soupe poireau carotte pomme de terre

soupe poireau carotte pomme de terre



Temps généralement constaté pour réaliser la recette soupe poireau carotte pomme de terre :
Temps de préparation : 27 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de total : 62 minutes




Les meilleures recettes de soupe poireau carotte pomme de terre


Beignets de pomme de terre

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Beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe d'eau de vie citron râpé...

Gnocchi de Pomme de terre

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gnocchi de pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes d'oeuf 300 grs environ de farine un peu d'huile d'olive (1càs) une noisette de beurre sel, poivre...

Gratin de Pomme de Terre Truffé

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Gratin de pomme de terre à la truffe pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses d'ail, 75 à 100 grs de truffe, copeaux de parme...

Douceur de pomme de terre

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Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes : 6 pommes de terre de belle grosseur. 50 cl de crème fraiche épaisse 6 oeufs sel poivre...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de légumes 1l d'eau des herbes fraîches (ciboulett...

Pomme de terre et Truffes fraîches

Pomme de terre et Truffes fraîches


Pomme de terre a l'embeurrée de Truffes fraîches pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre Bintje de taille identique 4 petites feuilles de laurier huile de noix un peu de jus de truffes (si vo...

Pomme de terre Duchesse surprise

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Pomme de terre Duchesse surprise pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

Soupe chinoise aux ravioles

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Soupe chinoise aux ravioles : Pâte pour une cinquantaine de raviolis : 400 g de farine 120 à 130 g d'eau Pour la FARCE : 175 g de tofu émietté 60 g de choux vert émincé 60 g de carottes ...

Soupe Thaï poulet citronnelle et coco

Soupe Thaï poulet citronnelle et coco


Recette de l'ami Bernard Bidaine pour 4 personnes : 30cl de lait de coco 10cld'eau minérale 1cuiller à soupe de sucre semoule 1 cuiller de fécule de maïs ou de pomme de terre 300 g de f...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron


un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d'oeufs 1 cuiller à soupe de fécule de pomme de te...


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Potage cultivateur

guilbert  2008-01-22

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/potage-cultivateur-305.htm[/url] pourquoi pas faire plus simple
poireau
carotte
navet
pomme de terre
choux vert
haricot vert
lardons
fond blanc
tailler en paysanne (voir photo)
réserver les pomme de terre dans l'eau pour quelle ne rougissent pas
faire blanchir le choux dans de l'eau bouillante 1mn environ puis blanchir le lard
faire suer les tous les légumes sauf les pommes de terre
mouillés les légumes avec le fond blanc diluer dans 1l d'eau laisser frémire 15mn puis rajouter le choux puis les pommes de terre ainsi que le lard laisser cuir a feux doux pendant 15mn et rajouter les haricot vert laisser cuir 5mn

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pomme terre dauphinois

sanon suzanne (invité)  2012-01-21

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingredients pour la frire comme des beignets:on

pomme de terre nonette
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entrées chaude à base de pomme de terre et poulet fumé

ADEOTHY Adicatou-Laï (invité)  2011-07-29

je voudrais faire une entrée chaude avec pomme de terre,carotte,persil,poulet fumé,moutarde merci

clafoutis au prune
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soupe et pomme de terre

nath009  2010-08-06

bonjour, J'ai une question à propos des pomme de terre et de la soupe. Pour se faciliter la vie, lorsqu'on doit faire une grosse soupe, peut-on omettre de peler les pdt si celles-ci sont bio et qu'on mixe la soupe après? Pas de risque d'amertume? Pas de risque que l'aspect de la soupe soit bizzard avec des ptits morceaux de peau? Merci d'avance pour vos conseils Nath

pâte grasse
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médaillon de légumes

francoise (invité)  2011-07-07

le procédé pour faire cuire un medaillon de legumes,avec pomme de terre, creme, brocoli, poireau, oignons, fromage, huile vegetale, herbes,epices, stabilisants (farine, oeuf, blanc d'oeuf ou un melange des deux.

terrine de goers de canard confit
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allez je me lance

ivan  2010-01-05

Bonjour olive59, je vous donne la recette de la soupe de légume que je fais les soir d'hivers. Cette soupe "de tous les jours" est a la fois simple et délicieuse, et lorsque j'annonce "soupe" pour le soir je n'ai jamais de réclamation ni de grimace de mes enfants... elle doit donc être pas mal... Donc la soupe de base c'est : 2 poireau lavées et coupées en rondelle 4 carottes épluchées lavées et coupées en rondelle 2 ou 3 petites pommes de terres épluchées et coupés en gros cubes 1 gros navet épluché et coupé en gros cube. Vous mettez tout cela dans votre faitout et mouillez d'eau à hauteur. Maintenant les petit plus : 1/ vous écrasez quatre ou cinq grains de poivre avec le cul d'une casserole (mignonette) que vous ajoutez à votre soupe 2/ dans votre boule a thé vous mettez une feuille de laurier et une branche de thym et vous la plongez dnas votre soupe 3/ un bouillon cube de volaille 4/ deux pincées du gros sel. Et voila, a petite ébullition pendant 30 à 40 minutes Vous retirez votre boule a a thé et mixez l'ensemble (selon votre gout). Voila c'est tout et je vous assure que pour une soupe de tous les jours le resultat est vraiment sympat. Alors pourquoi je vous raconte ça ? ben parcequ'en partant de là, si vous diminuez le nombre de poireau et augmentez le nombre de carotte, vous avez une soupe aux carottes, si vous faites l'inverse vous avez une soupe au poireaux, etc. En tout cas a force de faire des recette du chef patrick on apprend plein de petites trucs qui améliorent sensiblement le quotidien (boule a thé, mignonette etc..) ;-)

amaretti morbidi
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Soupe carottes-panais

coco33  2010-02-20

J'ai finalement tenté une soupe de carottes aux panais; j'y ai rajouté un oignon et une grosse pomme de terre. Le résultat n'est pas mauvais...

tuiles au fromage
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Légumes oubliés !

Pixelle  2008-04-07

Un petit commentaire, sur vos carottes, tout le monde parle bio, mais c'est exact monsieur Patrick,il faut le souligner, certains légumes sont plus bio que les bio portant le sigle AB. En effet ces carottes poussent dans le sable et ont pour seul engrais des algues. Une carotte que nous pouvons trouver en octobre/novembre et jusqu'à mai/juin. Le panais souvent fait office de pomme de terre dans la soupe, par son côté farineux, je l'appelle aussi carotte espagnole. Un grand chef étoilé voulait souvent que je lui apporte de Rungis des mini-panais. Produit cher et difficile à trouver, quel mauvais souvenir ! Quant au boule d'or : toute les qualités du navet, sans ce côté fort du navet violet. C'est pour moi ça ! Comme aujourd'hui mon mari et moi avons deux magasins de fruits et légumes et épicerie fine, j'aimerais convertir le mien en bar à vitamines, et j'aimerais y mettre cette soupe, car original et délicieuse ! Avec votre permission bien sur ! merci pour votre poutoux chef Patrick Mon prénom est le féminin du saint que l'on trouve sur le calendrier au jour du 17 mars ! Facile ! Poutoux Pixelle

ris de veau au beurre meunio
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pomme de terre moscovite

Mercedes (invité)  2014-01-23

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de terre sel poivre? Merci

creme anglaise salée
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recette de pommes de terre en paillasson

noubel (invité)  2011-09-04

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repondre à bientot Celine

muffin leger au chocolat

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