tarte pate levée à la crème patissiere

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Tarte aux pommes pâtissièreRecette : Tarte aux pommes pâtissière
commentaires (16)
Cette tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte aux pommes pour 6 personnes :...

Tarte à la rhubarbe à la crèmeRecette : Tarte à la rhubarbe à la crème
commentaires (6)
Une tarte à la rhubarbe traditionnelle et très facile à réaliser....

Crème pâtissièreRecette : Crème pâtissière
commentaires (54)
cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel. elle sera votre compagne à l'accomplissement des mille-feuilles, tartes, soufflés, ...

Macarons à la crème patissièreRecette : Macarons à la crème patissière
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Pour 30 macarons: 3 blancs d'oeufs 150gr sucre glace 100gr poudre d'amandes 40gr sucre en poudre 1cuillere de chocolat en poudre Pour la crè...

Sablés crème au beurre et pâte d'amandeRecette : Sablés crème au beurre et pâte d'amande
commentaires (0)
Un belle recette de sablé à la pâte d'amande maison....

Tarte aux fraisesRecette : Tarte aux fraises
commentaires (30)
Tarte aux fraises et sa crème légère et miroir à la cardamome. c'est vrai cette recette demande de l'organisation mais quand vous aurez bien compris l...

Tarte Bourdaloue aux PoiresRecette : Tarte Bourdaloue aux Poires
commentaires (5)
tarte bourdaloue de 22-24 cm de diamètre 300 g pâte brisée 100 g beurre 100 g sucre glace 100 g poudre d'amande 1 càc fécule de maïs (maïzena) ...

Tarte au citronRecette : Tarte au citron
commentaires (12)
Tarte au citron pour 8 personnes : 300 g de pâte sablée ou brisée. Crème pâtissière : 1/4 de litre de lait 1/4 de gousse de de vanille 3 jaunes...

Tarte bourdaloue de Pierre HerméRecette : Tarte bourdaloue de Pierre Hermé
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Tarte bourdaloue de Pierre Hermé Pour 6 personnes : Ingrédients pour 500 g de crème à l'amande pour un moule de 28 cm : (Pour un moule de 22 cm de...

Tarte aux petits suissesRecette : Tarte aux petits suisses
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poudrée au chocolat amer Tarte aux petits suisses pour 6 personnes : 1 fond de pâte brisée(au beurre fraîche ou surgelée) 8 petits suisses 40...

Tarte aux bananes caraméliséesRecette : Tarte aux bananes caramélisées
commentaires (15)
Proportions pour une tarte de 6 personnes : 6 petites bananes 500g de pâte sucrée 20g de sucre cassonade 20g de beurre 5 cl de rhum ambré (facu...

Tarte d'Artois à la rhubarbeRecette : Tarte d'Artois à la rhubarbe
commentaires (2)
Pour une belle tarte de 6 personnes : 350 gr de pâte brisée(recette sur le site) 1 kg de tiges de rhubarbe 200 g de cassonade brune 1 oeuf 1 dl(1...

Tarte au citron meringuéeRecette : Tarte au citron meringuée
commentaires (30)
tarte au citron meringuée pour 6 personnes : 1 pâte sablée pour la crème : - 4 citrons de taille moyenne - 150 g de sucre - 3 oeufs - une ...

Tarte aux endives et au camembertRecette : Tarte aux endives et au camembert
commentaires (2)
tarte aux endives et au camembert pour 6 personnes : une pâte brisée 6 endives cuites vapeur et égouttées 5cls de cidre fermier 1 camembert 3 oe...

Tarte aux myrtillesRecette : Tarte aux myrtilles
commentaires (9)
tarte aux myrtilles pour 4/6 personnes : 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées 2 cuillères à soupe de confiture de myrtilles 1 abaisse de pâte ...

Tarte au chou blancRecette : Tarte au chou blanc
commentaires (3)
Tarte au chou blanc pour 6 personnes environ : pâte brisée 1 petit chou blanc 1 carotte 1 petit oignon 30grs de beurre 1 pincée de curry en p...

Tarte Banane et CocoRecette : Tarte Banane et Coco
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Tarte banane et coco pour 6 personnes : pâte sablée : 70 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 120 g de beurre pommade(mou) 200 g de...

Tarte aux légumesRecette : Tarte aux légumes
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tarte feuilletée aux légumes 400grs de pâte feuilletée 150 g de carottes 200 g de chou-fleur 30 g d'oignon ou d'échalote 50 g de blancs de ...

Tarte aux fraises des boisRecette : Tarte aux fraises des bois
commentaires (1)
pâte sablée 250 g de farine tamisée 100 g de sucre glace, une pincée de sel, 120 g de beurre 1 oeuf une pincée de sel. crème pâtissière ...

Tarte à la RhubarbeRecette : Tarte à la Rhubarbe
commentaires (34)
recette partagée avec une dame dans une grande surface, elle m'a conseillé, j'ai retenu par coeur la recette, je lui en suis reconnaissante. tarte ...

Tarte aux CoingsRecette : Tarte aux Coings
commentaires (1)
recette toute simple pour profiter une dernière fois des coings frais de l'année tarte aux coings pour 6 personnes : 400 g pâte sablée (voir recet...

Tarte aux champignonsRecette : Tarte aux champignons
commentaires (1)
Tarte aux champignons pour 4 personnes : Une pâte à tarte (brisée), achetée ou maison. 400grs de chanterelles fraiches (craterellus lutescens, o...

Tarte aux fruitsRecette : Tarte aux fruits
commentaires (1)
Tarte aux fruits pour 6 personnes : Fruits au choix : pommes crues ou ananas au sirop ou pêches au sirop ou poires au sirop ou abricots au sirop...

Tarte aux pommes et châtaignesRecette : Tarte aux pommes et châtaignes
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Tarte aux pommes et châtaignes pour 6 personnes : Pour la pâte : 200g de farine de riz 100g de purée de noisettes 1 càs de rapadura 6 càs d'eau...

Tarte d'asperges aux crevettesRecette : Tarte d'asperges aux crevettes
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Tarte d'asperges aux crevettes pour 4 personnes : Préparation 20 mn - Cuisson 25 mn - 1 botte d'asperges vertes - 200 g de crevette roses cuites ...

Tarte au munster et au cuminRecette : Tarte au munster et au cumin
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Tarte au munster et au cumin pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200g de munster 3 oeufs 20cl de crème légère 1 pincée de graines de cumin Sel,...

Tarte au mascarpone et aux tomates séchéesRecette : Tarte au mascarpone et aux tomates séchées
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Tarte au mascarpone et aux tomates séchées pour 4-6 personnes : 1 pâte feuilletée 250g de mascarpone 2 oeufs 20cl de lait (ou de crème liquide...

Tarte julienne de légumes au curryRecette : Tarte julienne de légumes au curry
commentaires (2)
Tarte julienne de légumes au curry : 1 pâte brisée 1 pot de crème fraiche 50 cl 3 oeufs 100 g de fromage râpé 250 g de julienne de légumes (cou...

Tarte au chocolatRecette : Tarte au chocolat
commentaires (4)
Tarte au chocolat pour 6 à 8 personnes Pour la pâte sucrée : 100 g de beurre 100 g de sucre 6 jaunes 250 g de farine Pour la ganache au choc...

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commentaires (4)
Recette simplissime du grand Alain Chapel. Sa seule difficulté réside dans la grande précision de la température de cuisson de la crème de pralines r...

Gâteau suprême à la crème mousseline pralinéRecette : Gâteau suprême à la crème mousseline praliné
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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Tarte au chocolatRecette : Tarte au chocolat
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Une tarte tout chocolat pour les gourmand(e)s de tous ages....

Tarte aux saint-jacques, sole et légumesRecette : Tarte aux saint-jacques, sole et légumes
commentaires (0)
Une tarte de la mer a base de produits nobles et fins....

Tarte flambéeRecette : Tarte flambée
commentaires (0)
C'est une recette sympa que l'on peut faire en plat unique, en entrée ou en dessert. Elle est conviviale à préparer en famille et ravira tout le monde...

Tarte au citronRecette : Tarte au citron
commentaires (0)
Une recette qui n'a pas perdu de son charme et qui représente ma madeleine de Proust....

Tarte au chocolat et truffettesRecette : Tarte au chocolat et truffettes
commentaires (1)
Pour une bonne tarte au chocolat : 100 gr de chocolat noir > 50% 100 gr de sucre semoule 100 gr de beurre 100 gr de farine 4 oeufs Pour les t...

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commentaires (9)
comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Tarte au sucreRecette : Tarte au sucre
commentaires (31)
Une belle tarte au sucre pour 6 personnes : 250 g de farine* 120 g de beurre 3 oeufs 10 g de levure boulangère sel fin 10 cl de lait tiède 2...

Tarte aux oignonsRecette : Tarte aux oignons
commentaires (33)
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Ingrédients de la pâte brisée pour une belle tarte : 250 gr de farine 125 gr de beurre pommade(mou) 3 gr de sel 5 cl d'eau froide ...

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libouli
slopin (invité) : 2009-08-18 23:01:00

ceet appellation vient du patois 'lait bouilli' d ou la contraction patoisante liboulli . cette tarte appelée tarte a gros bord doit etre préparée avec une pate levée,...

recette kitchenaid
chabart (invité) : 2013-11-21 10:06:00

recettes de pate levée et de brioche. merçi...

Re: farine imperial
chef patrick : 2011-11-02 16:36:00

bonjour je vais vous donnez les 3 recettes de base en 1er pour vos choux LA PATE A CHOUX puis pour votre pâte pour tarte aux fruits LA PATE BRISEE et enfin pour vo...

goyère
gazelle : 2009-02-15 21:14:00

Je suis en effet originaire de Valenciennes. Merci pour l'info. En relisant votre recette, à part la différence de pâte, elle s'apparente en effet à "ma" goyère puisque...

Tarte à la rhubarbe à la crème
le ch'ti gaulois (invité) : 2012-06-26 08:57:00

pas mal du tout etant du nord je l'ai faite apres essai avec une pate levée comme on la fait chez nous et c'est super PAUL...

couronne des rois
jeapx : 2010-01-26 16:30:00

j'ai essayé sans robot, à la cuillère de bois et ça a marché, en suivant les instructions, la pate a bien levée,le résultat était satisfaisanr, manqué un peu de saveur ...

Gateau Mollet suite ..
ti chef : 2009-11-03 13:41:00

Bonjour et merci pour votre réponse ! Je pense qu'il faut délayer la levure dans le lait tiède ? Même question pour les 10 cls d'eau.Si l'eau et le lait sont tièdes la po...

Re: tarte à la gomme
chef patrick : 2011-07-10 10:30:00

bonjour Pour une tarte a la gomme faites une pâte a brioche abaissez la finement puis tartinez la d'une crème pâtissière aromatisée a la fleur d'oranger cuisson 25 min...

Tarte au sucre
jim : 2008-11-28 22:52:00

Je viens de sortir cette tarte du foru. La pâte m'avait semblé peu levée avant de l'enforumer. Résultat gras, décevant avec trop de flan en garniture. Qui l'a faite et ré...

réponse a maouene
chef patrick : 2014-03-25 19:13:00

BONJOUR ! Voici une jolie recette a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-patissiere-624.htm[/url]...

creme patissiere au custard
oum madjed : 2013-06-27 23:31:00

salut je voudrais savoir si je peux utilser du custard comme patissiere pour une tarte aux fruit ..quelle est la quantite . merci de votre aide....

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chef patrick : 2013-02-18 19:02:00

BONSOIR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? pourquoi mettre de la gélatine? elle n'a vraiment pas sa place dans une bonne tarte aux pommes voici une bonne recette a bientô...

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Napoléone : 2009-07-12 19:38:00

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chef patrick : 2011-07-20 19:02:00

recette de la creme patissiere [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-patissiere-405.htm[/url]...

Re: Crème anglaise
ivan : 2011-07-12 16:09:00

non vous confondez avec la crème pâtissière : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-patissiere-405.htm[/url]...

madeleines
gagneur : 2007-10-27 07:12:00

bonjour, voila hier j'ai fait la recette madeleines, resultat bon gout, mais trop de levée: je pense qu'1 s.entier de levure c'est beaucoup trop. comme indiqée dans la ...

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Lundi 7 septembre 2009 •  commentaires (3)
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Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
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Mardi 28 mars 2006 •  commentaires (1)
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Ce samedi 02 octobre 2010 se tiendra à Chartres, dans le département de l'Eure-et-Loir, la 6ème édition du Concours de l'authentique Pâté de Chartres.
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Vous aviez 60 jours pour nous proposer vos meilleures recettes d'été... voici la liste des recettes gagnantes.
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Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
C'est avec un vrai plaisir que nous vous présentons le résultat de plusieurs mois de travail. Quatre menus différents pour les fêtes de fin d'années. Il y en a pour tous les goûts et toutes les bourses. Le chef Patrick Asfaux vous livre pour l'occasion des recettes exclusives, revisitées, qui ont fait le bonheur de la clientèle de son ancien restaurant étoilé.
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Mercredi 9 aout 2006 •  commentaires (3)
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