specialite de savoie

specialite de savoie

Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette specialite de savoie :
Temps de préparation : 27 minutes
Temps de cuisson : 105 minutes
Temps de total : 132 minutes




Les meilleures recettes de specialite de savoie


Gâteau de savoie

Gâteau de savoie


gâteau de savoie pour 6 à 8 personnes : oeufs 7 de 60gr sucre 250g farine 200g levure 1/2 sachet 1 pincée de sel ...

Gâteau de Savoie facile

Gâteau de Savoie facile


Gâteau de Savoie pour 6 à 8 personnes : 3 oeufs (3jaunes et 3 blancs) 125 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine mélangés avec 45 g de fécule de pommes de terre ou de Maïzena ...

Gratin de crozets aux diots de savoie

Gratin de crozets aux diots de savoie


Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison....

IBEX SAVOIE : SPOOMA & L?ÉCUME DES ANGES [#TESTPRODUITS #ESPUMA #MOUSSE #CHANTILLY #SAVOIE]

Recette : externe : IBEX SAVOIE : SPOOMA & L?ÉCUME DES ANGES [#TESTPRODUITS #ESPUMA #MOUSSE #CHANTILLY #SAVOIE]

Vous craquerez bien pour une petite mousse ou un espuma ? Je vous propose de découvrir la société Ibex. Sous ce nom, se cachent 2 types de produits :- Le Spooma, une mousse "Chantilly" 0% lactose, 0% gluten, 0% matières grasses, 100% goût. - L'E...

recette facile du biscuit de savoie.biscuit de savoie hyper moelleux.

Recette : externe : recette facile du biscuit de savoie.biscuit de savoie hyper moelleux.

Salem Aleykoum...J'espère que vous vous portez à merveille si vous n'êtes pas malade car c'est un peu la période ou tout le monde attrape angine,bronchite,bronchiolite et j'en passe les températures y sont pour beaucoup tantôt il fais chaud avec un s...

Lok Lak, spécialité cambodgienne

Recette : externe : Lok Lak, spécialité cambodgienne

Hier soir, nous avons mangé chez Xav avec Mica et Mathilde, et au menu c'était le loklak !!A chaque fois que nous allons "aux 4 saisons", c'est le plat que nous prenons donc ni une, ni deux me fallait la recette. Et après avoir farfouiller sur le net...

Pouteille

Pouteille


une spécialité qui nous vient de Lozère, et plus particulièrement de maman Delranc de Marvejols. une Pouteille pour 8 personnes : 1,5 kg de paleron de boeuf coupé en morceaux de 50 g ou moitié-moitié avec de la tende 4 pieds de porc coupés en ...

Fondue savoyarde

Fondue savoyarde


Une fondue savoyarde pour 6personnes : 600grs de beaufort coupé 600grs de comté 400grs d'emmental ou de tomme de savoie 6dls(60cls) de vin blanc sec (Fendant, Apremont, Roussette...) 1 cuiller à soupe de fécule mélangée avec 4cls de kirsch 1 g...

Chou farci

Chou farci


une spécialité de Mamie Escure de Fontanges . Cette recette simple de chou farci va de paire avec la préparation du pot-au-feu. s'il vous reste assez de bouillon vous pourrez aussi faire cuire ce chou farci dedans. La seule précaution alors sera d...

Croziflette

Croziflette


les crozets sont des pâtes alimentaires spécifiques à la savoie. ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. croziflette pour 4 gourmands : 150g de crozets au sa...

Lemon curd

Lemon curd


le lemon curd est une crème à base de citron et une pure spécialité anglaise. on peut la déguster telle quelle, en garnir de tartelettes, la présenter en verrines, etc. souvent, nos voisins d'outre-manche la conservent dans un pot au frigo et l'uti...

Fondue aux fromages à l'eau

Fondue aux fromages à l'eau


Fondue aux fromages à l'eau prévoir 150 g. à 200 g. (pour bon mangeur) de fromage par personne : 1/3 Tomme de Savoie au lait cru 1/3 Abondance au lait cru 1/3 Vacherin fribourgeois (fromage Suisse) Eau = 1/2 du poids total des fromages 1/2 à 1 g...

Delice au spéculos

Delice au spéculos


Delice au spéculos pour 8 personnes : POUR LE GATEAU DE SAVOIE (première couche) 6 oeufs 250g sucre 150g farine 50g de maïzena POUR LA GARNITURE (2ème couche) 6 blancs d'oeufs 200g sucre 300g de fromage blanc 250g de crème épaisse ou de m...

fondant choc du patoch

fondant choc du patoch


pour 8 à 10 personnes 300g voir 250g de chocolat noir pâtissier 1 litre de crème voir un peu moins noix de coco;noix de pécan gateau de savoie: 250g de farine voir 200g 200g de sucre voir 150g vu que le gateau est à base de chocolat donc suc...

Coeur du Nouvel An

Coeur du Nouvel An


C'est un simple biscuit de Savoie, cuit dans un moule en forme de coeur; abricoté, garni d'amandes, d'oreillons d'abricots et de fruits confits qui forment des fleurs. Mon Coeur du Nouvel An Ingrédients : 4 oeufs 200 g de farine 200ng de s...

Tartelettes aux pralines roses

Tartelettes aux pralines roses


Voilà une spécialité lyonnaise, une recette à base de pralines et pâte sablé....

 Oeufs en Meurette

Oeufs en Meurette


Ce mot Meurette est un mot dérivé de l'ancien français muire qui signifiait saumure, c'est une spécialité typiquement bourguignonne quoique souvent évoquée avec des volailles (Bresse) et servie aussi souvent avec des poissons de rivière (anguille, ca...

Artichauts en barigoule et Taralli Caserecci

Artichauts en barigoule et Taralli Caserecci


Les Taralli Caserecci : spécialité du sud de l'Italie sont des petits anneaux en pâte sèche comme les bagels on les sert souvent comme des antipasti ,mais dans ce cas pour nous ils feront office de socles croquants. Ces petits anneaux sont vendus...


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Re: galettes en forme de coeur

chef patrick  2011-11-17

bonjour Alors n'hésitez pas faites un bon biscuit de Savoie dans votre moule en coeur a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-savoie-612.htm[/url]

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gateau suc au may

gaillard (invité)  2012-04-06

specialite de limoges

automne
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Gâteau de savoie

sadigh  2008-08-23

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-savoie-612.htm[/url] super le gateau de savoie

saumure pato
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gateau sans fruits a coques sucre glase dessu

merlos (invité)  2012-12-28

je recherche une recettes de coque avec sucre glace dessous specialite descevenoles merci de me repondre si vous trouves la recette anne marie

escaloppe de poulet
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patate de saint malo

debiais Betty (invité)  2011-07-24

je recherche une gourmandise realisee par un magnifique patissier disparu helas! de saint malo qui a regale les malouins pendant des annees et un delicieux gateau sa specialite : le NOGUETTE de la nom d'une cloche de st Malo .toute ma reconnaissance pour qui pourra m'aider.

entre facile
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Gigot d'agneau

greenanzer  2008-11-13

bonjour, nous avons ouvert il y a 1 semaine avec mon epoux un resto en TURQUİE notre specialite est le roti d'agneau, je voudrai proposer a mes clients une sauce que me conseille vous ?? sans utiliser des produits que je trouverai pas içi si possible :) nous avons bcq d'epices www.greenanzer.com

gigot de pre sale
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Re: sauce du canard a l orange

chef patrick  2011-12-26

bonjour je n'avais pas vu qu'ivan avait fait cette sauce (vous pouviez aussi pour l'épaissir délayer un peu de fécule(1/2 cuillera café avec 4 cl de jus d'orange froid puis l'ajoutez ensuite a votre sauce en remuant au fouet) pour votre génoise de ce soir ne vous embêter pas faites un gâteau de savoie vous pouvez le mouler dans un moule rond, carré ,ou autres bonne recette et bonnes fêtes Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-savoie-612.htm[/url]

milk shake coco banane
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gateau de savoie au pommes

guiller (invité)  2013-07-28

gateau de savoie au pommes

break de poulet
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Gâteau de savoie

zouzou  2008-10-08

pas de beurre dans le gateau de savoie normal ou pas

veau au pruneaux
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pour alexis IV bourbonnais

sophia  2007-04-18

j'ai aussi essaye de faire plusieurs kouign-aman et je n'ai jamais reussi pour l'instant ( et pourtant je suis bretonne ),c'est une specialite ou il faut du temps pour apprendre a la faire et il faut aussi plusieurs echecs .(et aussi de la perceverence bien entendu ) lol ...

gauffres seche
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recette de croset de savoie

carré yves (invité)  2013-05-31

je voudrait une recette des croset de savoie la cuisson et les condiments pour le plat du soir merci

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Gâteau de savoie

capit  2009-11-28

je faisais souvent se gateau de savoie lorsque les enfants étaient petits mais, je n'avais plus la recette

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croix de savoie

berduras (invité)  2011-07-20

Bonjour, Je recherche la recette de Croix de savoie que l'on trouve generalement dans les boulangerie Salutations Merci d'avance

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Re: gateau lego

chef patrick  2011-11-17

bonjour alors n'hésitez pas faites cette pâte a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-savoie-612.htm[/url]

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DECORATION GATEAU DE SAVOIE

NATH6356  2008-10-09

Bonjour, Je souhaiterai faire 2 gâteaux de savoie pour l'anniversaire de ma fille mais je ne sais avec quoi je peux les décorer Merci Nathalie

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BISCUIT DE SAVOIE

ZOUZOU  2008-10-09

LE GATEAU DE SAVOIE?hum? un delice je l' ai bien reussi juste je trouve quil y a un peu trop de sucre , mais il n'en reste plus ,donc merci pour vos recettes

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Gâteau de savoie

negg  2008-11-12

je viens de mettre mon gâteau de savoie au four, mais une chose m'embête, je pas vraiment arrivé à monter les blancs en neige, celà aura t'il une importance, merci

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Re: cherche gateau minute vendéen

nannou2  2012-02-23

non ce 'est pas cela, le gâteau était pale comme s'il n'y avait pas de jaune d'œuf et très léger comme un Savoie

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dear fred

asfaux  2007-08-22

dear fred please will you read again my "recette" is cooked with tome fraiche de cantal(aubrac)never with tome de savoie best regards chef patrick

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Re: gateau savoyard

chef patrick  2011-12-16

bonjour voici bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-savoie-612.htm[/url]


Des reblochons retirés de la vente
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Les Vins du Bugey
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Les Noix
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Roussette
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Tomme de Savoie
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