resto carcassonne
carameliser la creme
j'ai vu dans un resto carameliser la crème en versant un petit peu alcool(rhum ou vodka) et en faisant bruler. qu'en pen...
Crème brûlée
Le résultat est un délice...exactement ce que j'ai mangé dans un resto et que j'ai cherché ensuite sans jamais retrouver...
foie gras
merci beaucoup pour l'explication, visiblement on a essayé de me faire manger n'importe quoi dans un resto italien de bo...
Coq au vin
bravo patrick !! je l'ai fait aujourd'hui dans le resto ou je bosse, en plat du jour (sans les cepes) et reussite totale...
Crème brûlée
bonjour, quel type de creme faut il employer pour la realisation de la recette,est on obligé de faire chauffer la creme ...
 | Restaurants :L'Écurie -CARCASSONNE 11000 43 boulevard Barbès tél :04 68 72 04 04 |
 | Restaurants :Languedoc -CARCASSONNE 11000 32 allée d'Iéna tél :04 68 25 22 17 |
| Restaurants :La Barbacane -CARCASSONNE 11000 PLACE DE L EGLISE tél :04 68 71 98 71 |
 | Restaurants :Chez Fred -CARCASSONNE 11000 31 boulevard Omer Sarraut tél :04 68 72 02 23 |
| Restaurants :Comte Roger -CARCASSONNE 11000 14 rue St tél :04 68 11 93 40 |
| Restaurants :Le Clos Occitan -CARCASSONNE 11000 68 boulevard Barbès tél :04 68 47 93 64 |
| Restaurants :Bistrot d'Auriac -CARCASSONNE 11000 route de St tél :04 68 25 37 19 |
| Restaurants :Domaine d'Auriac -CARCASSONNE 11000 route de St tél :04 68 25 72 22 |
| Restaurants :Des Trois Couronnes -CARCASSONNE 11000 2 rue des Trois Couronnes tél :04 68 25 36 10 |
| Restaurants :Auberge de Dame Carcas -CARCASSONNE 11000 3 place du Château tél :04 68 71 23 23 |
