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reservation table Recette :

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Petits rôtis à la Niçoise

Recette : Petits rôtis à la Niçoise
Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idée pour un repas frugal du soir. Quelques...
Fondue chinoise

Recette : Fondue chinoise
A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette invite vos convives à plonger leur viande et leur poisson dans...
Fondue au chocolat

Recette : Fondue au chocolat
Cette recette à été ajouté la carte de notre restaurant « La campagne Lotoise » en 1994. Nous la servions avec des madel...
Mousse de foies de volailles

Recette : Mousse de foies de volailles
Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette a...
Potage St Germain

Recette : Potage St Germain
A l'origine on faisait ce potage avec des pois secs dits pois cassés mais maintenant avec les excellents légumes surgelé...
Epinards sautés aux pignons

Recette : Epinards sautés aux pignons
recette d'épinards sautés aux pignons rôtis pour 4pers : 2,5 kg d'épinards 110 gr de raisins de corinthe trempés 1h ...
Pommes frites

Recette : Pommes frites
Les frites sont les pommes les plus populaires chef les petits et les grands, tout le monde les aime. Faites vos frite...
Cigarettes russes

Recette : Cigarettes russes
Pour une trentaine de cigarettes russes : 4 blancs d'oeufs 200 gr de sucre semoule 1 goutte d'extrait de vanille 10...
Purée de courgettes

Recette : Purée de courgettes
Purée de courgettes pour 4 personnes : 1,2 kg de courgettes 4 oeufs 4 gousses d'ail épluchées et dégermées 40 grs de...
Velouté aux noix

Recette : Velouté aux noix
Velouté crémeux aux noix pour 5 personnes : 1 litre de fond de volaille froid (préparé) 80 gr de beurre 80 gr de far...
Soupe à l'ail

Recette : Soupe à l'ail
Superbe recette de la soupe a l'ail pour 4 personnes : 8 cl d'huile d'olive 8 gousses d'ail (dégermées et écrasées) ...
Macaronis aux anchois

Recette : Macaronis aux anchois
Macaronis aux anchois pour 6 personnes : 500 gr de macaronis 2 gousses d'ail (dégermées,écrasées et hachées) 500 gr d...
Fondue savoyarde

Recette : Fondue savoyarde
Une Fondue savoyarde pour 6personnes : 600 g de beaufort coupé 600 g de comté 400 g d'emmental ou de tomme de Savoie...
Saint-Pourçain

Produits du terroir : Saint-Pourçain
Le vignoble de Saint-Pourçain s'étend sur 19 communes du département de l'Allier. Il serait l'un des plus vieux de Franc...
Rillons de Tours

Produits du terroir : Rillons de Tours
Les cochons étaient souvent durant les siècles passés, l'un des rares apports de viande à l'alimentation des campagnes e...
Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs

Reportages : Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs
Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
Ouvrir les huitres

Reportages : Ouvrir les huitres
Activité traditionnelle au moment des fêtes, l'ouverture des huîtres reste un geste technique dangereux s'il est mal exé...
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Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2006 à Paris. Une occasion pour nous de d...
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Créé en 1999, ce salon de l'hôtellerie regroupait cette année du 5 au 9 novembre plus de 1300 exposants. Réservé aux pro...
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Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
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Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimées par les égyptiens, les grecs et les ro...
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L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons. Leurs co...
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En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
Quelques jours en Bourgogne

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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...


Beignets
Moi j'y m'est de la bière de table en guise de levain ...

re restaurants
Bonjour, alors comme les macarons sont atribués par le guide michelin, le mieux est de vous rendre directement sur le...

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dsl mes avec 4 enfants ce soir la a table j ai preferée les piments d espilette car c est vrai qu avec c est fabuleux ...

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exellent je viens d'en faire un pour des amis que l'ont va manger ce soir .Pour en avoir déja fait et surtout le redécou...
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A ma Table

Restaurants :A ma Table -NANTES
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Restaurants :A Ma Table -GRENOBLE
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Restaurants :La Table d'Hôte -PAU
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Restaurants :Une Table au Sud -MARSEILLE
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Restaurants :La Table des Maréchaux -FONTAINEBLEAU
77300 9 rue Grande tél :01 60 39 50 50
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56000 23 RUE FERDINAND LE DRESSAY tél :02 97 01 34 53





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