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Gibelotte de lapin

Recette : Gibelotte de lapin
La Gibelotte de lapin dite "Belle carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France Charles (Carolus). Un...
Tarte au Cantal

Recette : Tarte au Cantal
Comme à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin d...
Moule à charnière, deux fonds anti-adhésifs, 24 cm

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Livre, Chef la recette !

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Pâte d'entretien pour cuivre, Copperbrill

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Granités

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Pratiques car il ne demandent pas de sorbetières on les moulent dans les bacs à glaçons et on les entreposent au conserv...
Fougasse

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La Fougasse est appelée aussi la Fouace Pour préparer deux belles Fougasses : 500 gr de farine (380 gr pour la pâte...
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Lapin farci Pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucis...
Fondue savoyarde

Recette : Fondue savoyarde
Une Fondue savoyarde pour 6personnes : 600 g de beaufort coupé 600 g de comté 400 g d'emmental ou de tomme de Savoie...
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Recette : Rondelés du Cantalou
Une petite entrée ou un repas léger pour le soir. Lorsque vous en aurez goûté vous en referez souvent, c'est aussi un dé...
Salade liegeoise

Recette : Salade liegeoise
Salade liegeoise Pour 4 personnes : 1) +/- 1 kg de haricots verts. évitons les conserves, car ils manqueront de croquan...
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Rillettes aux deux saumons pour un saladier pouvant convenir en apéritif pour une dizaine de personnes au moins ou pour ...
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Une Spécialité qui nous vient de Lozère, et plus particulièrement de maman Delranc de Marvejols. Une pouteille pour 8...
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Hure de sanglier (tête) pour deux terrines : 1 tête de sanglier la peau retirée, coupée en 2 sur la longueur la cervell...
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S'il est une ville en Lorraine qui mérite qu'on s'y arrête, c'est bel et bien Nancy et ses magnifiques ensembles archite...
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Le Calisson d'Aix est "LA" confiserie provençale par excellence et Aix-en-Provence en tire une grande partie de sa renom...
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Deux décisions de justice récentes jettent une ombre sur la possibilité de s'exprimer à propos d'un vin sur Internet. Va...
Préparer son foie gras

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Repas de fête

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Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exc...
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Jeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roq...
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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
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Crème Dubarry et roti de porc
Ces deux recettes, signées "Aftouch" ont été scrupuleusement suivies, elles ont été, toutes deux, unanimement appréciées...

réponse à chef patrick
Entre le deux mon capitaine :) Du côté de Kokkola. Bonne idée que ce remplacement. En attendant et après m'être battu pe...

J'ai essayé
Bonjour, J'ai essayémais il est vrais que le gout n'ai pas sensas avec le curcuma j'ai bien mis deux cuilleres a ca...

les tripes
Quoi dire sur votre recette de tripes !! EXTRA En ce qui concerne la cuisson, je fais cuire en deux fois, deux jours de...



Les Deux Arcs

Restaurants :Les Deux Arcs -PUTEAUX
92060 34 cours Michelet tél :01 47 76 72 30
Les Deux Fontaines

Restaurants :Les Deux Fontaines -DIJON
21000 16 place de la République tél :03 80 60 86 45
Les Deux Rivières

Restaurants :Les Deux Rivières -LAGUEPIE
82250 tél :05 63 31 41 41
Les Deux Mas

Restaurants :Les Deux Mas -CABESTANY
66330 tél :04 68 50 08 08
les deux mondes

Restaurants :les deux mondes -Portiragnes
34420 av de la redoute tél :0662123459
Les Deux Abbesses

Restaurants :Les Deux Abbesses -ST ARCONS D'ALLIER
43300 tél :04 71 74 03 08
Auberge des Deux Vallées

Restaurants :Auberge des Deux Vallées -PIOBETTA
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