recette vol au vent quenelle nature

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Quenelles nature sauce tomate

Quenelles nature sauce tomate

commentaires (0)
Quenelles nature sauce tomate pour 2 personnes : 1 paquet de quenelles nature 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 c.à.c d'herbes de Provenc...

Recette cheesecake au chocolat blanc

Recette cheesecake au chocolat blanc

commentaires (0)
Recette cheesecake au chocolat blanc pour 4 personnes : 1 boîte de Finger chocolat au lait 100 g de chocolat blanc en pistoles ou hachés 40 g de be...

Vol au vent, recette de famille
Recette : externe

Vol au vent, recette de famille


Merci à Noune pour sa recette. Pour 4 personnes: 1/  Faire roussir la viande (1 filet mignon de porc et un morceau d'épaule de veau) coupée en to...

quenelle de saumon sur embeurré de choux, recette pour le salon des blogs culinaires
Recette : externe

quenelle de saumon sur embeurré de choux, recette pour le salon des blogs culinaires


Bonjour. aujourd'hui je vous présente la recette que j'ai préparé au salon de Soissons.... - 300 g de saumon frais - 1 bonne càs de crème...

viennoiseries moulins à vent aux abricots,pate à couque,recette en étape
Recette : externe

viennoiseries moulins à vent aux abricots,pate à couque,recette en étape


selem alaykoum/bonjour Encore une délicieuse viennoiserie aux abricots que je partage avec vous!! une gourmandise croustillante et moelle...

Recette des Duffins nature & marbrés
Recette : externe

Recette des Duffins nature & marbrés


duffins nature Après les cronuts (mi-croissants mi-donuts), voici les duffins (mi-donuts mi-muffins), je les ai d&e...

Crémée de châtaignes et cèpes

Crémée de châtaignes et cèpes

commentaires (2)
Une recette de crémée de châtaignes et cèpes facile et qui étonnera vos convives même les plus « difficiles » Crémée de châtaignes et cèpes pour ...

Galette des rois

Galette des rois

commentaires (35)
Comme vous pourrez le voir elle offre plusieurs possibilités, La sèche c'est a dire nature sans fourrage intérieur, La fourrée a la crème d'amande...

yaourt

yaourt

commentaires (37)
Pour préparer vous même vos yaourts une recette des plus simples Pour 6 pots de yaourt : 1 litre de lait entier* 2 cuillers de lait en poudre un...

Délicieux au Yaourt et au Citron vert

Délicieux au Yaourt et au Citron vert

commentaires (16)
recette extraite du livre dessserts aux fruits et autres fantaisie de Bruno Oliver avec l'aimable autorisation des éditions sud ouest. ingrédients l...

Charlotte à la crème de Marrons

Charlotte à la crème de Marrons

commentaires (12)
Ce joli dessert possède un gros avantage, vous pouvez le préparer d'avance et le conserver au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on à un gr...

Charlotte à la crème de marrons

Charlotte à la crème de marrons

commentaires (2)
Ce joli dessert peut être préparé d'avance et conservé au congélateur cela est toujours pratique lorsqu'on a un grand dîner à préparer. Pour une be...

Nos CUPCAKES

Nos CUPCAKES

commentaires (8)
Ceci est ma recette adaptée,préparée en famille un samedi après-midi ,elle est différente des autres recettes que vous pourrez voir ici ou là ,mais re...

Les Abricots Budida rôtis au romarin

Les Abricots Budida rôtis au romarin

commentaires (1)
Sur pâte légère et Chantilly vanillée Si vous trouvez ces petits abricots sur les étals n'hésitez pas ils sont juste top. Abricots Budida rôtis au...

Gâteau Basque

Gâteau Basque

commentaires (80)
recette originelle pour un gâteau de 6 personnes : la pâte : 2 oeufs 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

commentaires (35)
L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en ...

Cassoulet

Cassoulet

commentaires (157)
comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

Omelette aux cèpes

Omelette aux cèpes

commentaires (8)
Une belle omelette aux cèpes pour 2 personnes : 4 oeufs de ferme 200 g de cèpes sautés + 1 petite tête 5 cl de coulis de cèpes 1 petite échalo...

Coulis de cèpes

Coulis de cèpes

commentaires (18)
Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Montgolfière

Montgolfière

commentaires (15)
recette La montgolfière Proportions pour 6 personnes : 1 litre de coulis de cèpes 250 g de foie gras frais de canard ou d'oie 250 g de cèpes saut...

Crème de cèpes

Crème de cèpes

commentaires (6)
la crème de cèpes à la lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20 g de graisse d'oie 300 g de jeunes cèpes 50 g de magret fumé ...

Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

commentaires (0)
Gnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés...

Macaronnade aux cèpes

Macaronnade aux cèpes

commentaires (4)
pour 4 personnes : 4 tranches de 80gr de foie gras cru de canard ou d'oie 300 g de macaronis 200 g de cèpes sautés coupés en mirepoix 30 cl de ...

Cannellonis aux cèpes

Cannellonis aux cèpes

commentaires (11)
Cannellonis aux cèpes pour 4 personnes : 12 tubes séchés de cannellonis 300 gr cèpes sautés et coupés en fine mirepoix (petits dés) 2 jaunes d'oeuf...

Topinambours

Topinambours

commentaires (30)
recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

Financier

Financier

commentaires (61)
Recette pour une vingtaine de Financiers : 5 blancs d'oeufs (avec les jaunes vous ferez en même temps une crème anglaise par exemple.) 250 g sucr...

Ananas caramélisé aux parfums créoles

Ananas caramélisé aux parfums créoles

commentaires (14)
Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Crème...

Crème brûlée

Crème brûlée

commentaires (514)
La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

commentaires (8)
une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g...

Queues de crevettes et mangue

Queues de crevettes et mangue

commentaires (4)
Recette de queues de crevettes et mangue pour 6 personnes : 30cl de crème liquide 3 cl de vinaigre blanc 18 queues de belles crevettes décortiquée...

Saumon mariné à la Gravlaks

Saumon mariné à la Gravlaks

commentaires (8)
Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. Pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégien de qualité bio ou label r...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

commentaires (67)
Terrine de foie gras d'oie comme A Sousceyrac. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquement adaptée au foie gras d'oie...

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

commentaires (138)
Il sagit de la véritable recette du gratin dauphinois. La recette du gratin dauphinois pour 4 personnes : 1 kg pommes de terre à chair jaune 1 g...

Côte de veau double en cocotte

Côte de veau double en cocotte

commentaires (0)
aux cèpes et pommes grenailles Une recette de côte de veau(sous la mère si vous trouvez) Pour 4 personnes : 2 côtes de veau de 400grs 250gr de ...

Brochettes d'huîtres et magret séché

Brochettes d'huîtres et magret séché

commentaires (3)
une recette simple et qui pourtant se révèle en bouche un vrai festival. Brochettes d'huîtres pour 6 personnes : 48 fines de claires n° 3 48 t...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale

commentaires (142)
comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec ce...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

commentaires (6)
. Un plat d'exception pour les fêtes et pendant la saison des truffes Recette du savarin pour 4 personnes : 50 gr de foie gras cru de canard 5...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

commentaires (9)
comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

commentaires (61)
Recette du Boeuf Bourguignon pour 6 personnes : 1kg de joue de boeuf 600gr de collier le tout coupés en cubes de 4cm de coté 150gr de poitrine d...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

commentaires (188)
Blanquette de veau et son riz pilaw.un classique de la cuisine bourgeoise. une blanquette de veau pour 6 personnes : 1,5 kg d'épaule de veau (soi...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

commentaires (3)
recette du thon à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tranches de thon (darnes) de 200 gr environ 50 g de filets d'anchois allongés à l'hu...

Riz pilaw (ou Pilaff)

Riz pilaw (ou Pilaff)

commentaires (20)
Ingrédients du riz Pilaw (ou riz Pilaff) pour 4 a 6 personnes 200 g de riz long 1 oignon haché finement (ciselé) 1 bouquet garni 50 g de beurre ...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

commentaires (4)
recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 35 à 40 minutes ingrédients : pour la pâte brisée : 250 g de far...

Crêpes soufflées à l'émmental

Crêpes soufflées à l'émmental

commentaires (3)
Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine ...


panade ou pas?
pasou : 2013-04-24 15:21:00

Coucou Chef! Gros dilemme! La recette classique contient de la panade pour tenir les quenelles. Le résultat escompté est une quenelle dodue et fondante en bouche. Est ...

mijoteuse lentilles boeuf
feuilletoolaille aux girolles
galette parfumee al anis
petale de cassis,glace au pain dépice,coulis de v
camembert au calvados
gratiné de navets
oeufs norvégiens
poire carameliser
tourte groseilles
spaghetti au poulet faciles

recette de vol au vent
genevieve (invité) : 2009-10-01 15:06:00

[i]null[/i]bonjou a tous. je fais une recette tres simple et tres bonne de vol au vent avec du veau. faire revenir des oignons sans roussir ajouter le veau en des ou ach...

fenouil
Fatshedera : 2011-01-03 00:09:00

Nature: tu le découpes (je ne mets pas le feuillage vert) en petits morceaux, un peu d'eau, un cube de bouillon, cuire à feu doux et mmmmm j'adooore !!! on peut aussi l'a...

sauce pour quenelle
Laroche (invité) : 2011-07-05 17:57:00

recherche sauce pour quenelle...

réponse Pepite
chef patrick : 2009-12-05 17:09:00

bonjour Vous faisiez des coquilles st jacques et des champignons liés avec de la sauce béchamel puis vous mettiez cela dans vos vol au vent voila ce que je vous propose ...

cotes de chevreuil
ragot (invité) : 2011-10-17 20:42:00

je cherche une recette facile pour des cotes de chevreuil cuites a la poele ( recette nature) une recette de cuissot de chevreuil a faire au four nature ...

quenelle lyonnaise
legat (invité) : 2011-08-01 09:24:00

je cherche une recette pour quenelle lyonnaise sans sauce tomate...

farce de quenelle de brochet lyonnaises
goyet (invité) : 2012-12-30 09:55:00

je cherche la vrais recette de la farce de quenelle de brochet ou de veau celle de nantua...

Merci
ti chef : 2009-12-03 07:23:00

Bonjour et merci pour votre réponse.Je n'avais pas pensé à taper "quenelle"......Pascal...

volau vent de la mer
marie claude (invité) : 2012-12-17 11:06:00

je cherche une recette de vol au vent de la mer merci...

croute vol au vent
michel buzy (invité) : 2012-04-14 12:44:00

comment confectionner la c®oute de vol au vent...

avec quoi farcir un vol au vent
kheira (invité) : 2013-07-20 03:15:00

avec quoi farcir un vol au vent ...

recette vol au vent au poulet
Hallet : 2009-01-23 17:50:00

Je voudrais reçevoir la recette vol au vent au poulet...

vol au vent au ris de veau
giordan (invité) : 2012-10-15 22:05:00

une recette pour vol au vent avec ris merci...

farce vol au vent
lecointre (invité) : 2013-12-12 17:19:00

bonjour, je recherche une recette de vol au vent avec ris de veau et + merci ...

réponse a maminou37
chef patrick : 2010-01-24 19:42:00

bonsoir 2 petites questions avez vous bien laissez au froid votre appareil a quenelle? et est ce que vous n'avez pas mis vos quenelles dans l'eau qui bout au lieu qu'ell...

vol au vent au foie gras
secnazi (invité) : 2013-12-30 15:38:00

je souhaiterais une recette rapide de vols au vent au foie gras merci...

reponse a Anne
chef patrick : 2009-01-16 14:31:00

bonjour c'est vrai que du cacao en poudre se mélange plus si vous voulez vraiment faire des couches cuisez 1 couche de nature 1/4 d'heure puis mettez votre couche cho...

recette vol au vent aux crevettes
VERSPYCK (invité) : 2012-12-19 20:13:00

Je ne trouve pas la recette de vol au vent au poisson et crevettes de Paul Bocuse Merci de me la faire parvenir...

RECETTE VOL-AU-VENT AU POULET
Monique Gendron : 2008-11-24 20:04:00

J'aimerais recevoir la recette du vol-au-vent- au poulet de lundi le 24 octobre 2008 Merci Monique Gendron...


Terroirs de FranceTerroirs de France
Lundi 4 septembre 2006 •  commentaires (0)
A travers ces quelques exemples, partagez avec nous la diversité des terroirs de France et découvrez toute la richesse du patrimoine viticole français...

Les Vins du BugeyLes Vins du Bugey
Lundi 10 fevrier 2014 •  commentaires (0)
Pour son premier article Nathalie Scattarelli nous parle du vignoble du Bugey qui se situe dans le département de l'Ain entre le vignoble de Savoie et celui du Jura.
Les AbatsLes Abats
Vendredi 24 fevrier 2012 •  commentaires (5)
Les abats (dits collectivement le « cinquième quartier ») regroupent les parties comestibles non musculaires (hormis le cœur qui est un muscle considéré comme un abat) des animaux comestibles, généralement des organes.
16eme festival de la tomate et des saveurs16eme festival de la tomate et des saveurs
Mercredi 27 aout 2014 •  commentaires (0)
Comme tous les ans nous vous informons sur cette manifestation qui se déroule au château de la Bourdaisière situé entre Tours et Amboise.
La Foire aux Haricots d'ArpajonLa Foire aux Haricots d'Arpajon
Lundi 1er octobre 2007 •  commentaires (11)
Cette célèbre foire vantant ses haricots fut créée en 1922 elle se déroule chaque 3eme Dimanche de septembre à Arpajon (région parisienne) et est l'occasion de nombreuses festivités, dont des concours de gastronomie prestigieux qui font l'admiration des 150 000 visiteurs qui s'y rendent chaque année. Cette année la Corse était à l'honneur...
Vins de la région Bourgogne-sudVins de la région Bourgogne-sud
Samedi 14 decembre 2013 •  commentaires (0)
Nous souhaitions vous présenter un site vins-de-bourgogne-sud.com, qui vous propose une sélection de vins de la région Bourgogne-sud en appellation Chénas médaillés à des prix tout à fait abordables.
Des cuisiniers s'engagent pour le JaponDes cuisiniers s'engagent pour le Japon
Vendredi 10 juin 2011 •  commentaires (1)
Oyez oyez braves gens (et amateurs de bonne cuisine) de Vannes et des environs !
Escapade bretonne en PenthièvreEscapade bretonne en Penthièvre
Lundi 15 mars 2010 •  commentaires (15)
Stéphane Dubarry est un épicurien doté d'une culture gastronomique impressionnante, il partage aujourd'hui avec nous ses quelques jours de vacance en Bretagne, ainsi que 3 belles recettes de saint Jacques.
Patrimoine des TerroirsPatrimoine des Terroirs
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (0)
Protéger l�environnement, promouvoir leur terroir, respecter les processus de la vinification et par la même les consommateurs, voici quelques uns des objectifs de plusieurs vignerons français qui se sont réunis sous le nom de Patrimoine des Terroirs. Initiative que nous sommes heureux de vous présentez en leurs laissant la parole.
Les petites salades du chef PatrickLes petites salades du chef Patrick
Mercredi 9 aout 2006 •  commentaires (3)
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C'est pourquoi les petites salades composées servies bien fraîches que nous vous proposons maintenant devraient intéresser une majorité d'entre vous...
Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de baseLes familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Lundi 14 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.
Concours AVPA 2007 : les meilleurs cafésConcours AVPA 2007 : les meilleurs cafés
Mardi 26 juin 2007 •  commentaires (5)
L'AVPA c'est l'AGENCE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES. Un jury de professionnels s'est réuni pour déguster les 56 cafés qui étaient soumis à son jugement. Un des membres n'était autre que Patrick Asfaux.

Une bien jolie escapadeUne bien jolie escapade
Lundi 25 juillet 2011 •  commentaires (7)
Le chef Patrick vous présente ses notes d'un voyage dans le sud de la France au printemps dernier... de bonnes adresses a retenir...
La dégustation du caféLa dégustation du café
Jeudi 12 mars 2009 •  commentaires (3)
Suite et fin de notre reportage sur le café, toujours grâce aux documents de monsieur André Rocher nous nous attachons maintenant à la dégustation et aux arômes du café...
Les recettes du sudLes recettes du sud
Vendredi 2 juin 2006 •  commentaires (1)
Notre chef consultant Patrick Asfaux nous avait gratifié de magnifiques recettes du Nord, voici maintenant sa vision de la cuisine du Sud. Il nous livre des recettes qui lui ont été transmises par les meilleurs chefs cuisiniers amoureux de leur région. Tout le soleil du Sud dans votre assiette.
Appellations & Labels (1ère partie)<br />Appellations & Labels (1ère partie)
Mercredi 9 mars 2011 •  commentaires (0)
Voici un bref mémento pour s'y retrouver dans toutes les appellations et labels de qualité officiels et pour ne pas se faire berner par les autres...
Les vins effervescents de la région nantaiseLes vins effervescents de la région nantaise
Jeudi 19 mai 2011 •  commentaires (0)
Cette région est célèbre (d'un point de vue vinicole) pour le muscadet, le gros plant et, dans une moindre mesure, les coteaux d'Ancenis.
Le Collège Culinaire de France Le Collège Culinaire de France
Lundi 7 mars 2011 •  commentaires (0)
15 grands chefs, sous la présidence d'Alain Ducasse et Joël Robuchon, viennent de créer une association destinée à promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie française.
Paris-Brest en imageParis-Brest en image
Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (3)
Les photos étape par étape de la recette du célèbre dessert : le Paris-Brest !
Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !<br />Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !
Jeudi 24 mars 2011 •  commentaires (8)
Nous définissons la société que nous voulons avec les ingrédients que nous mettons dans un plat.(Santi Santamaria)

madeleine de commercy Madeleine de Commercy
Le village de Commercy vit la naissance au XVIIIème siècle d'une petite fille qu...
choucroute Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ...
Verre haut, Nature, 6 piècesVerre haut, Nature, 6 pièces. Idéal pour les boissons fraîches à toute heure de la journée. Un ensemble de 6 verres aux motifs colorés et sympatiques qui invitent à la dégustation en famille ou entre amis.... lire la suite
Sucre pétillant nature, 4 sachets de 20gSucre pétillant nature, 4 sachets de 20g. Un feu d'artifice dans la bouche ! Le sucre pétillant, aussi appelé 'Pop Rocks', 'Peta Zeta', 'Popping candy' ou 'Frizzy Pazzy', a la particularité de pétiller en bouche pour toutes l... lire la suite
Cabas, NatureCabas, Nature. Un cabas rigolo et tendance pour aller faire vos courses. Pratique, léger et solide, ce cabas remplacera avantageusement les sacs plastiques qui ont tendance à se déchirer et qui nuisent à l'environnement.... lire la suite
Bouteille isotherme, Gouts dans la natureBouteille isotherme, Goûts dans la nature. Première situation, il fait beau, vous avez envie d'un petit pique-nique. Pour conserver au chaud votre boisson, rien de plus simple que d'utiliser cette bouteille isotherme qui possède une ca... lire la suite
KECK'S Café Nature Shop®

Restaurants :KECK'S Café Nature Shop® -VICHY
Dans une magnifique maison du XVème s'ouvre à vous un lieu de vie calme, sous la...




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.