specialites des pays bas

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Pincettes de moules du pays charentais

Pincettes de moules du pays charentais

commentaires (4)
Bouchots, crème de pineau, et échalotes grises Le proverbe du jour : A la sainte Madeleine (22 juillet) Les noix et les moules sont pleines. Pin...

Salade niçoise

Salade niçoise

commentaires (1)
la véritable salade niçoise pour 6 personnes : 10 tomates bien mures mondées 250 gr de fèves fraîches épluchées 12 artichauts « poivrade » tournés ...

Mon pays: Si la Terre était mon seul pays ,mon pays c'est la Terre
Recette : externe

Mon pays: Si la Terre était mon seul pays ,mon pays c'est la Terre


Que Dieu bénisse les martyrs de notre révolution, la révolution de la dignité et de la liberté...

Balade en Normandie (Pays de Caux et Pays d'Auge)
Recette : externe

Balade en Normandie (Pays de Caux et Pays d'Auge)


Aujourd'hui, pas de recette, j'ai juste envie de vous faire partager notre dernière balade en Normandie. Je dis dernière (ce ne sera bien...

Retour du plat pays ou des plats pays
Recette : externe

Retour du plat pays ou des plats pays


Me voici de retour après une semaine passée en Belgique. Notre périple nous a amené de ville en ville, de port en port (pour les fans de Serge Lama) ...

^^1ère fête de pays du pays de l?Argonne^^
Recette : externe

^^1ère fête de pays du pays de l?Argonne^^


La Communauté de Communes de l'Argonne Ardennaise organise le 8 Juillet Prochain sa 1ère fête de pays. Rendez-vous pour un week-end festi...

Daube provençale

Daube provençale

commentaires (58)
Voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... Une belle daube à la provençale...

Gaspacho

Gaspacho

commentaires (13)
le gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime déguster l'été il nous arrive en droite ligne d'un beau pays voisin : l'Espagne. Les or...

Mouclade en crème safranée

Mouclade en crème safranée

commentaires (12)
Mouclade du pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 kg de moules de bouchot nettoyées 40 cl de vin blanc sec 30 cl de crème liquide 3...

Ras al-Hànout

Ras al-Hànout

commentaires (13)
Ce mélange d'épices est originaire des Pays du Magrheb Il signifie en arabe : »Tête de la boutique » C'est a dire que l'on voit un bon épicier a la ...

Pastilla

Pastilla

commentaires (1)
cette recette à l'origine n'était faite qu'avec des pigeons dans les pays d'afrique du nord. cette recette est maintenant un peu détournée de son goût...

Café Liègeois

Café Liègeois

commentaires (2)
Contrairement à ce que laisse supposer son nom, cet entremets n'a aucun rapport avec la ville de liège en Belgique. Ce succulent dessert nous arrive ...

Ris de veau étuvé aux pleurotes

Ris de veau étuvé aux pleurotes

commentaires (7)
Cette recette de ris de veau étuvé à été pendant plus de 40 ans une des spécialités de notre restaurant étoilé. voici la recette celle la même qui a ...

Soupe de courgettes italienne

Soupe de courgettes italienne

commentaires (0)
Soupe de courgettes a l'Italienne pour 6 personnes 1 kg de courgettes de pays 1 oignon ciselé 50grs de beurre 1L de bouillon de poule maison 1L...

Blanc de loup rôti aux aubergines

Blanc de loup rôti aux aubergines

commentaires (7)
Le Loup et le Bar sont en fait les mêmes poissons, le Loup est pêché en Méditerranée alors que le Bar vient d'Atlantique. On à coutume de dire les cu...

Naan plat duxelles gourmande de paris

Naan plat duxelles gourmande de paris

commentaires (1)
pour 4personnes : Queues de Gambas rôties La cuisine française a toujours eue cette capacité a recevoir sur son sol des produits arrivant des 4 co...

Les Haricots de Soissons

Les Haricots de Soissons

commentaires (1)
cuisson douce de cèpes secs Corréziens poêlée d'escargots et de girolles « Pays »...

La mijotée de Pois blonds de la Planèze

La mijotée de Pois blonds de la Planèze

commentaires (1)
Rouelles d'andouille rôties pour 6 personnes : La qualité reconnue de notre cuisine provient aussi en grande partie par la grande variété de denrée...

Darne de merlu côtier poêlé

Darne de merlu côtier poêlé

commentaires (1)
Passe-pierres* radis roses et jus citronné. Quelques indications:l'appellation merlu est issu en vieux français du croisement des mots merlan et ...

Omelette de la Mère Poulard

Omelette de la Mère Poulard

commentaires (3)
Devant tant d'inepties et tant d'erreurs dispensées sur le net et ailleurs, il faut de temps à autres remettre nos visiteuses et visiteurs sur de bons...


Re: couenne de porc
chef patrick : 2011-12-03 11:59:00

bonjour Qu'appelez vous exactement couenne de porc ? a mon avis nos morceaux ne s'appellent pas pareils de Pays en Pays a bientôt donc chef patrick...

mures congeles
tin de clémentines
filet mignon de porc aux baies roses, au gingembre, au soja et au miel
double fondant de choclat
salade du gers au foie gras
recette pastèque
butter squach soupe
poisson croute de sel
roti de dinde farce morilles armagnac
mousse de jambon en gelée

Re: Re: enlever gout du citron
Dubarry : 2011-12-04 11:57:00

réponse à Soulfood Bonjour Pas de moutarde dans le yassa (spécialité sénégalaise et de régions de pays limitrophes car comme vous le savez, le découpage politique des p...

Mousse au chocolat
jady : 2011-03-15 09:17:00

De quel pays est le plus bon de tout le chocolat plus précisément cacao???...

question a Dewez
asfaux : 2007-12-17 18:04:00

bonsoir de quel pays êtes vous? merci et a bientôt Chef Patrick...

reponse a zouad
asfaux : 2007-09-06 19:20:00

cher zouad de quel pays nous appelez vous? a bientôt chef patrick...

demande aux grenouilles
asfaux : 2007-11-29 11:14:00

bonjour De quel pays nous appelez vous? poutous et a bientôt chef Patrick...

recherche
lili : 2008-12-17 07:35:00

Bonjour! Je suis à la recherche du recette à base de fromage du region pays de la loire . MERCI :-p...

pate basque
SANS (invité) : 2013-05-25 17:36:00

Bonsoir Je cherche la recette du paté piquant du pays basque Merci de votre aide...

reponse
asfaux : 2007-11-21 17:35:00

bonsoir de quel pays nous envoyez vous ce gentil message? poutous Chef Patrick...

Re: salut bonjour weekend
chef patrick : 2011-06-26 18:25:00

bonjour sur quelle chaîne et dans quel pays?(sourires) a bientôt Chef Patrick...

Re: bourguignon de poulain
Dubarry : 2011-11-21 16:48:00

Bonjour dans quel pays habitez-vous ? En France, on n'abat pas les poulains...

RESTAURANTS "MACARONNES"
lanamoureuz : 2006-12-21 00:00:00

bonjour Je suis à la recherche de sites indiquant les restaurants "macaronnés" du pays de loire (nantais et anjou) merci :)...

Re: sauce au café
chef patrick : 2011-12-11 18:32:00

bonjour désolé je ne connais pas ce genre de recette de quel pays êtes vous? a bientôt Chef Patrick...

Re: par quoi remplacer l'aneth ?
chef patrick : 2012-04-06 18:21:00

bonjour par des petits grains ou feuilles de fenouil(plumeaux) de quel pays êtes vous? a bientôt Chef Patrick...

Courgettes farcies
Morgane : 2008-08-30 12:26:00

j'ai fais ces courgettes et j'ai trouver cela tres bon . j'ai rajouter des petits oignons et remplacer le parmezan par du fromage de pays ...

cepes
cecile (invité) : 2011-07-27 14:04:00

En Gascogne, au pays ou il pousse le bonheur, l'armagnac, les bons vins et les cepes.......

reponse a linda
asfaux : 2007-06-12 14:19:00

bonjour merci beaucoup de votre message pourrions nous savoir de quel pays vous envoyez ce gentil commentaire? poutous chef patrick...

vin
jupiteR : 2008-08-14 16:21:00

et oui , mais pour le vin je n'y comprends rien, pourtant je suis dans Var pays des "Côtes de Provence" il faut demander l'aide d'un spécialiste :)...

Re: Petit salé aux lentilles
tudo49 : 2012-04-14 11:42:00

Bonjour quelle lentille faut prendre j'ai trouver des lentille verte de pays sa marchera pour la recette merci...

Re: brochette legumes crus
chef patrick : 2011-09-13 18:52:00

bonjour de quel pays ou province êtes vous? cela me permettra de vous conseiller au mieux a bientôt donc Chef Patrick...


Les Pays-Bas, pays ou l'on mange le mieux au monde !Les Pays-Bas, pays ou l'on mange le mieux au monde !
Mercredi 22 janvier 2014 •  commentaires (3)
Une enquête de OXFAM International vient d'être publiée. Son rapport vise à classer 125 pays dans le monde en fonction de la qualité de l'alimentation de sa population.
Bonne Année 2012Bonne Année 2012
Jeudi 5 janvier 2012 •  commentaires (15)
Voeux 2012 de l'équipe d'aftouch-cuisine.
Une étape Gastronomique au Pays Basque.Une étape Gastronomique au Pays Basque.
Vendredi 27 novembre 2009 •  commentaires (15)
A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", nous étions en ce milieu de mois de Novembre sur la route de Pau.
La cuisine du MaghrebLa cuisine du Maghreb
Mercredi 15 octobre 2008 •  commentaires (4)
Après une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France un peu plus au sud. Maroc, Tunisie, Algérie, font résonner en nous des parfums d'épices, des goûts sucrés-salés et des images de plats conviviaux.

La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !
Lundi 8 fevrier 2010 •  commentaires (0)
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes.
La France meilleure équipe du monde de Pizza La France meilleure équipe du monde de Pizza
Mardi 6 avril 2010 •  commentaires (33)
Pour la finale en France du "Pizza Tour" nous avions un ambassadeur privilégié : le chef Patrick était membre du jury.
Un menu canadienUn menu canadien
Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
Nous vous proposons aujourd'hui de vous évader vers les Amériques et de rejoindre Patrick Asfaux le temps d'un splendide menu inspiré par nos amis canadiens.

Histoire du chocolatHistoire du chocolat
Mercredi 14 fevrier 2007 •  commentaires (2)
Voici comment la toute petite fève de cacao est devenu l'un des produits les plus appréciées et les plus incontournables de la planète.
Le DurianLe Durian
Jeudi 16 juin 2011 •  commentaires (4)
Le durian est un gros fruit ovoïde (parfois plus de 40 cm de longueur et jusqu'à 5 kg) hérissé d'épines, poussant en haut de grands (25 m) arbres tropicaux affublés du même nom et récolté exclusivement en Asie du Sud Est à l'état naturel.
Appellations & Labels (2ème partie)Appellations & Labels (2ème partie)
Vendredi 11 mars 2011 •  commentaires (1)
Suite du bref mémento pour s'y retrouver dans toutes les appellations et labels de qualité officiels et pour ne pas se faire berner par les autres...
SIRHA 2011SIRHA 2011
Jeudi 13 janvier 2011 •  commentaires (5)
Le 22-26 Janvier prochain se déroulera à l'eurexpo de Lyon le SIRHA 2011, salon mondial de l'hôtellerie et la restauration.
Michel Montignac est décédé !Michel Montignac est décédé !
Mercredi 1er septembre 2010 •  commentaires (1)
Pour ceux qui ne le connaissaient pas, Michel Montignac est l'inventeur du célèbre régime qui porte son nom. Il est décédé il y a quelques jours à l'âge de 66 ans.
Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010
Jeudi 1er avril 2010 •  commentaires (4)
Le trophée international des disciples d'Escoffier 2010 à Deauville, le chef Patrick était membre du jury...
Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…Les bâtonnets de poisson panés d'un fameux Capitaine…
Jeudi 15 decembre 2011 •  commentaires (8)
Bon, c'est entendu, ceci n'a pas grand-chose à voir avec la gastronomie mais des chefs inventifs pourraient bien les détourner...
Le potironLe potiron
Mardi 26 octobre 2010 •  commentaires (0)
c'est la saison, alors voici quelques belles recettes à base de potiron.
Ek'Oh une machine expresso pas comme les autresEk'Oh une machine expresso pas comme les autres
Vendredi 26 avril 2013 •  commentaires (2)
Malongo sort une machine expresso garantie 5 ans et fabriquée en France.
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Jeudi 15 septembre 2005 •  commentaires (5)
L�engouement des consommateurs pour l�huile d�olive révèle une envie profonde de produits vrais et naturels. Au vu des tarifs allant de 2 euros le litre à 70 euros le litre, nous vous proposons d�y voir plus clair avec André Meiffre, producteur d'huile d'olive au Domaine Les Bastidettes...


Des cuisiniers japonais de Lyon au firmament MichelinDes cuisiniers japonais de Lyon au firmament Michelin
Mardi 14 juin 2011 •  commentaires (0)
Deux chefs nippons installés dans la capitale des Gaules viennent de décrocher, dans l'édition 2011 du célèbre guide rouge leur première étoile.
Gruyère ou Gruyères ?Gruyère ou Gruyères ?
Lundi 12 mars 2012 •  commentaires (3)
Un petit passage en Suisse que le gourmandes et gourmands devraient apprécier...
La cuisine du NordLa cuisine du Nord
Mercredi 8 mars 2006 •  commentaires (0)
C'est parti pour un tour de France des recettes des Terroirs et nous commençons par la région du NORD. Vous trouverez donc des recettes en provenance de Picardie et du Nord-pas-de-Calais. Mais bien plus que des recettes, c'est la découverte d'un terroir et des hommes qui l'entretiennent que nous vous convions à découvrir. En prélude à ce voyage gastronomique, notre chef consultant, Patrick Asfaux, nous glisse ce petit texte qui, nous l'espérons, vous donnera envie de nous suivre dans notre tour de France.

huîtres vendée-atlantique Huîtres Vendée-Atlantique
La France est un pays où l'on apprécie les produits de la mer et les Huîtres en ...
gros-plant du pays nantais Gros-Plant du Pays Nantais
La région Nantaise a toujours connu une activité viticole intense et ce, depuis ...




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.