temps de cuisson pour brochette d agneau

temps de cuisson pour brochette d agneau



Temps généralement constaté pour réaliser la recette temps de cuisson pour brochette d agneau :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de total : 52 minutes




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réponse a arlette

chef patrick  2012-12-04

bonjour Si vous avez un tripier demandez lui des ris d'agneau autrement faites avec des ris de veau en augmentant un peu les temps de cuisson servir des 1/2 portions sur de jolies petites assiettes a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ris-d-agneau-a-l-oseille-1751.htm[/url]

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temps de cuisson du gigot d agneau

bouyssou (invité)  2012-04-08

combien de temps de cuisson au kg pour un gigot d agneau et a quelle temperature merci

faux fille mignon
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réponse a profil

chef patrick  2010-03-22

BONJOUR le temps de cuisson 7a 8 minutes pour le rôtir de toutes parts + 8+12= 28minutes plus le temps de repos c'est suffisant pour une petite épaule de 1,2kg mais si vous aimez l'agneau plus cuit rien de vous empêche de le faire bonne recette et a bientôt Chef Patrick

escalope naturel avec nudeln lomes
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réponse a BREZEL

chef patrick  2014-09-18

Bonjour Je ne pense pas que de remplacer les pommes par des paimpol soit plus original ce qui est simplement un plus embêtant tient a ce que les 2cuissons(agneau et cocos) n'ont pas du tout les mêmes temps de cuisson donc votre recette s'appellera non un Navarin mais un sauté d'agneau aux haricots Voilà lorsque l'on transforme des "classiques" on s'expose souvent aux règles essentielles de base de nos métiers Chef Patrick

filet mignon froid
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Carré d'agneau basse température

maryse1940  2010-04-06

suivie à la lettre, excellente recette même pour ceux qui aime l'agneau hypersaignant. délicieux et très tendre. quel confort le temps de cuisson.

confiture de figues aux noix
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epaule d agneau tournebroche

MATHIEU (invité)  2012-04-07

je voudrais connaître le temps de cuisson et la température pour cuire une épaule d'agneau roulée au tournebroche. D'avance merci recevez mes sincères salutations. R.MATHIEU

legumes pour accompagner cq au vin
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Souris d'agneau laquée

poupoule2003  2012-12-26

Catastrophe!
Recette merveilleuse que j'ai suivi à la lettre:
Problème, au moment de servir: souris dure comme du caoutchouc!
Pourquoi chef! pourquoi moi!
Hypothèse : temps de cuisson trop court! je suppose que la somme de collagène à l'intérieur de la souris d'agneau n'a pas eu le temps de ce solubiliser correctement? merci de m'éclairer...

glaçage au chocolat à base de beurre et de lait
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gigot d'agneau cuit dans la braise

BOUILLET (invité)  2014-08-03

Bonjour, Je suis à la recherche d'une méthode (emballage, temps de cuisson) pour cuire un gigot d'agneau en papillotte dans la braise. Je vous remercie d'avance pour vos réponses. Cordialement. Pierre

pot au feu des quatre points cardinaux
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La selle d'agneau

Mary  2008-03-08

Chef PATRICK ! Me voilà à nouveau, car je voudrais faire rôtir une selle d'agneau, mais est-ce vraiment un morceau à rôtir et quel est le temps de cuisson pour environ 1 kg. Merçi et à bientôt.

gâteau au fromage blanc aux fraises (light)
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réponse a julio9983

chef patrick  2013-01-19

bonjour Cuisson au four couvert pour le reste un sauté d'agneau doit avoir le goût de l'agneau pourquoi alors lui ajoutez du fond de veau?(sourires) bonne recette et meilleurs voeux gourmands Chef Patrick

homard en bellevue

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