englishfrench



restaurant pour mariage Recette :

restaurant pour mariage Recette :
Courgettes au Curry

Recette : Courgettes au Curry
Courgettes sautées au Curry pour 4 personnes : 4 belles courgettes 20 gr de beurre 2 cuillère à café de curry Sel et...
Rémoulade de céleri et truffes

Recette : Rémoulade de céleri et truffes
Proportions pour 4 personnes 300 gr de céleri taillés en julienne fine (bâtonnets) 2 truffes de 30 à 40 gr taillées d...
Gourgouillou de cailles à la lie de vin

Recette : Gourgouillou de cailles à la lie de vin
Une recette proposée par le restaurant : Auberge Napoleon restaurant Pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cui...
Pastilla

Recette : Pastilla
Cette recette à l'origine n'était faite qu'avec des pigeons dans les pays d'Afrique du nord. Cette recette est maintenan...
Crémée de châtaignes et cèpes

Recette : Crémée de châtaignes et cèpes
Une recette de crémée de châtaignes et cèpes facile et qui étonnera vos convives même les plus « difficiles »… Crémée...
Mignons de veau

Recette : Mignons de veau
Voici ma petite recette inédite de Mignons de veau au curry de moules pour 4 personnes : 24 moules décortiquées 8 pe...
Crème d'épinard et bananes poêlées

Recette : Crème d'épinard et bananes poêlées
Une garniture originale pour un rôti de veau ou de porc La Crème d'épinard et bananes poêlées pour 6 personnes : 1 ...
Côtes de porc

Recette : Côtes de porc
La recette des Côtes de porc des nonettes provient de notre menu spécial Canada. Côtes de porc des nonettes pour 6 pers...
Filet de Sandre poêle comme à Chinon

Recette : Filet de Sandre poêle comme à Chinon
Filet de Sandre pour 4 personnes : 1 sandre de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échal...
Brouillade d'oeufs à la sauge

Recette : Brouillade d'oeufs à la sauge
Petite recette rapide (le temps de mettre une bouteille de vin rosé à rafraichir) de retour de marché ... Pour 2 pers...
Couscous aux sept légumes

Recette : Couscous aux sept légumes
Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de Mas...
Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Recette : Escargots de Bourgogne en Nage persillée
Escargots de Bourgogne en Nage persillée, Feuilleté de Poireaux au Curry et Crème d'Epoisses. Escargots de Bourgogne ...
Fondant au chocolat

Recette : Fondant au chocolat
Pour 8 fondants au chocolat individuels : 200 g de chocolat noir 60% 8 carrés du même chocolat 220 g de beurre 160 ...
Armagnac

Produits du terroir : Armagnac
L’Armagnac est la doyenne des eaux-de-vie produites en France. Si l’on sait qu’elle fut produite et consommée dès le XIV...
Canelé

Produits du terroir : Canelé
La ville de Bordeaux, c'est avant tout celle du vin, celle du Quai des Chartrons, où l'on trouvait tous les grands négoc...
Menu de Pâques

Reportages : Menu de Pâques
Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
Histoire du Homard à l'Américaine

Reportages : Histoire du Homard à l'Américaine
Nous sommes à présent pratiquement certain du bien-fondé de la dénomination 'à l'américaine' contrairement à ceux qui lu...
Une nouvelle façon de faire vos courses !

Reportages : Une nouvelle façon de faire vos courses !
Communiqué de presse : Le site www.aftouch-cuisine.com, une référence du web pour tout ce qui touche à la gastronomie...
La cuisine du Nord

Reportages : La cuisine du Nord
La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulonnais, le Ponthieu, la Picardie et le Cam...
Un week-end CHAMPENOIS !

Reportages : Un week-end CHAMPENOIS !
Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
Cuisiner les courgettes

Reportages : Cuisiner les courgettes
Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Ouvrir les huitres

Reportages : Ouvrir les huitres
Activité traditionnelle au moment des fêtes, l'ouverture des huîtres reste un geste technique dangereux s'il est mal exé...
A.F.Touch-cuisine, c'est qui, c'est quoi ?

Reportages : A.F.Touch-cuisine, c'est qui, c'est quoi ?
Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cuisine plus de 450 000 visites. Ce chiffr...
Quelques jours en Bourgogne

Reportages : Quelques jours en Bourgogne
Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

Reportages : Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
"Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le Floc de Gascogne, pourriez-vous nous expl...
Un menu canadien

Reportages : Un menu canadien
Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à visiter aftouch-cuisine.com. Parce qu'il...
Escargots recettes

Reportages : Escargots recettes
Lors de vos balades dans nos campagnes vous trouverez deux familles d'escargots comestibles : L'escargot de Bourgogne (H...
Une escapade Bastiaise

Reportages : Une escapade Bastiaise
Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...
Le chef Asfaux en prison !

Reportages : Le chef Asfaux en prison !
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av...


restaurants à Vichy
Bonjour Dans la rubrique Restaurant-Auvergne-Allier, on ne trouve aucun restaurant à Vichy, deuxième ville d'Auvergne !...

reponse a djahida
bonjour cela tombe bien car un de mes anciens cuisiniers vient de monter son restaurant dans la jolie ville de Tours l...

reponse a dubarry
bonjour vous avez raison c'est vraiment le mariage avec le cognac qui est en symbiose du gout du poivre a bientôt pour...

Endives au Roquefort et noix
Quel merveilleux mariage ! Même mes petits enfants (2.4.7ans) qui n'aiment pas particulièrement les endives, ont fini l...

beignet
Bjr , je voudrais faire des beignets pour un mariage 100 personne quel conseil pouvez vous me donnez afin de faire la ...



Goh Restaurant

Restaurants :Goh Restaurant -STRASBOURG
67000 4 PLACE ST PIERRE LE JEUNE tél :03 88 15 49 10
Restaurant Le Vivier

Restaurants :Restaurant Le Vivier -Trouville
14360 Promenade des Planches tél :02 31 98 15 53
Restaurant la Sergenterie

Restaurants :Restaurant la Sergenterie -POLIGNY
39800 31 place des déportés tél :03 84 37 37 11
RESTAURANT LE BON COIN

Restaurants :RESTAURANT LE BON COIN -Bastelicaccia
20129 Rte de pisciatello tél :04 95 10 06 13
restaurant Saudade

Restaurants :restaurant Saudade -Montbeliard
25200 4,rue du Château tél :03.81.91.27.58
Restaurant de la Basilique

Restaurants :Restaurant de la Basilique -Paray le Monial
71600 18, rue de la visitation tél :03 85 81 11 13
restaurant le 24 bar à vins

Restaurants :restaurant le 24 bar à vins -asnieres sur seine
92600 24, rue de bretagne tél :0147336066
restaurant La Maison Blanche

Restaurants :restaurant La Maison Blanche -la Bouille
76530 1 quai Hector Malot tél :02.35.18.01.90
Hotel de la gare Restaurant Jean-Pierre Mathieu

Restaurants :Hotel de la gare Restaurant Jean-Pierre Mathieu -Digoin
71160 79 avenue Générale de Gaulle tél :0385530304





Dernier reportage
Repas de fêteRepas de fête
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recett
Lire la suite...

Reportages de saison
menu noel4 magnifiques menus pour les fêtes de fin d'année
Menus pour Noël
Semaine du goutQuelques techniques et astuces pour cuisiner au mieux ce produit d'exception.
Préparer son foie gras
recettes de choucrouteLe nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut.
La choucroute