soufflé aux poires

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Soufflé à la mangue

Soufflé à la mangue

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soufflé à la mangue pour 4 personnes : 50 cl lait 12 cl crème de riz 25 cl purée de mangue 4 oeufs 1 citron vert 2 cs sucre semoule 1 cs beurre...

Poires au cassis

Poires au cassis

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poires au cassis pour 6 : 6 poires 'conférences' pas trop mûres 1 litre de vin rouge corsé 35 à 40 cl de crème de cassis (double de préférence) un...


Soufflé au choux fleur ou Soufflé Dubarry.( Recettes légères )
Recette : externe

Soufflé au choux fleur ou Soufflé Dubarry.( Recettes légères )


Bonjour, bonjour ... Pour commencer cette nouvelle semaine je vous propose une recette légère, légére ...De ...

Soupe de poires, chantilly à la cardamome et cristalline de poires cf Salon blogs culinaires
Recette : externe

Soupe de poires, chantilly à la cardamome et cristalline de poires cf Salon blogs culinaires


Une soupe fraîche aux parfums d?automne, parfaite pour la fin d’un repas . Lors du Salon des Blogs Culinaires, nous (Denise, Florence, Nicole e...


Tarte Briochée aux Poires

Tarte Briochée aux Poires

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tarte briochée aux poires pour 6 à 8 personnes : 300 g farine type 45 4 oeufs entiers à température ambiante 10 g levure fraiche 6 cs lait tiède ...

Tarte Bourdaloue aux Poires

Tarte Bourdaloue aux Poires

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tarte bourdaloue de 22-24 cm de diamètre 300 g pâte brisée 100 g beurre 100 g sucre glace 100 g poudre d'amande 1 càc fécule de maïs (maïzena) ...

Douceurs de poires au pain d'épice

Douceurs de poires au pain d'épice

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8 poires 12 tranches de pain d'épices + 4 pour le décor 4 c.à.s de miel 3 oeufs 25 cl de lait 25 cl de crème 100 g de sucre ...

Gâteau aux poires et noix de coco

Gâteau aux poires et noix de coco

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gâteau aux poires pour 8 personnes le gâteau : 180grsde farine 150 grs de sucre roux alter eco (on peut bien entendu mettre du sucre blanc ou blo...

Tarte amandine aux poires

Tarte amandine aux poires

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Tarte amandine aux poires pour 8 personnes : Pâte 200grs de farine 50grs de beurre en pommade 20grs de sucre 1 oeuf une pincée de sel une pin...

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

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Soufflé au fromage pour 4 à 6 personnes : 500 grammes de fromage blanc en faisselle 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 2 oeufs 1 cuillèr...

Soufflé glacé au Chocolat

Soufflé glacé au Chocolat

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Voici un joli dessert pour la st Valentin cette recette est pour 6 personnes mais vous n'aurez qu'a garder les 4 de supplément au congélateur Souff...

Verrines de poires et fourme d'Ambert

Verrines de poires et fourme d'Ambert

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Verrines de poires et fourme d'Ambert pour 8 personnes: 4 poires 240 g de fourme d'Ambert 4 tranches de jambon serrano ou de parme Le jus d'un cit...

Croustades aux poires faciles

Croustades aux poires faciles

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Croustades aux poires faciles pour 6 personnes : 6 demi-poires au sirop 6 tranches de pain brioché 100 g de beurre 3 cuillères à soupe de confit...

Soufflé au grand marnier

Soufflé au grand marnier

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Soufflé au grand marnier Pour 3-4 pour personnes : Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn - 5 cuillères à soupe de lait ( 8 cl ) - 1 cuillère à soupe ...

Charlotte aux poires

Charlotte aux poires

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Charlotte aux poires Pour une charlotte de 6 a 8 personnes : 30 biscuits a la cuiller 1 gousse de vanille ouverte en 2 et grattée 4 poires moyenn...

Soufflé glacé aux framboises

Soufflé glacé aux framboises

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Soufflé glacé aux framboises pour 6 à 8 personnes : 500 g de framboises (ou 1 kg surgelées) 4 blancs d'oeufs 225 g sucre en poudre 3 dl crème f...

Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

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Le Soufflé au fromage, grâce aux nouveaux moules anti-adhérents, devient une recette réalisable par toutes et tous. Le Soufflé au fromage pour 4 pe...

Verrine poires roquefort et noix

Verrine poires roquefort et noix

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Voici un très belle verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix !...

Clafoutis aux poires

Clafoutis aux poires

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UN clafoutis est traditionnellement confectionné avec des cerises, vous trouverez ici une version réalisé avec des poires....

Avocat soufflé en coque

Avocat soufflé en coque

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Queues de crevettes rôties et minis lardons...

Tiramisu aux poires

Tiramisu aux poires

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Tiramisu aux poires pour 6 personnes : 30 boudoirs 4 œufs 1 tasse de café 250 g de mascarpone 200 g de sucre 2 poires Chocolat en poudre...

Soufflé de courgettes en dessert

Soufflé de courgettes en dessert

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pour 2 soufflés de courgettes à la fleur d'oranger de 3 personnes : 500 gr de courgettes 110 gr de sucre cassonade 3 cl d'eau de fleur d'oranger ...

Citron Soufflé

Citron Soufflé

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2jus de citron 4blancs d'oeufs, 10cl de crème fleurette, 75g de sucre, 4 jaunes d'oeufs, 50gr sucre glace 20g de maïzena, 40grs de sucre pour...

Crêpes soufflées à l'émmental

Crêpes soufflées à l'émmental

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Recette des crêpes soufflées à l'émmental Proportions pour 4 personnes Ingrédients : Pour confectionner la pâte à crêpes : 220grs de farine ...

Salade de fruits

Salade de fruits

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une salade de fruits pour 8 personnes : 2 pommes 2 oranges 2 poires 2 bananes 250 g de fraises 1 jus de citron 50 g de sucre en poudre ...

Marzinka

Marzinka

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ce joli dessert qui signifie peut-être meringue en polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami jacques delfontaine qui officie comme ...

Salade de fruits aux épices

Salade de fruits aux épices

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salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de sucre 100grs de sucre semoule 1 baton de cannelle 5 gr de gingembre f...

Risotto au Roquefort

Risotto au Roquefort

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dans le cadre de la défense et de la promotion du roquefort, j'ai détourné une célèbre recette italienne au ... gorgonzola : c'est un coup d'essai, à ...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

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Tarte aux fruits pour 6 personnes : Fruits au choix : pommes crues ou ananas au sirop ou pêches au sirop ou poires au sirop ou abricots au sirop...

Idées de Sandwiches

Idées de Sandwiches

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- oignons hachés - laitue hachée - tomates cerise - carottes finement tranchées - courgettes finement tranchées - poivrons grillés - pain co...

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

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Tarte bourdaloue de Pierre Hermé Pour 6 personnes : Ingrédients pour 500 g de crème à l'amande pour un moule de 28 cm : (Pour un moule de 22 cm de...

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

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Un gâteau bavarois a base de spéculoos très tendance......

Samossa chèvre, miel et balsamique

Samossa chèvre, miel et balsamique

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un belle entrée ou pour un apéro gourmand....

Mousse chocolat poire

Mousse chocolat poire

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Mousse chocolat poire pour 4 personnes : 16 boudoirs 2 poires 3 oeufs 100 g de chocolat au lait 1 sachet de sucre vanillé...


réponse a rafaelsb
chef patrick : 2011-06-10 07:49:00

BONJOUR Cela dépend de votre recette faite vous votre soufflé avec une pâtissière ou une "colle a soufflé' dites moi en un peu plus et je vous donnerai un conseil a bie...

selle dagneau marinée à lail et au romarin
gratin d haché
recettes de bugnes
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creme vanillee
choucroute de la mer avec coquilles st jacques
entrée soupe taïlandaise
recette creme caramelle
crevettes champignon
dessert citron mascarpon

pour le dessert
chef patrick : 2014-01-23 19:18:00

Pour le dessert une charlotte aux poires (c'est la saison et c'est toujours apprécié) a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/...

salut bonjour week end recette
Carole Desjardins (invité) : 2011-09-17 20:55:00

je cherche la recette de pain de viande aux poires, servi avec oune salsa aux poires et c'était cuit sur le BBQ Merci de votre aide...

souffle d ecrevisse
Jean-Marie (invité) : 2011-12-17 19:08:00

Bonjour, Je recherche une recette délicate de soufflé d'écrevisse pour les fêtes. Pourriez-vous m'aider 'il vous plait? Peut on incorporer au milieu de chaque soufflé ...

A l'avance
Jerry Cornelius : 2010-12-21 12:39:00

Bonjour, même question qu'hier (pour la pâte à choux) : peut-on préparer la pâte à soufflé (quel que soit le soufflé, sucré ou salé) la veille ? J'ai ce problème des ...

reponse a CIBIE
chef patrick : 2013-02-24 07:54:00

Bonjour votre réponse est étonnante puisque 4 poires font presque 1kg(700g épluchées )+ le sirop gélatiné +la crème vous arrivez au kg d'appareil ce qui devrait vous re...

reponse a lydys
chef patrick : 2010-05-05 00:37:00

Bonsoir La Charlotte aux poires [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-aux-poires-1310.htm[/url] poutous et a bientôt Chef Patrick...

reponse a brigitte
chef patrick : 2009-03-30 23:22:00

bonsoir hélas je pense que cette recherche sera vaine car ce soufflé est inexistant autant dans les livres de cuisine que dans ceux de pâtisserie je pense que ce souffl...

a la recherche de
lydys : 2010-05-02 13:29:00

Bonjour ,je cherche une recette de charlotte aux poires, sur le site j'ai vu charlotte aux fraises mais aux poires.Merci Votre site est agreable a visite et les rece...

Question de Brigitte sur Soufflé Sarah Bernha
Guy de Swarte : 2009-04-23 15:54:00

Bonjour, je suis le Président du Trophée Michel Servet, pour Brigitte et la recette du Soufflé Sarah Bernhardt . La réponse est Tirée de "Ma Cuisine" par Escoffier chez F...

Douceurs de poires au pain d'épice
vieuchef : 2009-09-16 17:12:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douceurs-de-poires-au-pain-d-epice-938.htm[/url] bonjour , une simple question , pour ...

flognarde , pas clafoutis
Fergal : 2014-06-22 20:38:00

Bonjour à tous . trés bonne recette. mon plus , une goute d'alcool de mirabelle et, cuisson à 220 degrés. on obtient une petite caramélisation. mais, de grace. vous enlev...

Re: poires a l eau de vie
chef patrick : 2011-09-01 09:21:00

bonjour Voici ma recette Les poires a l'eau de vie du Chef Patrick 6 poires "Williams" 350gr de sucre semoule 2 bâtons de vanille a peu prés* 1 litre d'alcool de f...

Re: Soufflé de courgettes
Calire : 2012-01-05 10:06:00

Bonjour Chef Patrick, après le succès du lièvre à la royale, je me suis attaquée au soufflé de courgettes. Petite variante : je n'avais plu de fleur d'oranger, alors je ...

Re: Cake au pain de mie jambon roquefort
Ceanna : 2012-04-17 18:31:00

C'est à propos de ce commentaire : "Les commentaires du chef : bonne recette un suggestion a la place de mettre du parmesan (beaucoup de fromage) essayez de mettre ...

réponse a rafaelsb
chef patrick : 2011-06-10 10:34:00

Rebonjour Donc vous faites une colle a soufflé vous l'aromatisez avec vos jus de citron puis vous pouvez le congeler Lorsque vous le sortirez mettez votre appareil a b...

soufflé de poissons
seck (invité) : 2011-11-01 15:54:00

comment faire un soufflé de poisson réussi...

LYDIE
adelinaK : 2010-05-04 20:01:00

BONSOIR Voici une recette très simple INGREDIENTS 1 citron 4 poires fraiche(S) 500g fromage blanc BI0- 100g de sucre BL0ND N0N RAFFINE 1 sachet de sucre vanill...

marques
Dubarry : 2010-02-19 12:52:00

Bonjour Ivan donc je pourrais proposer une recette de "soufflé au Grand Marnier" par exemple (j'adore ça et c'est de famille) ? Il y en a plusieurs selon plus précisémen...

réponse a Guy
chef patrick : 2009-04-24 22:36:00

bonsoir cher Guy comme souvent dans les concours pourquoi ne pas écouter quelques conseils ainsi ce soufflé Sarah Bernhard n'a été en fait qu'un soufflé de "complai...


Un visage sur un nom...Un visage sur un nom...
Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
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