tarte aux pommes à la frangipane

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

Auteur : alain bonnard
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm[/url] un délice les pommes cuites de cette façon - ai mis toutefois un peu de compote aux pommes (maison) dessous pour la cuisson au...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Bonsoir, j'ai découvert votre site qui est génial et j'ai eu envie de faire cette alléchante tarte aux pommes, donc je vous met la photo. Merci, votre recette de pâte brisée je la conserve précieusement tellement elle est facile, on ne saurais pas ...

tarte aux pommes à la frangipaneRecette : externe

avec la pâte feuilletée express


avec la pâte feuilletée express, j'ai fait cette tarte aux pommes à la frangipane,vraieent délicieuse cetet assocation pomme frangipane avec l...

Tarte aux pommes à la frangipaneRecette : externe

Waouh! Moi qui ne suis pas fan de f


Waouh! Moi qui ne suis pas fan de frangipane j'ai été agréablement surprise par l'association avec la pomme. J'ai vraiment adoré cette tarte piquée su...

TARTE AUX POMMES A LA FRANGIPANERecette : externe

Une petite douceur pour débuter ce


Une petite douceur pour débuter ce week end de la pentecôte, ça vous dit !!! Votre marché : - une pâte brisée - 4 ou 5 pommes - 2 ...

Tarte aux pommes et à la frangipaneRecette : externe

Suite au passage à l'h


Suite au passage à l'heure d'hiver, quinquagénaire déboussolé et saisi par le démon de 11 heures revend en vrac: - Il est 4 heures Paris ...

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Merci pour cette recette qui a permis de faire un magnifique gâteau d'anniversaire ce soir. Tout le monde a apprécié, et j'ai presque l'impression, grâce à vous, de réussir en pâtisserie. Merci...

Tarte aux pommes et châtaignes

Tarte aux pommes et châtaignes

Auteur : adelinaK
commentaires (3)
bonjour Le Rapadura est du sucre de canne complet que l'on trouve souvent dans les pays d'Amérique du sud sa texture et sa couleur ressemblent a la vergeoise vous devriez en trouver dans les magasins bio a bientôt et bonne recette Chef Patrick ...

Tarte aux pommes  de zaza

Tarte aux pommes de zaza

Auteur : Zazaencuisine
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Tarte aux pommes de zaza pour 8 personnes : Pour la pâte brisée: 250g de beurre,500g de farine,1cc sel,4cs de sucre en poudre,10cs d'eau froide Pour la compote:7 pommes rouges, 30g de beurre,2 sachets de sucre vanillé,cannelle moulue. Po...

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Auteur : réglisse18
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Une tarte consistante et originale pour un beau gouter par exemple !...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
Ben moi je l'ai suivi à la lettre cette recette, et le résultat était superbe la photo sur le site en atteste (rien de carbonisé à l'horizon)... alors il est ou le problème ? la recette ou le cuisinier ? :-))...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Auteur : ficanas
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci...

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Auteur : smtpat
commentaires (9)
bonjour Délayée dans le lait bonne recette chef Patrick...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Très bonne recette la banane se marie très bien. Par contre moi je soupoudre de sucre la rhubarbe et récupére le jus pour faire la recette je ne met pas d'eau. ...

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Bonjour Michel je vois que tu n'as pas gardé trop de mauvais souvenirs de Sousceyrac a bientôt Chef Patrick...

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
merci, j'éspére que vous avez passé un bon séjour à djerba :) et merci pour vos petits conseils, pour nous améliorer dans notre cuisine,et éventuellement évoluer. Il n'y a pas si longtemps j'ai fait votre pâte feuilletée et je l'ai bien réussi, je l'...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/petits-suisses-tart-78.htm[/url] So easy and so beautiful! Thank you for this recipe:)...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
BONSOIR Si vous rajoutez les blancs cela ressemblera un peu a un gâteau de Savoie Autrement remarquez :il y a un reportage en ligne pour faire des recettes avec les blancs restant n'attentez pas pour faire cette recette et essayez comme je le fa...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour Chef! Et merci pour ce petit plus pour agrémenter ma future tarte !! :-) c'est vrai les billes et les rubans je les ai déjà vus, je vais à présent m'en procurer ! :+) Encore Merci pour vos suggestions, et .... je m'éfforcerais la prochain...

Tarte aux bananes caramélisées

Tarte aux bananes caramélisées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Ha j'oublie aussi, comme a la fin de l'étape 1 on enlève les bananes et qu'il reste plein de bon jus de banane/caramel/rhum j'ai tout versé dans l'appareil de l'étape 5....

Pommes boulangères à la chicorée

Pommes boulangères à la chicorée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-boulangeres-a-la-chicoree-169.htm[/url] Bonjour a toutes et tous le froid étant encore parmi nous n'hésitez pas a réaliser cette recette nordiste,simple,goûte...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour en ce mois d'Aout vous avez certainement de la rhubarbe dans votre jardin n'hésitez pas alors a préparer cette recette simple et gouteuse a bientôt Chef Patrick...

Tarte au sucre

Tarte au sucre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
Pourrais-je la faire cuire demain ? Si oui, comment puis-je procéder ? La laisser 3 H 00 à température ambiante, puis la mettre au réfrigérateur et la cuire seulement demain, au retour d'une petit "mission professionnelle" de 2 H 00. Je sais... j'a...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
:)pour 30cl de biere par quoi je peut la remplacé svp ,par ce que je suis une musulman c'est péché chez nous .et pour 6 cl d'eau ,comment faire pour avoire cette meusure 6cl et 30cl je sais pas ,et merci d'avance monsieur ....

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonsoir chef patrick après avoir recouvert les prunes de cette crème, je la mets au four pendant 45 minutes à peu près. à bientôt....

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-sirop-d-erable-285.htm[/url] Elle dois être délicieuse cette tarte...

Pommes au four

Pommes au four

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonsoir Non non c'est loin d'être une question bête j'avais mis ce terme car nous avons des visiteuses et visiteurs disséminés dans le monde entier et je voulais que le maximum de personnes puissent la faire bref si vous avez une "vraie "brioche c'...

Beignets de pommes

Beignets de pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
que veut dire laisser reposer a temperature.si c'est temperature ambiante quelle temperature a peu pres?...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Bonjour je connait un peu votre village car j'y ai couru en rallye régional il y a bien longtemps et une autre fois nous y avons séjournés pour visiter la célèbre forêt de Tronçais et ses chênes servant a l'élaboration des futs pour les plus grands...

Pommes farcies

Pommes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
BOnjour et merci pour cette recette qui a eut un grand succès avec ma femme et les 4 enfants. Testée 2 fois, la seconde j'ai mis du vinaigre de framboise en lieu et place d'un vinaigre standard. Les patates n'en etaient que meilleures. Par contre y...

Tarte fine de morue

Tarte fine de morue

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-fine-de-morue-397.htm[/url] Nous venons de la déguster, elle est vraiment excellente, moi qui n'aime pas les courgettes, elle est passée toute seule. Elle est a...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
Bonjour micheline, la réponse à votre question se trouve sur la page "LE CLUB" de ce site. Gastronomiquement votre. Ivan...

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
chére "cousine" choisissez des pommes qui ne fondent pas trop a la cuisson (pour la texture) et puis si vous voulez mettre une petite touche québecoise lorsque vos pommes seront sautées ajoutez une cuiller de sirop d'erable gros becs et gros pout...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Auteur : ivan
commentaires (30)
bonjour chef Patrick Petite question : pourquoi "mettre la crème sur une plaque avec du sucre glace pour éviter que cela croute" plutôt que de verser cette crème dans le fond de tarte cuit ? ...

Tarte Briochée aux Poires

Tarte Briochée aux Poires

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-briochee-aux-poires-525.htm[/url] Des explications simples et non techniques seraient plus compréhensible à la réalisation de cette recette,(et sans les parent...

Tarte aux endives et au camembert

Tarte aux endives et au camembert

Auteur : arsinoé
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-endives-et-au-camembert-534.htm[/url] ce soir j'ai servie votre tarte c'était délicieux. Merci pour vos recettes...

Pommes de terre boulangère

Pommes de terre boulangère

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
Bonjour GM, même si sur le fond vous avez parfaitement raison, je pense important de préciser que si le chef Patrick indique une quantité précise de liquide, c'est qu'elle est en rapport avec la quantité des autres ingrédients. Respectez scrupuleuse...

Tarte au libouli

Tarte au libouli

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
pas mal bon...

Boudin aux pommes carottes

Boudin aux pommes carottes

Auteur : Patitifa
commentaires (0)
boudin aux pommes carottes pour 6 personnes : 300 g de boudin noir 3 pommes 2 oeufs 30 cl de crème liquide 4 carottes moyennes 2oeufs ...

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
en Bretagne et plus précisément à Yffinac dans les cotes d'armor cela s'appelle un chocart ...

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
M.Dubarry Sous ce pseudo se cache un groupe d'amies, toutes situées a Ajaccio...ca nous fait vraiment plaisir de savoir que vous etes un des notres! bonne continuation Chef.... ET MERCI ...

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Auteur : zipette
commentaires (21)
je viens de faire la tarte aux mirabelles , elle était très bonne, la pâte je l'ai fait moi même, (très facile à faire ), à bientôt ...


Tarte Bourdaloue aux Poires
Jacques (invité) : 2009-09-15 17:39:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-bourdaloue-aux-poires-755.htm[/url] Bonjour Chef Patrick, Juste une petite question : Pour une tarte à la frangipane, avez vous une autre recette ou proposez vous la tarte bourdaloue? Merci d'avance, Bien cordialement, Jacques. ...

omelettes aux escargots
vignes hautes bourgogne
paté de noel antillais
pate à friands
rissoto aux asperges sauvages
salade de calamars
mile feuille de foie gras
repas de fete pour femme enceinte
tartiflette au reblochon
aile de raie aux poireaux

Tarte à la gomme
Béatrice (invité) : 2011-11-05 09:56:00

Bonjour, j'aimerais retrouver la recette de la tarte à la gomme, autrement appelée tarte à la frangipane dans l'Ain. Pâte briochée et dessus en crème cuite, saveur de mon enfance, qui ne semble plus se faire dans le village où j'ai grandi... Merci par avance pour votre aide! Cordialement, Béatrice....

tarte julie
GAUTIER (invité) : 2013-05-13 13:36:00

Bonjour Julie Je cherche une recette de tarte aux pommes ou on fait cuire un peu les pommes fendues mais reconstitués dans du jus de pomme, je sais qu'il y a aussi de la crème fraîche et on met les pommes reconstituées sur la pâte à tarte et je crois 100gr de sucre...

réponse a Jacques
chef patrick : 2009-09-15 18:27:00

Bonsoir Jacques Non vous pouvez toujours faire une tarte avec une crème frangipane avec par exemple des demis abricots frais ,des quartiers de pommes caramélisées au beurre salé(excellent),des demies quetsches (de saison) ou des petits morceaux d'ananas frais que voulez vous faire exactement? restant a votre écoute a bientôt Chef Patrick...

Re: Tarte aux pommes
Laurent ES : 2012-04-03 00:32:00

Bonjour Chef Une petite question concernant la tarte aux pommes. Ma grand mere faisait une tarte aux pommes qui si je me rappelle bien etait dite vergoise, le probleme c´est que je me rappelle pas bien. Autant que je me souvienne il s´agissait d´une tarte avec de petits cubes de pommes noyés dans un appareil a base de creme fraiche et de poudre d´amande, ceci vous rappelle-t-il quelquechose, merci pour votre aide Laurent...

Galette des rois frangipane
dfj : 2010-01-21 17:19:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/galette-des-rois-frangipane-1056.htm[/url] J'ai fais votre recette de la galette frangipane, mes amies m'en redemande, elles se sont régalées. encore merci....

Galette des rois frangipane
guilmandiere : 2011-01-10 19:39:00

Bonjour, Je viens de réaliser la galette des rois frangipane qui est vraiment très simple à réaliser et excellente à déguster. Maintenant pour la prochaine que je dois faire je vais m'essayer sur la double garniture frangipane et chocolat !!!!! Merci pour les recettes ...

reponse a Patricia
asfaux : 2007-11-27 14:34:00

bonjour Si votre tarte a rendue autant de jus cela peut venir de 2 choses ou la qualité des pommes qui ont compotées au lieu de se fixer avec l'action du caramel la 2eme c'est que vos pommes ne se soient pas assez caramélisées sur le feu et qu'apres elle rendent de l'eau comme une compote si cela se reproduit je vais vous donner un truc dans votre moule ,sur le feu faites un caramel puis mettez a refroidir et garnir avec des 1/2 pommes poêlées et ensuite mettre la pâte dessus cela ne sera pas tout a fait une tarte tatin cela sera alors une tarte "Balletienne" a...

REPONSE A MARTINE
chef patrick : 2013-02-18 19:02:00

BONSOIR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? pourquoi mettre de la gélatine? elle n'a vraiment pas sa place dans une bonne tarte aux pommes voici une bonne recette a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-patissiere-624.htm[/url]...

réponse a s.buffe
chef patrick : 2012-07-25 07:06:00

bonjour Faites exactement ma recette de tarte aux pommes pendant les 1eres 20minutes de cuisson montez 1 blanc en neige en rajoutant a la fin 40gr de sucre semoule puis incorporez cela avec 1/4 de litre de crème pâtissière froide ou chaude en coupant et en soulevant a la spatule en bois comme pour un soufflé puis étalez cela sur votre tarte et conservez le même temps de remise au four soit 10 minutes en ajoutant sur le dessus la cassonade voici les recettes a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-625...







 



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