terrine de poisson chaude

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Terrine de poissonRecette : Terrine de poisson
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Terrine de poisson aux tomates confites pour 8 personnes : 1 litre de court bouillon de poisson 700 g de filet d'églefin ( j'ai mis du saumon) 3 ...

Terrine de veau et de porcRecette : Terrine de veau et de porc
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terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrine fumée huile d'olive 1 oign...

Terrine de saumonRecette : Terrine de saumon
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Une recette facile, pas très onéreuse que vous pourrez servir froide ou chaude. Terrine de saumon pour un moule à cake pour 6 personnes : 700grs d...

Terrine de canard forestièreRecette : Terrine de canard forestière
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Terrine de foies de lapin et foie grasRecette : Terrine de foies de lapin et foie gras
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Terrine de foie gras d'oieRecette : Terrine de foie gras d'oie
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Terrine de foie gras d'oie comme A Sousceyrac. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquement adaptée au foie gras d'oie...

Brochettes de poissonRecette : Brochettes de poisson
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il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. voici quelques exemples. evidemment nous vous conseillons de faire mariner...

Terrine de cochon aux chataignes et chouRecette : Terrine de cochon aux chataignes et chou
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Terrine de foie de lotteRecette : Terrine de foie de lotte
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Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth pour 4 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 15 mn 1 litre de court-bouillon 300 g de filets de t...

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Une jolie terrine excellente et très bon marché. Pour une terrine pour 8 personnes : 2 oreilles de porc 1/2 sel 1 langue de porc 1/2 sel parée 1...

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Re: fleur de courgette farcie avec une mousseline
chef patrick : 2012-04-26 17:25:00

bonjour voici mon conseil faites d'abord cette jolie terrine de poisson en en augmentant la quantité alors avant de la mettre a cuire gardez en dans un bol au frigo Dé...

terrine de poisson
pedalette : 2008-07-25 13:14:00

bonjour, la recette de la terrine de poisson à l'air facile à réaliser mais il me manque une information, faut-il faire cuire le poisson avant au cours bouillon? merci ...

TERRINE DE POISSON
eliane61 : 2011-11-20 11:06:00

bonjour je suis nouvelle sur le site je voudrais faire la terrine de poisson peut on utiliser du poissons surgeles ou un autre poisson a la place du merlan question de bu...

réponse a hyllos
chef patrick : 2009-10-13 16:10:00

BONJOUR Habitez vous prés de Vaasa ou plus au Nord vers Kemi? Voici encore 2 autres recettes a essayer dans la lucarne en haut a droite dans "Rechercher" tapez terri...

Biscuit de Homard
GutesEssen : 2008-12-12 10:02:00

Merci Chef de m'avoir répondu, j'avoue être complètement indécise avec cette fichue terrine!! Que me conseilleriez-vous comme recette?? Sachant que je dispose de 2kg de ...

Terrine de poisson
crystaldarling : 2010-04-12 17:09:00

Votre terrine me paraît très bien, vu la quantité de poisson, est-ce bien une terrine pour 6 personne ? quelles proportions pour 12 personnes ?...

Encore plus
batterie : 2013-10-02 10:55:00

entrée chaude avec poisson ou crustacés. Merci...

réponse a Pascal
chef patrick : 2009-12-02 16:51:00

Bonsoir j'en avais un peu parler lors de ma recette de quenelles mais voila ma solution faite votre terrine de poisson en faisant le même appareil que pour les quenelles...

Terrine de poisson
ivan : 2008-05-18 09:19:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-poisson-647.htm[/url] Recette suivie à la lettre, terrine facile a réaliser...

réponse a henri
chef patrick : 2012-12-24 17:09:00

Bonjour Chaude ou froide la terrine? a bientôt Chef Patrick...

entrée froide ou chaude
TOMSON (invité) : 2011-07-10 15:10:00

JE RECHERCHE UNE ENTREE FROIDE OU CHAUDE A EFFECTUER AVANT UN PLAT DE POISSON(saumon et noix de st jacques) MERCI...

raffinée ?
ivan : 2013-10-02 09:37:00

Bonjour batterie, dites-nous en plus, quelle type d'entrée poisson, viande, légume , froide, chaude ? il en existe tant......

Re: poisson brochet froid
chef patrick : 2011-07-12 12:47:00

rebonjour pour compléter Ivan Faites notre terrine de poissons et remplacez les filets de merlan par celle de brochet d'ailleurs c'est encore meilleur bonne recette e...

réponse a afromexico
chef patrick : 2010-05-10 22:55:00

BONSOIR Excusez moi quelle terrine de poisson? a bientôt Chef Patrick...

Terrine de poisson
Maedva : 2011-12-26 12:50:00

Bonjour chef Patrick, Cette recette de terrine de poisson me tente bien,aussi je me demandais pourquoi il était souvent utiliser le filet de merlan dans les terrines est...

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.autran (invité) : 2013-03-30 17:38:00

une recette de sauce pour déguster avec de la terrine de poisson au fruits de mer...

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ti chef : 2009-12-02 16:16:00

Bonjour chef,voilà j'avais dans le temps une recette de terrine de poisson avec une panade incorporée à la chair de poisson.La recette a disparue et comme j'ai l'impressi...

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michel buzy (invité) : 2013-01-21 10:51:00

[email]recherche sause chaude pour poisson-[/email]...

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FOURNIER (invité) : 2013-12-19 21:17:00

Je cherche la recette de terrine de poisson que Michel Guérard proposait dans son livre "cuisine minceur"...

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niculina (invité) : 2012-05-17 14:51:00

Chaude ou froide à base de mousseline de poisson, garnitures diverses,sauce a la base de fumet; merci a vous ,Niculina...

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Mardi 9 janvier 2007 •  commentaires (3)
Vous trouverez dans les recettes que nous propose Patrick Asfaux un nom récurant lorsqu'il s'agit de pain de campagne : Poilane.
Pour tous ceux qui en ignore le sens et l'origine voici une petite explication de texte.

Poulet en croûte de selPoulet en croûte de sel
Vendredi 13 octobre 2006 •  commentaires (48)
Exceptionnellement nous vous proposons cette recette dans la rubrique reportages. C'est simplement pour pouvoir l'accompagner de quelques photos supplémentaires. Bon appétit...
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Lundi 9 mai 2011 •  commentaires (0)
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Préparer son foie grasPréparer son foie gras
Jeudi 13 decembre 2007 •  commentaires (46)
Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras maison. Peut-être même êtes-vous déjà passé à l'acte. Nous vous livrons aujourd'hui quelques techniques et quelques astuces pour cuisiner au mieux ce produit d'exception.
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Jeudi 15 decembre 2011 •  commentaires (8)
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Jeudi 6 octobre 2011 •  commentaires (0)
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Vendredi 1er juin 2007 •  commentaires (4)
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Mercredi 4 avril 2007 •  commentaires (7)
Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le terme fondue désigne avant tout la fondue au fromage, mais par extension nous avons aujourd'hui tout un panel de fondues très différentes les unes des autres : fondue à la viande, au poisson, chinoise, au chocolat etc.
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Lundi 12 mars 2012 •  commentaires (3)
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Jeudi 19 mars 2009 •  commentaires (4)
Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émission de télé. Nous ne savions rien de l'émission mais Stéphane Dubarry a accepté l'expérience.
Les crèmes prisesLes crèmes prises
Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (10)
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L'odeur des aspergesL'odeur des asperges
Jeudi 14 avril 2011 •  commentaires (0)
Sous l'Antiquité déjà, les asperges étaient appréciées : les Grecs les cueillaient sauvages. Ils leur donnèrent un nom dérivé du Perse ancien et qui sera transmis aux Romains qui le conserveront sous la forme « asparagus ».
Bactéries pathogènes et alimentationBactéries pathogènes et alimentation
Mercredi 15 janvier 2014 •  commentaires (8)
Un article certes pas très glamour, mais ô combien utile à titre d'information ou de rappel.
Un week-end CHAMPENOIS !Un week-end CHAMPENOIS !
Mercredi 25 avril 2007 •  commentaires (3)
Que faisiez-vous ce week-end ? Si vous êtes français il y a 85% de chance que vous ayez fait votre devoir de citoyen (félicitations !), mais comme voter ne prend que quelques minutes, certains ont profité du beau temps pour une balade champenoise... c'est le cas du chef Asfaux qui à travers cet article vous donnera un aperçu de son beau week-end et peut être l'envie de l'imiter dans un avenir proche...
6ème Fête de la Lamproie et des produits de saison6ème Fête de la Lamproie et des produits de saison
Samedi 2 avril 2011 •  commentaires (0)
Dimanche 3 avril 2011 à Cavignac (33620) en Gironde, de 9h00 à 18h00, se tiendra, Place des Capucins, la 6ème fête de la lamproie.
Il s'agit d'un évènement exceptionnel en France fêtant cet animal emblématique et mythique de la Gironde.

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Vous aviez 60 jours pour nous proposer vos meilleures recettes d'été... voici la liste des recettes gagnantes.

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