sauté porc à la chinoise

sauté porc à la chinoise



Temps généralement constaté pour réaliser la recette sauté porc à la chinoise :
Temps de préparation : 21 minutes
Temps de cuisson : 85 minutes
Temps de total : 106 minutes




Les meilleures recettes de sauté porc à la chinoise


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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la veille et de fait vous n'aurez plus qu'à la réchau...


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petit repas entre amis

Martine17  2011-05-04

Je ne conteste pas, c'est le principe de la fondue chinoise, j'ai 18 recettes de fondue dans le livret joint, chinoise, japonaise, aux légumes, aux fruits, poissons, viandes, lapin, porc, j'en passe et des meilleurs. Mais la recette que je veux faire, et je la pratique souvent, se nomme fondue "bouillabaisse", il y a aussi l'océane, la chinoise au poisson, la pirate, la volaille et champignons, la vigneronne, la St Jacques et langoustines etc ... mais uniquement avec des bouillons pas de liquide gras donc + diététique, et selon, beaucoup de légumes. Et beaucoup de poissons, ça tombe bien pour moi ! Pour le tiramisu (que je déteste) je vais essayer avec un porto. Bonne journée. Biz. Merci. Martine ;-)

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reponse a mathou

chef patrick  2008-11-29

bonjour pas de soucis poulet sauté tajine lapin sauté autour d'un canard rôti ou d'un sauté de veau etc etc bonnes fêtes Chef Patrick

queue et joue de boeuf
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reponse a mathou

chef patrick  2008-11-29

bonjour pas de soucis poulet sauté tajine lapin sauté autour d'un canard rôti ou d'un sauté de veau etc etc bonnes fêtes Chef Patrick

goujonnette de perche sauce tartare
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Re: steriliser demi sec

chef patrick  2011-09-06

bonjour vous faites d'abord un petit sauté de porc (comme un veau marengo )et vous faites cuire a part vos Soissons trempés la veille puis vous égouttez vos haricots vous les mélangez avec votre sauté puis vous dispatcher équitablement dans vos bocaux vous les fermez et vous stérilisez 1h30 en laissant les bocaux refroidir dedans a bientôt et dites nous Chef Patrick ps je vous joint la recette du sauté de veau

gratin de pâtes au chaource
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sauce pour riz

reverdy (invité)  2012-04-30

quelle sauce pour le riz avec un sauté de porc au curcuma?

cake grec
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onglet de veau aux girolles

laribi (invité)  2012-04-19

Je recherche la recette de l'onglet de veau aux girolles et le sauté de porc aux poivrons Merci

recette coquelet
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saute de porc au vin blanc

armenoult (invité)  2011-11-15

bonjour, j aimerai mijoter un sauté de porc au vin pourriez vous me donner la recette svp. cordialement

soupe tomates mangues basilic
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réponse a Martine17

chef patrick  2011-05-04

Bonjour Si si je vous le confirme ce procédé de cuisson des petits paniers (épuisettes) est le procédé dit a la chinoise puisque créé par eu il y a des centaines d'années après on peut y mettre n'importe quel liquide en cuisine la recette s"appellera toujours "a la chinoise" alors si c'est ainsi pourquoi ne pas faire cuire des petits légumes nouveaux carottes fanes petits navets petits oignons nouveaux haricots verts et petites rattes par exemple Pour le Marsala je trouve que c'est trop sucré sur un dessert déjà sucré mais chacun ses goûts(sourires) a bientôt et dites nous comment cela c'est passé poutous Chef Patrick *tapez fondue chinoise sur le site

crepe epaisse
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sauté de porc à l'annas

francis durand (invité)  2013-09-10

j'ai perdu ma recette de sauté de porc à l'annas: sucrée, salé et pimenté. on utisait de l'annas en boîte et me semble-t-il de la sauce soja.

saint marcellin chaud au lard
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Terrine de Campagne du chef Patrick

MAXEVE  2016-03-30

Recette réalisée 2 fois,en respectant strictement les dosages.Vraiment succulent avec un aspect non gras.La première fois je l'ai réalisée avec du sauté de porc auquel j'ai ôté le gras et la seconde fois avec du rôti de porc maigre.Le reste des ingrédients sont identiques à la recette.A déguster sans modération!

beignets de grand mére

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