sauce anglaise
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réponse a abdelaziz
bonsoir La sauce Worcester shire est aussi appelée dans nos cuisines la sauce anglaise elle a été crée par des anglais...
reponse a MEFADHEL
Bonjour vous trouverez sur le site une créme anglaise au thé vous pouvez aussi servir avec de la gelee d'oranges fondue...
Colombie
Bonjour, Si une partie de votre entourage colombien est plus anglophone que francophone, vous pouvez aussi les inviter ...
reponse a Philippe
bonsoir Philippe Une fois n'est pas coutume je vous demanderais de suivre a la lettre mes recommandations Faites la re...
Crème anglaise
cette crème anglaise est tout simplement superbe doit y avoir un chef dans le coin :)...
























































