tagliatelles aux morilles

tagliatelles aux morilles



Temps généralement constaté pour réaliser la recette tagliatelles aux morilles :
Temps de préparation : 22 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps de total : 47 minutes




Les meilleures recettes de tagliatelles aux morilles


Sauce aux Morilles

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Poulet au vin jaune et aux morilles

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Queues de langoustes aux morilles

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Lard fumé aux morilles

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Gratin de pommes de terre aux morilles

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Blanc de volaille fermière aux morilles fraîches

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Les premières morilles, et de belles morilles pour accompagner vos filets de poulet....

Sauté fin de poulette de Racan morilles

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rféponse a loulou

chef patrick  2010-12-23

Bonjour Je vous confirme qu'il est préférable de prendre du fond de veau plus "corsé" que du fond de volaille puisque les morilles a la crème ont un goût un peu fade (a moins bien sur que vous fassiez le fond de volaille vous même) je ne suis pas très "chaud" sur les marrons avec votre chapon aux morilles pourquoi ne pas servir avec des tagliatelles ou des macaronis liés avec un de crème et juste quelques dés de foie gras cuits bon réveillon bonne recette et a bientôt Chef Patrick

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chapon

ellande  2012-12-13

bonjour faire la meme recette avec de la morilles est-ce possible?morilles dans la farce ou faire une sauce au morilles?MERCI chef :-@

conserver les legumes
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reponse a piedgut

chef patrick  2009-04-30

bonjour vous pouvez aussi la mettre sur une côte de veau avec des tagliatelles juste passées au beurre un délice ou pour fourrer l'intérieur d'une omelette avec les morilles et servir la sauce autour divin servie avec un vin blanc charpenté (côtes du Rhône blanc par exemple) poutous Chef Patrick

salade de pâtes italienne aux légumes
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réponse a Fergal

chef patrick  2013-12-13

Bonjour Parez légèrement (la petite peau au dessus) Vos garnitures ne sont pas trop en harmonie avec le goût si fin des morilles pour moi je verrais bien quelques tagliatelles liées au foie gras ou un petit risotto au cêpes par exemple oumême un petit gratin dauphinois avec un peu d'essence de truffe a bientôt et dites moi Chef Patrick

liqueur pousse rapio
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reponse a GUGLIERMINA

chef patrick  2012-12-21

Bonjour Je préférerais un bon rôti de veau*servi avec une sauce morilles et servi avec un grand saladier de tagliatelles liées a la crème et foie gras un must voilà quelques indications Chef Patrick ps de plus vous pouvez préparer ce rôti la veille et le réchauffez coupé en tranches le lendemain [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-veau-289.htm[/url]

flan allégé aux poires
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roti de sanglier aux morilles

gouget (invité)  2012-04-20

bonjour à vous je voulais juste savoir si ça se fesait du sanglier aux morilles et si oui,à quel moment mettre les morilles dans la sauce.

calorie dans pain poilane
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réponse a crystaldarling

chef patrick  2010-04-16

Bonjour Pour votre recette vous faites exactement celle expliquée a trauch dans le forum sans les carottes et les champignons En ce qui concerne les morilles vous les lavez rapidement a 2 eaux(sable) vous les coupez en 2(petites bêtes)et vous les incorporez autour su rôti 30minutes avant la fin de la cuisson servi par exemple avec des tagliatelles enrobées de beurre1/2 vous devriez faire un repas "royal" ps)pour 2kg 3h30 de cuisson poutous et a bientôt Chef Patrick

liqueur de chataignes
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réponse 2 a LAURENT

chef patrick  2012-12-18

Et voici la sauce morilles [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-aux-morilles-440.htm[/url] a bientôt donc Chef Patrick

flan earl grey aux poires
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Re: réponse a oniriq

zimouette  2011-07-25

hello toutes les recettes de poulet au vin jaune se font avec des morilles existe-t-il une recette sans morilles ni aucun champignons mon mari est allergiques a tous les champignons merci :-D

meli melo tomates oignons courgettes
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Re: poulet au ratafia

chef patrick  2011-07-07

bonjour Nous avons sur notre site une jolie recette de poulet sauté aux morilles faites votre volaille exactement pareille lorsque les morceaux seront revenus flambez le au ratafia et remplacez les morilles par des champignons de paris justes sautés et rajoutés a votre préparation faites ainsi et dites nous A bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-au-vin-jaune-et-aux-morilles-451.htm[/url]

émincé de boeuf à la sauce tomate

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