recettes de gâteaux simple et pas gras

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
excuser moi c est quoi un lob ??? merci pour votre réponse ...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour a toutes et tous Alors aviez vous gardé des mirabelles ? a bientôt en 2012 Chef Patrick...

RECETTES DE GÂTEAUX DU LAID ,Pâtisseries orientales,GÂTEAUX MODERNE ET TRADIONNELSRecette : externe

Le Laid approche a grand pas et vou


Le Laid approche a grand pas et vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir préparer comme Gâteaux orientales de bon ,facile si possible et asse...

PETITS GATEAUX TOUT SIMPLERecette : externe

Pour les enfants, pour un goûter,


Pour les enfants, pour un goûter, pour le petit dej ou parce qu'on a envie d'une douceur mais pas que se soit compliqué! Niveau: facile Pour ...

MINI-GATEAUX SIMPLE AU YAOURT LIGHTRecette : externe

Ce jour une recette light, réalisée


Ce jour une recette light, réalisée pour mes collègues, sur la base d'un gâteau yaourt très connu par tout le monde ! Préparation : 10minCuisson ...

Dernière idée de foie gras avant? Foie gras roulé aux figues confites ! Et petite revue de détails d'autres idées recettes?Recette : externe

Préparer un dîner de fêtes n'a jama


Préparer un dîner de fêtes n'a jamais été une chose facile pour moi, simplement parce que deux mots dont je ne comprends pas exactement le sens sont s...

Foie gras à la confiture d'oignons

Foie gras à la confiture d'oignons

Auteur :
commentaires (19)
la recette n est pas assez detaillee la confiture se mange chaude ou froide avec le foi gras. ?...

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Foie gras au Floc de Gascogne et raisins

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Réponse a Nathalie BONSOIR! Justement je connais bien ce vin puisque nous avons certainement été le 1er restaurant étoilé a le faire goûter a nos clients il y a ...40ans c'était du Pacherenc en 5eme tries récoltées a la fin Décembre a Viella bonne...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
BONSOIR C'est l'association des goûts qui est exceptionnelle dans cette recette seul le coulis(sauce) de homard est autour mais rien ne vous empêche de faire chauffer des escalopes de homard les mettre dans votre sauce et ainsi d'entourer ce gâtea...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Frédérique Je lis que vous avez réussi cette magnifique et surtout succulente terrine (bravo car le travail est tout de même un peu délicat) : avez-vous pris une photo pour nous faire saliver...

Foie gras poêlé

Foie gras poêlé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Merci, ce fut divin. Le reste je l'ai fait en ballotine (porto, cognac et fleur de sel au poivre de Sichuan) à tomber parterre....

Escalopes de foie gras poêlées à la Normande

Escalopes de foie gras poêlées à la Normande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
avec du pain d'épices ou normales. ;-)et feur de sel ou sel de guérande ratouille...

Gras-double

Gras-double

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gras-double-277.htm[/url] En lisant le titre de ce billet, j'ai cru qu'on parlait de moi, j'ai bien failli me vexer ! ;o)...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
plat magnifique réalisé hier pour des invités de famille gourmands qui passent toutes leurs vacances d'été dans le Lot. Pas d'entrée mais un joli dessert : une dacquoise à la pistache... ...

Tartelettes de foie gras et morilles

Tartelettes de foie gras et morilles

Auteur : Fleur
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tartelettes-de-foie-gras-et-morilles-467.htm[/url] une tartelette ma foi fort prometteuse...

Crème Brûlée au Foie Gras

Crème Brûlée au Foie Gras

Auteur : Nicolas
commentaires (0)
Crème Brûlée au Foie Gras Pour 10 pièces : 450 g de Foie Gras (les lobes crus), 370 g de Crème, 5 g de Sel, 1 g de Sucre, 1 g de Poivre, 4 oeufs, Cassonade. ...

Foie gras de canard

Foie gras de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (238)
Encore une fois, Merci chef pour tous vos bons conseils!!!! :-) Et bonnes à fêtes à vous également! GutesEssens P.S je ne manquerais pas de vous faire connaître le résultat!!!...

Rouget barbet au foie gras

Rouget barbet au foie gras

Auteur : Bidule
commentaires (0)
j'ai "glané" la base de cette recette chez un poissonnier du marché d'orsay(91),merci à lui. rouget barbet au foie gras pour 4 personnes : - 4 beaux rougets barbet. - 4 tranches de foie gras cuit d'1/2cm d'épaisseur. - 8 tranches de poitrine fu...

Pressé de lentilles vertes et foie gras

Pressé de lentilles vertes et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Lentilles et foie gras vont divinement bien ensemble, bien des restaurateurs talentueux, étoilés ou non vont le confirmeront (cette association figure ou a figuré d'ailleurs à la carte de nombre d'entre eux. L'escalope de foie gras aux lentilles est ...

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Gâteaux au chocolat et ferrero rocher

Auteur : Sandrine
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-chocolat-et-ferrero-rocher-810.htm[/url] Bonjour Ferrero Rocher ou Rocher Suchard ? Ferrero, Suchard, Nestlé, Van Houten, que de sponsors ... ceci dit, ce...

Gateaux aux amandes

Gateaux aux amandes

Auteur : lightofhope
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-aux-amandes-1040.htm[/url] Bonjour j'ai suivi la recette correctement mais le mélange en refroidissant reste mou donc on ne peut pas couper cela fait une pate...

Gâteaux choco et noix de coco

Gâteaux choco et noix de coco

Auteur : NIKI09
commentaires (0)
Gâteaux choco et noix de coco pour 6 à 8 personnes : 125g de sucre semoule 125g de chocolat +55% 125g de beurre 2 cuiller à soupe de farine 4 oeufs 90 g de poudre sèche de noix de coco 4 cuillers a soupe de cacao en poudre...

Foie Gras Poèlé façon ladyhawke

Foie Gras Poèlé façon ladyhawke

Auteur : ladyhawke666
commentaires (3)
Bonjour, Désolé, oui j'ai oublié ce détail, nous habitons en Martinique depuis 3 ans 1/2, et repartons en juillet de cette année sur Brest, je suis née à Lyon, bah oui, la bonne cuisine, ma recette était une première pour moi, je n'avais jamais c...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Auteur : suzeus
commentaires (0)
la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Chouquettes de foie gras

Chouquettes de foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonsoir J'ai testé ce soir votre foie gras poélé à ma façon: déglaçage au Pacherenc, fond de volaille + un peu de fond de canard et pommes cuites (je n'ai pas trouvé de raisins au vinaigre et vraiment pas le temps d'en peler et épépiné des frais......

Gratin simple pomelos et oranges

Gratin simple pomelos et oranges

Auteur : smtpat
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-simple-pomelos-et-oranges-1160.htm[/url] J'aurai voulu savoir, cette recette est pour combien de personnes ? Merci...

Risotto au foie gras

Risotto au foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonjour,chef Patrick, tout d'abord je vous présente mes voeux et que cette nouvelle année vous soit plus douce, car la vie continue malgré tout.... Je découvre votre recette de risotto au foie gras elle est superbe, avec quel plat me conseillez vous...

Gâteaux au thé vert Matcha

Gâteaux au thé vert Matcha

Auteur : Mama Yéti
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-au-the-vert-matcha-1291.htm[/url] Bonjour, Tout d'abord merci pour cette recette que je cherchais depuis des lustres. Un petit problème cependant, une fois...

Coquillade aux cèpes et foie gras

Coquillade aux cèpes et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
que peut on mettre comme viande en accompagnement merci pour votre réponse...

Terrine de foie gras aux épices douces

Terrine de foie gras aux épices douces

Auteur : balealense
commentaires (11)
bonjour Impossible que ce soit une de mes recettes(sourires)depuis 2ans nous sommes tous prévenus par les autorités médicales que le fait d'absorber du foie gras cru était susceptible d'engendrer des Hépatites virales donc!!! a bientôt pour d'aut...

Presskopf de homard au foie gras

Presskopf de homard au foie gras

Auteur : planet2000
commentaires (0)
Presskopf de homard au foie gras pour 8 personnes : 1 l de fumet de homard 4 cuillerées à soupe de Ricard 1 homard (environ 800 g) 350 g de foie gras 8 feuilles de gélatine cerfeuil ciboulette ciselée haricots verts carottes petits pois ...

Compotée de sanglier au foie gras

Compotée de sanglier au foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/compotee-de-sanglier-au-foie-gras-1631.htm[/url] bonjour a toutes et tous savez vous qu'il encore temps de faire cette jolie recette si gouteuse allez a vos cassero...

Cannellonis au foie gras

Cannellonis au foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
que peut-on boire avec les cannellonis au foie gras ? Merci...

Glace au foie gras

Glace au foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/glace-au-foie-gras-1638.htm[/url] Bonjour Merci pour cette recette que je vais tester. Par contre, avec quoi puis je l'accompagner ?...

Magret de canard au foie gras

Magret de canard au foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Dites, c'est que cela m'a l'air bon, les pommes macaire. Avec un peu de truffe (j'ai un reste utiliser rapidement). De toute façon les panais, même problème, introuvables chez moi, en Asie. Comme j'ai un avion dimanche matin je n'aurai peut-être pas ...

Gâteaux traditionnels de pâques

Gâteaux traditionnels de pâques

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Voici une recette traditionnel de petits gâteaux secs parfumés à l'orange pour les fêtes de Pâques. ...

Recettes sans gluten

Recettes sans gluten

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/recettes-sans-gluten-1920.htm[/url] je tiens a remercier personnellement mon ami le chef Didier Sortais qui alors que lui amenais un paquet de cette farine provenant ...

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-en-croute-de-pintade*-et-foie-gras-1932.htm[/url] bonjour a toutes et tous un 1er essai avant les fêtes?...

La Terrine de bécasse* et foie gras

La Terrine de bécasse* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour chef, très belle recette, ça me donne envie de reprendre mon permis de chasse! Merci et à bientôt...

Assiette toute crue  toute simple

Assiette toute crue toute simple

Auteur : nextdoor
commentaires (0)
Une recette simple à réaliser par un beau jour d'été...pas envie de cuire quoi que ce soit...et voilà!...

Cocotte de manchons de canard gras

Cocotte de manchons de canard gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonsoir Chef Patrick, Je souhaite faire cette recette qui me tente beaucoup demain soir. La seule question (car la recette est très bien expliquée)c'est le réchauffage après avoir laissé au four avant le service. Dois je remettre à chauffer dans l...

Pigeon et  foie gras en cage gourmande

Pigeon et foie gras en cage gourmande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Cette recette a été crée par mon ami le chef Mehdi Kebboul je l'avais déjà goûtée et appréciée lorsqu'il tenait avec sa sœur les rênes de son restaurant « Gariguette ». Elle a servie il y a peu de base pour l'enregistrement d'une émission de la tél...

Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé

Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de can

Auteur : HENRIETTA
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cuilleres-de-chantilly-de-foie-gras-et-de-magret-de-canard-fume-2259.htm[/url] Bonjour Belle recette qui sera la bienvenue pour la période des fêtes. De plus des va...

Les plombs d'or foie gras truffes du Luberon

Les plombs d'or foie gras truffes du Luberon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-plombs-d-or-foie-gras-truffes-du-luberon-2278.htm[/url] Bonjour a toutes Recette très goûteuse,certes un peu onéreuse(foie gras et truffe) mais elle pourrait dev...


recettes..
lory : 2008-08-18 14:04:00

bonjour dubarry, je ne refuse pas ta gentille proposition....moi j'adore les cake et les gâteaux avec la farine de châtaignes,le gâteaux salés, ex... merci!! :-))...

recette restaurant reportage accueil
crème de banane au tofu
jambon de vendée foie gras
l elaboration des prix de la carte
patoe paques du berry
blanchir oeuf
friands au fromage
salicornes prorations
conserve de foies gras
christophines poêlées

Gâteau breton
gilles2165 (invité) : 2011-07-12 15:15:00

Bonjour , pouvez vous m'indiquer s'il s'agit, sur la photo, de petits gâteaux bretons, et peut on réaliser de si petits gâteaux?? Merci beaucoup...

recette des gateaux syriens
najet (invité) : 2011-08-03 12:03:00

des recettes de gâteaux traditionnels syriens a base de cataief ...

entonnoir à piston recettes?
Patricia (invité) : 2014-07-25 05:50:00

Suis a la recherche de recettes gâteaux a pâte suffisamment liquide pour utiliser mon entonnoir a piston! Merci...

Gâteau au potimarron
Filoche : 2009-10-20 18:20:00

Bonjour, Mon voisin m'a donné des potimarrons, je me régale en soupes et purées mais avez-vous des recettes de gâteaux merci d'avance...

recettes
pontiac.01 : 2011-01-26 03:28:00

callie004 pour quand tes prochaines recettes moi j'attend et je crève de faim tes 2 gâteaux sont extra essayer les ca en vaux la peine ...

Re: moule flexipan
chef patrick : 2012-02-27 08:35:00

bonjour mes recettes sont souvent applicables aux moules souples(crèmes,gâteaux tartes etc) donc pas de soucis a bientôt Chef Patrick...

gâteau péruvien pour aniversaire
compiegne (invité) : 2014-01-14 23:46:00

bonsoir ,je fête mon anniversaire sur le thème du Pérou ,pourriez vous me donner des bonnes recettes de gâteaux et de plat? un trés grand merci!!...

Nos CUPCAKES
chef patrick : 2013-02-26 17:22:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/nos-cupcakes-1967.htm[/url] bonjour a toutes et tous Que vous dire de plus le lendemain a notre arrivée en famille et la dégustation de ces petits gâteaux le succès obtenu par ces petits gâteaux sembla unanime dans ses rangs (sourires)...

entrecote au foie gras toute simple
guylaine (invité) : 2013-01-18 10:40:00

bonjour, je souhaite avoir une recette toute simple et sans sauce d 'entrecote avec une tranche de foie gras dessus tout simplement et dans toute les recettes que je trouves je n'ai pas trouvé mon bonheur merci de me faire une suggestion bonne journée ...







 



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