recettes de gâteaux simple et pas gras
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 | Recette : Terrine de foies de lapin et foie gras Proportions pour 1 belle terrine de foies de lapin de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin très propres la grosse veine retirée 1 foie de c... | ||
 | Recette : Foie gras poêlé Recette d'escalopes de foies gras poêlées pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90gr environ 4 tranches de pain de mie épaisses 4... | ||
 | Recette : Escalopes de foie gras poêlées à la Normande Les escalopes de foie gras poêlées à la normande pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras de canard de 90gr environ 4 tranches de pain de mie épai... | ||
 | Recette : Gras-double Recette du gras-double comme aux Issambres pour 6 personnes : 600gr de gras double prêt à cuire 1 tranche de jarret de veau de 600gr 50gr de pa... | ||
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 | Recette : Tartelettes de foie gras et morilles pâte feuilletée 10 g de morilles sèches 1 ou 2 petites échalotes quelques dés de foie gras cuit ou cru sel et poivre maïzena ... | ||
 | Recette : Crème Brûlée au Foie Gras Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces, 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs,... | ||
 | Recette : Foie gras de canard un beau foie gras de canard cru français d'environ 600g pour 6 personnes: 15 cl de Pacherenc du vic bihl ou de sauternes 2 cuillers à café de sel ... | ||
 | Recette : Rouget barbet au foie gras j'ai "glané" la base de cette recette chez un poissonnier du marché d'orsay(91),merci à lui. rouget barbet au foie gras pour 4 personnes : - 4 bea... | ||
 | Recette : Pressé de lentilles vertes et foie gras pressé de lentilles vertes et foie gras pour 6 personnes : 400gr de lentilles vertes du puy* 1 litre de fond de volaille préparé 1 oignon épluché... | ||
 | Recette : Gâteaux au chocolat et ferrero rocher pour 16 gâteaux 16 ferrero rocher 180g de chocolat aux noisettes (nestlé dessert) 50g de sucre 50g de beurre 200g de farine 1 sachet de levu... | ||
| Recette : Gateaux aux amandes Gateaux aux amandes pour 6 à 8 personnes : 500g de poudre d'amande 250g de sucre glace 1/4 litre d'eau 1 verre de beurre frais 6 cuillerées à s... | ||
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 | Recette : Cocotte de manchons de canard gras et Lentilles blondes de la Planèze* Pour 4 personnes 8 Manchons de canard « Mulard » 300g de lentilles blondes de St Flour 3 échalotes éplu... | ||
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 | Recette : externe : Crème brûlée à la vanille toute simple ... (n'oubliez pas le concours ;D) Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente une recette sucrée que j'ai réalisé pour des invités ce week-end.J'ai pris cette recette dans le liv... | ||
 | Recette : externe : il est simple et bon on le fait depuis des années nature ou pas... LE GATEAU AU YAOURT ingrédients 1 Yaourt nature (on prend le pot comme mesure) 2 pots de farine 2 pots de sucre 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1... | ||
recettes..
bonjour dubarry, je ne refuse pas ta gentille proposition....moi j'adore les cake et les gâteaux avec la farine de châtaignes,le gâteaux salés, ex... merci!! :-))...
Gâteau bretonBonjour , pouvez vous m'indiquer s'il s'agit, sur la photo, de petits gâteaux bretons, et peut on réaliser de si petits gâteaux?? Merci beaucoup...
Re: moule flexipanbonjour mes recettes sont souvent applicables aux moules souples(crèmes,gâteaux tartes etc) donc pas de soucis a bientôt Chef Patrick...
recette des gateaux syriensdes recettes de gâteaux traditionnels syriens a base de cataief ...
Re: Des citronsMerci beaucoup pour ces 3 recettes je vais essayer les 2 gâteaux car je ne suis pas trés fruits confits. Merci encore et bon week end...
entrecote au foie gras toute simplebonjour, je souhaite avoir une recette toute simple et sans sauce d 'entrecote avec une tranche de foie gras dessus tout simplement et dans toute les recettes que je t...
gateau de foie gras de canardBonjour, Merci de me faire savoir si je peux réchauffer et comment les petits gâteaux de foie gras sauce homard (micro-onde ? four ? Sincères remerciements Cette rece...
Re: cherche gateau minute vendéenbonjour voici une recette de gâteau minute mais je ne vous en garanti pas l'origine vendéenne Dans un saladier mélangez 230gr de farine avec 50 gr de sucre et 5 gr de s...
aumoniere au foie grasbonjour pour noel je voudrai realiser une aumeniere de foi gras au pomme simple je voudrai savoir quel foie gras faut il et sil faut le precuire merci cordialement et bon...
réponse a MARQUESBonjour Vous n'avez qu'a taper gâteaux dans la case rechercher et vous trouverez de multiples recettes a bientôt Chef Patrick...
Tasser le foie gras de canard ?Bonjour, Pouvez vous me dire si l'on doit tasser le foie gras une foie cuit comme vous le précisez pour le foie gras d'oie cela est préconiser dans certaines recettes et...
réponse a doudineBONJOUR Si vous trouvez cela gras c'est qu'il y a eu un problème Car l'ensemble doit être crémeux et non pas gras avez vous bien égoutté vos lardons? A bientôt et bo...
Gâteau au potimarronBonjour, Mon voisin m'a donné des potimarrons, je me régale en soupes et purées mais avez-vous des recettes de gâteaux merci d'avance...
recettescallie004 pour quand tes prochaines recettes moi j'attend et je crève de faim tes 2 gâteaux sont extra essayer les ca en vaux la peine ...
gateau sans oeuf, sans farine de blébonjour, Je suis intolérante aux œufs, à la farine de blé et au soja et je recherche désespérément des recettes de gâteaux et pains sans ces ingrédients. Si vous pouve...
Filet de boeuf Souvarovbonjour cela semble pourtant simple je recommence demandez a votre boucher un morceau de filet au coeur de ce morceau(centre) ou vous y enfermerez votre foie gras voilà...
Nos CUPCAKESCommentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/nos-cupcakes-1967.htm[/url] bonjour a toutes et tous Que vous dire de plus le lende...
Re: torréfaction noisettesbonjour Tres simple vous les mettez dans une poêle sans gras puis vous les surveillez jusqu'à ce qu'elles brunissent alors vous les renversez sur du papier absorbant pou...
Re: recette du lichoubonjour Les lichoux dans toutes les recettes et surtout celle de Sancerre sont des gâteaux secs si vous les voulez plus moelleux alors faites les moins cuire a bientôt ...
Re: gratton de canardbonjour trés simple lorsque vous aurez fini de désosser votre canard gras vous mettez le gras a fondre doucement puis lorsqu'il aura clarifié passez le et au fond rester...
 | Préparer son foie grasSi vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras maison. Peut-être même êtes-vous déjà passé à l'acte. Nous vous livrons aujourd'hui quelques techniques et quelques astuces pour cuisiner au mieux ce produit d'exception. |
 | Coup d'envoi du Challenge foie gras des Jeunes Créateurs CulinairesSi vous êtes accroc au foie gras et que vous êtes un(e) cuisinier(e) âgé de 14 à 25 ans (ou que vous avez un fils ou une fille dans cette tranche d'âge), franchissez le pas ! |
 | Histoire de la madeleineTout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création. |
 | La cuisine du MaghrebAprès une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France un peu plus au sud. Maroc, Tunisie, Algérie, font résonner en nous des parfums d'épices, des goûts sucrés-salés et des images de plats conviviaux. |
 | La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes. |
 | Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base (seconde partie) Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées. |
 | Repas de fêteDeux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts. |
 | Menus pour les fêtes de fin d'annéeComme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide... |
 | Conservez vos recettes favoritesComme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchons à grands pas des 1000 recettes exclusives sur aftouch. Afin de vous aider à vous y retrouver nous lançons aujourd'hui une nouvelle fonctionnalité toute simple : votre livre virtuel de recettes. |
 | La cuisson simplifiée du sucre : les degrés BauméVous rencontrerez dans de nombreuses recettes (sorbets, confitures, gelées, confiseries etc.) des températures de sucre (degrés Baumé) voici donc un tableau simple de correspondance pour les réaliser. |
 | Poilane, le pain !Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane. Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte. |
 | Menus de fêtesC'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé. |
 | Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de baseLes pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées. |
 | 3ème édition du classement des blogs culinairesComme tous les deux ans AFTouch organise le classement des blogs culinaires. L'occasion de découvrir et redécouvrir les pépites de la blogosphère ! |
 | 200 recettes de confituresNous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine hors normes réalisé par Francis Miot, une référence dans le monde des confituriers. |
 | Petites annonces culinairesNous sommes heureux de vous présenter notre nouvelle rubrique sur aftouch-cuisine.com : les petites annonces culinaires. |
 | Message de condoléances et de soutienNous voulions par ces quelques mots témoigner de notre soutien au chef Patrick Asfaux qui vient de perdre brutalement son épouse, Annie, fin novembre. |
 | La galette des roisC'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, alors pour en savoir plus sur son histoire et apprendre à la réaliser, voici un petit reportage sur la galette des rois. |
 | Repas de fête 2010Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis. |
 | Quel vin choisir ?Peut être l'avez-vous déjà remarqué si vous êtes un fidèle de aftouch-cuisine, depuis quelques jours vous pouvez trouver avec nos recettes une sélection de vins pour réussir vos accords mets vins. |
 | Truffe Noire La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrai... |
 | Macarons de Nancy S'il est une ville en Lorraine qui mérite qu'on s'y arrête, c'est bel et bien Na... |
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