soupe de poisson à la crème

soupe de poisson à la crème



Temps généralement constaté pour réaliser la recette soupe de poisson à la crème :
Temps de préparation : 21 minutes
Temps de cuisson : 48 minutes
Temps de total : 70 minutes




Les meilleures recettes de soupe de poisson à la crème


Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale


bon d'économat pour 6 personnes : 3ks de poissons comprenant : un gros grondin 1 rascasse 500 g de lotte 500 g de merlu ou de congre, 1 saint pierre 2 vives 1 kg de moules et 6 langoustin...

Crème de lentilles st jacques et grenouilles

Crème de lentilles st jacques et grenouilles


au Curcuma et langues de Lomo Crème de lentilles corail st jacques et grenouilles pour 4 personnes : 300g de lentilles « Corail » bio lavées et séchées 8 coquilles st jacques fraîches décortiq...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé


Crème d'avocat et saumon fumé en verrines pour 6 personnes : 2 avocats bien murs 20 cl de crème liquide 1 cuiller de moutarde forte 1 pointe de wasabi(si vous avez) 3 tranches de bon saumon fumé ...

SOUPE DE POISSON

Recette : externe : SOUPE DE POISSON

...

Ma soupe de poisson .....:)

Recette : externe : Ma soupe de poisson .....:)

...

Soupe de Vessie de poisson

Recette : externe : Soupe de Vessie de poisson

...

Soupe à la bière blonde et betteraves

Soupe à la bière blonde et betteraves


Soupe à la bière et betteraves pour 6 personnes : 1 petit chou vert 1/2 boule de céleri 2 carottes 2 navets 1 betterave cuite (ou crue si vous en trouvez) 100gr de poitrine fraîche 50gr de lar...

Soupe Dorée

Soupe Dorée


la recette de la soupe dorée provient de notre menu spécial canada. Soupe dorée pour 4 personnes : 1 litre de bouillon de légumes froid préparé* 250 g de carottes râpées 1 gros oignon haché 50...

Soupe de potiron

Soupe de potiron


Ce gros légume peut atteindre 100kg il est très peu énergétique (31calories au 100grs). Dans le nord des Etats-unis on le sert en tartes mêlé aux oignons alors que dans le sud on le prépare le plus ...

Concombres à la crème

Concombres à la crème


Concombres à la crème en barquettes de chicons proportions pour 4 personnes : 1 concombre vert et ferme 2 endives moyennes(chicons) ou rouges(carmines) sel Pour la confection de la sauce : 10...

Crème de cresson

Crème de cresson


une recette du chef sylvain bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com Un potage de crème de cresson pour 6 personnes : 1 botte de cresson 1 blanc de poireau...

Terrine de poisson

Terrine de poisson


Une jolie terrine de poisson facile à préparer. Terrine de poisson pour 6 personnes : 800 g de filets de merlan 20 cl de crème liquide 30% 4 oeufs 30 g de saumon fumé coupé en petits dés 200 ...

Crème légère à la Grenobloise

Crème légère à la Grenobloise


Un saladier de crème légère à la grenobloise pour 6 personnes: 1 litre de lait entier 1 sachet de sucre vanillé 100g de sucre semoule 80g de cerneaux de noix de grenoble concassées (hachées gross...


Voir

Re: enlever gout du citron

Elhassawy (invité)  2016-07-09

Bonsoir chef J'ai fait une soupe au poisson ( les aretes d'une queue de lotte) et j'ai eu la mauvaise idée de mettre un demi citron coupé en 8 dans le bouillon Malgré le fait que je l'ai enlevé avant de mouliner le poisson avec les légumes bouillies ( oignon, ail, carottes, tomates et poivron) La soupe est très amère j'ai rajouté un peu de purée de pommes de terre ça n'a pas changé grand chose Merci d'avance de votre aide.

Voir

Pour MIK 235

jsp  2010-03-17

Y a longtemps que je n'ai plus mis mon grain de sel dans un sujet du forum... et donc, je voulais simplement dire à Mik, de faire une soupe de poisson, de suivre le conseil du chef en grillant des tranches de pains, d'y frotter une gousse d'ail fraîche (elles sont déjà là) dessus jusqu'à l'usure de la gousse et d'y tartiner ensuite votre sauce et enfin de les déposer dans votre soupe de poisson bien chaude... Euhhh pas le samedi soir avant de sortir en boite quand même...

gigot agneau miel cumin
Voir

Tarte aux quetsches

slaine  2009-09-11

je mets un oeuf entier ds une casserole, 3 c à soupe de sucre semoule, un sachet de sucre vanillé, 2 c à soupe de maïzéna, tout en mélangant j'ajoute 250 ml de lait et je fais chauffer jusqu'à ébulition et dès que la crème prend je retire du feu et je couvre les prunes avec cette crème, c délicieux.

gateau au chocolat avec deux oeufs
Voir

tarte rhubarbe

rabolio  2015-05-23

bonjour chef je prépare ma tarte j'ébouillante la rhubarbe,ensuite je sucre avec la vergeoise brune pour l'appareil j'ajoute 2 oeufs,3 c à soupe de crème fraîche, 1 c a soupe de maïzena et 3 c à soupe de grand Marnier que pensez vous de ma recette merci d'avance pour votre réponse

salade de chèvre chaud au miel et pesto
Voir

Rouille

silversi (invité)  2011-10-24

Bonjour à tous,
J'ai réalisé la sauce rouille comme indiqué dans la recette, ma mayonnaise était bien serrée jusqu'au moment ou j'ai rajouté la cuillère à soupe de soupe de poisson bouillante et je me suis retrouvé avec une sauce liquide.Y'a t il une astuce pour éviter ceci?
Merci d'avance

gateau rose
Voir

rouille a l ancienne

soler (invité)  2014-08-01

Bonjour je cherche une recette de rouille pour accompagné une soupe de poisson qui est a base de poivrons rouge auriez vous ca ?

tarte aux prune créme patissière
Voir

buffet raffiné

fanfan62 (invité)  2012-09-21

bonjour je recherche une idée pour un buffet 20pers je vais faire en entrées diverses soupes originales chaudes et froides( velouté de feuille de capucines au chèvre frais, bilibi de moules thaî, soupe de crevettes grises, soupe de melon, gaspacho. et plats ;tartarea américains, tartare thai, gravelax de saumon ...que puis-je faire pour ceux qui ne mangent pas de viande ou poisson crus...(froid)? mon buffet est pour mardi (le 25) ça serait sympa de m'aider

creme de carotte
Voir

voilà c'est fait!

sariette  2010-09-26

Mais il va falloir qu'on se calme si on veut qu'il en reste pour la soupe de poisson!! Excellente, merci chef! bonne soirée et bonne semaine à tous!

oignons framboise
Voir

Re: poisson oa rhubarbe

chef patrick  2012-04-22

Bonjour Vous faites cuire un poisson "meunière' vous les débarrassez sur un plat et dans la même poêle sansla nettoyer (sucs)vous faites suer des petits dés de rhubarbe épluchée vous ajoutez 2 cuillers de crème liquide une pointe de sel cuisson 2 minutes et vous mettez autour de votre poisson bonne recette et a bientôt Chef Patrick

salade de chou au surimi
Voir

table de conversion

callie004  2011-01-26

j'ai vraiment travailler très fort car c,est pas facile de tout trouver mais j,ai trouvé quelques info et voilà mesure en volume et non en poids canadienne pinte litre décilitre centilitre millilitre 40 once (5 tasses) 1.18 11.80 118 1180 chopine (2 1/2 tasses) .59 5.9 59 590 demiard (1 1/4 tasse) .3 3 30 300 1 tasse (8 onces) .250 2.5 25 250 7/8 tasse (7 onces) .220 2.2 22 220 3/4 tasse (6 onces) .190 1.9 19 190 2/3 tasse .170 1.7 17 170 5/8 tasse (5 onces) .160 1.6 16 160 1/2 tasse (4 onces) .125 1.25 12.5 125 3/8 tasse (3 onces) .095 .95 9.5 95 1/3 tasse .085 .85 8.5 85 1/4 tasse (2 onces) .065 .65 6.5 65 1/8 (1 once) ou 2 c à soupe .035 .35 3.5 35 1 c à soupe 15 ml 1/2 c à soupe 8 ml 1/4 c à soupe 4 ml 1 c à café 5 ml 1/2 c à thé 2.5ml 1/4 c à thé 1.3ml 1/8 c à thé .7ml chaleur du four F C thermostast très doux 150 70 2 doux 200 100 3 250 120 4 300 150 5 medium 350 180 6 400 200 7 chaud 425 215 450 230 8 très chaud 500 260 9 broil gril Mesures poids Système américain Système métrique 1/2 oz 15 g 1 oz 30 g 1/8 lbs (2 onces) 55g 1/4 lbs (4 onces) 115 g 1/3 lbs 150 g 3/8 lbs 170 g 1/2 lbs (8 onces) 225 g 5/8 lbs 285 g 2/3 lbs 310 g 3/4 lbs 340 g 7/8 lbs 400 g 1 livre (16 nces) 454 g 2,2 lbs 1 kg mesure expresse farine tout usage 1 tasse 250 ml 100 gr 1 c à soupe 15 ml 8 gr sucre 1 tasse 250 ml 200 gr 1 c à soupe 15 ml 15 gr sucre à glacer 1 tasse 250ml 100gr 1 c à soupe 15ml 8gr cassonade 1 tasse 250ml 200 gr 1 c à soupe 15ml 15 gr beurre, margarine 1 tasse 250ml 200 gr 1 c à soupe 15ml 15 gr graisse 1 tasse 250ml 150 gr 1 c à soupe 15ml 12 gr chapelure 1 tasse 250ml 50 gr 1 c à soupe 15ml 4 gr riz 1 tasse 250ml 210 gr 1 c à soupe 15ml 16gr

foies de boeuf

Les recettes du sud
Voir

Les recettes du sud

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Voir

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche

Poulet en croûte de sel
Voir

Poulet en croûte de sel

Les petites salades du chef Patrick
Voir

Les petites salades du chef Patrick

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…
Voir

Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…

50 ans d'existence du Label Rouge
Voir

50 ans d'existence du Label Rouge

Amuses bouche
Voir

Amuses bouche

Recettes de melon
Voir

Recettes de melon

La semaine du goût
Voir

La semaine du goût

L'Alose
Voir

L'Alose

Les crèmes prises
Voir

Les crèmes prises

Les équivalences de poids
Voir

Les équivalences de poids

Poilane, le pain !
Voir

Poilane, le pain !

Recettes de raie
Voir

Recettes de raie

Recettes de brochettes
Voir

Recettes de brochettes

Le potiron
Voir

Le potiron

Recettes de fondues
Voir

Recettes de fondues

Recettes sans gluten
Voir

Recettes sans gluten

Un joli mois de mai
Voir

Un joli mois de mai

Un menu canadien
Voir

Un menu canadien