tarte sablée aux pommes

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tarte aux pommes

Tarte aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Bonjour Il ne vous reste plus qu'a étalonner votre four avec un thermométre a confiture vous le mettez au four a 50° vous notez la réelle température puis vous faites cela 10°par 10° jusqu'à 220° ainsi vous connaîtrez exactement la véritable chaleur...

Tarte aux pommes ménagère

Tarte aux pommes ménagère

Auteur : alain bonnard
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-menagere-522.htm[/url] un délice les pommes cuites de cette façon - ai mis toutefois un peu de compote aux pommes (maison) dessous pour la cuisson au...

TARTE TATIN SABLEE AUX POMMESRecette : externe

Pour 6 personnes Préparation :


Pour 6 personnes Préparation : 30 min Réfrigération : 30 min Cuisson : 25 à 30 min Bon marché facile 1. Préparez la pâte sablée. Dans...

Tarte aux pommes à la pâte sabléeRecette : externe

 


      Bonjour à toutes et à tous, J'espère que vous allez...

Tarte aux pommes , à la pâte sabléeRecette : externe

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Tarte aux pommes, pâte sablée aux céréalesRecette : externe

De ma dernière visite à Lyon, j'ai


De ma dernière visite à Lyon, j'ai rapporté des fèves Tonka du super magasin "du bruit dans la cuisine", ça faisait longtemps que j'avais envie de tes...

Tarte aux pommes pâtissière

Tarte aux pommes pâtissière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonjour une autre recette plus fragile mais juste...craquante a bientôt et dites moi Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-pommes-625.htm...

Tarte aux pommes et châtaignes

Tarte aux pommes et châtaignes

Auteur : adelinaK
commentaires (3)
bonjour Le Rapadura est du sucre de canne complet que l'on trouve souvent dans les pays d'Amérique du sud sa texture et sa couleur ressemblent a la vergeoise vous devriez en trouver dans les magasins bio a bientôt et bonne recette Chef Patrick ...

Tarte aux pommes  de zaza

Tarte aux pommes de zaza

Auteur : Zazaencuisine
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Tarte aux pommes de zaza pour 8 personnes : Pour la pâte brisée: 250g de beurre,500g de farine,1cc sel,4cs de sucre en poudre,10cs d'eau froide Pour la compote:7 pommes rouges, 30g de beurre,2 sachets de sucre vanillé,cannelle moulue. Po...

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Tarte au pommes abricots et pain d'épices

Auteur : réglisse18
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Une tarte consistante et originale pour un beau gouter par exemple !...

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Tarte gourmande rhubarbe banane et pomme

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-gourmande-rhubarbe-banane-et-pomme-2013.htm[/url] Bonjour A essayer sans plus attendre et dites moi!!!...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
j'ai cuit ma tarte tatin mais je la servirai que demain soir.est-ce que je peux la servir froide ou est-ce que je peux la réchauffer?merçi d'avance....

Pâte sablée

Pâte sablée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (64)
Merci je vous tiens au courant sinon au pire des cas j'appelle le 15 B-)...

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (32)
bonjour, je voulais savoir si je pouvais réaliser la tarte aux fraises la veille au soir pour le lendemain 16h sans risque?? merci...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Auteur : ivan
commentaires (30)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-citron-meringuee-515.htm[/url] parfaite, exellente, à ne retenir que celle-ci. Merci A.F.TOUCH...

Tarte Banane et Coco

Tarte Banane et Coco

Auteur : dominique
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Tarte banane et coco pour 6 personnes : pâte sablée : 70 g de sucre semoule 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 120 g de beurre pommade(mou) 200 g de farine garniture : 5 belles bananes pas trop mûres 1 pot de crème fraîche liquide 25cl 3 oeufs ...

Tarte aux Coings

Tarte aux Coings

Auteur : Dubarry
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-coings-964.htm[/url] A essayer ! Pou une fois qu'on pourra faire autre chose que de la pâte de coing.... !!!!...

Tarte au citron

Tarte au citron

Auteur : ti chef
commentaires (12)
Bonjour Je me disais aussi!!!! Mais au fond qu'importe* puisque c'est une excellente recette Je compte sur vous pour nous faire une jolie photo qui enrichira ainsi le site a bientôt donc Chef Patrick ps *Pour mon éthique personnelle lorsqu'u...

Tarte aux fruits

Tarte aux fruits

Auteur : ficanas
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-fruits-1124.htm[/url] Bonjour Très bonne tarte, comme je n'avais pas de fruits à la maison j'ai ouvert une boite de macédoine de fruits. Excellent ! Merci...

Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

Auteur : smtpat
commentaires (9)
BONSOIR Excusez moi mais ou voyez vous la matière grasse dans cette recette? je trouve justement que le fait de mettre de la fécule allége le mélange plutôt que de la farine pure et puis de grâce ne me parler pas trop de VRAIE recette puisque les...

Tarte caroube chocolat et  mirabelle

Tarte caroube chocolat et mirabelle

Auteur : sourires
commentaires (0)
Tarte caroube chocolat et mirabelle pour 8 A 10 PERSONNES Faire une pâte sablée avec 150gr de farine 100gr de farine de riz 30 gr farine de soja 2oeufs 30gr de caroube 1 pincée de sel 1 sucre vanille 50 gr d huile olive 70 gr de...

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Auteur : le mitron lorrain
commentaires (7)
Bonjours Désolé, pour le retard ...Oui il est possible d'incorporer de la margarine dans la recette de la pâte sablée... mais pour moi rien ne vaut le beurre chez moi il n'y a plus un seul gramme de margarine qui rentre dans la cuisine! même pour ...

Pommes sablées au four

Pommes sablées au four

Auteur : deliceslatins
commentaires (0)
une recette vraiment facile entre la tarte au pomme la tarte tatin et le crumble. Assayer !...

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Auteur : Abigail
commentaires (0)
Une tarte tout chocolat pour les gourmand(e)s de tous ages....

Tarte perigourdine

Tarte perigourdine

Auteur : dalila34
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: tarte perigourdine pour 6 personnes : pour 6 pers. préparation: 20mn. cuisson: 45mn. ingrédients: -1 rouleau de pâte sablée. -150gr de cerneaux de noix. -3 oeufs. -150gr de cassonade. -3 càs de miel liquide. -50gr de beu...

Tarte au citron

Tarte au citron

Auteur : dm68320
commentaires (0)
Une recette qui n'a pas perdu de son charme et qui représente ma madeleine de Proust....

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pescajoune-aux-pommes-36.htm[/url] Bonjour Chef, Ici en 17 nous appelons ça un crêpiau, et qu'est-ce que c'est bon ! bonjour les calories ! Amitiés. Martine....

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
Bonjour Bien sur vous avez raison mais comme cette recette vient d'un cuisinier amateur je ne vais pas toujours faire le père fouettard et puis pour les pommes frites il est admis que l'on puisse les pocher ou blanchir au 1er bain alors(sourires) ...

Tarte aux petits suisses

Tarte aux petits suisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Dear Florcia Thank's a lot just a question: where do you come from? kisses from Paris chief Patrick...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-chocolat-et-truffettes-119.htm[/url] bonjour a toutes et tous amies et amis gourmands......... BONJOUR(sourires)...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour, J'ai essayé cette recette par curiosité... Ce gâteau m'a paru délicieux mais je me pose une question : est-ce normal qu'il ne fasse qu'à peine 1 cm d'épaisseur ?...

Tarte au Cantal

Tarte au Cantal

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour je suis surprise que vous soyez aussi désinvolte voire mème aussi incorrecte envers toutes les personnes qui se trouvent sur se site qui est très sérieux et interressant. il serait dommage qu'a cause de vous ce site perde de son intéret.SI VO...

Tarte aux bananes caramélisées

Tarte aux bananes caramélisées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Je vous remercie pour le reinsegnement, vous m'aviez demandé de quelle region j'étais, je vous écris de Belgique et mes origines se perdent en Italie. J'apprecie beaucoup la cuisine française et je suis la descendante d'une longue ligné de pâtissiers...

Pommes boulangères à la chicorée

Pommes boulangères à la chicorée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-boulangeres-a-la-chicoree-169.htm[/url] Bonjour a toutes et tous le froid étant encore parmi nous n'hésitez pas a réaliser cette recette nordiste,simple,goûte...

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Tarte d'Artois à la rhubarbe

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-d-artois-a-la-rhubarbe-172.htm[/url] J'ai mis toute la rhubarbe cueillie dans le jardin de mon papa. Il y avait 1,5 kg de tiges. Une fois "épluchées" il est res...

Tarte au sucre

Tarte au sucre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
ca allere detre bon je vais prendre les ingrediens pour faire cette magnifique tarte au sucre ...

Douillons de pommes à la picarde

Douillons de pommes à la picarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/douillons-de-pommes-a-la-picarde-175.htm[/url] Et la température du four?...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
Bonjour, Je confirme le commentaire d'Annick : "j'ai testé cette recette mais il restait beaucoup de jus après leur cuisson avec la bière, donc à la cuisson au four ma pâte était détrempée et ce fût une catastrophe au moment du découpage." J'ai p...

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonjour Si vous êtes un ancien chef de cuisine vous ne pouvez pourtant ne faire pratiquement que cette recette puis que c'est celle de double et triples étoilés alsaciens qui d'ailleurs n'a pas été ratée ultérieurement par nos visiteuses En revanch...

Tarte au sirop d'érable

Tarte au sirop d'érable

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
bonjour pour le fecule de mais vous parlez de "maizena" ou autre merci de me repondre svp...

Pommes au four

Pommes au four

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, j'ai une question (peut-être bête!) : par "toasts briochés", entendez-vous de la brioche tranchée à passer au grille-pain ou des biscottes rondes qu'on appelle "briochées"? Merci!...

Beignets de pommes

Beignets de pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
EXCELLENT:cela faisait plusieurs années que je n'avais pas fait de beignets Comme il me restait de la pâte j'y ai ajouté le mélange sucre rhum des pommes et fait 2 délicieuses crêpes...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (25)
Je viens de retrouver la recette de mes grands parents auvergnats. Bravo...

Pommes farcies

Pommes farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-farcies-376.htm[/url] vraiment trés simple et trés bon : l'association pomme de terre thon est étonnante ! les enfants ont adorés et nous aussi. Pour plus de s...


Bonjour
Jad-66 : 2010-01-02 17:03:00

Bonjour, J'ai réalisé cette pâte sablée pour faire une tarte aux pommes,j'ai préparé la pâte, ensuite j'ai mis de la compote et des pommes sur la pâte et quand je l'ai mise au four elle n'a pas cuite, elle à commencer à fondre j'aurai besoin d'aide SVP. Merci....

dinde farcie morille armagnac
morue oa portugaise
typique recette de noël à paris
recette de tajine d agneau
beurre a l ail
brochettes de fruits cru
brochette de st jacques
blinis de courgettes et aubergines à lail
charlotte aux poires à la crème fraîche
escaloppes de dinde

tarte julie
GAUTIER (invité) : 2013-05-13 13:36:00

Bonjour Julie Je cherche une recette de tarte aux pommes ou on fait cuire un peu les pommes fendues mais reconstitués dans du jus de pomme, je sais qu'il y a aussi de la crème fraîche et on met les pommes reconstituées sur la pâte à tarte et je crois 100gr de sucre...

recette de bernard loiseau
Pauline Roy (invité) : 2014-01-28 08:49:00

Pâte à tarte brisée et sablée...

voilà!
michele : 2014-03-09 17:50:00

bonjour! La tarte sablée réussie ( recette sur ce site) et "le plus" sur la ganache a ravi le palais des gourmands. J'avais fait une très grande tarte et chacun a pu repartir avec sa lichette pour ce soir... a retenir et à refaire Merci Chef Patrick et bonne fin de dimanche à tous!...

Re: Tarte aux pommes
Laurent ES : 2012-04-03 00:32:00

Bonjour Chef Une petite question concernant la tarte aux pommes. Ma grand mere faisait une tarte aux pommes qui si je me rappelle bien etait dite vergoise, le probleme c´est que je me rappelle pas bien. Autant que je me souvienne il s´agissait d´une tarte avec de petits cubes de pommes noyés dans un appareil a base de creme fraiche et de poudre d´amande, ceci vous rappelle-t-il quelquechose, merci pour votre aide Laurent...

Re: farine imperial
chef patrick : 2011-11-02 16:40:00

Tarte Sablée [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-sablee-408.htm[/url]...

tarte aux figues poudre d'amandes
PLATS (invité) : 2011-07-27 19:09:00

puis-je avoir la recette de la tarte aux figues pâte sablée avec poudre d'amande. Merci beaucoup. Françoise...

Re: Tarte aux pêches et philadephia
chef patrick : 2011-09-30 20:22:00

Bonsoir Vous tombez bien car c'est un de mes amis Jacques Campion qui commercialise le Philadelphia en France je lui dédit donc cette recette complètement originale que j'appellerais La tarte des cousins Pour une tarte de 6 personnes 400gr de pâte sablée* cuite au four a blanc a 180°(th 6) 10minutes avec des haricots dedans ou des billes3 belles pêches épluchées et coupées en gros morceaux 2 cuillers de miel ou de sirop d'érable 250gr de Philadelfia 10cl de lait 4 jaunes d'oeufs 130gr de sucre semoule 20gr de sucre glace Progression de la recette ...

Tarte aux pommes
MICHE13 : 2011-03-10 15:54:00

Bonjour, une petite erreur c'est glissée sur le lien de la recette de la pâte sablée. En cliquant sur ce lien, nous obtenons la recette de la pâte brisée au lieu de celle de la pâte sablée ! Je profite de ce commentaire pour vous demander s'il est possible de réaliser la pâte sablée la veille et la laisser reposer au frigo toute la nuit ? Merci pour votre réponse Michèle...

reponse a Patricia
asfaux : 2007-11-27 14:34:00

bonjour Si votre tarte a rendue autant de jus cela peut venir de 2 choses ou la qualité des pommes qui ont compotées au lieu de se fixer avec l'action du caramel la 2eme c'est que vos pommes ne se soient pas assez caramélisées sur le feu et qu'apres elle rendent de l'eau comme une compote si cela se reproduit je vais vous donner un truc dans votre moule ,sur le feu faites un caramel puis mettez a refroidir et garnir avec des 1/2 pommes poêlées et ensuite mettre la pâte dessus cela ne sera pas tout a fait une tarte tatin cela sera alors une tarte "Balletienne" a...







 
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