sauce pour accompagner noix de st jacques

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Noix de Saint-Jacques panées

Noix de Saint-Jacques panées

Auteur : JMARIE
commentaires (3)
Bonjour, Cette recette me paraît fort sympathique. Est-ce que je la sers seule en entrée ou accompagnée ? Merci de votre réponse...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Auteur : suzeus
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la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Sauce au beurre d'agrumes (pour poissons ou noix de St-Jacques)Recette : externe

   Vous avez déjà vu cett


   Vous avez déjà vu cette recette lorsque j'ai réalisé mon saumon et sa sauce au beurre d'agrumes, mais aujourd'hui je ne réédite que la sa...

Gâteau de noix de St Jacques, légumes en bâtonnets, fricassé de noix de St Jacques sauce crème muscatRecette : externe

  Une assiette que mes amis on


  Une assiette que mes amis ont apprécié et j'étais heureuse de leur faire plaisir..... C'est bien ça le vrai but de la cuisine non? Pour cette r...

Sauce vigneron : pour accompagner le boeufRecette : externe

Délicieuse sauce


Délicieuse sauce pour sublimer le boeuf Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 10 min20 min- Facil...

une sauce au poulet pour accompagner vos platsRecette : externe

Bonjour Voila avec quoi


Bonjour Voila avec quoi j?accompagne mes frittes, ma purée ou mon riz, un délicieux poulet cuit dans une sauce tomates oignions bien aromat...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Bonjour Voici ma proposition (honnête) la prochaine fois faites le plat et envoyez nous votre photo nous la publierons en vous l'attribuant bien sur poutous et bonnes fêtes Chef Patrick...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.

Auteur : Bidule
commentaires (3)
j'ai un peu réfléchi pourquoi un jour n'essayez vous pas de faire une sauce au poivre pour accompagner le côté sucré des coquilles et le goût un peu doucereux des choux chef Patrick...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

Auteur : clafouti
commentaires (52)
Super! C'est bien de donner de nouvelles idées bonne cuisine à vous MOONLYNE...

Noix de Saint Jacques au curry

Noix de Saint Jacques au curry

Auteur : Bidule
commentaires (6)
Bonsoir Chef Patrick &UN GRAND MERCI à vous pour toutes vos très bonnes recettes que ma famille & moi apprécions vraiment.Il m'a été offert pour notre réveillon de Noël un cuissot de chevreuil de 2kg que j'ai congelé mais je souhaiterai recevoir votr...

Praires à la Coriandre et Noix de St Jacques

Praires à la Coriandre et Noix de St Jacques

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/praires-a-la-coriandre-et-noix-de-st-jacques-1188.htm[/url] Belle recette goûteuse ! Et quand il reste des palourdes fraîches, que faire ? Peut-on les congeler ? Me...

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin

Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue

Auteur : Chablis2011
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Noix de Saint Jacques vinaigrette crémeuse à la mangue et romarin pour 6 personnes : 18 noix de Saint Jacques, 15 cl d'huile d'olive, 6 cl de Chablis, 6 cl d'eau, ½ mangue, 1 branche de romarin, Sel, Poivre, 300 g de roquette. Temps d...

Noix de saint-jacques purée de fenouil

Noix de saint-jacques purée de fenouil

Auteur : la petite berrichonne
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Noix de saint-jacques purée de fenouil pour 2 personnes : 6 noix de saint-de-saint-jacques 1 fenouil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de mélange 5 épices(terre exotique) 1 pincée de poivre rouge(facultatif) 1 peti...

Noix de saint-jacques au curry

Noix de saint-jacques au curry

Auteur : réglisse18
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allaince réussie de la st jacque et du curry....

Les noix de st jacques poelées

Les noix de st jacques poelées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-noix-de-st-jacques-poelees-1958.htm[/url] bonjour une recette simple qui allie produit et qualité a bientôt et dites moi Chef Patrick...

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Auteur : Sissi
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-st-jacques-aux-tomates-lardees--786.htm[/url] Cette recette à la fois gourmande et raffinée me plait énormément ! http://mercredirose.canalblog.com...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flamiche-de-st-jacques-101.htm[/url]bonjour, vous avez oublié d'indiquer le nombre d'oeufs dans la recette de la Flamiche de St jacques....

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Auteur : Moonylove
commentaires (0)
Noix de st jacques sans corail, Jus de citron, sauce soja, Huile Olive, Sel, Poivre. (Miel, facultatif) 1 aubergine 1 c à s de vinaigre de vin rouge 1 tomate fraiche émondée, épépinée et vidée de son jus. Huile d'olive (pour cuire les aubergine...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Auteur :
commentaires (24)
Au pérou on cuisine les saint jacques avec juste du parmesan et au four . Appart cette parenthèse, une petite question : quelle est la différence entre pétoncles et saint jacques ? ...

Crème de Paris et st Jacques

Crème de Paris et st Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Délicieuse et très originale! A eu beaucoup de succès ce soir!...

Sauce estragon

Sauce estragon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
J'ai scrupuleusement suivi la recette (avec de l'estragon frais). Le seul point où j'ai un doute c'est au niveau de ma mignonnette qui devait être un poil supérieur à 3g. Néanmoins je ne comprends pas du tout comment accorder cette sauce à un Gigot ...

Véritable sauce tomate

Véritable sauce tomate

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Moi aussi je suis un adepte du moulin a légumes ,mais pourquoi ne pas mixer graines et peaux ? Tout ce qui peut donner du gout est recommandable et puis les pépins mixés font une petite liaison naturelle. Cela dit il reste si peu de personnes faisan...

Sauce aux Morilles

Sauce aux Morilles

Auteur : Brun Nicolas
commentaires (13)
Bonjour, Merci pour cette recette ! Es possible de préparer cette sauce en avance pour la préparation finale d'un pavé d'autruche aux morilles ? ...

Coquilles st Jacques rôties

Coquilles st Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Bonjour, Par quelle légume peux-je remplacer les endivettes? Je ne les aime pas trop... Merci...

Saint-jacques à la crème safranée

Saint-jacques à la crème safranée

Auteur : NOUCHE84
commentaires (0)
Saint-jacques à la crème safranée pour 4 personnes : Préparation : 20minutes Cuisson : 10 min 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1 pincée de filaments de safran 3 cuillers à café de fumet de poisson déshydraté 10 cl de vin blanc...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la ma

Auteur : olivan33
commentaires (21)
Bonsoir Chef, Je vois bien votre approche, et naturellement j'y souscris, car je crois aussi que la cuisine est plus juste quand elle sert le produit. Dites-vous bien que je débats pour le plaisir... d'apprendre... Je vous remercie de vous prête...

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Auteur : ti chef
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Coquilles st jacques à la crème d'oignon pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 160g de pleurotes 60 g de carottes 60 g de courgettes 160 g d'oignons 10 cl de fumet de poisson 50 cl de crème 80 g de beurre....

Saint-Jacques à la réglisse

Saint-Jacques à la réglisse

Auteur : olivan33
commentaires (3)
bonjour Pas de soucis vous remplacez les poivrons par une petite fondue de tomates vous les mondez les égrainez et vous les taillez comme le poivrons en petits dés voilà a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Auteur : Bbert
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/feuillete-de-st-jacques-a-la-fondue-de-poireaux-1106.htm[/url] je vais essayer cette recette demain pour faire la coquille je vais faire une pate brisé et je je moule...

Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes

Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes

Auteur : zechaïnise
commentaires (0)
Coquilles Saint-Jacques au cresson en papillotes pour quatre personnes : Il nous faut : - 12 belles noix de coquilles fraîches - 1 botte de cresson - du beurre de bonne qualité - du sel fin de paludier (Guérande ou Noirmoutier, par exempl...

Coquilles St Jacques et pieds de mouton

Coquilles St Jacques et pieds de mouton

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
réponse rapide a Hugh J'ai fait cette recette dite de marché avant hier Et.... quel régal !!! mes amis chefs étoilés ou pas ont servi depuis des décennies a leurs clients des st jacques rôties avec des cêpes et des girolles avec un petit jus de vol...

noix de saint jaques aux choux raves

noix de saint jaques aux choux raves

Auteur : laboudeen
commentaires (0)
Une jolie recette d'automne ou le choux et la st jacques s'allient pour notre plus grand bonheur....

Trilogie de poissons nobles et st Jacques

Trilogie de poissons nobles et st Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
bonsoir C'est l'accompagnement idéal vous mouillerez avec du fumet de poissons(acheté tout préparé ou bouillon de coquillages Ariake ) a bientôt et bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-pilaw-(ou-pilaff)-137....

Les coquilles st jacques poêlées

Les coquilles st jacques poêlées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
je VAIS FAIRE CETTE RECETTE AYANT ENCORE EN CE MOMENT D EXCELLENTE COQUILLES EN VENDEE.... N EST IL PAS PRÉFÉRABLE DE TERMINER AVEC DU FOND DE VEAU PLUTÔT QU UN FOND DE BŒUF?????MERCI AMICALEMENT...

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
stéphanie cela tombe bien car la pêche des st jacques rouvre cette année entre le 8 et la 15 Octobre date ou vous aurez encore des cépes sur les marchés mais si vous en trouvez avant épluchez les en coupant le pied en pointe puis essuyez les avec un...

Parmentière de st jacques et cèpes

Parmentière de st jacques et cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentiere-de-st-jacques-et-cepes-49.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez de préparer cette recette ou envisagez la pour les fêtes vous ne le regretterez pas...

Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
:o)c'est un délice, merci pour cette bonne idée j'ai servi avec une crème fouettée, mais la glace reste une idée pour une prochaine fois : excellent !! ...

Anchoyade et coquilles St Jacques

Anchoyade et coquilles St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
anchoyade et coquilles st jacques pour 6 personnes : 12 coquilles st jacques 12 tomates "roma"moyennes 6 filets d'anchois 3 gousses d'ail 2 jaunes d'oeufs 25 cl d'huile d'olive 1 jus de citron 30 g de câpres hachées 6 poignées de feuilles ...

Endives au Roquefort et noix

Endives au Roquefort et noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (26)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/endives-au-roquefort-et-noix-96.htm[/url]J'ai dégusté cela a l'apéritif avec des amis ce week-end, un vrai bonheur !...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-au-houblon-168.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un tres bon plat caractéristique de la cuisine du Nord mais si vous ne trouvez pas de cônes de...

Petits palets d'Artois aux noix

Petits palets d'Artois aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-palets-d-artois-aux-noix-173.htm[/url] bonjour a toutes et tous voici une recette facile et goûteuse alors n'hésitez pas...

Sauce au Porto

Sauce au Porto

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
Sauce trop aqueuse. On ne perçoit pas la saveur du Porto. La crème qui a légèrement bouilli pour pouvoir réduire a tourné. Couleur pas appétissante ...

Sauce Périgueux

Sauce Périgueux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Réponse a Rud BONJOUR! Soyez le bienvenu au sein de notre communauté gourmande La sauce Périgueux est au-dessus de mon commentaire(sourires) Quand a celle des macarons tapez macarons dans la case chercher en haut a droite et vous trouverez la rec...

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Au premier essai ma sauce sauce était amère et pas fameuse. Ceci était dû au laurier et a l'utilisation d'un fond de veau du commerce. Au deuxième essai, avec un fond de veau maison realisé suivant votre recette puis lié a 80/80/litre le résultat ...


sauce pour st jacques
fabienne (invité) : 2011-10-04 10:24:00

bonjour je recherche une recette de sauce pour accompagner des noix de st jacques .merci de votre reponse ....

royale d oursin
recette avec le roquefort papillon du tarn
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sterilisation prunes
escalope de porc sauce venaison
crabe congeler
poulpe a l,ail
pate chorizo
tajine dagneau au citron confit
ravioli chinois

sauces pour fruits de mer
Bérénice (invité) : 2012-08-17 19:17:00

Bonjour, je cherche à faire une sauce originale pour accompagner crevettes Tiger et noix de st jacques! merci...

sauce pour noix de st; jacques
Laforge (invité) : 2011-12-18 19:34:00

Bonsoir Chef! je vous envois ce méssage car je dois préparer une entrée avec des noix de st jacque pour le reveillon de noél, mais seulement j'aimerai d'abord savoir comment faire cuire les noix de st jacques en suite comment faire une petite sauce à côté pour manger les noix de st jacques, et avec quel aliment dois-je accompagner mes noix de st jacques? merci beaucoup de bien voiloir m'expliquer comment je dois préparer cette recette qui me tiens à coeur pour satisfaire ma famille le soir du reveillon merci bien de votre compréhesion. bonne soirée j'attends ave...

Sauce au Porto
elna : 2008-11-14 22:10:00

Bonjour, Je souhaite réaliser une sauce au porto pour accompagner du cabillaud et des noix de St Jacques. Est-il possible de remplacer le fond de veau par du fumet de poisson? d'avance merci....

noix de st jacques te ecrevisses
jeanmanath : 2009-11-05 16:02:00

quelqu'un pourrait il me donner une recette avec des noix de st jacques et des ecrevisses? J'ai des personnes difficiles a manger par contre elles aiment bien les noix de st jacques alors... :o) merci par avance...

sauce froide pour coquilles st jacques
angeletti (invité) : 2012-07-05 22:48:00

je recherche une sauce froide pour accompagner des st Jacques + asperges _ merci...

Entrée top (suite)
Fanon : 2014-01-20 21:16:00

Bonsoir, Le plat principal serait donc des Cassolettes de noix de Saint Jacques à la Bretonne : (echalottes à suer dans un peu de beurre ajout de vin blanc secs puis noix de saint jacques et peril ensuite crèème fraichea mélangée à 1 càs de fumet de poisson, mettre ensuite 4 à 5 noix de St Jacques dans chaque cassolettes et répartir la sauce Avant de servir réchauffer à four moyen). En légumes j'avais pensé à du riz blanc ou des tagliatelles fraîches. Il s'agit d'un anniversaire donc en dessert j'avais prévu de faire un royal chocolat Pour le repas du soir, ...

st jacques crues
dany SOQUET (invité) : 2011-11-15 15:29:00

je cherche une recette de coquilles st jacques réalisée à base de tranches d'avocat et de noix de saint jacques coupées en lamelles et citronnées crues accompagnées de betterave sur le dessus de la préparation - sauce vinaigrette (vinaigre balsamique jecrois) merci de me répondre ...

flan de noix de st jacques
momodruaux : 2012-03-15 23:42:00

je recherche une recette de noix de st jacques sauce cressonnière...

sauce a base de corail de st jacques
Flotte (invité) : 2012-11-01 17:10:00

Je souhaiterai trouvé une recette pour une sauce à base de corail de st jacques pour accompagner des rougets...







 



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