sauce à lasagne

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Sauce au poivre

Sauce au poivre

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La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl)...

Sauce au Porto

Sauce au Porto

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Une bonne sauce au Porto, Madère ou Banyuls accompagne : viandes, jambon chaud, abats, oeufs et même le homard rôti. Sauce au Porto, Madère ou Bany...

LASAGNE SAUCE À LA VIANDE ET BÉCHAMEL
Recette : externe

LASAGNE SAUCE À LA VIANDE ET BÉCHAMEL


Cela fait déjà un bon moment que je veux faire cette recette de Bien voyons. Disons que j'attendais de recevoir pour préparer cette belle lasagne appé...

Sauce rosée à la vodka , en lasagne
Recette : externe

Sauce rosée à la vodka , en lasagne


J'ai fait de cette sauce, une lasagne succulente! Pour ce faire, j'ai fait une double recette de sauce. J'ai utilisé de bonnes pâtes à lasagne fraîche...

LASAGNE AU POULET & BROCOLI, SAUCE AUX POIVRONS
Recette : externe

LASAGNE AU POULET & BROCOLI, SAUCE AUX POIVRONS


Malgré la chaleur, ce plat se savoure sans problème... Pour 5 à 6 personnes 240 g de filet de poulet ou dinde coupé un petit morceau...

Roulades de lasagne au capicollo sauce béchamel
Recette : externe

Roulades de lasagne au capicollo sauce béchamel


Il y a quelques mois je me suis acheté un petit bijou de livre qui s'intitule:  Prêt-à-servir, recettes, trucs et techniques pour maximiser votre...

Sauce Périgueux

Sauce Périgueux

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La sauce Périgueux pour 4 personnes : 20 g de duxelless de truffes (hachis très fin de champignons cuits au beurre). 10 g de pelures de truffes ...

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

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la sauce Bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poélés, oeufs... sauce Bordelaise du chef Patrick pour 4 personnes : 30 g d'échalotes cise...

Sauce bourguignonne

Sauce bourguignonne

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la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... la sauce bourguignonne pour 4 personnes...

Sauce chasseur

Sauce chasseur

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La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de par...

Sauce estragon

Sauce estragon

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la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... ...

Sauce diable

Sauce diable

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la sauce Diable accompagne : volailles, agneau, brochettes, poissons grillés... la sauce Diable pour 4 personnes : 30 gr d'échalotes 1 dl de co...

Véritable sauce tomate

Véritable sauce tomate

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Une bonne sauce tomate * pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et ...

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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La sauce Hollandaise : asperges, poissons pochés, fond d'artichaut oeufs etc ... Ingrédients de la sauce hollandaise : 3 jaunes d'oeuf 8 cl de vi...

Sauce Maltaise

Sauce Maltaise

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ingrédients de la sauce Maltaise : 4 cl de jus d'oranges non traitées et quelques zestes taillés en julienne fine puis blanchis 3 jaunes d'oeuf 8 c...

Sauce mousseline

Sauce mousseline

commentaires (6)
les ingrédients de la sauce mousseline : 3 jaunes d'oeuf 8cls de vinaigre 150grs de beurre 2 cuillers de crème fouettée 1/2 jus de citron sel...

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

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Un peu d'histoire Malgré son appellation cette sauce ne nous vient pas du Béarn . C'est vers les années 1850 qu'un chef cuisinier d'origine béarnai...

Sauce choron

Sauce choron

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La sauce Choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuiller de bon concentré de tomate(de chez Martin par exemple)....

Sauce verte

Sauce verte

commentaires (7)
La Sauce verte vous sera utile en accompagnement de poissons froids, de terrines marines,crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : ...

Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

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la sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. ingrédients : 1 bol de mayonnaise 2 a 3 cuillères à café de mou...

Sauce tartare

Sauce tartare

commentaires (16)
la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ...

Sauce mayonnaise mousseline

Sauce mayonnaise mousseline

commentaires (8)
la sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise mousseline :...

Sauce Gribiche

Sauce Gribiche

commentaires (10)
la sauce gribiche accompagne : pieds de veau, tête de veau, etc. Ingrédients de la sauce gribiche : 3 oeufs durs 1 cuiller à soupe de moutarde...

Sauce aïoli

Sauce aïoli

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la sauce Aïoli accompagne : poissons, cuisine du sud, et aussi par pure gourmandise sur des petits croûtons grillés. Ingrédients de la sauce aïoli ...

Sauce Béchamel

Sauce Béchamel

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proportions pour 1 litre de sauce Béchamel : 80 gr de beurre 80 gr de farine 1 litre de lait entier sel poivre et râpure (ou pointe ) de muscad...

Sauce aux Morilles

Sauce aux Morilles

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Sauce aux morilles pour 8 à 10 personnes : 450 gr de morilles fraîches (ou 80gr de sèches trempées dans du lait ), 10cl de porto, 75cl de fond de v...

Sauce aux Airelles et au miel

Sauce aux Airelles et au miel

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sauce aux airelles et au miel pour une dizaine de convives : 50 g de sucre semoule, 8 cl de vinaigre, 1/2 litre de fond de veau, 40 g de miel, 25...

Aiguillettes de canard sauce aux cèpes

Aiguillettes de canard sauce aux cèpes

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aiguillettes de canard sauce aux cèpes pour 4 personnes : 12 aiguillettes de canard 25 cl crème fraiche 30 g de beurre 1 beau cèpe 10 cl de cog...

sauce Balkanaise

sauce Balkanaise

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sauce balkanaise pour 6 personnes : 2 jaunes d'oeuf 1 cuit et un cru 1cuiller de moutarde forte un peu de raifort râpé ou une pointe de wasibi 2 ...

Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes

Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes

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gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes pour 4 personnes : 800g de gésiers de canard 6 gros oignons rouges 100g de cèpes sautés 2 cuillères a c...

Sauce bolognaise

Sauce bolognaise

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Cette sauce appelée «alla bolognese »est originaire des plaines de Romagne. je sais que des puristes vont m'agresser un peu, mais après tout c'est mo...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

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Le nom profiterole viendrait du terme « profit » qui signifiait : petite gratification. ce furent d'abord de petites boules de pâte à choux qui accomp...

Sauce Carbonara

Sauce Carbonara

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Cette sauce Carbonara accompagnant souvent les pâtes fraîches peut se transformer en un grand moment de gastronomie. Tagliatelles fraîches a la Car...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange

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quenelles de chocolat sauce orange pour 8 environ. lait entier 25cls crème liquide 25cls gousse de vanille 1 jaunes d'oeufs 3 sucre 60 g cho...

Gnocchis à la sauce tomate

Gnocchis à la sauce tomate

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gnocchis à la sauce tomate pour 4 personnes 1 paquet de gnocchis de 250gr 1 boîte moyenne de sauce tomate 50 gr de gruyère 20 gr parmesan sel be...

Tête de veau sauce gribiche

Tête de veau sauce gribiche

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Voici une recette classique de Tête de veau servie avec ses pommes à l'anglaise et sa sauce gribiche Tête de veau sauce gribiche pour 8 personne...

Roussette sauce aux câpres

Roussette sauce aux câpres

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Roussette sauce aux câpres Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson 30 mn environ - 1 kg de roussette (dépouillée et vidée par le poissonnier)...

Crevettes en sauce

Crevettes en sauce

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Crevettes en sauce pour 4 personnes : 1 Kg de crevettes 1 grosse tomate bien mure 1 tête d'ail 1/2 c-à-c de cumin 1 c-à-c de sel 1 pincée de poi...

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth

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Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth pour 4 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn 1 litre de court-bouillon 300 g de filets de t...

Travers de porc,sauce BBQ

Travers de porc,sauce BBQ

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Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate,...

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

Cuisses de poulet en sauce de vin blanc

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Cuisses de poulet en sauce de vin blanc pour 6 personnes 12 cuisses de poulet, farine pour enrober, huile(pour la friture), 1 verre de vin blanc, ...

Coquelet farci aux fraises sauce curry

Coquelet farci aux fraises sauce curry

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Coquelet farci aux fraises sauce curry Pour 2 invités : Le Marché : - 1 coquelet - 5 fraises - 20 cl de crème fraîche épaisse - thym - curry...

Sauce caramel au beurre demi-sel

Sauce caramel au beurre demi-sel

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Cette recette très « tendance » sera pour vous un élément de base pour d'autres essais gourmands Sauce caramel au beurre demi-sel 100g de sucre se...

Filet de colin sauce moutarde

Filet de colin sauce moutarde

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Filet de colin sauce moutarde ingrédients pour 4 personnes : Filets de colin 150 g /personnes 1 belle échalote 10 cl de vin blanc 20 cl d'eau ou f...


Remettre la lasagne au milieu de Bologne
oniriq : 2010-04-09 13:40:00

Les recettes de lasagnes données ici sont pratiquement une hérésie ! La véritable, bolognaise, comporte une sauce qu'on appelle "ragu bolognese" qui est faite avec du boe...

filet de marlu blanc
escalopes de foie
mascarpone pate d amande
gelée de pommes au thermomix
confiture de coin
lasagnes bolognaises
recette simple de veau
huitre au duxelle
brochettte de crevette
endive au chambon

recette ricardo
guylaine lacroix (invité) : 2011-11-02 16:22:00

je recherche la recette de ricardo...cigare au chou style lasagne...

cuisine au four a bois
Aicha (invité) : 2011-09-02 09:32:00

bonjour je cherche des recette de lasagne au four a bois.merci d'avance...

LASAGNE
choulola : 2009-10-12 14:40:00

Bonsoir, Je teste la recette de lasagne dès ce soir. Je vous dirait ce qu'il en est. ...

lasagne de poisson
veronick (invité) : 2011-09-05 18:00:00

bonjour je cherche une recette de lasagne au poisson originale merci de votre aide...

recette de lasagne
lewis patricia : 2013-03-11 11:23:00

Bonjour Je cherche une recette de lasagne claire et facile à préparer, avez-vous d'autres propositions ?? Merci !! ...

recettes (2)
Gracieuse : 2009-02-21 19:29:00

Allo à tous Je recherche les recettes suivantes: lasagne sce blanche (avec crevettes) et crêpes aux fruits de mer et je les trouve pas. Qui peux m'aider? Un gros...

lasagne
ROBERT : 2008-05-30 11:20:00

Bonjour à tous, qui peut me donner une recette de lasagne ? Habituellement, je les achète surgelées (bouhh), mais aujourd'hui, j'ai envie de les faire moi-même. Merci à ...

réponse a sylvie1614
chef patrick : 2009-10-02 23:54:00

BONSOIR cette recette nous a été proposée par un visiteur dont acte!!!(sourires) Autant je suis d'accord avec vous sur le remplacement du gruyère par le Parmesan aut...

réponse a patricia
chef patrick : 2013-03-11 11:44:00

bonjour sur notre site vous l'avez compris c'est une question et une réponse(sourires) voici une bonne recette mais il y en a d'autres sur ce site pour moi pas de lasag...

reponse a sylvie
asfaux : 2008-05-31 09:12:00

bonjour sylvie pour repondre a votre question vous pouvez bien sur les faire et cela sera bien meilleur comme c'est un peu long je vous propose de faire la recette du s...

Re: lasagne de poisson
chef patrick : 2011-09-06 10:00:00

bonjour Voici les lasagnes aux fruits de mer du chef Patrick(sourires) Faites une petite ratatouille puis a 5 minutes de la fin ajoutez des dés de saumon frais et des q...

Re: preparer lazania
chef patrick : 2011-07-20 18:50:00

bonjour c'est un peu la lazania a ma manière mais elle devrait vous plaire quand même faites avec des feuilles de lasagne déjà faites des couches avec ma ratatouille et...

réponse a sophie01
chef patrick : 2011-03-20 19:55:00

BONSOIR! Sauf qu'une sauce Gribiche c'est une sauce Gribiche et rien d'autre vous avez toujours le choix de la préparer avec d'autres ingrédients elle s'appellera alor...

sauce tex mex
manon (invité) : 2011-07-11 02:39:00

recherche une recette de sauce tex mex pour accompagne des frite allumettes et recette de supreme de poulet sauce argenteuil (sauce au asperges)...

Sauce bordelaise
ALFREDO (invité) : 2013-08-20 11:09:00

CETTE RECETTE N'EST PAS UNE SAUCE BORDELAISE MAIS UNE SAUCE MARCHAND DE VIN ! il faudrait ajouter un élément important pour obtenir une sauce bordelaise sinon changer l'i...

sauce arabica
de bastos (invité) : 2013-11-05 00:34:00

bonjour j'ai trouvé une recette de sauté de veau aux morilles sauce arabica.il faut ajouter 1 c à café de marc de café dans la sauce.faut il ensuite la filtrer car je ...

Re: sauce roannaise
chef patrick : 2011-09-22 12:58:00

bonjour Et pour cause puisque cette sauce n'a pas d'existence propre a la gastronomie demandez donc a l'ami Troisgros il vous le confirmera la sauce Rouennaise oui la...

Lasagne
oniriq : 2010-04-09 19:13:00

Bon, je me suis donnée la peine d'écrire la recette sur le site (elle est assez longue) pour voir ensuite qu'il fallait une photo. !!!! c'est un peu stupide car un plat d...

Lasagne
oniriq : 2010-04-09 19:28:00

Ceci dit, j'ai pratiquement déjà donné la recette dans mon premier message à ce sujet...il faut donc remonter jusque là...Pour le *ragu* j'ai mis des quantités, mais on p...


21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Jeudi 17 octobre 2013 •  commentaires (0)
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Lundi 1er octobre 2012 •  commentaires (3)
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Un week-end CHAMPENOIS !Un week-end CHAMPENOIS !
Mercredi 25 avril 2007 •  commentaires (3)
Que faisiez-vous ce week-end ? Si vous êtes français il y a 85% de chance que vous ayez fait votre devoir de citoyen (félicitations !), mais comme voter ne prend que quelques minutes, certains ont profité du beau temps pour une balade champenoise... c'est le cas du chef Asfaux qui à travers cet article vous donnera un aperçu de son beau week-end et peut être l'envie de l'imiter dans un avenir proche...
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Lundi 30 aout 2010 •  commentaires (0)
Après le Japon, c'est au tour du Tim Ho Wan, minuscule restaurant de quartier situé à Kwoloon, face à l'île de Hong Kong d'être honoré par les inspecteurs du guide Michelin.
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Vendredi 24 fevrier 2012 •  commentaires (5)
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Vendredi 18 aout 2006 •  commentaires (13)
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Lundi 28 janvier 2008 •  commentaires (3)
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Mercredi 7 novembre 2012 •  commentaires (5)
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Samedi 13 octobre 2012 •  commentaires (0)
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Vendredi 2 mai 2008 •  commentaires (18)
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Jeudi 13 mars 2008 •  commentaires (19)
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Et comme toujours, quelques nouvelles recettes du chef Patrick pour joindre la pratique à la théorie...

Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
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100ème anniversaire de Paulette Castaing, la dernière -mère lyonnaise-100ème anniversaire de Paulette Castaing, la dernière -mère lyonnaise-
Lundi 14 fevrier 2011 •  commentaires (3)
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Lundi 4 septembre 2006 •  commentaires (0)
A travers ces quelques exemples, partagez avec nous la diversité des terroirs de France et découvrez toute la richesse du patrimoine viticole français...

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Jeudi 7 janvier 2010 •  commentaires (48)
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Lundi 24 aout 2009 •  commentaires (12)
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Jeudi 1er avril 2010 •  commentaires (4)
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Lundi 25 aout 2008 •  commentaires (9)
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