générale j'ai trouvé ca un peu "fade" en fait (lié aux fruits je pense) et donc je me demandais si dans le cas de fruits surgelés, un filet de citron par exemple (pour relever l'acidité, le "pétillant") ne serait pas une bonne idée ? Et un trait d'alcool genre kirsch ? (en place de la liqueur ?) Mais sinon très joli et à refaire certainement ! Luc

conserves de poisson
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Re: craquant au caramel

chef patrick  2011-07-18

bonjour ce n'est pas le nom officiel d'un gâteau mais si vous voulez faite un craquant salé pour recouvrir un gâteau il suffit de faire un caramel salé l'étalez puis lorsqu'il sera froid le mixer puis gardez la poudre et avec celles ci faites des petites tuiles (en repassant au four) puis sortez ces tuiles et qui en refroidissant deviendront des craquants au caramel salé que vous pourrez mettre sur tous vos gâteaux ou crèmes a bientôt et dites nous Chef Patrick

boulettes turques
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Far aux pruneaux

piaf58  2010-08-18

recette faite,
j'ai supprimée le sachet de thé,
pas de beurre doux,
par-contre,je met du beurre salé,
mon mari & Breton à 100%,toujours les gâteaux sont fait au beurre salé, merci pour cette recette piaf58,

cannelle et vanille
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feuillete d escargots

cabanon10 (invité)  2011-12-22

c'est un feuilleté d'escargots au mascarpone et aux noix, (vu à la télé)

canard aux raisins
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réponse à chef Patrick

nuage de lait  2009-11-03

voilà, j'ai fait les fondants à mes neuf convives qui se sont régalés, je n'ai eu que des compliments! j'avais mis un carré de chocolat blanc de couverture et une framboise au milieu et j'ai accompagné le tout d'un coulis de framboise maison. Merci pour vos conseils! La prochaine fois je teste avec du beurre salé et un caramel mou au beurre salé à l'intérieur :o)

recette de glace et sorbet
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roti de porc au mascarpone et aux pruneaux

chemtob (invité)  2014-11-22

j'aimerai avoir une recette de roti de porc au mascarpone et aux pruneaux.merci

tarte a fruit
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Tiramisu aux framboises

pilou59491  2010-08-19

Personnellement j'ajoute de la vanille au mélange Oeufs et Mascarpone pour relever un peu...

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