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Les recettes de : rectte crepes françaises


Crêpes surprise

Crêpes surprise


pour 40 crêpes au potiron environ. appareil à crêpes : 250 gr de farine 3 oeufs entiers battus en omelette 1/4 de litre de lait 1/4 de litre d'eau 60 gr de beurre meunière 50 gr de sucre semoule, une prise de sel la surprise : 400 gr de...

Crêpes soufflées à l'émmental

Crêpes soufflées à l'émmental


Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine de blé 40grs de farine de sarrasin 1/2 l de lait 3 oeufs 50grs de beurre sel et poivre pour ...

Crêpes dentelles

Crêpes dentelles


j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recettes majeures : celle pour la cuisson à la poêle et celle pour la cuisson sur le « bilig » (plaque), la...

 Crêpes françaises

Recette : externe : Crêpes françaises

Habituellement les crêpes du resto sont bonnes mais à mon avis elles ne valent celles fait maison! Celles-ci sont moelleuses et j'ai servi avec du sucre d'érable et un filet de sirop d'érable!! Une belle suggestion en ce jour de la Chandeleur:)P...

AUJOURD'HUI PAS DE RECTTE MAISPRIX ET TAG .....

Recette : externe : AUJOURD'HUI PAS DE RECTTE MAISPRIX ET TAG .....

Bonjour à tous et à toutes ?., aujourd'hui pas de recette ?..Je reviendrai vers vous dès demain avec de nouvelles recettes de conserve ?.. J'ai gentiment été tagué par Lou du blog ?.... Lou me demande qu'elles sont...

Meringues Françaises

Recette : externe : Meringues Françaises

La Cuisine d'Olivia vous propose cette délicieuse recette de meringues françaises, la plus classique et facile à réaliser. On la consomme brut ou avec des fruits, du chocolat, etc. tandis que les meringues italiennes par exemple sont utilisées pour ...

Meringues Françaises

Recette : externe : Meringues Françaises

Une grande première pour moi !! Les meringues !! Assez simple à réaliser finalement! Je m’en faisait toute une montagne… Pour les monter, les cuire…. En fait, c’est assez facile ! De quoi utiliser des blancs d’oeufs sui...

Crêpes Cauchoises

Crêpes Cauchoises


une jolie recette de crèpes en provenance de normandie. crêpes cauchoises pour 4 personnes prép. 10 mn - cuisson 3 mn par crêpe pâte à crêpes : 250 g de farine 1/2 de lait 2 oeufs 1 cuillerée d'huile de pépin de raisin 1 pincée de sel ga...

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas


Un dessert à découvrir. Gâteau de crêpes à l'ananas pour 6 personnes : 7 belles crêpes (à peu près 1/3 des quantités de la recette de notre site soit 80g de farine 1oeuf, 10cl de lait 10cl d'eau,20gr de beurre meunière sel et sucre ) 1 bel anana...

Crèpes marocaine (baghrir)

Crèpes marocaine (baghrir)


Crêpes marocaine (baghrir) pour 3 personnes : 125 g de semoule 125 ml de lait 1/2 jaune d'oeuf 15 g de levure fraiche 1 grand verre d'eau 1/2 cac de sel ...

Pâte à crêpes

Pâte à crêpes


Chacun a sa recette de pâte à crêpes, voici la mienne qui est neutre et fournit de bons résultats. Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre «meun...

Crêpes jambon fromage

Crêpes jambon fromage


Devant le succès des crêpes industrielles jambon gruyère dont les enfants raffolent une question nous à traversée l'esprit : mais pourquoi ne pas les préparer vous même ? Voici donc la crêpe fourrée «Mornay» en pannequet à l'emmental et dés de j...

Crêpes au saumon fumé

Crêpes au saumon fumé


Proportions pour 15 crêpes au saumon fumé 15 crêpes ½ litre de sauce béchamel 400g de pommes de terre «Charlotte» cuites vapeur, épluchées et taillées en dés moyens (1/2cm) 150 g de saumon fumé coupé en petits dés ½ jus de citron jaune 1 cuill...

Crêpes Suzette

Crêpes Suzette


Un petit pan d'histoire tout d'abord, ces crêpes suzette furent servies pour la 1ere fois dans les années 1895 dans le célèbre restaurant Maire à Paris. A l'époque elles portaient le nom de « dites Suzette » et étaient fourrées de confiture. Ce qui ...

Crêpes savoureuses à la Fallot

Crêpes savoureuses à la Fallot


Préparation pour les Crêpes: 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 c. à café de poudre à pâte 1/2 c. à café de sel 2 tasses de lait 2 oeufs 2 c. à soupe d'huile olive 1/2 c. à café de vanille Préparation pour la sauce froma...

Crêpes landaises

Crêpes landaises


Crêpes landaises : 175 g de sucre 200g de farine 4 oeufs 50cl de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé ou de l'arôme liquide 75g de beurre...

Crèpes soufflées au sabayon orange

Crèpes soufflées au sabayon orange


Crèpes soufflées au sabayon orange pour 6 personnes : 12 petites crèpes 3 oeufs 75 gr de sucre 30 gr de farine 20 cl de jus d'orange 3 cuillères à soupe de cointreau ou grand-marnier QS de sucre glace....

Crêpes crousti-choco

Crêpes crousti-choco


Crêpes crousti-choco : 2 oeufs 150 g de de farine 50 g de flocons d'avoine 2 cs de sucre 2 cs de cacao en poudre sans sucre 35 cl de lait...

Crêpes sans oeufs à la vanille

Crêpes sans oeufs à la vanille


Crêpes sans oeufs à la vanille : 40 cl de lait 1 gousse de vanille 160 g de farine blanche 15 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cs d'huile d'olive 2 cs de sirop d'agave...

Baghrir ou crêpes milles trous

Baghrir ou crêpes milles trous


Baghrir ou crêpes aux milles trous : 2 verres de semoule extra fine 1 verre de farine fluide t45 4 verres d'eau tiède 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure fraiche 1 cuillère à café de sucre 1 paquet de levure chimique ...

Crêpes pistache et crème au chocolat

Crêpes pistache et crème au chocolat


Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache liquide 2 cuillères à soupe d'eau (si la pâte est trop épaisse) Pour la crème chocolat : 100g d...

Crêpes a la Bastiaise

Crêpes a la Bastiaise


l'association de 2 produits phares récoltés en Corse la mandarine et le cédrat pour 4 a 6 personnes : Pour une quinzaine de crêpes environ : 250 g de farine (type 55) 4 oeufs entiers (battus en omelette) 1 pincée de sel fin 60 g de beurre c...

Crêpes soufflées au citron et coulis de fruits rouges.

Crêpes soufflées au citron et coulis de fruits rouges.


Encore une jolie recette envoyée par mon ami le chef Pâtissier Didier Sortais pour 4 a 6 personnes : Recette pour 20 crêpes environ. Pâte à crêpes : Farine t 45 200g Sel fin 4g Sucre semoule 15g Œu...

Galettes Bretonne

Galettes Bretonne


pour 12 galettes ou crêpes bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'huile ou de saindoux 1/2 dl de bière ou d'eau beurre demi-sel ...

Ficelle Picarde

Ficelle Picarde


Ficelle picarde pour 4 personnes : 4 tranches de jambon blanc coupées à l'os 2 cervelles de veau cuites et bien épluchées 8 petites crêpes salées 100 gr d'échalotes ciselées (finement hachées) 400 gr de champignons de paris épluchés et taillés e...

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille


et tagliatelles de blé noir les coquilles st jacques crème d'oseille comme A Sousceyrac* pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques 500grs d'oseille fraîche ou 100grs cuite et égouttée 4 grandes crêpes bretonnes au blé noir (ou sar...

Fougasse

Fougasse


la Fougasse est appelée aussi la Fouace dans d'autres régions françaises Pour préparer deux belles fougasses : 500g de farine (380g pour la pâte et 120g pour le levain) 10cl de lait tiède 15gr de levure de boulanger 5g de sel (une cuiller à ...

Rôti de porc

Rôti de porc


La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une variété succulente : «le porc noir de Bigorre» d'ou...

Pannequets soufflés à l'orange

Pannequets soufflés à l'orange


pannequets soufflés à l'orange pour 4 : pour les pannequets: 4 crèpes de froment 3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés) 140 g sucre semoule 15 g farine 13 cl jus d'orange (fraichement pressé de préférence) 2 cl de liqueur d'orange (grand...

Charlotte aux Fraises

Charlotte aux Fraises


charlotte aux fraises pour 6-8 personnes : 20 biscuits à la cuillère pour un moule à charlotte de 20-22 cm de diamètre (vous pouvez les faire vous-même selon la recette sur le site) 250 g fraises françaises mûres bien parfumées (avec des fraise de...

Crêpe au chocolat

Crêpe au chocolat


Pour une quinzaine de crêpes au chocolat et noisettes dites les délices d'Axel 15 crêpes 1/2 litre de crème Pâtissière au chocolat froide. 150g de noisettes concassées (écrasées avec le « cul » d'une casserole puis torréfiées sans gras dans un...

Tarte à la banane et carambar

Tarte à la banane et carambar


Le sable coco: 100 g de noix de coco 120 g de beurre 175 g de farine 25 g de sucre 1 oeuf La garniture: 3-4 bananes 4 carambars 2 crêpes gavottes sucre en poudre...

Pannequets fourrés et caramel demi sel

Pannequets fourrés et caramel demi sel


Pannequets fourrés crème au chocolat, mirabelles et caramel au beurre demi sel pour 6 personnes : 12 crêpes moyennes minces 1/2 litre de crème pâtissière vanille 6 cl de crème liquide 30 mirabelles dénoyautées puis placées 5 par 5 sur des petit...

Côte de veau aux girolles

Côte de veau aux girolles


Une recette simple mais ou la qualité des ingrédients employés est prépondérante. Côte de veau aux girolles pour 4 personnes : 4 Belles côtes de veau filet de 180g environ 350 g de petites girolles françaises nettoyées au pinceau ,extrémité des ...

Boeuf wellington à Callie004

Boeuf wellington à Callie004


Un coeur de filet de boeuf (de même grosseur d'un bout à l'autre) Boeuf wellington pour 4 à 6 pers. 2lbs (1kg) filet de de boeuf 2 c à s (30g)beurre sel poivre du moulin Moutarde de Dijon 16 tranches minces de proscutto ou jambon cru sel...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir


Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

Ballotins de filets de soles du chef Patrick

Ballotins de filets de soles du chef Patrick


pour 4 personnes : C'est bien la première fois que je signe une recette, pourtant elle n'est ni nouvelle ni révolutionnaire. Mais elle est pour moi comme un aboutissement émanant de mon apprentissage, de mes différents passages dans de grandes ...

Pommes d'or rissolées et girolles

Pommes d'or rissolées et girolles


Pour cette fois, ce n'est pas tout a fait une recette entière,elle peut-être une garniture de plat,mais aussi présentée ainsi pour un dîner servie avec une belle salade. pour 4 personnes : 600g de pommes fermes (Charlotte ou Belle de Fonten...

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons

Boudin blanc de Rethel en deux cuissons


Une recette de Gilles Angoulvent chef étoilé membre de l'académie culinaire de France et membre des toques françaises : Le Boudin blanc de Rethel en deux cuissons, Oignons de Roscoff confits, Parmigiano-Reggiano en coques d'endives et Broussailles ...


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recette de gateau au chocolat traduit en RUSS

LAMORA (invité)  2011-12-27

recherche des recettes françaises traduites en Russe merci

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J'AI TROP DE CONCOMBRE

CHOCOLAT2007 (invité)  2009-08-16

MERCI DE ME DONNER LA RECTTE QUI LES CONSERVE

filet dinde tomate
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recette de Tiramisu

France Lalancette (invité)  2012-04-25

avoir la rectte du tiramitsou.merci

brownies sauce au chocolat
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Galettes Bretonne

DIDINE  2007-11-17

HUMMM... c'est décidé demain soirée crepes!!!!

allumette au sucre
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le gateau de crepes

gall jean (invité)  2013-01-25

desire recevoir la recette le gateau de crepes ]

terrine ou pate de cerf
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coulis de mur

ginette le fort (invité)  2013-09-03

j recherche une rectte pourfaire du coulis de mur merçi

veloute de champignon et jambon
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recette de tanche au four

FOURNIER (invité)  2012-06-11

Bonjour j ai une tanche et voudrais bien une rectte au four Merci

provence et pays nios tarte oignon voirrecette
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crepes aux maroille recette

nathalie (invité)  2011-07-12

bonjour je recherche la recette exacte : crepes aux maroille merci

temp de cuisson de roti de sanglier
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\

lambert brigitte (invité)  2011-12-27

bonjour. je voudrais avoir la rectte de la sauce fine champagne.

pinot noir loire
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MARDI GRAS

chef patrick  2012-02-21

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url]

poisson sauce courgettes
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ris de veau sauce foie gras

casadebaig (invité)  2012-11-03

je cherche aussi une rectte de creme brulee au foie gras [

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morue a la biscaienne

pada  2010-01-19

bonjour a tous, j'ais bien une rectte,mais j'aimerai l'améliorer.merci

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laurent mariotte

harivel josianne (invité)  2011-07-18

je cherche une rectte facile de filet mignon avec champignon de paris

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boudin catalan

rodriguez (invité)  2012-03-06

je voudrais faire du boudin catalan , mais je n'ai aucune rectte merci

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site

reginelle  2009-11-16

et j'oubliais l'essentiel je viens de découvrir le site en cherchant une rectte de caillettes... Bravo !

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tupperware

bernaldez yvette (invité)  2011-07-19

bjr je suis à la recherche d'une rectte de mousse aux fruits. pouvez vous m'aider ? merci

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crepes froides

andre paulin (invité)  2012-02-23

un bon truc pour manger des crepes froide avec fruit et coulis de chocolat

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salade de viandes froides

amandine (invité)  2012-05-11

bonjour, j'aimerais connaitre la rectte de la salade de viande qu'on trouve en belgique svp merci

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pour michèle

Dubarry  2009-11-03

Bonjour He non, toutes les recettes françaises ne portent pas (en Anglais) leur nom français : ce serait trop simple, même si c'est le cas d'un certain nombre

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halwa de madame arezki

amel (invité)  2011-10-04

je souhaite avoir la recette de tcharak et aussi celle des crepes merci d'avance a bientot


La Chandeleur, le jour des crêpes
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La Chandeleur, le jour des crêpes

De l'art et des crêpes
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De l'art et des crêpes

La semaine du goût
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La semaine du goût

Le potiron
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Le potiron

La Foire aux Haricots d'Arpajon
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La Foire aux Haricots d'Arpajon

Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?
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Mon enfant peut-il manger sainement à l'école ?

Agneau du Périgord obtient l'IGP
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Agneau du Périgord obtient l'IGP

La nomenclature des bouteilles de vin
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Repas de fête
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Concours de cuisine des grandes écoles
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AOC Gruyère, Suisse ou France ?
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AOC Gruyère, Suisse ou France ?

Concours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles
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Concours De Cuisine 2013 des Grandes Ecoles

Les vins effervescents de la région nantaise
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Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
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Les pommes de terre
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Les pommes de terre

Une étape Gastronomique au Pays Basque.
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Une étape Gastronomique au Pays Basque.

Gruyère ou Gruyères ?
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Gruyère ou Gruyères ?

Finales des meilleures pizzas  2012
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Finales des meilleures pizzas 2012

Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
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Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)<br />
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Classification des Assaisonnements (Epices, Aromates et Condiments)


Coulommiers
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Coulommiers

Crème de Cassis
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Crème de Cassis