sauce pour méchoui

sauce pour méchoui



Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauce pour méchoui :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Temps de total : 27 minutes




Les meilleures recettes de sauce pour méchoui


Sauce au Porto

Sauce au Porto


Une bonne sauce au Porto, Madère ou Banyuls accompagne : viandes, jambon chaud, abats, oeufs et même le homard rôti. Sauce au Porto, Madère ou Banyuls pour 4 personnes : 2 dl de Porto(20cl) 1 dl...

Sauce Périgueux

Sauce Périgueux


La sauce Périgueux pour 4 personnes : 20 g de duxelless de truffes (hachis très fin de champignons cuits au beurre). 10 g de pelures de truffes 1 dl (10cl)de porto rouge(tawny) 2 dl de fond de ...

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise


la sauce Bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poélés, oeufs... sauce Bordelaise du chef Patrick pour 4 personnes : 30 g d'échalotes ciselées(hachées finement) 20cl de vin rouge(bordeaux...

Méchoui au four

Recette : externe : Méchoui au four

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Le Méchoui du Prince

Recette : externe : Le Méchoui du Prince

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mechoui d'agneau au four ?

Recette : externe : mechoui d'agneau au four ?

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Sauce bourguignonne

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la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... la sauce bourguignonne pour 4 personnes : 1/2 l de vin rouge de Bourgogne 20 g d'échal...

Sauce chasseur

Sauce chasseur


La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de paris bien nettoyés 2 échalotes ciselées(hachées fin...

Sauce estragon

Sauce estragon


la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... sauce estragon pour 4 personnes : 1/2 litre...

Sauce diable

Sauce diable


la sauce Diable accompagne : volailles, agneau, brochettes, poissons grillés... la sauce Diable pour 4 personnes : 30 gr d'échalotes 1 dl de cognac 1 cuiller à soupe de concentré de tomates 2...

Véritable sauce tomate

Véritable sauce tomate


Une bonne sauce tomate pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et émincé 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 go...

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise


Un peu d'histoire Malgré son appellation cette sauce ne nous vient pas du Béarn . C'est vers les années 1850 qu'un chef cuisinier d'origine béarnaise mr Collinet créa cette sauce écrite sur la cart...

Sauce tartare

Sauce tartare


la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs (2 oeufs durs et 2 oeufs frais) 1 cuiller à café ...


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sauce agneau

line (invité)  2012-06-25

cherche recette de sauce pour servir avec méchoui d'agneau( pour plusieurs personnes....) merci!

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mechoui

chef patrick  2012-06-26

bonjour pour combien de personnes? normalement avec un méchoui on sert un jus plus qu'une sauce qu'allez vous mettre comme garniture avec? parce que par exemple si vous le serviez avec une ratatouille on pourrait envisager avec une petite sauce tomate ail doux et basilic dites moi a bientôt Chef Patrick

croustade languedocienne
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mechoui cochon

louise tanguay (invité)  2011-08-09

Bonjour Patrick, Pour répondre à votre question, c'est un poêle à méchoui au charbon de bois; je ne vois pas comment on peut faire cuire un cochon de cette taille autrement!!! Alors, j'attends une réponse suite à ma question d'hier, soit, si on peut faire une précuisson la veille au soir, afin qu'il puisse être cuit à point pour l7:00 heures le lendemain, ou, est-il préférable de le cuire bien emballé dans le papier aluminium, sur feu très bas toute la nuit précédente, et continuer la cuisson à découvert le jour du méchoui en le badigeonnant régulièrement? Je vous rappelle que la bête en question pèse environ 60 lbs.! Merci

filet de cannard fumes
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marinade méchoui

Smain (invité)  2012-07-20

Comment préparer une marinade pour un méchoui

beignets donuts
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méchoui de mouton

jeanpierretrudel (invité)  2011-07-18

je cherche une recette de méchoui d,agneau

travers de porc caramelise
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mechoui

BERTAUDEAU (invité)  2011-07-14

Bonjour, je suis a la recherche d'une recette de "marinade" pour badigeonner un agneau pour un méchoui. Cordialement ;-)

biscuits express farine de ch
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Re: recette farce pour mechoui de porc

Micheline Barrette (invité)  2015-07-09

J'aimerais avoir la recette pour mon méchoui de porc qui aurait lieu samedi le 11 juillet 2015. Merci à l'avance.

gelée citron miot
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mechoui

robert (invité)  2012-06-26

bonjour je cherche les proportions pour faire un méchoui de 25 kg farci a la semoule avec des légumes merci pour vos réponses

yaourt tuperware
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recette farce pour mechoui de porc

cjourdan (invité)  2011-08-08

Bonjour, fin août nous souhaitons organiser un méchoui de porc; pourriez vous me donner une recette de farce merci d'avance

degré pour faire de la tire
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Re: marinade pour méchoui

chef patrick  2012-05-20

bonjour je ne comprends pas bien :un veau en méchoui????? et que vient faire le pain? merci d'éclairer un peu ma lanterne a bientôt Chef Patrick

recette de la raclette au fromage

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