tajine avec boullettes boeuf

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tajine d'agneauRecette : Tajine d'agneau
commentaires (52)
Autant de recettes de tajines que de provinces donc pour ne me fâcher avec personne voici un tajine d'agneau (ou tagine d'agneau) qui se situe au mili...

Brochettes de boeufRecette : Brochettes de boeuf
commentaires (3)
Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

Boeuf modeRecette : Boeuf mode
commentaires (7)
Cette véritable recette du boeuf mode est la remise au goût du jour de celle publiée la 1ere fois dans le livre de cuisine de l'illustre « La Varenne ...

Crépinettes de palais de boeufRecette : Crépinettes de palais de boeuf
commentaires (1)
Recette tirée du Grand Dictionnaire de Cuisine d'Alexandre Dumas Edition de 1873 page 269 Crépinettes de palais* de bœuf pour 4 a 6 personnes : ...

Estouffade de boeuf au vin de cahorsRecette : Estouffade de boeuf au vin de cahors
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L'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux pour Gaby mon cuisinier de père Proportions pour 6 personnes : (si vous trouve...

Filet de boeuf SouvarovRecette : Filet de boeuf Souvarov
commentaires (24)
en fine croûte feuilletée Filet de boeuf souvarov pour 8 personnes : un coeur de filet de boeuf d'1,5 kg bien épluché 400gr de bloc de foie gras ...

Boeuf bourguignonRecette : Boeuf bourguignon
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Recette du Boeuf Bourguignon pour 6 personnes : 1kg de joue de boeuf 600gr de collier le tout coupés en cubes de 4cm de coté 150gr de poitrine d...

Rôti de boeufRecette : Rôti de boeuf
commentaires (168)
Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de...

Carbonnades de boeuf façon Marie-FrançoiseRecette : Carbonnades de boeuf façon Marie-Françoise
commentaires (1)
Carbonnades de boeuf pour 4 personnes : 250 gr d'oignons 500 gr de boeuf (dans le gîte) 250 g de tomates 1 c à c de paprika en poudre 1 c à c d...

Côte de boeufRecette : Côte de boeuf
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Pour vos côtes de boeuf, les meilleures races de viande sont : la Charolaise, la blonde d'Aquitaine, la Normande, l'Aubrac, la Salers etc. ...

Carpaccio de boeufRecette : Carpaccio de boeuf
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carpaccio de boeuf pour 4 personnes : 400 g de tranches très fines de boeuf (contre filet) 2 poignées de feuilles de roquette 4 artichauts poivra...

Tajine de pouletRecette : Tajine de poulet
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Tajine de poulet pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 càs d'huile d'olive 1 gros oignon 1/4litre de fond blanc de volaille(déjà préparé) 2 co...

Civet de joue de boeufRecette : Civet de joue de boeuf
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Civet de joue de boeuf pour 6 personnes : 2kg de noix de joue de boeuf épluchée par votre boucher et coupée en petits morceaux de 30gr environ Pou...

Tajine de poulet aux olives et citron confitsRecette : Tajine de poulet aux olives et citron confits
commentaires (4)
Tajine de poulet pour 8 personnes : poulets (2poulets de 1kg750g) coupés chacun en 8morceaux 500gr oignons épluchés et hachés 6gousses d'ail...

Rôti de boeuf au four Basse TemperatureRecette : Rôti de boeuf au four Basse Temperature
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Rôti de boeuf au four Basse Temperature Pour 5 personnes : 1 Rôti de 800 g 2 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin 20 g de Beurre...

Gratin de vermicelle au boeufRecette : Gratin de vermicelle au boeuf
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Gratin de vermicelle au boeuf pour 4 à 6 personnes 80 g de beurre 1 oignon haché 500g de boeuf haché 800 g de sauce tomate en bocal 2 c à soupe ...

Roulade mixte boeuf jambon fromageRecette : Roulade mixte boeuf jambon fromage
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Roulade mixte boeuf jambon fromage pour 4 personnes : Préparation 30 mn - Cuisson 1 heure - 500 g de mélange viande hachée de boeuf, chair à sauci...

Rouleaux d'aubergines au boeuf hachéRecette : Rouleaux d'aubergines au boeuf haché
commentaires (1)
Rouleaux d'aubergines au boeuf haché pour 4 personnes : 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée...

Chou-fleur farci de boeufRecette : Chou-fleur farci de boeuf
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Chou-fleur farci de boeuf Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 40 mn 1 chou-fleur 500 g de viande de boeuf haché le jus d'un citron 1 d...

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pinsRecette : Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins
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Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Gr...

Tajine de poulet figue dattes raisins pruneauxRecette : Tajine de poulet figue dattes raisins pruneaux
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Tajine de poulet figues dattes raisins pruneaux . 4 cuisses de poulet coupées en 2 . 3 figues fraiches . 10 dattes environ . 10 pruneaux environ...

Tajine d'agneau aux patates doucesRecette : Tajine d'agneau aux patates douces
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Tajine d'agneau aux patates douces pour 4 personnes : - 500g de gigot d'agneau - 1 CàS d'huile d'olive - 1 oignon haché finement - 300g de patat...

Boeuf wellington à Callie004Recette : Boeuf wellington à Callie004
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un coeur de filet de boeuf (de même grosseur d'un bout à l'autre) Boeuf wellington pour 4 à 6 pers. 2lbs (1kg) filet de de boeuf 2 c à s (30gr...

Tajine de veau oignons miel et curryRecette : Tajine de veau oignons miel et curry
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Temps : 50mn Tajine de veau oignons miel et curry pour 4 personnes : 1 kg de tendron de veau 500g d'oignons 1 cuillère à café de gingembre 1/...

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Rôti de boeuf en croûte de sel pour 6 personnes : Un rôti de boeuf de 1,5 kg la pâte à sel : 400g de gros sel marin (Guérande si vous avez) 40...

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Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Cote de boeuf au barbecueRecette : Cote de boeuf au barbecue
commentaires (1)
pour 8 personnes : Une belle cote de boeuf (comptez 200gr par personne) huile sel de Guérande poivre du moulin échalote une noix de beurre...

Daube de boeuf du bon vieux tempsRecette : Daube de boeuf du bon vieux temps
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La daube est en plat a base de joue de boeuf mijoté dans une sauce gouteuse au vin rouge....

Boeuf thai - le tigre qui pleureRecette : Boeuf thai - le tigre qui pleure
commentaires (2)
Ce plat est un bœoeuf mariné qui sera ensuite grillé. Ce boeuf sera ensuite nappé d'une sauce acidulé à base de citron vert, coriandre ciselée, nuoc m...

Onglet de boeuf poêlé aux échalotes grisesRecette : Onglet de boeuf poêlé aux échalotes grises
commentaires (3)
La purée de pommes comme au « Lucas »* pour 4 personnes : 4 onglets de bœuf d'environ 180g 150g d'échalotes grises (si possible) épluchées et ém...

Tajine de CanardRecette : Tajine de Canard
commentaires (2)
Tajine de Canard, quartiers de coings miellés et cœurs d'endives. Comme d'habitude cette recette a son histoire : un week-end chez mes amis Dubarry...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDERecette : TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE
commentaires (6)
Pour le préparer il nous faut : 500 gr de viande d'agneau (gigot, épaule ou collier) 5 pommes de terre 7 oeufs 1/2 botte de persil 1 oignon 100 ...

Filets de boeuf aux cèpes, à la braiseRecette : Filets de boeuf aux cèpes, à la braise
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Cette double grillade est idéale sur des braises de sarments de vigne, dans une cheminée ou un barbecue, mais peut se faire sous le gril du four. -...

Tajine de poulet épicéRecette : Tajine de poulet épicé
commentaires (0)
Ingrédients Pour 4 personnes : 1 Beau poulet 10 petites pommes de terre 200 g de petits pois 1 bouillon de volaille 1 c à c de gingembre ...

Estouffat de paleron de boeufRecette : Estouffat de paleron de boeuf
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a la Rhodanienne Pommes,petits oignons et olives vertes ...

HochepotRecette : Hochepot
commentaires (1)
(du vieux français hollison : secouer) un plat emblématique des flandres et de la province du hainaut hochepot pour 6 personnes : 6 tronçons de q...

BäckeofeRecette : Bäckeofe
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Tout d'abord juste un petit mot : ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms bÄcke en allemand qui veut dire boulanger et l'o...

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il y a quelques années le gouverneur de la province du Yucatan au Mexique m'avait commandé un repas a préparer sur place pour honorer quelques uns de ...

PouteilleRecette : Pouteille
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une spécialité qui nous vient de Lozère, et plus particulièrement de maman Delranc de Marvejols. une Pouteille pour 8 personnes : 1,5 kg de palero...

Gigot de 7 heuresRecette : Gigot de 7 heures
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Le gigot de sept heures est appelé aussi gigot à la Brayaude, la 1ere recette publiée de ce plat fut celle du recueil du cuisinier Durand en 1830. ...

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Salam Alykoum, Bonjour !   Un tajine que j'avais préparée le jour d'arafat , avec des légumes tout frais venus d'Algérie et meme les olives lol ...

Tajine de boeuf au poivronRecette : externe : Tajine de boeuf au poivron
Bon comme on avait pas encore de tajine est que j'ai retrouvé la photo qui va bien. Voici une recette de tajine réalisée récemment que j'ai bien app...

Tajine de boeuf aux légumesRecette : externe : Tajine de boeuf aux légumes
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Tajine de boeuf aux courgettesRecette : externe : Tajine de boeuf aux courgettes
Je cherchais une idée de recette  pour cuisiner ma viande de boeuf , j'ai déjà fait le boeuf bourguignon ,le boeuf carottes , je voulais vra...


tajine lotte et saint jacques aux legumes
Margareth (invité) : 2014-02-15 19:16:00

bonjour Monsieur , je recherche une recette pour faire un tajine avec de la lotte et des st jacques avec des légumes . Sans tomates . Je trouves des recettes pour lo...

tajine warka
nour (invité) : 2011-09-01 18:16:00

je cherche la recette du tajine il warka qui on mets la première couche , la pâte puis la farce du tajine puis on couvre avec une pâte,j ai besoin de connaître comme fair...

réponse a gigide bry
chef patrick : 2009-12-17 08:03:00

BONJOUR Excusez moi mais de quelle tajine parlez vous? tapez Tajine en haut a droite dans CHERCHER vous trouverez la recette de tajine d'agneau d'un de mes amis chef ...

Tajine d'agneau
Tinoo : 2008-11-05 10:32:00

Bonjour Muriel, Pourriez-vous me donner votre recette de Tajine à la fleur d'oranger? Ce fait-elle dans un Tajine? car je recherche justement ce genre de recette. ...

Re: recette
chef patrick : 2011-07-17 19:21:00

bonjour faites cette tajine en remplaçant le mouton par la viande de chèvre et rajoutez des choux bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/rece...

Re: poulet a la mijoteuse tajine
chef patrick : 2011-07-03 10:29:00

bonjour Tapez tajine dans le cadre rechercher en haut a droite en attendant n'hésitez pas a faire celle ci qui est magnifique a bientôt donc Chef Patrick [url]http:...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-02-20 09:56:00

BONJOUR!!! Lorsque vous aurez l'habitude vous irez directement sur le forum de la recette(tajine) et comme cela je vous répondrais dessus et pas sur celui du pudding di...

faire suer légumes et viande, ok mais ...
jo1957 : 2011-06-15 19:28:00

merci chef, mais si on fait suer des morceaux de boeuf avec les légumes, les carbonnades ou le boeuf bourguignon, queue de boeuf seront "gris" ou encore présentables ? à ...

Tajine d'agneau
kac : 2008-11-03 12:57:00

je voudrai juste rectifier une chose, le tajine d'agneau dont vous parlez est MAROCAIN et non tunisien. le tajine n'est pas tunisien car la cuisine tunisienne est d'ori...

tajine d'agneau aux légumes
chahid : 2009-01-03 13:19:00

salut jptag, je te propose ma recette de tajine aux légumes. Ingrédients : 1 kgs d'épaule d'agneau - 1,5 Kg de fonds d'artichaut - 1 oignon - 1 citron confit. Préparer m...

Re: tajine de porc
chef patrick : 2011-11-01 16:42:00

bonjour Alors faites de même en remplaçant la viande d'agneau par celle de porc quoique je vous le déconseille car vous ne retrouverez jamais le goût d'une bonne tajine ...

Re: reponse a maryse
chef patrick : 2011-12-11 10:11:00

bonjour La prochaine fois lorsque vous ferez une tajine d'agneau gardez un peu de jus puis versez les dans des bacs a glace direction le congélateur ainsi lorsque vous...

tajine d'agneau
lambert muriel : 2008-11-05 11:06:00

Bonjour Tinoo, voici les ingrédients de ma recette 1 KG d'épaule d'agneau désossée coupée en gros morceaux,huile d'olive, 2 ou 3 citrons confits,ail, oignon,1 bâton de c...

langue de chat de boeuf
lefevre (invité) : 2012-04-26 00:44:00

bonjour chef je vien de decouvrir un morceau de boeuf appeler langue de chat de boeuf. ma question est tous simplement comment cuisiner se morceau de boeuf. merci d avanc...

Recette sur la queue de boeuf
Kitchenfairies : 2009-07-27 23:29:00

Bon un nouveau chti message cette fois ci sur la queue de boeuf. Je dois suite a un pari avec des amis préparer une queue de boeuf en plat principal. Malheuresement j...

tajine de gibier
TREUSSART (invité) : 2011-11-24 12:19:00

Je recherche une recette de tajine cuisinée avec des tourterelles à la façon marocaine....

recettes de tajines avec une tajine électrique
momixette : 2011-07-09 13:46:00

recettes a base de poulet , porc de préférence pour réaliser avec une tajine électrique de 2L...

Tajine d'agneau
matb666 : 2012-03-11 19:03:00

Bonjour, le playt à tajine il faut le couvrir au four ? il rentre pas le mioen avec son chapeau :-( Merci...

tajine d'agneau
lambert muriel : 2008-11-04 19:20:00

Pour les amateurs de thé, l'Assam est un bon accord avec le tajine à base de mouton. Qui a essayé ?...

Tajine de poulet
jeanne (invité) : 2011-10-02 18:58:00

Moi je fais cette tajine avec 500 g d'oignon pour 1 kg de coing et 1 poulet. Je reste dans des tonalités douces d'épices (cannelle et Paprika) Le dernier je l'ai bu avec...

rigatoni a la béchamel
poisson cuisinou vin rouge
tripe a la corse
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Lundi 1er octobre 2012 •  commentaires (3)
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Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !Le boeuf de Charolles obtient le classement AOC !
Mercredi 8 septembre 2010 •  commentaires (1)
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Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (1)
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Mercredi 15 octobre 2008 •  commentaires (4)
Après une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France un peu plus au sud. Maroc, Tunisie, Algérie, font résonner en nous des parfums d'épices, des goûts sucrés-salés et des images de plats conviviaux.

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Lundi 19 janvier 2009 •  commentaires (61)
Jeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roquefort. Ce fromage est le seul produit à faire les frais du nouvel épisode de la guerre commerciale engagée avec l'Europe en 1998.
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Mercredi 7 novembre 2012 •  commentaires (5)
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Recettes de brochettesRecettes de brochettes
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (5)
Avec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades.

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Lundi 30 aout 2010 •  commentaires (0)
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Vendredi 18 aout 2006 •  commentaires (13)
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Samedi 13 octobre 2012 •  commentaires (0)
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Mercredi 5 septembre 2007 •  commentaires (43)
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qualités et avantages. En quelques minutes et avec des ingrédients que nous avons souvent dans nos cuisines ils peuvent transformer un repas ordinaire en une vraie invitation au plaisir du goût.
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Lundi 24 septembre 2007 •  commentaires (14)
Patrick Asfaux nous livre son carnet de route après quelques jours passés en Bourgogne. De quoi vous donner envie de découvrir de très belles adresses, mais aussi d'éviter quelques pièges. Bref, un parcours gastronomique tout tracé pour vos prochaines RTT en bourgogne...
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Jeudi 19 janvier 2012 •  commentaires (3)
Les "petits nouveaux" AOC et IGP : Boeuf de Vendée, Porc d'Auvergne, Kirsch de Fougerolles et Saucisson de l'Ardèche.
Sur la Route des Vins d'AlsaceSur la Route des Vins d'Alsace
Mardi 18 juillet 2006 •  commentaires (2)
Les terroirs d'Alsace déclinent arômes et saveurs dans toute la gamme des cépages alsaciens. Voici un article ludique qui vous aidera à connaître et reconnaître les cépages des vins d'Alsace.


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