tartiflette avec crème liquide

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème brûlée

Crème brûlée

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La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans...

Crème glacée de cresson

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Crème glacée de cresson cette recette rafraîchissante, peut vous être utile en de multiples occasions : servie en verrine en amuses-bouche ou dans un...

Liquide Vaisselle fait avec le Superbol...
Recette : externe

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Et voilà, on continue sur la voie écono-écolo! On a eu les recettes pour le produit du lave-vaisselle, puis du lave-linge, manque plus que le liqu...

Gâches au levain liquide Kayser avec KitchenAid
Recette : externe

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Zouh, je continue à utiliser mon levain puisqu'il est en pleine forme....Cette recette, je l'avais déjà postée mais en utilisant la machine à pain et ...

Un tour en cuisine 136: Pizza rapide avec sa pâte liquide
Recette : externe

Un tour en cuisine 136: Pizza rapide avec sa pâte liquide


Aujourd'hui, je suis allée faire un tour en cuisine chez "Kali pipelette et les 7 chaudrons", où j'y ai choisit sa recette de pizza liquide, ou plus e...

crème liquide
Recette : externe

crème liquide


les meilleurs recettes de crème liquide...

Crème Vichyssoise

Crème Vichyssoise

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Ce potage appelé anciennement potage vichyssois à été créé par un grand chef français exilé aux Etats-unis d'origine bourbonnaise. Sa particularité t...

Tartiflette

Tartiflette

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tartiflette pour 4 personnes : - 500grs de pommes de terre - 200grs de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 oignon -...

Crème Chantilly

Crème Chantilly

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On appelle crème à la chantilly une crème fraîche fouettée et sucrée. Nombreux sont ceux qui valident la thèse que la crème chantilly fut inventé...

Potage Crème de Soissons

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Potage de Soissons* passés dite crème a la "Soissonaise" Potage de Soissons pour 6 personnes : 700g de haricots de Soissons secs* trempés 16 h...

Noisettes d'Agneau en crème d'estragon

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Ecrasé de patates douces au curcuma, cacahuètes concassées et torréfiées. L'agneau pascal a commencé à être immolé chaque année par les hébreux ...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

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la crème d'avocat et saumon fumé en verrines Proportions pour 6 personnes : 2 avocats bien murs 20 cl de crème liquide 1 cuiller de moutarde fort...

Crème de concombres et crabe

Crème de concombres et crabe

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Des petites verrines de crème de concombres et crabe bon d'économat pour 6 personnes : 1 concombre 300g de fromage blanc égoutté 100g de crabe ou...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

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crème de choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 g de choux fleur cuit et très bien égoutté 30 cl de crème liquide 10 g de gélatine e...

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Crème de Paris et st Jacques

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La crème de Paris et st jacques proportions pour 6 personnes : 1 kg de champignons de paris bien blancs 12 noix de coquilles st jacques 5 dl d...

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cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

Coquilles St jacques crème d'oseille

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et tagliatelles de blé noir les coquilles st jacques crème d'oseille comme A Sousceyrac* pour 4 personnes : 16 belles coquilles st jacques ...

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Crème de petits pois

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Crème au café

Crème au café

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Crème au café "carioca " pour 4 à 6 personnes : 75 gr d'excellents grains de café 8 dl(80cl) de lait entier 80 gr de chocolat à plus de 50% r...

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Un magnifique potage facile à exécuter. Crème Dubarry pour 6 personnes : 125 g de blancs de poireaux émincés finement 400 g de choux-fleurs épluc...

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Concombres à la crème en barquettes de chicons proportions pour 4 personnes : 1 concombre vert et ferme 2 endives moyennes(chicons) ou rouges(car...

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Crème de topinambours pour 4 à 5 personnes : 300 g de topinambours bien fermes épluchés juste blanchis 1 minute 300 g de pommes de terre épluchées...

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Crème de cresson

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une recette du chef sylvain bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com Un potage de crème de cresson pour 6 pers...

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Mouclade en crème safranée

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Mouclade du pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 kg de moules de bouchot nettoyées 40 cl de vin blanc sec 30 cl de crème liquide 3...

tartelettes à la crème brûlée

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pour 6 tartelettes à la crème brûlée : pour la pâte : 180 g de farine 40 g de sucre 140 g de beurre 1 c à s d'eau froide garniture 4 jaunes d'...

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Crème de coquilles saint-Jacques

commentaires (9)
Crème de coquilles saint jacques pour 6 personnes : 300 g de coquilles st jacques décortiquées (200g + 100g pour la déco) 350 g de fonds d'artichaut...

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Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac

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pour 4 personnes 250 g de crème de marrons à la vanille 5 cl environ d'armagnac 100grs de chocolat noir + de 50% 100 g de crème liquide app...

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pour 8 choux crème fouettée à la menthe fraîche : pâte à choux 60g de beurre 125g de farine 4 oeufs 12g de sucre (1cuillère à soupe) 1/4l d'eau ...

Saint-jacques à la crème safranée

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Saint-jacques à la crème safranée pour 4 personnes : Préparation : 20minutes Cuisson : 10 min 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1 p...

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Côte de veau à la crème de poivron pour 4 personnes : 4 côtes de veau de 200g 2 beaux poivrons rouges 1,5 dl de vin blanc 3dls de crème fraiche ...

Crème aux spéculoos

Crème aux spéculoos

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Crème aux spéculoos : 20 cl de lait 25 cl de crème liquide 1 pincée de cannelle 100 g de spéculoos 4 jaunes d'oeufs 40 g de cassonade 1 c.à.s d...

Crème à la mandarine

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Crème à la mandarine pour 8 personnes : Préparation et cuisson 30 mn, 2 heures à l'avance 6 mandarines 1 demi-litre de lait 1 demi-litre de crèm...

Crème aux calissons

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20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 3 jaunes d'oeuf, 4 feuilles de sauge, 120 g de pâte de calisson soit: 60 g de poudre d'amande, 50 g de ...

Fruits à la crème d'amandes

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Fruits à la crème d'amandes pour 8 personnes : 40 fraises 250 g de fraises équeutées 3 kiw 4 demi-pêches au sirop 250 g de poudre d'amandes 220 ...

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Filets mignons de Porc en crème de sauge et Ratatouille fine pour 4 personnes : 1 beau filet de porc bien épluché et taillé en 8 médaillons de 90 ...

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Voici une ancienne recette qui plaira j'en suis sur à nombre de vos invités. Jambon à l'os et crème au Banyuls pour 4 personnes : 4 belles tranch...

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Tartare de saumon, crème de cresson et pommes paille Ingrédients pour 6 personnes : Pour le tartare : 500 g de saumon sans peau et sans arête, ...

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Voici une recette que beaucoup d'entre vous hésitent à faire et qui pourtant n'est pas si compliquée pour un prix abordable et un vrai plaisir gustati...

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Voici aujourd'hui une recette « Hors normes », vous pourrez en partant de celle-ci en trouvez vos interprétations personnelles. Etuvée de vea...

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Pour la pâte à crèpes : 150g de farine+100g de maïzena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillère à soupe d’arôme pistache li...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Crème Pralinée

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Ingrédients de la Crème Pralinée : 60 g de chocolat blanc ou noir (selon goût) 60 g de pralin 20 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière gra...

Les Pilons de poulet crème de citron jaune

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recette pas chère et élégante...


Merci pour vos conseils chef patrick.
matof17 : 2009-08-18 15:17:00

Enfin quelqu'un qui connait la recette de la tartiflette! Vous serais t'il possible de m'envoyer la recette complète avec vos petit truc et astuces pour faire une bonne...

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ma crème brulée ètait liquide
ben : 2008-12-07 12:02:00

J'ai bien suivi les instuctions,mais ma crème brulée ètait liquide, j'ai utilisé une crème liquide légère, qu'elle pourcentage de matières grasses faut il dans la crème f...

réponse a l'invité
chef patrick : 2009-06-15 18:14:00

bonjour Si vous n'avez ni crème fleurette ni crème liquide mélangez votre crème fraîche avec du lait très froid proportions pour 1litre de crème 30cls de lait a bientôt...

Gâteau de châtaignes
benoit : 2008-01-15 11:30:00

mon gâteau a eu beaucoup de succès, je l'ai accompagné d'une crème anglaise au café. je n'avais pas de crème liquide, j'ai délayé, la crème épaisse avec un peu de l...

Re: comment faire la crème fleurette
chef patrick : 2011-07-10 18:43:00

bonjour La crème fleurette comme la crème liquide sont en vente en France dans tous les magasins autrement prenez de la crème épaisse et mélangez la avec 10% de lait a...

tartiflette a la poele
claudemumu (invité) : 2012-01-17 11:50:00

bonjour,je desire faire une tartiflette pour 60 personnes,j'ai donc loué une poelle à paella car il est trés difficile de trouver des poelle à tartiflette dans le 01,ma ...

Tartiflette
amanalar : 2010-01-01 13:58:00

Bonjour les Chefs voila j'ai fait la tartiflette dans des petites marmittes individuel. tout le monde c'est régalés (c'est la première fois que je faisai une tartiflet...

crème renversée et crème brulée
le mitron lorrain : 2011-02-14 19:40:00

je voudrais si vous le permettez corriger une lourde erreur sur la recette! il ne faut jamais mettre un liquide bouillant sur les œufs d'une crème brulé les œufs doivent...

re
la popotte : 2011-03-20 19:08:00

il s'agissait d'un rouge mais aucun rapprochement avec un chateauneuf. Par contre hier soir j'ai accordé une tartiflette avec un cote roti et là ça a été un grand moment...

Crème brûlée
yvette1956 : 2010-09-18 18:02:00

bonjour j'ai essayer la crème brlée un grand grand merci enfin j'ai trouvé une exélente recette qui a fait l'admiration de mes gourmands je vous remercie les explications...

crème brûlée
florent : 2007-06-16 22:00:00

bonjour , Un soucis avec cette recette !! lors de sa sortie du four la crème est bien tremblotante , mais quelques minutes après elle s'affaisse ? de plus , après total...

Côtes de veau
wiwi : 2009-05-08 14:07:00

très déçu, aucun goût trop de crème liquide, la viande à tout perdu et pourtant j'aime la crème...

Re: Tartiflette
0133 : 2012-01-30 15:07:00

bonjour, pourriez vous me faire parvenir une tres bonne recette avec les ingredients d' une tartiflette MERCI d'avance et a bientot...

Réponse
Angefil : 2013-09-17 10:45:00

Non je suis française mais j'utilisais un clavier Anglais qui a changé le mot "fraiche" en "tranche". En battant du lait entier on obtient de la crème fraiche épaisse ou...

réponse a demain
chef patrick : 2013-12-02 18:35:00

Bonjour Servez avec une crémée de petits paris c'est excellent les petits champignons de paris taillés en quartiers sués avec échalotes ciselées et crème liquide puis l...

réponse a ptitchef_42
chef patrick : 2010-02-13 19:34:00

BONSOIR A peu près 1 litre de crème liquide montée ou 95 cl de crème et 50grs de sucre si vous la sucrez a la fin a bientôt et bonne recette Chef Patrick...

Crème brûlée
Pineau : 2007-11-12 16:33:00

Bonjour, J'ai essayé cette recette pour le week-end. Bien que l'ayant laissée cuire plus d'une heure 1/4, refroidie une nuit et une matinée, lorsque j'ai mis la cassonna...

Tartiflette
cadugode : 2010-11-25 18:10:00

J'ai cuisiné cette tartiflette en suivant les instructions telles qu'expliquées et c'était délicieux. Merci !!!...

crème liquide
callie004 : 2011-02-13 22:56:00

je m'excuse mais qu'est-ce que de la crème liquide nous ca va en pourcentage 5% crème à café 10% 15% ordinaire ou 15% épaisse à cuisson 35% (fouetter) ou 35% à cuisso...

Réponse a jipe69
chef patrick : 2009-12-10 22:58:00

BONSOIR, Notre site ne cite en principe pas les marques sauf lorsqu'elles deviennent des génériques. Pour nous professionnels une crème dite fleurette ou une crème liqu...


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Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (10)
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Mercredi 6 decembre 2006 •  commentaires (2)
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Mardi 18 fevrier 2014 •  commentaires (0)
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Un joli mois de maiUn joli mois de mai
Mercredi 26 avril 2006 •  commentaires (1)
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Menu de PâquesMenu de Pâques
Mardi 28 mars 2006 •  commentaires (1)
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Lundi 22 octobre 2007 •  commentaires (6)
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La choucrouteLa choucroute
Lundi 8 octobre 2007 •  commentaires (15)
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Menus de fêtesMenus de fêtes
Jeudi 23 novembre 2006 •  commentaires (6)
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Le safranLe safran
Jeudi 13 mars 2008 •  commentaires (19)
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Et comme toujours, quelques nouvelles recettes du chef Patrick pour joindre la pratique à la théorie...

Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
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Dimanche 26 aout 2007 •  commentaires (2)
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Nous les attendons avec impatience...
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Lundi 11 avril 2011 •  commentaires (0)
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