sauce pour michoui de porc

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Travers de porc,sauce BBQRecette : Travers de porc,sauce BBQ
commentaires (0)
Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate,...

Sauce bolognaiseRecette : Sauce bolognaise
commentaires (44)
Cette sauce appelée «alla bolognese »est originaire des plaines de Romagne. je sais que des puristes vont m'agresser un peu, mais après tout c'est mo...

Travers de porc au BBQRecette : Travers de porc au BBQ
commentaires (2)
Pour ces belles journées de presque été... travers de porc au BBQ pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc entier (fermier bien entendu) pour...

Longe de porc en croûte de FoinRecette : Longe de porc en croûte de Foin
commentaires (21)
Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

Mon sauté de porc au curryRecette : Mon sauté de porc au curry
commentaires (2)
Mon sauté de porc au curry pour 4 personnes : - 600 g de filet mignon de porc - 1 petit poivron rouge - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sau...

Travers de porc laqué au sirop d'AgaveRecette : Travers de porc laqué au sirop d'Agave
commentaires (1)
Travers de porc laqué au sirop d'Agave pour 4 a 6 personnes : 1 bande de Travers de porc frais de 1,5 a 2kg Marinade 2 cuillers d'huile d'olive...

Roti de longe de porc noir de BigorreRecette : Roti de longe de porc noir de Bigorre
commentaires (1)
Roti de longe de porc noir de Bigorre cuit en basse température, tranché et planché, purée de betteraves rouges grêlée de grains de maïs et éclats d'a...

Sauce au PortoRecette : Sauce au Porto
commentaires (21)
Une bonne sauce au Porto, Madère ou Banyuls accompagne : viandes, jambon chaud, abats, oeufs et même le homard rôti. Sauce au Porto, Madère ou Bany...

Sauce PérigueuxRecette : Sauce Périgueux
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La sauce Périgueux pour 4 personnes : 20 g de duxelless de truffes (hachis très fin de champignons cuits au beurre). 10 g de pelures de truffes ...

Sauce bordelaiseRecette : Sauce bordelaise
commentaires (23)
la sauce Bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poélés, oeufs... sauce Bordelaise du chef Patrick pour 4 personnes : 30 g d'échalotes cise...

Sauce bourguignonneRecette : Sauce bourguignonne
commentaires (11)
la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... la sauce bourguignonne pour 4 personnes...

Sauce chasseurRecette : Sauce chasseur
commentaires (7)
La sauce chasseur accompagne : volailles, viandes blanches, pâtes fraiches... Une sauce chasseur pour 4 personnes : 100gr de champignons de par...

Sauce estragonRecette : Sauce estragon
commentaires (8)
la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... ...

Sauce diableRecette : Sauce diable
commentaires (11)
la sauce Diable accompagne : volailles, agneau, brochettes, poissons grillés... la sauce Diable pour 4 personnes : 30 gr d'échalotes 1 dl de co...

Véritable sauce tomateRecette : Véritable sauce tomate
commentaires (25)
Une bonne sauce tomate * pour 4 personnes : 1 kg de tomates bien mûres(Marmande par exemple) 1 carotte épluchée et émincée 1 oignon épluché et ...

Sauce BéarnaiseRecette : Sauce Béarnaise
commentaires (36)
Un peu d'histoire Malgré son appellation cette sauce ne nous vient pas du Béarn . C'est vers les années 1850 qu'un chef cuisinier d'origine béarnai...

Echine de porc confite aux endivesRecette : Echine de porc confite aux endives
commentaires (12)
Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...

Sauce tartareRecette : Sauce tartare
commentaires (16)
la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ...

Grenadins de porcRecette : Grenadins de porc
commentaires (3)
coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le...

Côtes de porcRecette : Côtes de porc
commentaires (12)
La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Côtes de porc charcutièreRecette : Côtes de porc charcutière
commentaires (19)
Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuiller à soupe ...

Rôti de porcRecette : Rôti de porc
commentaires (14)
La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Sauce BéchamelRecette : Sauce Béchamel
commentaires (26)
proportions pour 1 litre de sauce Béchamel : 80 gr de beurre 80 gr de farine 1 litre de lait entier sel poivre et râpure (ou pointe ) de muscad...

Rouelle de porc alsacienneRecette : Rouelle de porc alsacienne
commentaires (20)
On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Carré de porc au laitRecette : Carré de porc au lait
commentaires (5)
une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Rillettes de porcRecette : Rillettes de porc
commentaires (68)
Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec...

Sauce aux MorillesRecette : Sauce aux Morilles
commentaires (13)
Sauce aux morilles pour 8 à 10 personnes : 450 gr de morilles fraîches (ou 80gr de sèches trempées dans du lait ), 10cl de porto, 75cl de fond de v...

Sauce aux Airelles et au mielRecette : Sauce aux Airelles et au miel
commentaires (3)
sauce aux airelles et au miel pour une dizaine de convives : 50 g de sucre semoule, 8 cl de vinaigre, 1/2 litre de fond de veau, 40 g de miel, 25...

Aiguillettes de canard sauce aux cèpesRecette : Aiguillettes de canard sauce aux cèpes
commentaires (5)
aiguillettes de canard sauce aux cèpes pour 4 personnes : 12 aiguillettes de canard 25 cl crème fraiche 30 g de beurre 1 beau cèpe 10 cl de cog...

Civet de porc noir de BigorreRecette : Civet de porc noir de Bigorre
commentaires (8)
Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...

Terrine de veau et de porcRecette : Terrine de veau et de porc
commentaires (3)
terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...

Filet mignon de porc moutarde et pastisRecette : Filet mignon de porc moutarde et pastis
commentaires (4)
mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...

sauce BalkanaiseRecette : sauce Balkanaise
commentaires (0)
sauce balkanaise pour 6 personnes : 2 jaunes d'oeuf 1 cuit et un cru 1cuiller de moutarde forte un peu de raifort râpé ou une pointe de wasibi 2 ...

Rouelle de porcRecette : Rouelle de porc
commentaires (7)
Rouelle de porc pour 6 personnes 1 rouelle de porc de 1.7 kg 2 càc de coriandre en poudre 2 càc d'origan 25 cl de bouillon de poule 20 cl de vin ...

Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpesRecette : Gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes
commentaires (2)
gésiers de canard sauce sucrée aux cèpes pour 4 personnes : 800g de gésiers de canard 6 gros oignons rouges 100g de cèpes sautés 2 cuillères a c...

Rouelle de Porc aux girollesRecette : Rouelle de Porc aux girolles
commentaires (9)
rouelle de porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 500g de giroll...

Profiteroles sauce chocolatRecette : Profiteroles sauce chocolat
commentaires (50)
Le nom profiterole viendrait du terme « profit » qui signifiait : petite gratification. ce furent d'abord de petites boules de pâte à choux qui accomp...

Enchaud de porc à l'ancienneRecette : Enchaud de porc à l'ancienne
commentaires (39)
L'Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2kg de porc (fermier si possible)désossé dans ce morceau appelé «côte filet» 8 gousses d'ail dégermées et...

Roulé de poitrine de porcRecette : Roulé de poitrine de porc
commentaires (5)
roulé de poitrine de porc pour 6 à 8 personnes : un morceau de poitrine de porc fraîche 2 kg à 2,5 kg 4 clous de girofle 2 gousses d'ail dégermées ...

Sauce CarbonaraRecette : Sauce Carbonara
commentaires (17)
Cette sauce Carbonara accompagnant souvent les pâtes fraîches peut se transformer en un grand moment de gastronomie. Tagliatelles fraîches a la Car...

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En cherchant une recette de sauce pour accompagner mes côtes de porc qui change de la sauce moutarde, j'ai croisé cette recette et tout de suite,...

Sauce pour travers de porc au barbecueRecette : externe : Sauce pour travers de porc au barbecue
Bonjour tout le monde, je suis inscrite sur un blog Espagnol de cuisine au thermomix qui me plaît beaucoup, même si je n'ai pas le momix....

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Par chez moi le temps extérieur se résume depuis quelques mois à deux saisons uniquement : l'automne et l'hiver. On a droit à quelques he...


sauce pour 30 personnes
callie004 : 2010-10-07 19:34:00

S O S Tous les chefs, amies, amis J'aurais besoin d'une recette de sauce pour 30 personnes pour accompagner un porc braisé michoui sans alcool si possible sinon avec alc...

porc sur la broche
callie004 : 2010-09-28 23:14:00

J'aurai de 15 à 20 personnes J'aimerais savoir comment faire un porc sur la broche pour faire un michoui mon porcelet devrait peser environ 18kg comment l'assaiso...

sauce pour sanglier
Nicole (invité) : 2011-07-25 21:05:00

Bonjour, Je recherche une sauce pour sanglier que je cuirai au BBQ. J'ai pensé une sauce aux canneberges. Je fais cuire aussi une fesse de porc et un gigot d'agnea...

Filet mignon de porc sauce morilles
whitemamba : 2013-12-10 22:39:00

Bonsoir Chef, Je souhaite servir un filet mignon de porc avec une sauce morilles. Je pensais prendre la sauce que vous servez avec l’œil d'or, j'ai essayé avec la recet...

sauce pour riz
reverdy (invité) : 2012-04-30 17:43:00

quelle sauce pour le riz avec un sauté de porc au curcuma?...

mignon de porc sauce foie gras
chrislava : 2009-12-20 17:59:00

Bonjour Chef, j'ai entendu parler autour de moi du "mignon de porc sauce foie gras" comme d'un délice, et j'aimerais faire un essai, pourrais-je avoir votre idée pour la ...

sauce pistache
Mado Lanthier (invité) : 2011-10-16 18:42:00

J'aimerais servir un filet de porc avec sauce aux pistaches. Je me demande comment faire une bonne sauce aux pistaches? Merci...

sauce aux pruneaux
Lecat Claudine (invité) : 2011-12-28 14:44:00

Bonjour je voudrais faire une sauce aux pruneaux pour le réveillon car j'ai acheter un rôti de porc aux pruneaux mais je voudrais faire la sauce moi même pouvez vous m'a...

recette
Blanchette Lucie (invité) : 2012-11-01 16:41:00

jaimerais des recette de sauce aux flagealets, pour accompagner le veau ,le porc le poulet , la dinde ,le janbon...

Re: recette fabrication du figatelli
chef patrick : 2012-02-19 09:14:00

bonjour pour 1,5kg(environ) le tout mariné dans 1,5 l de vin corse 400gr de porc maigre 400gr de lard gras(bardière) 300gr de gorge de porc 450gr de foie de porc é...

Re: sauce pour sanglier
chef patrick : 2011-07-25 23:49:00

bonjour je vais vous donner 3 de mes recettes de sauce qui vont avec vos plats en 1er avec votre fesse de porc [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-au-po...

recette de porc et sauce gibier
sinaj : 2012-09-22 13:04:00

recette de porc avec sauce st hubert servi sur pâte ...

recette de sauce pour viande de porc
ARGOS : 2014-03-16 21:11:00

une brasserie de fête ou de foire de ma région propose à son menu un jambonneau avant de porc cuit a l'eau accompagné d'une"sauce alsacienne" celle ci est assez liquide ...

sauce aux truffes noires
JANORAY véronique (invité) : 2011-12-21 08:23:00

Bonjour, je recherche une recette de sauce à la truffe noire pour accompagner un filet mignon de porc. Pouvez-vous me conseiller ? Merci...

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Sylvie (invité) : 2013-10-14 16:47:00

Bonjour, je croyais avoir acheté un carré de porc et la je me rend compte que c'est un rotie de porc bout des côtes... mon carré de porc est très peut cuit et rosé a l'in...

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lucie (invité) : 2012-02-05 22:36:00

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caro (invité) : 2013-11-24 16:10:00

bonjour durant mes vacances dans les Vosges j'ai mangé un roti de porc sauce myrtille et je recherche la recette pour faire gouter a ma famille merci de votre aide...

Re: fraise de porc
fleur19 : 2011-12-07 14:16:00

j'achète cette fraise de porc chez un tripier dans ma région (le limousin) comme la fraise de veau n'est plus commercialisée je l'ai remplacé par la fraise de porc il s...

Sauce Chorizo
greg377 : 2011-11-05 20:09:00

Bonjour, j'ai préparé un roti de porc au chorizo (un peu façon orloff) et je souhaiterai également faire une sauce chorizo pour accompagner ce roti, je fais en ce moment...

pied de porc avecsauce blanche au champignon
ceschin (invité) : 2012-02-15 17:13:00

Bonjour, Je recherche la recette pour faire des pieds de porc avec une sauce blanche et des champignons de paris. Merci pour votre aide...

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21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts21eme édition du Festival Dumas à villers-Cotterêts
Jeudi 17 octobre 2013 •  commentaires (0)
Samedi 19 et Dimanche 20 octobre, AFTouch-cuisine.com sera présent pour la 21ème édition du Festival Dumas à Villers-Cotterêts. Nous vous invitons à venir nous y rencontrer pour fêter ensemble la semaine du goût.
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Vendredi 24 fevrier 2012 •  commentaires (5)
Les abats (dits collectivement le « cinquième quartier ») regroupent les parties comestibles non musculaires (hormis le cœur qui est un muscle considéré comme un abat) des animaux comestibles, généralement des organes.
Un joli mois de maiUn joli mois de mai
Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
Le mois de mai et ses week-end prolongés est le moment idéal pour découvrir de nouvelles recettes et mettre en avant les produits de saison. Alors pour les courageux, les gourmands ou les amoureux de la bonne cuisine voici un menu proposé par notre chef.
Un étoilé à moins de 7.00 euros !Un étoilé à moins de 7.00 euros !
Lundi 30 aout 2010 •  commentaires (0)
Après le Japon, c'est au tour du Tim Ho Wan, minuscule restaurant de quartier situé à Kwoloon, face à l'île de Hong Kong d'être honoré par les inspecteurs du guide Michelin.
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Vendredi 18 aout 2006 •  commentaires (13)
La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour apprécier comme il se doit ces merveilleux champignons qui font le bonheur des gastronomes de tous âges.
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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
Pour la seconde fois nous vous proposons un menu spécialement destiné aux personnes souffrantes d'un diabète de type 2. Alors que vous soyez vous même diabétique ou que vous receviez quelqu'un à votre table qui le soit, voici 2 menus complets, 2 idées de repas gourmands et appropriés qui raviront les personnes concernées et les autres...



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Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
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Lundi 1er octobre 2012 •  commentaires (3)
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50 ans d'existence du Label Rouge50 ans d'existence du Label Rouge
Lundi 21 mars 2011 •  commentaires (0)
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Mercredi 25 avril 2007 •  commentaires (3)
Que faisiez-vous ce week-end ? Si vous êtes français il y a 85% de chance que vous ayez fait votre devoir de citoyen (félicitations !), mais comme voter ne prend que quelques minutes, certains ont profité du beau temps pour une balade champenoise... c'est le cas du chef Asfaux qui à travers cet article vous donnera un aperçu de son beau week-end et peut être l'envie de l'imiter dans un avenir proche...
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Le durian est un gros fruit ovoïde (parfois plus de 40 cm de longueur et jusqu'à 5 kg) hérissé d'épines, poussant en haut de grands (25 m) arbres tropicaux affublés du même nom et récolté exclusivement en Asie du Sud Est à l'état naturel.
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Lundi 14 mars 2011 •  commentaires (1)
Le Comité National des Indications Géographiques Protégées (IGP) de l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO) a approuvé, lors de sa séance du 8 décembre 2010, le projet de cahier des charges « Saucisse de Montbéliard » dans la perspective de son enregistrement en IGP par la Commission Européenne.
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Lundi 24 aout 2009 •  commentaires (12)
C'est vrai que mes enfants et mes amis avaient eu une bien belle idée en m'offrant pour mon anniversaire un forfait du "Lys d'Argent" qui nous permettait ma femme et moi d'aller souper et dormir dans un des établissements de la célèbre chaîne des Relais et Châteaux.

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le yaourt, un aliment ancré dans notre gastronomie nationale depuis la nuit des temps ? pas si sûr... voici l'inattendue histoire du yaourt et évidemment quelques recettes qui vont avec...
Retour sur le 20ème festival Alexandre DumasRetour sur le 20ème festival Alexandre Dumas
Mercredi 7 novembre 2012 •  commentaires (5)
Il y a quelques semaines l'équipe d'AFTOUCH-CUISINE était présente sur le festival Alexandre Dumas, et ceux qui ont dégusté la cuisine du chef Patrick attendent les recettes avec impatience.


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Samedi 13 octobre 2012 •  commentaires (0)
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