steriliser bocaux

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Suprême de volaille aux noix

Suprême de volaille aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre et huile 100 g de cerneaux de noix concassées (hachées grossièrement) 2 poivrons rouges en boite ...

Ris de veau à la maréchale

Ris de veau à la maréchale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
cette recette m enchante par lenoncé je vais la preparez a mes convives demain et je vous en dirait des nouvelles demain...

Prunes en bocauxRecette : externe

Bon cette année notre prunier à don


Bon cette année notre prunier à donné, donné, donné... Pour ne pas gaspiller ces délicieux fruits j'ai du cueillir, avoir des idées et travailler... A...

La tomate en bocauxRecette : externe

La saison des tomates tire à sa fi


La saison des tomates tire à sa fin, et nous en profitons pour cuisiner les dernières tomates, délicieuses crues en salade mais ces recettes permette...

Cerises en bocauxRecette : externe

La récolte des cerises 


La récolte des cerises est  bientôt terminée, pour les  conserver et en manger toute l'année j'ai fait ...

Betteraves en bocauxRecette : externe

Je termine ma série con


Je termine ma série conserve (pour l'instant) avec les betteraves, tous les ans je les mets en  bocaux , je préf&egr...

Paëlla de ma maman

Paëlla de ma maman

Auteur : Pépite
commentaires (11)
Très franchement, je ne crois que qui que ce soit puisse affirmer que telle chose est bien ou pas. Je ne connais que la recette de ma mère, ma grand-mère et sans doute au-delà, qui elles, ne mettaient jamais d'oignon sous peine de sacrilège. Je suppo...

Julienne de Radis Noirs en rémoulade

Julienne de Radis Noirs en rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Excellente recette ! Merci...

Pétales de Bintje germes de radis

Pétales de Bintje germes de radis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
BONJOUR C'est curieux car il n'y en a partout sur les étals des marchés a Paris et dans la région parisienne d'ailleurs jamais je n'ai eu de problème d'approvisionnement ou donc habitez vous? bonne journée Chef Patrick...

Cupcakes de st jacques et curry

Cupcakes de st jacques et curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Petits Cupcakes aux dés de St Jacques rôties, aromatisés au curry, t pour 8 pièces (dans des moules à muffins) 120 g de farine 2 oeufs entiers 6 cl d'huile (pépins de raisin ou olive) 6 cl de lait entier 1 sachet de levure chimique sel, poivr...


Boeuf bourguignon
bibou : 2010-09-02 08:34:00

bonjour chef,je souhaite faire cette recette de boeuf bourguignon et de la mettre en bocaux et steriliser faut il reduire la cuisson ou combien de temps faut il steriliser ? je sterilise avec une cocotte merci de votre réponse...

lasagne jean michel
carottes mijotées au vin et aux raisins
glace a la lavande
gigot dagneau pommes boulangères
carré nougat
rosbif en sauce
recette terrine le baeckoffe
clafouti aux fruits rouge
bocal de pruneau eau de vie
poivron au micro ondes

bonjour
cenina : 2011-07-07 16:48:00

je recherche la recette des palourdes à steriliser en bocaux merci...

recette de pâtés de lievre
guillon (invité) : 2013-03-09 17:34:00

Recette de pâtes de Lièvre a faire steriliser en bocaux ...

sterilisation des escargots
hollinger (invité) : 2012-06-25 07:29:00

marche à suivre pour steriliser des escargots dans des bocaux...

sterilisation des mirabelles au naturel
jourdain claudette (invité) : 2011-07-25 17:09:00

bonjour combien de temps et a quel degré pour steriliser des bocaux d'1l de mirabelles au naturel Merci ...

reponse a Martine
asfaux : 2007-08-29 19:19:00

pour steriliser vos tomates confites le temps est de 45mns a 110° en n'oubliant pas de laisser les bocaux refroidir dans votre recipient le temps de garde est de 10 a 12 mois a bientôt chef Patrick...

steriliser un civet de cerf
caruso (invité) : 2011-10-12 10:51:00

bonjour je voudrais faire un civet de cerf et le steriliser en bocal.pouvez vous me donner la recette s'il vous plait et au ssi peut on steriliser les cuisses et les magretd de canard merci infiniement pour votre reponse cordialement sylvain...

sterilisation du foie gras
marie jo : 2009-12-15 19:14:00

jai steriliser mon foie au mois de fevrier dans des bocaux de 200g le parfait dans la cocotte seb j'en ai mis quatre dans le panier que jai recouvert d"eau au siflement cuire 20minutes ensuite retirer la cocotte du feu et laisser refroidir sans ouvrir la vapeur jai ouvert quand la cocotte etait froide voila jai gouttée dimanche cetait parfait ...

sterilisation de l oseille
lecoq (invité) : 2014-07-28 19:07:00

comment steriliser de l'oseille et combien de temps...

preparer les olives fraiches
mijo : 2007-12-16 08:43:00

Cette recette facile me vient d'une grand mère provençale qui s'est amusée a mes dépends lorsqu'elle a compris mon embarras pour choisir une des nombreuses et compliquées recettes "olivesques". Lavez a l'eau froide vos olives,quelle que soit leurs couleurs,puis les mettre dans des bocaux.les bocaux doivent être remplis jusqu'au bord.rajoutez sur vos olives 1 verre d'eau froide.retournez de temps les bocaux afin d'hydrater les olives.2 mois plus tard elles sont Excellentes!!!PLUS SIMPLE Y A PAS!! a vos olives et bocaux....







 



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