roti tendre de tranche

roti tendre de tranche



Temps généralement constaté pour réaliser la recette roti tendre de tranche :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de total : 42 minutes




Les meilleures recettes de roti tendre de tranche


Rôti de boeuf

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Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de la viande de vache laitière pour en faire des rôt...

Roti de jambon aux haricots frais

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Roti de porc tranché et mariné

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Rôti de veau

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une recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives Tout d'abord demandez bien a votre boucher les morceaux employés pour faire un bon rôti de veau: la noix, la sous noix, le...

Poulet rôti

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Voici tout d'abord quelques repères pour bien choisir son poulet: - Parlons en premier du "roi des rois"le poulet de Bresse, certes pas accessible a toutes les bourses, mais certainement la volaille...

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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une v...

Canard rôti

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Canard rôti tout en douceur pour 6 personnes : - 1 beau canard vidé - quelques pommes épluchées, coupées en gros quartiers - sel et poivre du moulin...

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Carré d'agneau rôti pour 4 personnes : 2 carrés d'agneau (comptez 2 ou 3 côtes par personne) de 550 à 600 g. demandez à votre boucher de les «manchonner »(4cm environ) et de les «détalonner»(pour en ...


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rosebeaf

Mary  2008-01-18

Bonjour chef Asfaux Je fais de temps en temps un rosebeef J'usqu'à maitenant je prenais le morceau tende de tranche mais plus ça va moins je le trouve tendre. Quel est le meilleur morceau de boeuf pour avoir un super rosebeef tendre. Merçi et à bientôt.

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tranche a rotir de boeuf

jenifer (invité)  2011-10-05

bonjour, comment cuisiner un roti de boeuf dans la tranche ?

creme renversee au caramel
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roti de veau

phalène  2009-07-15

je voudrais avoir un conseil pour faire cuire un roti de veau tout simplement pour que les enfants apprécie. qu'il soit moelleux et tendre c'est du veau que j'ai acheter à la ferme

pinces barbecue
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un peu de culture...

ivan  2013-03-25

pour info pour ceux qui, comme moi, ignoraient l'appellation de ce morceaux du boeuf : Rond de paris (rond de tranche grasse) : C’est une pièce très tendre à faire rôtir. Le rond de Paris a la particularité d’être relativement étroit ce qui permet de le trancher en petits steaks.

salade de laitue iceberg au poulet et à la mangue
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réponse a bourreli

chef patrick  2012-12-23

Bonjour Vous le faites cuire le même temps que le rôti pourquoi me direz vous? simplement que le filet de boeuf est une viande très tendre et meule non la chaleur y pénètre plus vite a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-boeuf-287.htm[/url]

glace abricots
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Tournedos rossini

Arno  2008-12-11

J'ai une petite question. J'ai un roti de coeur de rumsteak. Si je le coupe en tranche est-ce que je peut faire des tournedos rossini avec ou pas ? Quelle est la différence entre du coeur de rumsteak et du tournedos ? Merci.

ecrevisse a la diable
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recette tende de tranche a rotir

vayssier (invité)  2013-06-16

j'ai un gros rôti de tende de tranche de boeouf je ne sais comment le faire cuire. Faut-il le débiter en tranche ? Merci

recette pate lorain
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Rôti de boeuf

caroline  2007-11-13

absolument merveilleux. Surtout le faire avec du boeuf a temperature de la piece qui n'a pas été congelé. La consistance a l'intrieur est tres tendre et legerement rosé. Parfait, je l'ai fait a mes parents et ils ont adoré, je les ais epatés, et c'etait la deuxieme fois que je fesais du roti(la premiere c'etait la meme recette mais le boeuf etait a moitié degelé et il est resté saignant a l'intérieur).
J'adore, et j vais le refaire souvent.

MErci

tomate coeur de boeuf
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asperges chaudes et jambon fumé

Fauquembergue (invité)  2012-04-06

bonjour.sur une tranche de jambon fumée on pose une tranche de fromage d'hollande puis les asperges.je ne souviens plus de la recette de la sauce que l'on met a l'interieur avant de l'enrouler afin de le passer au four. merci

saumon citron et erable
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cuisse de boeuf

Monique Barbeau (invité)  2012-01-30

Une recette pour faire cuire un roti cuisse de boeuf. Fait-on cuire ce roti de la même facon qu'un roti intérieur de ronde. Merci pour la recette.

gratin de fenouil à la tomate

Bonne année 2014
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