seiches à la sétoise

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Tielle à la sétoise

Tielle à la sétoise

commentaires (60)
tielle à la sétoise pour 4 personnes : 250 g farine 80 g beurre 1 oeuf + 1 jaune 1,5 verre de vin muscat (frontignan si possible) 500 gr calamars...

SEICHES A LA SETOISE
Recette : externe : SEICHES A LA SETOISE
Connaissez-vous la belle ville de Sète ? Située dans le département de l'Hérault, elle surplombe la grande bleue. Ses plages de sable très fin s'étir...

SEICHES A LA SETOISE
Recette : externe : SEICHES A LA SETOISE
Connaissez-vous la belle ville de Sète ? Située dans le département de l'Hérault, elle surplombe la grande bleue. Ses plages de sable très fin s'étir...

Seiches à la Sétoise
Recette : externe : Seiches à la Sétoise
En rentrant de vacances, il me fallait un plat facile à faire, j'ai opté pour une recette du sud, du livre "Cuisine de nos régions, Provence", Hachett...

PETITES SEICHES A LA SETOISE ET SES POMMES DE TERRE
Recette : externe : PETITES SEICHES A LA SETOISE ET SES POMMES DE TERRE
Source : la recette du paquet de petites seiches surgelées de chez Picard ! Préparation : Avant toute utilisation, passez les petites seiches sous l'e...

Tielle Sétoise
Recette : externe : Tielle Sétoise
Atelier Culinaire dans les Bouches-du-Rhône Le samedi 4 septembre, aura lieu à mon domicile à Fos-sur-Mer un atelier présenté par Dominique de Cuisine...

Rougets à la sétoise
Recette : externe : Rougets à la sétoise
C?est dans mon Cuisine Actuelle n°176 datant de Août 2005 que j?ai trouvé cette sympathique petite recette régionale de rougets. Les i...

TIELLE SETOISE
Recette : externe : TIELLE SETOISE
Il y a quelques moi de ça, Cyril Lignac proposait la recette de la fameuse tielle sétoise. A la maison, on adore ça, alors je me suis dit...

ciel ma toile! euh... tielle sétoise
Recette : externe : ciel ma toile! euh... tielle sétoise
J'aime tellement la tielle que j'en "mangerai sur la tête d'un pouilleux" comme on dit chez moi, par contre ce qui me rebute c'est la compos...

Mini-chaussons aux calamars à la sétoise
Recette : externe : Mini-chaussons aux calamars à la sétoise
Lolibox offre à la cuisine des délices sa 478ème recette et en profite pour nous régaler avec seulement 2 ingrédients, vous avez bien entendu, seuleme...

Tielle Sétoise, spécialité culinaire de Sète
Recette : externe : Tielle Sétoise, spécialité culinaire de Sète
C'est la première fois que je testais cette recette et c'est une belle réussite ! Un régal ! Du travail mais tellement bon ! Je me suis pourtant simpl...


ragout de seiche
pilon (invité) : 2012-11-22 20:21:00

recette de ragout de seiches avec pommede terre...

plat tipique clermont ferrand
biscuits sales
beurre bercy
canard olive
pieds et paquets a la provencale
vinaigre aux tometes confites
marbré aux deux chocolats
moroccan couscous en english recette
fricassée de volaille
soupe betterave rouge

tentacules de seiche
marite gadois (invité) : 2013-05-16 15:46:00

J'ai recupere des tentacules de grosses seiches. Comment les cuisiner? Remerciements Marité...

ragout de blanc de seiche
jacques limoges (invité) : 2013-06-17 14:48:00

Bonjour, Je recherche la recette de blanc de seiches à la charentaise avec du pineau donc .Cordialement...

Re: macaronade fruits de mer
cantaloz-traiteur : 2012-05-23 19:34:00

Bonjour, dans la recette sétoise, il y a des moules farcies a la viande, ainsi que des encornets farcis!!!...

seiches a la rouille
marylène (invité) : 2012-04-30 08:07:00

Bonjour, pouvez-vous me donner la recette des seiches à la rouille? Avec quelles verrines puis-je les servir en entrées? Merci d'avance....

sauce encre de seiche
AUDUREAU Marie-Hélène (invité) : 2012-05-07 17:54:00

Bonjour Cela fait longtemps que je cherche la recette de sauce à l'encre de seiches.Je serais ravie que quelqu'un puisse me la transmettre. Merci d'avance! Cordial...

Seiche au vin rouge
Zazaencuisine : 2009-11-30 11:45:00

Recette tirée du livre "Saveurs de Corse" Pour 6 personnes: 2,4 kg de seiches, 3 gousses d'ail, 2 oignons frais, 18 feuilles de basilic, 1cs de persil haché, 50cl de vin...

Tielle à la sétoise
LA SETOIE : 2008-10-06 14:55:00

la tielle à la sétoise : il n'y a pas de calamar mais des poulpes, pas de muscat dans la pâte, pas de badigeon à l'oeuf sur la pâte et j'en passe ........

paté de margattes ou seiches
leroy (invité) : 2011-08-02 16:29:00

bonjour, il parait qu'il existe une recette pour faire du pâté de seiches ou margattes, pouvez me la faire parvenir svp par avance merci...

réponse a CANTALOU 26
chef patrick : 2010-01-15 16:51:00

BONJOUR La bourride de lotte est une spécialité Sétoise en voici une petite recette très écourtée car une véritable bourride demanderait des heures de travail Faites s...

Re: tielles setoises
chef patrick : 2011-10-14 11:59:00

bonjour Voici la recette de tielle à la sétoise bonne journée et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tielle-a-la-setoise-457.htm[/url]...

Re: seiche a l ancienne
chef patrick : 2012-03-20 18:55:00

bonjour Voici 2 jolies recettes de seiches a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=10363&forumID=1[/url]...

Cherche recette concernant seiche
grenouille13 : 2009-11-27 18:13:00

Bonjour je suis à la recherche de recette concernant les seiches de préférence une recette chaude mais pas en beignet Merci a tous de votre aide et de vos futures réponse...

réponse a jasmine
chef patrick : 2009-04-28 08:31:00

bonjour pour nettoyer les seiches , sur votre plan de travail enlevez les yeux et les impuretés attachées aux ventouses (si vous désirez gardez l'encre retournez la poch...

pour Fabienne
Dubarry : 2008-10-06 10:42:00

Bonjour Fabienne, Vous savez nécessairement qu'à l'inverse de la Suisse, enclavée entre plaines et montagnes, Sète (Cette pour l'ancienne orthographe) a la particularité...

Re: paté de margattes ou seiches
chef patrick : 2011-08-03 09:27:00

Bonjour Voici la mienne pour 1 kg de supions (ou petites seiches) nettoyées vidées et les tête retirées 2micez finement vos seiches et mettez les dans un saladier ajou...

réponse
chef patrick : 2009-11-28 08:14:00

Bonjour Voici donc une recette ancienne et qui est excellente son nom est déjà un poème la compotée de seiches en Rolléade* 500gr de seiches nettoyées et émincées 1...

homard à l'américaine
LAIGRE : 2008-11-03 18:34:00

Au risque de contredire Djack ( sans doute breton ) il s'agit bien de la recette du homard à " l'américaine" et non à l'armoricaine ; Effectivement la même recette appiqu...

vous avez raison
luc : 2009-01-26 13:11:00

ben oui, mais c'est comme faire de la panse de brebis farcie, avec de la panse de porc appelez votre recette tielle, mais ne rajoutez pas "à la sétoise". maintenant...

recette de seiches
valdemanueles : 2011-08-04 10:54:00

Bonjour Monsieur le Chef: Au mois de juillet j'ai séjourné quelques jours au département de l'Hérault et parmi les pettits plats que j'ai dégustés, il y a la Rouille à l...


L'échelle de Scoville, la puissance des pimentsL'échelle de Scoville, la puissance des piments
Mercredi 8 janvier 2014 •  commentaires (0)
Un piment... ça pique... mais comment évaluer la puissance d'un piment ?
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Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.





 
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