terrine de poulet en gelee

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
natalie je viens de penser que vous ne savez peut-etre pas ce qu'est une terrine pour faire les pâtés elle est en principe rectangulaire de 25cms de long et d'une douzaine de cms de hauteur bien sur elles peuvent etre plus petites mais elles sont...

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Auteur : jo du 25
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-jambon-pistaches-et-trompettes-1659.htm[/url] bonjour a toutes et tous une jolie recette de terrine peu onéreuse et très goûteuse d'un de nos visiteurs ...

Terrine de poulet en geléeRecette : externe

Ingrédients: 1 poulet 3 tendrons


Ingrédients: 1 poulet 3 tendrons de veau ( pour la gélatine ) 1 pied de veau ( pour la gélatine ) 3 carottes 1 poireau 1 oignon 1 branche de céleri ...

Terrine de poulet en gelée aux asperges vertes et foie grasRecette : externe

   


              Une entrée déli...

Terrine de boeuf en geléeRecette : externe

Terrine de boeuf en geléeRecette p


Terrine de boeuf en geléeRecette pour 6 pers Préparation : 15 mn cuisson : 3 heuresRéfrigération : 8 à 12 heures Il faut 1 kg de boeuf " dans le : ...

Terrine de lapin en geléeRecette : externe

Pour 4 personnes 1 la


Pour 4 personnes 1 lapin entier 150 g de carottes 150 g de poireau 5 feuilles de laurier 50 g de thym Aneth et estra...

Les Pilons de poulet crème de citron jaune

Les Pilons de poulet crème de citron jaune

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Recette bricolée dans mon appartement d'étudiante sur une seule plaque électrique pas terrible... Et pourtant c'était délicieux (et pas cher). Merci chef! Leïla...

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Bonjour, cette recette à l'air très appétissante, mais peut-on remplacer la graisse d'oie par autre chose? ...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
j'aimerai essayer une recette de foie de lapin mais j'espère que ce n'est pas très compliqué à faire !Si vous avez une autre recette plus facile je le cuisinerai avec plaisir A bientot chef Patrick!!...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
Merci Patrick pour votre réponse rapide je vous souhaite de bonnes fetes. A bientot Eliane Crétinon...

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
waterzooï et pas waterzoi...

Brochettes de poulet

Brochettes de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chicken-kebabs-228.htm[/url] DEEEELICIOUS...

Poulet rôti

Poulet rôti

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (47)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-roti-292.htm[/url] Jusqu'à ce que j'essaye votre recette, je rôtissais mes poulets à la broche. Maintenant j'abandonne la broche. Une cuisson impeccable, une c...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
voulant tester un menu tout chocolat, j'ai voulu tester cette recette résultat: la sauce est vraiment trop amer (et je n'ai mis qu'un oignon, du coup je l'ai rattrapée en ajoutant du sucre et en filtrant la sauce au chinois étamine au final: avec d...

Gelée de Viande à l'Ancienne

Gelée de Viande à l'Ancienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour, votre recette a l'air excellente, je suis tentée de la réaliser mais je me demande combien de temps on peut la conserver ? peux-on la congeler ? merci par avance de votre réponse...

Brochettes de poulet thaïlandaise

Brochettes de poulet thaïlandaise

Auteur :
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SUPER...

Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

Auteur : Dubarry
commentaires (101)
BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Il n'y a vraiment aucun souci pour se procurer du vin jaune présent dans pratiquement tous les rayons vins de la grande distribution,plus Nicolas etc etc Bonne recette et a bientôt ...

Poulet au Côtes-du-Jura

Poulet au Côtes-du-Jura

Auteur : Fleur
commentaires (8)
je cherche recette pour coquelet...

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
très facile à faire, très bonne, elle a plu à tous mes convives. Je n'hésiterai pas à la refaire :)...

Blancs de poulet au curry

Blancs de poulet au curry

Auteur : Badi
commentaires (8)
Cher Patrick, Je vous remercie, beaucoup, je vais le faire dés cette semaine. Amitiés...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
peut-on confectionner cette terrine avec des viandes non hachées et coupées seulement en tranches de 5 mm d' épaisseur environ. merci chef et bonne reprise ...

Poulet au cidre

Poulet au cidre

Auteur : Fleur
commentaires (12)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-au-cidre-487.htm[/url] Je suis francophone et je suis vraiment ravis d´avoir rencontré ce site,cette recette aussi,car j´aime,j´adore le cidre et la cuisine no...

Poulet aux Amandes

Poulet aux Amandes

Auteur : Nicolas
commentaires (3)
Excellent plat ! ...

Poulet au curry

Poulet au curry

Auteur : Ivan
commentaires (8)
si je ne trouve pas de lait de coco par quoi puis je le remplacer?...

huîtres en gelée muscadine

huîtres en gelée muscadine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
vous pouvez remplacer le cresson par des feuilles de jeunes épinards ou d'oseille et même de betteraves Chef Patrick...

Risotto d'autômne au poulet

Risotto d'autômne au poulet

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/risotto-d-automne-au-poulet-538.htm[/url] J'ai fait le risotto. Super, j'ai juste ajouter du curry au riz et en fin de cuisson un peu d'ail et de gingembre. Je cuisin...

Cari de poulet

Cari de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour, Je viens de lire la réponse que vous m'avez faite. D'abord je n'ai jamais dis que le cari est un plat d'origine Réunionnaise. Il se trouve qu'à la Réunion, c'est le plat "national". Qu'il soit de poulet de poisson ou de bringel(aubergine) ...

Terrine de poisson

Terrine de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
Succulent, mais simple...

Gelée de cerises

Gelée de cerises

Auteur : Ivan
commentaires (13)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gelee-de-cerises-678.htm[/url] T.LONGcertes(pour dénoyauter)...Mais quel DELICE!!!Nos petits Enfants (&.. Grands ont succombé à la gourmandise)! Félicitations au CHEF...

Escalopes de poulet à la Louisianne

Escalopes de poulet à la Louisianne

Auteur : ferreras
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/escalopes-de-poulet-a-la-louisianne-689.htm[/url] je précise juste qu'il faut essayer de trouver des bananes poingos ou plantain, ce sont des bananes à cuire elles so...

Gelée de coing

Gelée de coing

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (98)
Bonjour Tout d'abord cher gillot si vous faites de la confiture de raison il faut la faire avec du coeur parce que comme on dit :le coeur a ses raisons que la raison ignore(sourires) Quand a Victor86 RAS C'est une recette approchant la perfectio...

Gelée de mirabelles

Gelée de mirabelles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bien sûr vous pouvez la faire recuire, sachant qu'une cuisson un peu longue détruit aussi un peu les parfums du fruit, que l'action de la pectine peut s'inverser (si vous avez utilisé du sucre gélifié) mais si vous avez suivi vraiment la recette à la...

Gelée de pommes

Gelée de pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
un coup vous dites qu'il faut du cidre et ensuite vous parlez d'eau.. mr asfaux qu'en est il exactement ? vous seriez vous trompé ? l'erreur est humaine mais avant de me lancer j'ai besoin de savoir merci :-) :-)) :o) :-Q ;-)...

Cari de poulet de la Réunion

Cari de poulet de la Réunion

Auteur : David Hoareau
commentaires (17)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cari-de-poulet-743.htm[/url] Bonjour Ivan, nous avons désormais 2 recettes de cari de poulet sur le site : peut-être faudrait-il préciser, dans le titre de celle-ci ...

Beignets de poulet

Beignets de poulet

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
j'aimerais bien essayer cette recette mais le problème c'est la bière. Pourrait-on remplacer la bière par autres choses ou autres boissons ? Je vous remercie....

Tajine de poulet

Tajine de poulet

Auteur : ivan
commentaires (10)
Merci Chef ! Je ne manquerai pas de vous faire part de mon choix de vin pour accompagner cette tajine et de la réaction de mes invités. Un grand merci pour cette réponse ultra... rapide...

Poulet à l'Oranaise

Poulet à l'Oranaise

Auteur : Valérie
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-a-l-oranaise-763.htm[/url] Recette simple et originale, de l'exotisme à pas cher, bon comme là-bas....

Terrine de foie de lotte

Terrine de foie de lotte

Auteur : Bidule
commentaires (14)
Cette recette me met en appétit.Si je peux me procurer ce foie de lotte,je la suivrai et vous dirai ce que mes poches et moi-meme en pensent.Merci de faire réver nos papilles....

Terrine de saumon

Terrine de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
BONJOUR La prochaine fois envoyez nous une photo de votre plat qui embellira le site(sourires) meilleurs voeux et bonnes recettes futures Poutous Chef Patrick...

Blancs de poulet au café

Blancs de poulet au café

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
blancs de poulet au café pour 4 personnes 4 blancs de poulet fermier avec la peau 1 litre de fond de volaille préparé 300grs de cerfeuil tubéreux 30grs de noisettes concassées et torréfiées 2 cuillers à soupe de miel liquide 2 cuillers à soupe...

Cannelloni au poulet gratinés

Cannelloni au poulet gratinés

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cannelloni-au-poulet-gratines-910.htm[/url] Pour ceux qui craignent de ne pas avoir la patience de remplir des tubes un peu mous, il existe dans le commerce des tubes...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

Auteur : clafouti
commentaires (52)
BONJOUR Toujours content quand une visiteuse réussit comme vous sa recette La prochaine fois n'ayez aucune crainte n'ajoutez de gélatine la terrine n'en sera que plus fine a bientôt meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick...

Terrine de lentilles et girolles

Terrine de lentilles et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-lentilles-et-girolles-934.htm[/url] Bonjour a toutes une jolie recette simple,originale et goûteuse...

Gelée de coings aux épices

Gelée de coings aux épices

Auteur : VBC
commentaires (7)
je viens de terminer la recette de gelée aux épices, délicieuse et largement appreciée par tout le monde. je l'ai servie avec du chevre, et elle pourra aller parfaitement avec du foie gras, en un mot délicieux. je l'ai juste cuite plus longtemps pour...


mini pate en croute
ma perceverence : 2009-12-23 18:56:00

tres bien ce mini pate en croute on fait comment pour mettre la gelee? et la gelee on la trouve ou?...

lasagnes epinards et saumon
gaufrette seche
porc aux groseilles façon mélanie
bavarois de fruit
coeur basses cotes
rouelle de biche
pate en croute de porc
feuille de brick chocolat
saucisse friand
desset en auvergne

Tsatsiki concombre et poulet
alice1949 : 2014-06-20 07:16:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tsatsiki-concombre-et-poulet-2206.htm[/url] Dans votre recette, vous ne dites pas si le poulet utilisé est cuit! Je suppose que l'on met un reste de poulet cuit ou des tranches de jambon de poulet.Merci de le préciser....

Terrine de foie gras d'oie
Nicole Brau : 2005-11-18 12:18:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foie-gras-d-oie-110.htm[/url]Un détail que je ne comprend pas. Lorsque vous dites de mettre une planchette et un poid sur la terrine, est-ce pour couvrir la terrine ou faire pression sur le foie gras ? Si tel est le cas, il faut que le foie gras dépasse de la terrine ? ce n'est pas tres clair dans mon esprit. D'avance merci. Une autre question : combien de temps peut on conserver cette terrine ?...

J'ai 1 super four on dirai !!!
jessie : 2008-08-08 18:26:00

ok merci asfaux je ferai mieu la prochaine foi j'ai encore 2 beau poulet fermier ds le congèl !!!! :o) Merci pour l'arrosage du poulet car moi j'ai mis de l'eau! hi hi hi!! 8-) mon poulet etait quand meme très bon BYE BYE ...

congélation?
idalia54 : 2014-03-11 08:19:00

Bonjour Chef, Cette terrine est une très bonne suggestion. Par contre je n'ai qu'un moule à terrine et nous serons 24 au total. Cette terrine peut elle se congeler? Merci et à bientôt. ...

recette de blanc de volailles aux ecrevisses
GINESTE (invité) : 2012-11-03 22:03:00

je souhaite connaitre la recette du poulet aux ecrevisses vue dans master chef comment cuit-on le blanc du, poulet farci d ecrevisses;le restant du poulet est cuit au four; decoupe t-on la peau des blancs apres cuisson? merci de votre reponse...@@@@@@@@@@@@@@@...

Rouleaux de poulet et champignons
michou (invité) : 2013-04-28 20:36:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouleaux-de-poulet-et-champignons-1361.htm[/url] je voudrais savoir si je peux remplacer le poulet dans votre recettede (rouleaux de poulet et champignons)par du filet mignon de porc et le temps de cuisson merci...

Terrine de Campagne
hubert60 : 2013-01-27 10:58:00

Bonjour chef, J'ai fait cette terrine selon, votre recette et depuis les compliments pleuvent, merci! L'assaisonnement est vraiment extra.Je n'ai pas trouvé de foie de porc, j'ai mis des foies de volaille sur les conseils d'un charcutier et franchement le moelleux est là et la terrine a le goût apporté par les autres viandes. Terrine de canard pour la prochaine fois....

réponse a brigitte
chef patrick : 2012-09-06 22:42:00

bonjour soyez gentille changez votre volaille de dinde par des filets de poulet et faites cette recette (15 filets de poulet) en y ajoutant 250gr d"olives vertes dénoyautées temps de cuisson 1h a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-saute-chasseur-1016.htm[/url]...

gelée de sauterne
neveu (invité) : 2011-12-08 22:17:00

comment faire une gelee de sauterne...







 
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