sauce avec creme Recette :

sauce avec creme Recette :

	Recette : St Jacques et crevettes roses St Jacques et crevettes roses Pour 4 personnes : 8 St. Jacques 16 belles crevettes roses 10 cl de creme fraiche un v...
	Recette : Profiteroles sauce chocolat Le nom profiterole viendrait du terme « profit » qui signifiait : petite gratification. Ce furent d'abord de petites bou...
	Recette : Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes : 6 pomme de terre de belle grosseur. 1 pot de creme fraiche epaisse 6 oeufs sel poi...
	Recette : Sauce choron La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de concentré de tomate....
	Recette : Nougat glacé Nougat glacé pour 1 moule à cake de 6 personnes : 6 blancs d’½ufs(*) 180 g de fruits confits et 50g de zestes d...
	Recette : Sauce bourguignonne La sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: Anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ... La sauce ...
	Recette : Mousse du chat Recette oubliée du grand chef Fernand Point et remise au goût du jour. Une mousse du chat pour un moule à charlotte (...
	Recette : Crème de marrons Crème de marrons 50 marrons (châtaignes) 125g de sucre semoule 125g de beurre pommade (mou) 1 bâton de vanille coupé...
	Recette : Sauce mayonnaise mousseline La sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. Ingrédients de la...
	Recette : Sauce bordelaise La sauce bordelaise accompagne : entrecôte, poissons poèlés, oeufs... Sauce bordelaise pour 4 personnes : 30 g d'é...
	Recette : Sauce verte La Sauce verte accompagnement : poissons froids, crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : 1 bol de...
	Recette : Sauce au Porto La sauce au Porto accompagne : viandes, jambon chaud, abats, oeufs et même le homard rôti. sauce au Porto pour 4 pers...
	Recette : Sauce estragon La sauce à l'estragon accompagne : viandes, volailles, langoustines, oeufs ... Sauce estragon pour 4 personnes : ...

Produits du terroir : Moutarde de Dijon
Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Moutarde de Dijon. Ce co...

Produits du terroir : AOC Coteaux du Languedoc
Une fois n'est pas coutume, la présence des vignes dans ce qui est devenu aujourd'hui l'AOC Coteaux du Languedoc remonte...

	Reportages : Amuses bouche Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche. Leur rôle est bien entendu d'éveiller ...
	Reportages : Le safran le Mot Safran nous vient de l'arabo-persan «za'faran» qui signifie «jaune». Nul ne connaît véritablement le berceau d'or...
	Reportages : Repas de fête Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" le chef Patrick récidive en vous proposant 14 nouvelles recettes exc...
	Reportages : Menu spécial diabétiques Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ailleurs est mon cas, mais je ne me laisse...
	Reportages : Un week-end CHAMPENOIS ! Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
	Reportages : Un joli mois de mai Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
	Reportages : Menu de Pâques Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
	Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Taureau Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléphone Bureau : 01.43.70.32.23 - Si...
	Reportages : 300 Recettes de chef Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e...
	Reportages : A la découverte des Yogourts (ou Yaourts) C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de ceux de la Turquie d'Asie Mineure que l...
	Reportages : Recettes de cèpes La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour ...
	Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
	Reportages : Les Asperges Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimées par les égyptiens, les grecs et les ro...
	Reportages : Terroirs de France Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellation, partageant le même type de sol et d...
	Reportages : Les petites salades du chef Patrick En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
	Reportages : Nellie et Monsieur Auguste Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...
	Reportages : Une escapade Bastiaise Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...
	Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Cancer En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...

Tarte aux fraises
belle recette mai au lieude mettre une creme simple en desous mettez une creme a la pistache avec quelques pistaches au ...

"La Sauce Bolognaise"
Je vais publier pour le forum "La recette de la sauce Bolognaise". C'est une de mes amie Bolognaise qui me l'a donné il ...

merci
Merci pour votre reponse, je viens de préparer cette recette avec un peu plus de sauce. j'ai servi les steak avec des sp...

Crème de marrons fouettée
si on veut utiliser de la creme de marron toute faite, combien doit on en mettre pour 1 litre de creme fouettée ? Merci...

Crème brûlée
bonjour, quel type de creme faut il employer pour la realisation de la recette,est on obligé de faire chauffer la creme ...