saucisson de cerf

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Saucisson brioché rapide

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commentaires (11)
saucisson brioché comme à freneuse proportions pour 6 personnes : 250 g de farine 1 beau saucisson de lyon ou une belle saucisse de morteau 2 oeu...

Gourgouillou de cailles à la lie de vin

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commentaires (8)
une recette proposée par le chef du très bon restaurant de Grenoble : l'Auberge Napoleon pour 6 personnes: 6 cailles 1 saucisson à cuire 100g...

Saucisson de cerf (made by Christèle)
Recette : externe

Saucisson de cerf (made by Christèle)


Cela fait plaisir de voir que notre amie Christèle transforme les recettes , comme celle du jambon de cerf par exemple , elle répète cett...

rôti de cerf en brioche
Recette : externe

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Je vous ai récemment proposé une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année, aujourd'hui je vous propose une viande festive. Il s'agit...

Gâteau d'anniversaire Cerf-Volant
Recette : externe

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Prochainement... ...

Gâteau d'anniversaire Cerf-Volant
Recette : externe

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Un nouveau gâteau d'anniversaire rigolo que je vous propose ici. Il fait beau, le temps des balades avec les bambins est de bonne augure. Je vous prop...

Mignons de biche

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les mignons de biche traités comme au poivre purée de topinambours, frites de betterave et céleri rave. Mignons de biche pour 6 personnes : 6 mign...

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

Potée Lorraine

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Une Potée lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 g (Morteau ou Montbeliard) 600 g de palette de porc fumée 300 g de poitrine de por...

Saucisse de Morteau

Saucisse de Morteau

commentaires (25)
les saucisses de morteau labellisées sont reconnaissables aux sceaux et à la cheville de bois. c'est le nom d'un gros saucisson fabriqué dans la régio...

Cake carnivore

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Cake carnivore pour 6 : 2 oeufs 100 g de farine blanche 100 g de farine complète 1/2 sachet de levure chimique 1/2 verre d'huile d'olive 2 ...


saucisse de cerf
PAKY (invité) : 2012-09-24 01:06:00

Bonjour, Je suis à la recherche de la recette de saucisson de cerf. Merci.....

amandine au chocolat
cuisson saucisses
pomme de terre facies au legumes
patissier congolais
macreuse en tranche
lardons pomme rissolocreme fraiche
sablé guérandais
foie de lotte en conserve
gateau sevillan
tarte napolitaine

Saucisson brioché rapide
BREZEL : 2009-10-21 13:13:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/saucisson-brioche-rapide-950.htm[/url] plustot une question.Comment fait on pour mettr...

Re: steriliser un civet de cerf
chef patrick : 2011-10-12 12:37:00

bonjour Pour le civet de cerf vous faites exactement pareil en remplaçant la viande de marcassin par celle de cerf et en faisant cuire 15minutes de moins ensuite vous le...

Re: Saucisse de Morteau
chef patrick : 2011-10-29 07:13:00

Bonjour Cher jo En cuisine Le saucisson en brioche ce n'est pas de la saucisse de Morteau que l'on met en brioche et que l'on sert avec une Périgueux mais du saucisson(...

Saucisson lyonnais en brioche Technique
Jane : 2009-03-24 16:06:00

Bonjour Chef Patrick Il y a peu de temps, j'ai fait un saucisson lyonnais en brioche, j'aurais aimé savoir commment éviter le vide (pas énorme mais..) entre la brioche...

bonsoir jane
chef patrick : 2009-03-24 17:59:00

bonsoir voici ma recette pour un saucisson de Lyon de 500grs poché 12minutes a 90° puis refroidi pour ce saucisson votre poids de pâte a brioche doit-être environ de 4...

petite réponse
ivan : 2009-10-21 14:41:00

bonjour, et bien on "triche"... oui je sais, c'est pas beau... Au début j'ai simplement essayez "d'enfoncer le saucisson" dans le moule, mais c'est franchement pas f...

aide urgente!!!
mahila : 2010-02-26 00:25:00

a chef Patrick j'ai besoin de vos precieux conseils pour elabore un repas d,anniversaire style buffet avec terrine variees salades et 2 plats chauds quelque chose qui sor...

saucisson bien centré dans la brioche
sophie01 : 2010-04-10 10:51:00

Pour avoir un saucisson bien centré dans la brioche, aprés avoir déposé la première couche de pâte, je pique des cure-dents dans le saucisson (2 par 2) sur le côté qui re...

réponse a nipouille
chef patrick : 2013-01-02 18:48:00

Bonsoir Tout d'abord je vous souhaite la bienvenue sur notre site lorsque vous faites une terrine vous devez avoir un minimum de gras pour qu'elle soit goûteuse hors le...

réponse Ivan
chef patrick : 2009-10-22 09:22:00

Bonjour Rien a dire votre recette dite rapide a fournie un très bon résultat (d'ailleurs la photo est explicite) Au point de vue professionnel nous épluchons le sauciss...

Re: saucisses de boeuf
chef patrick : 2011-07-27 17:59:00

bonjour De retour d'Egypte voici une jolie recette qui pourra peut être vous intéresser la recette est celle du saucisson de viande son nom est Fesenjane djaafari vo...

saute de cerf
FLAJOLLET (invité) : 2012-11-23 12:09:00

Je cherche une recette de saute de cerf...

paupiette de biche
BLOYER JOELLE (invité) : 2013-09-17 07:54:00

COMMENT CUISINERLES PAUPIETTES DE CERF FARCIE...

rouelle de cerf
BAUDOIN (invité) : 2012-12-09 18:06:00

COMMENT CUISINER UNE ROUELLE DE CERF MERCI...

saucisson de lyon en terrine
jaéglé (invité) : 2012-01-26 19:34:00

je cherche la recette du saucisson lyonnais en terrine merci...

roti de cerf au four
bido (invité) : 2011-11-21 21:18:00

Bonjour, je cherche une recette de roti de cerf au four. Merci de votre réponse....

réponse a Fromaget
chef patrick : 2013-08-19 15:51:00

Bonjour Voici la réponse donnée il y a quelques temps a une visiteuse a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]Bonsoir Tout d'abord je vous souhaite la bienvenue sur...

recette pour faire du saucisson lorrain
werle francois (invité) : 2013-11-06 05:50:00

recheche recette pour fabriquer saucisson lorrain fumer ...

que servir comme legumes avec tournedos de cerf
fabris (invité) : 2012-08-23 21:33:00

merci pour votre réponse,que préparer avec tournedos de cerf ,quels légumes?...


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