recettes de gateaux francais

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gâteaux au chocolat et ferrero rocherRecette : Gâteaux au chocolat et ferrero rocher
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pour 16 gâteaux 16 ferrero rocher 180g de chocolat aux noisettes (nestlé dessert) 50g de sucre 50g de beurre 200g de farine 1 sachet de levu...

Gateaux aux amandesRecette : Gateaux aux amandes
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Gateaux aux amandes pour 6 à 8 personnes : 500g de poudre d'amande 250g de sucre glace 1/4 litre d'eau 1 verre de beurre frais 6 cuillerées à s...

Gâteaux choco et noix de cocoRecette : Gâteaux choco et noix de coco
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Gâteaux choco et noix de coco pour 6 à 8 personnes : 125g de sucre semoule 125g de chocolat +55% 125g de beurre 2 cuiller à soupe de farine 4 oeu...

Gâteaux au thé vert MatchaRecette : Gâteaux au thé vert Matcha
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Gâteaux au thé vert Matcha : 125g de sucre en poudre 65g de fécule de pomme de terre 2 c. à c. de thé Matcha 4 oeufs 1 pincée de sel 80g de beur...

Gâteaux traditionnels de pâquesRecette : Gâteaux traditionnels de pâques
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Voici une recette traditionnel de petits gâteaux secs parfumés à l'orange pour les fêtes de Pâques. ...

Recettes sans glutenRecette : Recettes sans gluten
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Recettes avec la farine de haricots de Soissons créées par le chef Pâtissier mon ami Didier Sortais* Tagliatelles: Farine de haricots de S...

Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnacRecette : Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac
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pour 4 personnes 250 g de crème de marrons à la vanille 5 cl environ d'armagnac 100grs de chocolat noir + de 50% 100 g de crème liquide app...

Balkani aux noisettesRecette : Balkani aux noisettes
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il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes . Balkani aux noisettes...

CanistrelliRecette : Canistrelli
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c'est le plus emblématique des gâteaux secs corses. vous le trouverez très facilement pendant vos vacances en corse, parfois dans des versions "touris...

Les CroquignolesRecette : Les Croquignoles
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pour X personnes : Un peu d'histoire comme d'habitude(sourires) Ces petites friandises étaient déjà connues et appréciées au 16eme siècle sous le...

CassouletRecette : Cassoulet
commentaires (157)
comme "A Sousceyrac" Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ce n'est pas la vraie recett...

MacaronsRecette : Macarons
commentaires (38)
Une de mes plus anciennes recettes, elle est simple à exécuter et le résultat est excellent. Pour une plaque de macarons : 250grs de poudre d'aman...

Coulis de cèpesRecette : Coulis de cèpes
commentaires (18)
Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Salade de Cerfeuil BulbeuxRecette : Salade de Cerfeuil Bulbeux
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Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de pré...

TopinamboursRecette : Topinambours
commentaires (30)
recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

CrosnesRecette : Crosnes
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Recettes de légumes oubliés. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder le...

Tomates confitesRecette : Tomates confites
commentaires (52)
il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volaille...

Terrine de foie gras d'oieRecette : Terrine de foie gras d'oie
commentaires (64)
Terrine de foie gras d'oie comme A Sousceyrac. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquement adaptée au foie gras d'oie...

Parmentier sucré-salé à l'EmmentalRecette : Parmentier sucré-salé à l'Emmental
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Parmentier sucré-salé à l'emmental pour 6 personnes. temps de préparation : 45 minutes temps de cuisson : 30 minutes ingrédients : 200grs d'emme...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouilRecette : Tarte à l'Emmental abricot et fenouil
commentaires (4)
recette pour 4 personnes temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 35 à 40 minutes ingrédients : pour la pâte brisée : 250 g de far...

Braisée d'endives à l'EmmentalRecette : Braisée d'endives à l'Emmental
commentaires (3)
et au miel et cumin... Recette pour 4 personnes ingrédients : 100 g d'emmental français en dés 3 endives 2 cuillers à soupe d'huile d'arac...

Volaille de LicquesRecette : Volaille de Licques
commentaires (1)
recettes du nord-pas-de-calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du boulonnais du Calaisis et de l'Audomaroi...

Civet de cuisses de lapinRecette : Civet de cuisses de lapin
commentaires (0)
a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...

HochepotRecette : Hochepot
commentaires (1)
(du vieux français hollison : secouer) un plat emblématique des flandres et de la province du hainaut hochepot pour 6 personnes : 6 tronçons de q...

Crème anglaiseRecette : Crème anglaise
commentaires (33)
cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

RatatouilleRecette : Ratatouille
commentaires (38)
Cette recette de ratatouille Niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m'ont été livrées par de vrais chefs niçois qui, à chaque fois, me sout...

Crêpes dentellesRecette : Crêpes dentelles
commentaires (16)
j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recette...

GaufresRecette : Gaufres
commentaires (122)
Vous trouverez d'autres recettes de pâte à gaufres ailleurs, mais celle-ci a une qualité : elle est d'une grande simplicité à l'emploi même le petit c...

Fondue moitié-moitiéRecette : Fondue moitié-moitié
commentaires (12)
Cette recette typiquement suisse nécessite pour les français une mise en garde. vous verrez que dans les ingrédients nous indiquons du gruyère. il s'a...

GaspachoRecette : Gaspacho
commentaires (13)
le gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime déguster l'été il nous arrive en droite ligne d'un beau pays voisin : l'Espagne. Les or...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fuméRecette : Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé
commentaires (12)
un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gê...

MarzinkaRecette : Marzinka
commentaires (7)
ce joli dessert qui signifie peut-être meringue en polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami jacques delfontaine qui officie comme ...

Foie gras de canardRecette : Foie gras de canard
commentaires (232)
un beau foie gras de canard cru français d'environ 600g pour 6 personnes: 15 cl de Pacherenc du vic bihl ou de sauternes 2 cuillers à café de sel ...

Suprêmes de volailles TandooriRecette : Suprêmes de volailles Tandoori
commentaires (5)
une recette du chef Sylvain Bel, Membre de l'association des cuisiniers français offerte a notre site Suprêmes de volailles Tandoori Proportio...

Crème de cressonRecette : Crème de cresson
commentaires (9)
une recette du chef sylvain bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com Un potage de crème de cresson pour 6 pers...

Crème VichyssoiseRecette : Crème Vichyssoise
commentaires (3)
Ce potage appelé anciennement potage vichyssois à été créé par un grand chef français exilé aux Etats-unis d'origine bourbonnaise. Sa particularité t...

Ris de veauRecette : Ris de veau
commentaires (19)
Avant de vous présenter les recettes de ris de veau, un peu de culture culinaire : Le Ris : Morceau de veau ou d'agneau appelé thymus ,glande située ...

FlanRecette : Flan
commentaires (32)
ce dessert est un des plus anciens desserts français et il reste toujours très apprécié Grâce a cette recette dite "de base"vous pourrez réaliser de...

GênoiseRecette : Gênoise
commentaires (107)
Comme son nom l'indique la Gênoise est une pâtisserie originaire de la ville de Gênes. Un conseil gardez précieusement cette recette de gênoise, c'e...

Tajine d'agneauRecette : Tajine d'agneau
commentaires (52)
Autant de recettes de tajines que de provinces donc pour ne me fâcher avec personne voici un tajine d'agneau (ou tagine d'agneau) qui se situe au mili...

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Recettes de Gateaux à Venir Hier, j'ai pris une journée de congé de la cuisine et on est sortis pour un bon repas indien a Londres. J?esp...

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Abonnez vous a ma newsletter pour ne pas rater mes réalisations ICI Merci Bonjour, Voici l'index de mes Gateaux et Tartes sucrees. des re...

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  Bonjour tout le monde, Un delicieux gateau, tres facile a preparer, super fondant et croustillant en meme temps, une recette que je ne vais pas...


reponse a Jeanne
asfaux : 2008-01-07 12:32:00

bonjour jeanne pourras tu demander a ton maitre ou a ta maitresse quels sortes de gateaux bretons ? car en Bretagne il y a beaucoup de sortes de gateaux et je préférera...

glaçage gateaux
island : 2011-01-20 18:22:00

Bonjour, je cherche la recette des glaçages pour les gateaux style gateaux de mariage (glaçage royal blanc ou coloré) Merci d'avance...

FRANCAIS
cma : 2014-01-31 16:38:00

VOS RECETTES SONT EXCELLENTES DU - CELLES QUE J AI REALISE ET NOTAMMENT CE CIVET MERCI DE VEILLER A LEUR ECRITURE EN BON FRANCAIS EST CE INCORRECT DE DEMANDER CELA PUISQU...

glacage pour les gateaux algerien
fatty (invité) : 2013-12-27 17:47:00

svp donner moi les mesures exact pour le glacage des gateaux algerois mais une recette pour ke le gateaux reste souple pas dur merci ...

réponse a christine
chef patrick : 2009-06-28 16:46:00

bonjour Christine voici l'adresse de l'association des"cuisiniers français" la plus ancienne des associations de cuisiniers de maison (a domicile)elle date de 1842 alle...

creme de decoration de gateau
michelle charles (invité) : 2012-02-23 17:52:00

Voudrais avoir des recettes de creme de decoration de gateaux....

creme au citron pour gateaux
tigreat (invité) : 2011-06-29 19:19:00

Bonjour Merci de communiquer des recettes de cremes au citron pou gateaux. e...

werther's original
anne marie gbesse (invité) : 2011-10-17 15:43:00

nous voulons savoir comment cuisiner les gateaux de ce genres là et avoir des photos du gateaux. que nous voulons....

gateau sans levure chimique
suzanne (invité) : 2013-05-29 12:27:00

je ne peux plus manger de levure et je cherche un ou des recettes de gateaux sans levure.....merci...

beriouche
lina : 2008-07-10 14:14:00

:-)salut jaimre bien avoir la recette de beriouche francais...

dessert avec groseilles a maquereau
Sancier Josiane (invité) : 2011-07-02 17:44:00

que faire avec des groseilles à maquereaux ? glace,gateaux,tartes,confitures,je cherche des recettes . merci...

LEs gateaux de la Fete de mere
Nguyen NHat Tu : 2007-05-13 07:00:00

Bonjour, J'ai besoin d'avoir des recettes et les decoration sur les gateaux pouer la fete de la mere. Merci a vous et a bientot Nguyen Nhat Tu Aurelie...

zahida
manal (invité) : 2011-12-11 13:28:00

bjr je cherche svp les recettes de pains et des gateaux de spécialitée algérienne de zahida94 veillez m'aider svp svp et merci d'avance ...

Civet de sanglier
cma : 2014-01-31 16:18:00

egouttez dans avec passoire...et les legumes d autre part cote ... pouvez vs m expliquer cela en bon francais merci ...

coq au vin
janelouise : 2010-11-21 14:48:00

j'avais l'intention de faire ce coq au vin pour Noêl , je n'avais malgré les tonnes de recettes que je possède , pas trouvé une recette digne de ce nom sur L'ART CULINAIR...

Saucisse de Morteau
John : 2009-05-13 21:16:00

franchement c'es quoi ca (jesus de morteau) une blaque ca vous les francais vous en fumé du bon...

carre de veau a rotir
frequelin (invité) : 2013-01-18 19:37:00

mon fils rentre de l'etranger et me demande un repas pur francais, j'ai un carre de veau, des cepes et le profond desir de lui remettre les papilles à l'endroit!...

canard à la paulus: Le "Canard à la paulus
René Covarrubias (invité) : 2013-04-07 18:52:00

[email]Le "Canard à la Paulus, cité dans le film francais "Mères et Filles" c'es quelle recette...pour la répéter chez moi (au Chili) Je vous remercie beaucoup René ...

plats francais
valerie (invité) : 2011-10-23 17:45:00

je pourrais avoir svp des nom de plats francais svp urgence urgence a tout pri ......

recette finuchjetti
baldacci (invité) : 2011-09-22 20:01:00

gateaux secs ajacciens...

compotée de fruits dautomne
crêpes curry aux champignons et crevettes
sauce bleu d auvergne
courgettes vapeur
raie sauce aux coes
sandre farci
escalope poulet farcie au foie gras
biscuits avoine raisin
grillon de porc
chapon a la creme fernand point


Résultat  du classement 2012 des blogs culinairesRésultat du classement 2012 des blogs culinaires
Dimanche 5 fevrier 2012 •  commentaires (7)
Après 3 mois de votes voici enfin le classement de vos blogs culinaires préférés.
Recettes avec des blancs d'oeufsRecettes avec des blancs d'oeufs
Jeudi 27 avril 2006 •  commentaires (12)
La question revient régulièrement : que faire des blancs d'oeufs qui nous reste «sur les bras» après la réalisation de recettes gourmandes en jaune d'oeufs. Voici donc de belles et bonnes recettes pour ne plus rien gâcher.

Conservez vos recettes favoritesConservez vos recettes favorites
Vendredi 6 novembre 2009 •  commentaires (78)
Comme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchons à grands pas des 1000 recettes exclusives sur aftouch.
Afin de vous aider à vous y retrouver nous lançons aujourd'hui une nouvelle fonctionnalité toute simple : votre livre virtuel de recettes.

Les recettes du Nord-Pas de Calais et de PicardieLes recettes du Nord-Pas de Calais et de Picardie
Lundi 13 mars 2006 •  commentaires (0)
Dans le Nord de la France il n'y a pas que l'accueil et la gentillesse des habitants qui vous réchauffent le coeur, cette région se révèle aussi par l'excellence et la diversité de sa cuisine traditionnelle...



Partagez vos recettesPartagez vos recettes
Dimanche 26 aout 2007 •  commentaires (2)
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Nous les attendons avec impatience...
Un an d'abonnement au club A.F.Touch offert !Un an d'abonnement au club A.F.Touch offert !
Mercredi 15 novembre 2006 •  commentaires (5)
Nous vous offrons la possibilité de gagner un an d'abonnement au club A.F.Touch. Il vous suffit de réaliser, puis de photographier une des recettes que nous présentons sur ce site. Vous nous envoyez la photo et si celle-ci est sélectionnée pour illustrer la recette sur notre site nous vous offrons une année d'abonnement au club A.F.Touch.
Recettes de brochettesRecettes de brochettes
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (5)
Avec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades.

300 Recettes de chef300 Recettes de chef
Jeudi 5 octobre 2006 •  commentaires (0)
Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette du site aftouch-cuisine.com. 300 recettes, c'est plus d'un an de travail avec le chef patrick Asfaux, de recherche, de partage, et quelques erreurs aussi, si si ça arrive ;)
Recettes pour PâquesRecettes pour Pâques
Lundi 22 mars 2010 •  commentaires (6)
Pour fêter Pâques nous vous proposons trois très belles recettes spécialement imaginées pour vous et pour l'occasion.

1/ Asperges vertes et crème aux truffes
1/ Epaule d'agneau en coque de cheveux d'ange
2/ Saveurs pascales aux deux chocolats
Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'étéConcours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
Lundi 6 mai 2013 •  commentaires (3)
Jusqu'au 30 juin 2013 proposez vos meilleures recettes d'été sur aftouch-cuisine, plus de 1000 euros de lots à gagner.
200 recettes de confitures200 recettes de confitures
Lundi 5 decembre 2011 •  commentaires (4)
Nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine hors normes réalisé par Francis Miot, une référence dans le monde des confituriers.
Votre blog culinaire sur le réseau AFTouch-cuisineVotre blog culinaire sur le réseau AFTouch-cuisine
Lundi 10 mars 2014 •  commentaires (0)
Nous sommes heureux de vous annoncer l'ouverture du réseau de blogs culinaires aftouch-cuisine.
Repas de fête 2010Repas de fête 2010
Lundi 29 novembre 2010 •  commentaires (0)
Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis.
Ouverture du forum de la gastronomieOuverture du forum de la gastronomie
Lundi 24 juillet 2006 •  commentaires (0)
Ouverture des forums de aftouch. Apres un an d'existence, de conseils, de recettes, d'articles, le site aftouch-cuisine.com vous donne la parole, alors n'hésitez pas et prenez-la :)

Menus  pour les fêtes de fin d'annéeMenus pour les fêtes de fin d'année
Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
Comme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide...
Du nouveau sur aftouch-cuisine !Du nouveau sur aftouch-cuisine !
Lundi 15 juin 2009 •  commentaires (32)
Bonjour à toutes et à tous, voici quelques informations concernant aftouch-cuisine.com qui, nous l'espérons, devraient ravir toutes celles et ceux qui nous font l'amitié de nous suivre.


10 000 messages du chef Patrick10 000 messages du chef Patrick
Mercredi 25 septembre 2013 •  commentaires (9)
Depuis 2006 le chef Patrick intervient sur AFTouch-cuisine il laisse aujourd'hui son 10 000eme message sur notre forum.
Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
Lundi 16 novembre 2009 •  commentaires (10)
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.
La cuisine du MaghrebLa cuisine du Maghreb
Mercredi 15 octobre 2008 •  commentaires (4)
Après une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France un peu plus au sud. Maroc, Tunisie, Algérie, font résonner en nous des parfums d'épices, des goûts sucrés-salés et des images de plats conviviaux.

La cuisine du NordLa cuisine du Nord
Mercredi 8 mars 2006 •  commentaires (0)
C'est parti pour un tour de France des recettes des Terroirs et nous commençons par la région du NORD. Vous trouverez donc des recettes en provenance de Picardie et du Nord-pas-de-Calais. Mais bien plus que des recettes, c'est la découverte d'un terroir et des hommes qui l'entretiennent que nous vous convions à découvrir. En prélude à ce voyage gastronomique, notre chef consultant, Patrick Asfaux, nous glisse ce petit texte qui, nous l'espérons, vous donnera envie de nous suivre dans notre tour de France.

truffe noire Truffe Noire
La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrai...
andouillette de cambrai Andouillette de Cambrai
Si la ville de Cambrai est célèbre pour ses Bêtises, la renommée de la tradition...
Marque parts pour gâteaux, 4 piècesMarque parts pour gâteaux, 4 pièces. Finies la corvée de découper votre gâteau en tranche régulières et les disputes pour prendre la plus grosse part ! Avec ces 4 petits accessoires pratiques, vous obtenez à co... lire la suite
Fourchettes à gâteaux Forgés Mixés, 6 piècesFourchettes à gâteaux Forgés Mixés, 6 pièces. Avec la collection Forgés Mixés, Jean Dubost, coutelier réputé, innove en matière de design et se place à la pointe de la modernité. De... lire la suite
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