tatin poireaux

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour Denise Pas de soucis si vous n'avez pas de noix de muscade accentuez un peu avec un tour de moulin a poivre supplémentaire bonne recette et a bientôt poutous Chef Patrick...

Royale de poireaux

Royale de poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/royale-de-poireau-159.htm[/url]Il y a des ingrédients requis qui n'apparaissent pas dans la liste initiale (ex. noix de muscade), tandis que certains ingrédients de la...

TATIN DE POIREAUXRecette : externe

Une entrée parfaite pour le printe


Une entrée parfaite pour le printemps ! Un tatin de poireaux naturellement sucré composé de poireaux ,oignon, jambon et fromage de chevre ! c'est...

TATIN DE POIREAUXRecette : externe

Une entrée parfaite pour le printe


Une entrée parfaite pour le printemps ! Un tatin de poireaux naturellement sucré composé de poireaux ,oignon, jambon et fromage de chevre ! c'est...

Tarte TATIN aux  POIREAUXRecette : externe

MISS MALAKOFF CUISINE: recettes de


MISS MALAKOFF CUISINE: recettes de cuisine facile - BLOG DE CUISINE FAMILIALES TESTÉES ET APPROUVÉES PAR MA PETITE FAMILLE Et pourquoi pas une Tarte T...

*** Tatin de poireaux, bacon et parmesan ***Recette : externe

Bonjour à toutes et à tous, Ma prem


Bonjour à toutes et à tous, Ma première tarte tatin hihihi ^^ Fallait bien tester un jour !!! Je suis contente car je l'ai bien réussi lol C'est en su...

Cannellonis de poireaux

Cannellonis de poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
Parfait, vous êtes un Chef...Chef!! :-)...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
ben moi j'ai essayée en mini et j'ai bien réussi merci mes invitées se sont régalées ...

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
bonjour Oui quoique!!!!(sourires)je préférerais que vous fassiez cela avec des pointes d'asperges vertes fraîches cuites "al dente" a bientôt et bonnes recettes Chef Patrick...

Quiche tatin

Quiche tatin

Auteur :
commentaires (12)
vraielnt facile a faire, un vrai regal pour les yeux et pour le palais...

Ailes de Raie aux poireaux

Ailes de Raie aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
bonjour a toutes et tous Juste une fois essayez de faire cette recette et dites moi ...

Mini Tatin de Melon

Mini Tatin de Melon

Auteur : Celestins
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mini-tatin-de-melon-708.htm[/url] Cela semble très bon, mais s'agit-il d'une entrée ou d'un dessert? De plus,concernant le lard, est-ce du lard blanc ou du petit sal...

Flamiche poireaux coco

Flamiche poireaux coco

Auteur : GATEAUNOIX
commentaires (0)
tarte aux poireaux au parfum de coco pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 6 blancs de poireaux nettoyés 100grs de gruyère râpé 4oeufs 40cls de lait de coco sel et poivre du moulin...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (0)
soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de légumes 1l d'eau des herbes fraîches (ciboulette, thym, persil plat) la moitié d'un sachet de la...

Samoussas, Triangles à la crème de poireaux

Samoussas, Triangles à la crème de poireaux

Auteur : doudine
commentaires (0)
Pour 20 Samoussas : Préparation : 20 min Cuisson : 20 à 25 min 50 gr de beurre 2 grands poireaux 200 gr de fromage frais (philadelphia ou St-Môret) 1 1/2 c à c de muscade 10 feuilles de brick sel et poivre du moulin ...

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Auteur : Bbert
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/feuillete-de-st-jacques-a-la-fondue-de-poireaux-1106.htm[/url] je vais essayer cette recette demain pour faire la coquille je vais faire une pate brisé et je je moule...

Parmesane dorée de poireaux

Parmesane dorée de poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (41)
merci, beaucoup Chef Patrick cele sera beau et BON. Bises....

Quiche poireaux carottes et jambon

Quiche poireaux carottes et jambon

Auteur : Nounoune25700
commentaires (5)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quiche-poireaux-carottes-et-jambon-1525.htm[/url] Si c'est une pâte brisée achetée en grand surface, faut-il la cuire à blanc aussi ?...

Cake aux poireaux et lardons

Cake aux poireaux et lardons

Auteur : planet2000
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cake-aux-poireaux-et-lardons-1579.htm[/url] Questions plutôt que commentaire. Pour vos lecteurs Français qui vivent à l'étranger: Par "Levure" dites vous "Levure Al...

Chartreuse de saumon frais et poireaux

Chartreuse de saumon frais et poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une jolie présentation de petites chartreuses individuelles de saumon et poireaux surmonté de tranche de lomo et d'une crème de curcuma......

Les rondins de poireaux rôtis

Les rondins de poireaux rôtis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-rondins-de-poireaux-rotis-1923.htm[/url] bonjour a toutes et tous Vous qui cherchez souvent des garnitures un peu originales testez donc celle ci et dites moi...

Les canons de jeunes poireaux et saumon

Les canons de jeunes poireaux et saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
pour 4 personnes : gratin fin de râpé de Comté Pour 4 personnes 12 jeunes poireaux taillés en gardant 2 cm de vert ouverts en 2 et passés a 3 eaux successives le pied retaillé 12 petites bandes de filet de saumon frais de 2cm de large sur 10 ...

Poireaux à la crème

Poireaux à la crème

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une recette vraiment très simple pour un repas du soir en hiver....

Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale

Auteur :
commentaires (9)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/fish-soup-royale-2.htm[/url] that isreally nices and i am going to tell all my friends ...

Garbure

Garbure

Auteur :
commentaires (25)
C'est en cette saison que la garbure est la meilleure .... Ma maman faisait revenir carottes coupées en biseau, poireaux dans de la graisse de canard. Elle mettait un fond de ventrêche coupée en morceau, et un haut de jambon sec également. Pour le c...

Poule au pot a la Béarnaise

Poule au pot a la Béarnaise

Auteur :
commentaires (19)
Bonjour il me reste quelques morceaux de poule au pot que pourrais je faire avec merci pour votre réponse ...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
oups!!!il faut mettre 3 jaunes dans votre appareil Bon appétit et redonnez moi de vos nouvelles !!!aprés Meilleurs voeux Patrick Asfaux...

Chapon laqué

Chapon laqué

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
Bonjour Pourtant en me relisant ,il me semble l'avoir bien expliquée Vous faites un court bouillon dans une grande casserole 4 litres d'eau environ l'oignon la carotte le bouquet garni et les abats de chapon vous faites cuire puis vous ajoutez vot...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
bonjour; je voudrais savoir comment servir le pot au feu? avec une assiette normale et on met le bouillon à coté ou tout dans un bol. merci...

Soupe des Hortillonnages

Soupe des Hortillonnages

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
soupe des hortillonnages pour 6 personnes : 1 chou vert 300 gr de petits pois frais (ou surgelés) 250 gr de belles rattes (du touquet par ex) 6 blancs de poireaux lavés et émincé 1 belle laitue 1 botte d'oseille ou 50grs en bocal 1 beau bou...

Potée Lorraine

Potée Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Pour 4 pers. 1) +/- 1 k. de haricots verts. Evitons les conserves, car ils manqueront de croquant. 2) +/- 4 grosses bintjes, coupees en morceaux 3) +/- 200 g. de lardons fumes. 4) +/- 32 petites boulettes de viande hachee (veau+porc)d'environ 1...

Caudière à la Boulonnaise

Caudière à la Boulonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/caudiere-a-la-boulonnaise-154.htm[/url] Rectte ressemblant à la cotriade bretonne , et tout aussi bonne Merci pour cette variante...

Volaille de Licques

Volaille de Licques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/volaille-de-licques-158.htm[/url] bonjour a toutes et tous si un jour vous croisez cette volaille sur les étals n'hésitez pas a confectionner cette recette...

Filets de soles de Gravelines Meunière

Filets de soles de Gravelines Meunière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filets-de-soles-de-gravelines-meuniere-166.htm[/url] Très bonne recette, mais il faut bien égoutter les endives. ...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-au-houblon-168.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un tres bon plat caractéristique de la cuisine du Nord mais si vous ne trouvez pas de cônes de...

Hochepot

Hochepot

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hochepot-198.htm[/url] tres bonne recette, pas tres originelle mais delicieuse. Un conseil ne jamais mettre de saucisse!c'esqt un plat de pauvre, donc queues st pieds...

Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour a toutes et tous cette recette est un ode a mon père Gabriel qui de là haut doit être bien content que je la remette en avant nous en avons servi des centaines de portions dans notre restaurant étoilé parisien et il est resté même mainten...

Kig ha fars

Kig ha fars

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Il ne faut surtout pas oublier le lipig: faire blondir des échalottes dans du beurre salé....

Crème de haricots blancs

Crème de haricots blancs

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés(cocos de Paimpol par exemple)ou haricots de Soissons presque cuits 1 oignon 3 jeunes poireaux, 2 tomates mondées épépinées et coupées en gros dés (ou 250 ...

Crème dubarry

Crème dubarry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Voilà l'hiver et la saison des potages Soyez gentilles si vous n'avez pas jamais préparé ce potage alors n'hésitez pas et essayez le juste pour voir!!! et dites moi après Chef Patrick...

Potage de noix de coco

Potage de noix de coco

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
j'ai recu la recette par E mail.elle est incomplete.svp verifier.j'ai rate la recette....

Cabillaud en papillote

Cabillaud en papillote

Auteur : Gourmet 78
commentaires (16)
c'est encore moi . pouvez vous répondre s'il vous plais . je dois préparer mes menus d'avance merci...

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Escargots de Bourgogne en Nage persillée

Auteur : La Buissonnière
commentaires (8)
qu'est ce que Epoisses? je débute en cuisine... merci pour votre réponse cordialement sarah...

Crème de cresson

Crème de cresson

Auteur : Sylvain Bel
commentaires (9)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-cresson-573.htm[/url] Je pense qu'une botte de cresson serait nécessaire les poireaux dominent...


Re: recette de tarte tatin
chef patrick : 2011-12-18 22:25:00

bonjour Voici donc sa recette des demoiselles Tatin a bientôt et bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-tatin-266.htm[/url]...

omellette aux truffes
appareil a chichi
chorizo en apero
joue de cochon
laitage le caillé de brebis
recette clasique crepe
petit sablee
la salade d orange facon salade de fruit
roti taureau
dinde farcie aux huitres

Re: Tartes tatins individuelles
chef patrick : 2011-10-27 10:36:00

bonjour Voici alors "LA" tarte Tatin et ses quantités a bientôt et bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-tatin-266.htm[/url]...

réponse a MICHE 13
chef patrick : 2010-03-03 16:17:00

Bonsoir C'est drôle car je vous aurez exactement conseillé le contraire(rires) moi aussi je me sert de l'induction ,donc j'ai ressorti mes vieux moules en fer(pas en inox) et la tout va bien en tous les cas ce n'est vraiment pas la peine d'acheter ces moules a tatin "spéciaux pour induction" En plus faites bien attention vous n'avez pas a faire de caramel pour faire votre tatin (voir recette) : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-tatin-266.htm[/url] a bientôt Poutous Chef Patrick...

Tarte Tatin
AFCS : 2011-08-18 23:21:00

Tarte TATIN Ce qu'il faut savoir, c'est que la tarte Tatin se sert nature, ni crème, ni glace vanille (Ceci validé par le club des défenseurs de la tarte Tatin et des lichonneux de Lamotte Beuvron.) Cette mode venue de Paris ne justifie pas l'association des saveurs qu'elles apportent. Dans les deux cas elles masquent l'excellent goût obtenu par l'osmose du beurre, du sucre et du jus des pommes, spécifique à la tarte Tatin bien faites. Contrairement aux idées reçues, nous devrions remplacer le terme caramel faut, par le terme glaçage. Le résultat obtenu par le ju...

Re: fondue de poireaux
ivan : 2012-06-13 18:56:00

et pour aller plus loin la royale de poireaux : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/royale-de-poireaux-159.htm[/url]...

Tarte Tatin
meliss03 (invité) : 2011-08-04 22:30:00

Avant ce jour je n'aimais pas la tarte tatin, et je ne voulais pas non plus en faire une pour mes proches par peur de la rater vu que sa cuisson était délicate!Mais ce soir je me suis lancée vu que se site est réputé pour la qualité de ses recettes, et la je site ce que ma dit mon père " je ne pensais pas qu'une tarte tatin pouvait être aussi bonne, il n'y a pas de mot pour décrire se parfum"! Donc merci a vous chef ...

Flamiche aux poireaux
BORCK : 2008-03-29 03:27:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/flamiche-aux-poireaux-151.htm[/url] SVP DEMANDEZ NOUS LA VRAIE RECETTE DE CETTE TARTE AUX POIREAUX....

reponse a bidule
chef patrick : 2009-05-03 23:26:00

bonsoir votre commentaire me surprend un peu puisque lorsque vous mettez vos cannellonis au four les poireaux sont déja presque cuits et les cannellonis aussi en plus 40minutes de four alors que pratiquement le passage au four n'est fait que pour terminer la cuisson(10minutes) donc je ne peux qu'émettre des hypothèses sur ce semi-échec des gros poireaux un peu montés et durs des cannellonis pas assez blanchis peut-être vous faudra t-il refaire cette recette avec des petits poireaux primeur bon courage et a bientôt Chef Patrick ...

Re:fondue de poireaux
chef patrick : 2012-06-13 17:45:00

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? vous émincez finement des blancs de poireaux puis vous les faites compoter au beurre doucement voilà ce qu'est une fondue de poireaux a bientôt Chef Patrick...

Re: royale de carottes
chef patrick : 2012-02-10 09:16:00

bonjour Voici la recette d'une "Royale" il ne vous reste plus qu'a inter changer carottes et poireaux succès garanti a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/royale-de-poireaux-159.htm[/url]...







 



Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.